لا تشك العديد من ربات البيوت حتى في أنه يمكنك قضاء الحد الأدنى من الوقت في المطبخ. في نفس الوقت ، ستكون عائلتك دائمًا شهية ولذيذة. كيف افعلها؟ يكفي شراء جهاز حديث للغاية يسمى قدر الضغط متعدد الطهي.
سنساعدك اليوم على فهم ما الذي تبحث عنه عند الشراء ، وقمنا أيضًا بتجميع تصنيف صغير لأفضل قدر الضغط متعدد الطهي في عام 2019.
ما هو قدر الضغط متعدد الطهي
يتيح لك جهاز الطهي متعدد الوظائف المزود بوظيفة قدر الضغط الطهي ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا بسرعة كبيرة. لم تعد مضطرًا للوقوف فوق المقلاة أو تقليب اللحم أو قلبه أو التأكد من أن العصيدة لا "تهرب". ستفعل آلة المعجزة كل شيء بمفردها.
قدر الضغط متعدد الوظائف هو قدر كهربائي متعدد الوظائف ، مع بعض الإضافات البناءة. تتم عملية الطهي هنا تحت الضغط. لذلك ، سوف تقضي وقتًا على الأقل في المطبخ. إذا كانت عملية خبز قطعة من اللحم في الفرن التقليدي تستغرق من 1.5 إلى 2 ساعة ، فإن قدر الضغط متعدد الطهي سيتعامل مع هذا في غضون 50 دقيقة فقط. في هذه الحالة ، لا يتعين عليك الانتباه إلى العملية على الإطلاق. غسلنا اللحم ، وفركناه بالبهارات ، ووضعناه في وعاء الآلة ، واخترنا الوضع المطلوب ، وأغلقنا الغطاء ، وواصلنا عملنا في غضون ساعة تقريبًا ، ستتلقى لحم الخنزير المسلوق العصير على العشاء.
من السهل جدًا التعرف على قدر الضغط متعدد الطهي على رف المتجر. غالبًا ما يكون هذا الجهاز مزودًا بغطاء قوي مثبت على حشية مطاطية أو سيليكون. وأيضًا ستجد بالتأكيد 2-3 مشابك جيدة قادرة على تحمل الضغط المتزايد داخل الجهاز. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الجهاز مزود بصمامين. الأول ينظم ضغط العمل في قدر الضغط ويطلق البخار الزائد إذا لزم الأمر. الثاني هو الطوارئ. إنه يعمل عندما يصل الضغط داخل جهاز الطهي المتعدد إلى مستوى حرج.
أنظر أيضا - اختيار طباخ متعدد غير مكلف ، ولكن عالي الجودة للمنزل
لما هذا
جهاز طهي متعدد الوظائف مع وضع قدر الضغط يوفر معظم الوقت الذي تقضيه في المطبخ. كما هو الحال مع جهاز الطهي التقليدي ، يمكنك إجراء العديد من العمليات المختلفة فيه:
- طبخ الحساء
- تحضير الدورات الثانية
- تقلى أو يخنة الخضار ؛
- طهي اللحوم والأسماك.
- طبخ اللحم الهلامي
- خبز الفطائر والكعك.
- بخار؛
- لخبز الخبز
- جعل المربى
- صنع الزبادي.
الفرق الوحيد هو أنك ستقضي وقتًا أقل بمقدار 2-3 مرات في كل هذه العمليات. على سبيل المثال ، لغلي البنجر من أجل صلصة الخل ، ما عليك سوى 10-15 دقيقة.
وتجدر الإشارة إلى أنه يجب إضافة بضع دقائق أخرى إلى إجمالي وقت الطهي حتى تحصل الوحدة على الضغط المطلوب وتبدأ التشغيل.
أنظر أيضا:
- جهاز طهي متعدد الوظائف الأكثر شهرة من الشركة المصنعة Polaris
- أفضل 5 طناجر ضغط متعددة الوظائف تصل إلى 5000 روبل وفقًا لتعليقات العملاء
- أفضل 5 طباخات متعددة الاستخدامات ENDEVER وفقًا لتعليقات العملاء
- أفضل 5 طباخات تيفال متعددة الاستخدامات لعام 2019
إيجابيات وسلبيات
مثل أي جهاز منزلي ، فإن جهاز الطهي متعدد الوظائف المزود بوظيفة قدر الضغط له صفات إيجابية وسلبية. هنا بعض منهم
الايجابيات:
- في الأجهزة من هذا النوع ، يتم طهي الطعام في أسرع وقت ممكن ؛
- تسمح لك عملية الطهي تحت الضغط العالي بتعظيم الحفاظ على جميع المواد المفيدة في المنتجات ؛
- يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الأوضاع والخيارات ؛
- يمكن لجهاز واحد أن يحل محل سلسلة كاملة من مساعدي المطبخ ويوفر مساحة كبيرة في مطبخك ؛
- نظرًا لأن المعالجة الحرارية لا تدوم طويلاً ، يظل لون ومذاق الأطباق طبيعيًا قدر الإمكان.
سلبيات:
- يجب إضافة جميع مكونات الطبق والملح والبهارات في نفس الوقت ؛
- حتى نهاية وقت الطهي ، لا يمكنك فتح الغطاء ورؤية ما يحدث في الداخل ؛
- إذا لم تتبع تعليمات الاستخدام ، فقد تتعرض لحروق شديدة بسبب البخار الساخن ؛
- إذا قمت في نهاية الطهي بفتح غطاء الجهاز دون إطلاق البخار أولاً ، سينفجر الطبق وسيتعين عليك تنظيف المنزل من بقايا العشاء لفترة طويلة.
خيارات التحديد
إن اختيار قدر الضغط متعدد الطهي ليس بالمهمة السهلة. تقدم أرفف المتاجر العشرات من الطرز والمصنعين المختلفين. ماذا يجب ان تختار؟ كيف لا ترتكب خطأ وما الذي يجب الانتباه إليه عند الشراء؟
عند التوجه إلى المتجر ، قم بعمل قائمة صغيرة من التفضيلات لنفسك. ستساعدك الإجابات على الأسئلة التالية في هذا:
- ما هو جسم الجهاز؟ جميع المعادن أكثر موثوقية ، والبلاستيك أرخص بكثير.
- ما هو وعاء الطهي المغطى؟ الأكثر استخداما السيراميك أو التفلون. انتبه لعدد الطبقات. كلما زاد عددهم ، كانت المعدات أفضل.
- ما حجم الوعاء؟ لعائلة كبيرة تحتاج إلى اختيار نموذج لا يقل عن 5-6 لترات. لصغير ، 2-3 لترات كافية.
- هل توجد برامج تلقائية في الإعدادات؟
- هل من الممكن ضبط معايير الطهي المطلوبة بشكل مستقل؟
- هل من الممكن تغيير الضغط بشكل مستقل من منخفض إلى مرتفع وعكسه؟
- هل توجد صينية بالتنقيط في التصميم ، يتم فيها تصريف المكثف؟
- هل هناك وظيفة تأخير في البدء وما هو أقصى مدى لاستخدامها؟
- هل يوجد قفل للأطفال؟
- هل يمكن إزالة جميع الأجزاء بما في ذلك الغطاء بالكامل؟ هل من الملائم غسل الوحدة؟
- هل تحتوي المجموعة على المجموعة المناسبة من الأجزاء الإضافية: ملعقة قياس ، وقفاز فرن ، وأوعية للمنتجات السائبة ، ومغرفة ، ومجموعة وصفات ، وما إلى ذلك؟
عند اختيار النموذج الصحيح ، من الجيد أيضًا الانتباه إلى التفاصيل الفنية البحتة.
قوة الجهاز
كلما زاد الرقم ، سيتم الطهي بشكل أسرع. إذا كنت تخطط لشراء أحد نماذج الميزانية ، فاستهدف 700-900 واط. بالنسبة إلى الموديلات الأكثر تكلفة وعالية الجودة ، يكون المؤشر الأمثل هو 1 - 1.2 كيلو واط.
حجم الوعاء
في السوق ، يمكنك العثور على طرز بحجم وعاء طهي يصل إلى 10 لترات. عند الذهاب إلى المتجر ، قدّر عدد أفراد عائلتك الذين يأكلون معك بانتظام. إذا كانت عائلتك بها 3-4 أشخاص ، فلا يجب عليك حتى التفكير في الطرز التي يقل حجم وعاءها عن 5 لترات. الحقيقة هي أنه عند ملء المقلاة ، يجب ترك مساحة أكبر (حوالي 1 لتر) لتشكيل البخار.
مادة الوعاء
هناك 4 أنواع من البطانة متعددة الطهي في السوق اليوم.
- سيراميك. يمكنه تحمل درجات الحرارة القصوى دون انبعاث أي مواد ضارة. سهل التنظيف ، لا يحترق. مع الاستخدام المنتظم ، فهي ليست متينة للغاية ، خاصة إذا كان السيراميك من طبقة واحدة.
- الألومنيوم. أوعية متعددة الطهي خفيفة الوزن ورخيصة. يتم تسخين الطعام فيها بسرعة وبشكل متساوٍ. مع الحرارة الشديدة ، تتزعزع الطبقة العلوية ، وتبدأ المقلاة في إطلاق المواد الضارة مباشرة في الطعام.
- ستانلس ستيل. الحل الأمثل - يبدو رائعًا ، وله عمر خدمة طويل ، ولا يمتص الروائح ، ولا ينبعث منه مواد ضارة ، ويمكنه تحمل درجات الحرارة العالية ، وسهل التنظيف.في بعض الحالات ، قد يحترق قليلاً إذا أسيء استخدامه.
- معدن مطلي بالتفلون أو الرخام. حل جيد آخر. إذا تم الرش على عدة طبقات ، فإن الوعاء سوف يخدمك بأمانة لسنوات عديدة.
نوع الغلاف
تبتكر الشركات المصنعة المختلفة طرقها الخاصة للاحتفاظ بغطاء الوحدة. في بعض الطرز ، يتم توفير آلية تضغط على الغطاء من الأعلى ، وفي حالات أخرى - توجد الأقفال من الداخل. لا تتردد في ممارسة الحق في المتجر. يجب أن تشعر بالراحة عند فتح الغطاء وإغلاقه.
من الأفضل اختيار الطرز التي لا يمكن طي الغطاء فيها بسهولة ، ولكن يتم إزالته تمامًا. سيوفر لك هذا مزيدًا من الراحة عند حجز المنتجات. وغسل مثل هذا الجهاز أسهل بكثير.
طوقا الوعاء
تأكد من أن هذا العنصر مصنوع من مادة مقاومة للحرارة. وإلا فلن يدوم قدر الضغط طويلاً. إذا كان هناك اختيار بين ختم مطاطي أو سيليكون ، فقم بإعطاء الأفضلية للأخير. الأختام المطاطية تحافظ على درجة الحرارة سيئة ، ولا تدوم طويلاً ، على الرغم من أنها أرخص بكثير. تعتبر أختام السيليكون أكثر فعالية من جميع النواحي.
صمام تنفيس البخار
من الأفضل إعطاء الأفضلية لتلك النماذج التي لا يتم فيها توجيه فتحات الصمام لأعلى ، ولكن في اتجاهات مختلفة. سيؤدي ذلك إلى تجنب الحروق العرضية عند العمل مع الجهاز.
عدد الأوضاع
ادرس وظائف البرنامج بعناية. قيم عدد المرات التي ستستخدم كل منها. كلما زاد عدد أوضاع الجهاز ، زاد سعره. لذا ، على سبيل المثال ، إذا كنت لا تخطط لصنع الزبادي في المنزل ، فلا يجب أن تدفع مبالغ زائدة مقابل خيار إضافي.
سلامة الجهاز ودرجات الحماية
لا يستحق شراء وحدة بأقل من 6 مستويات من الحماية. انتبه بشكل خاص لوجود قفل الأطفال والقفل التلقائي عند محاولة بدء تشغيل جهاز فارغ. تأكد من أن النموذج يحتوي على حماية حرارية ضد ارتفاع درجة الحرارة ، وأنه مزود بأجهزة استشعار للتحكم الحراري وصمام تخفيف الضغط في حالات الطوارئ.
قواعد التشغيل والصيانة
لكي يرضيك قدر الضغط متعدد الطهي بعملية تشغيل طويلة وخالية من المتاعب ، يجب عليك الالتزام ببعض النصائح والتوصيات للعناية به.
- لإزالة الرائحة الكريهة للبلاستيك بعد الشراء ، اسكب عدة أكواب من الماء في الوعاء واقطع نصف ليمونة إلى شرائح. اضبطي برنامج الطبخ بالبخار وابدئي تشغيل الجهاز. في نهاية العمل ، اسكب محتويات المقلاة.
- قم بإزالة التكثيف من تحت غطاء الجهاز في الوقت المناسب.
- يمكن أن يمتص مانع التسرب الروائح المختلفة. لمنع الكب كيك من أن تشم رائحة مثل السمك ، قم بشراء حلقات O متعددة واستخدم كل منها لنوع مختلف من الأطباق.
- لا تفرك أو تخدش الوعاء بفرش معدنية. استخدم فقط الأقمشة الناعمة والإسفنج للغسيل.
- إذا لزم الأمر ، يمكنك شراء أوعية إضافية مصنوعة من مواد مختلفة: تفلون أو السيراميك أو الفولاذ المقاوم للصدأ.
- لا تضع حلة الضغط في ضوء الشمس المباشر ، فقد تتلف الإلكترونيات الدقيقة.
- لا تغسل الجهاز بالكامل في غسالة الأطباق أو تحت الصنبور. امسحها بقطعة قماش ناعمة ورطبة.
- قم بشراء ملاعق سيليكون أو خشبية وملاعق وأدوات تقليب. لذلك ، ستوفر الوعاء من التلف الإضافي.
- لا تقم مطلقًا بتشغيل الجهاز في وعاء فارغ أو بدونه على الإطلاق.
أفضل 5 نماذج
أنت تعرف بالفعل كيفية اختيار قدر الضغط متعدد الطهي المناسب وكيفية العناية به. لتسهيل الاختيار ، نقدم انتباهك إلى تصنيف صغير لأفضل قدر ضغط متعدد الطهي لعام 2019.
ريدموند Rmc-M110
هذا هو واحد من النماذج الأكثر شعبية. إنها تعرف كيف تطبخ ، تغلي ، سلق ، عادة تقلى عميقًا ، خبز الفطائر والكعك ، البخار ، تعقيم الأطباق.
الايجابيات:
- وظائف تحكم مريحة ؛
- وضع البدء المتأخر
- 55 وصفة مبرمجة مسبقًا ؛
- يمكن أن تدعم وضع التدفئة ؛
- حجم المقلاة 5 لترات ؛
- يحتوي الوعاء على طلاء عالي الجودة غير لاصق ؛
- وشملت مجموعة من الوصفات.
سلبيات:
- ختم مطاطي يحافظ على الروائح.
- في بعض الأحيان يفشل صمام تخفيف الضغط ؛
- لا يوجد مقبض للمقلاة في المجموعة ، فليس من الملائم جدًا إخراجها ؛
- حاوية التبخير ليست كبيرة جدًا ؛
- الغطاء غير قابل للإزالة ، ولكنه يتوقف ؛
- التكلفة مبالغ فيها إلى حد ما.
أنظر أيضا - اختيار أفضل طباخ متعدد من ريدموند
فيتيس VS-3006
جهاز طهي متعدد الوظائف ممتاز ، إلى جانب البرامج القياسية ، لديه وظيفة صنع الزبادي محلي الصنع. في ذلك ، يمكنك أيضًا تدخين المنتجات ، الباردة والساخنة.
مزايا:
- يعمل بثقة وفقًا للبرنامج المختار ؛
- وعاء واسع لـ 6 لترات ؛
- من السهل جدا أن تعمل
- تتضمن المجموعة كل ما تحتاجه ؛
- بأسعار معقولة نسبيًا.
سلبيات:
- العرض ليس بجودة جيدة جدًا ؛
- لا يوجد زر إغلاق على جسم الوحدة ؛
- سلك الطاقة قصير
- لا يوجد دليل إرشادي عالي الجودة.
أنظر أيضا - 6 أفضل طباخ متعدد Vitesse لعام 2019
مارتا MT-4310
وحدة ممتازة بسعر معقول جدا. تصميم مثير للاهتمام وجميع روائع قدر الضغط متعدد الطهي.
الايجابيات:
- وعاء واسع مع طلاء بوليمر سيراميك له جدران سميكة إلى حد ما ؛
- تحكم باللمس مريح ؛
- هناك 45 برنامجًا مختلفًا تسمح لك بالطهي في الوضع التلقائي وشبه التلقائي ؛
- الطاقة - 0.9 كيلو واط.
سلبيات:
- سلك طاقة قصير
- لا توجد حاوية لجمع المكثفات ؛
- في وضع الخبز ، قد يحترق الجزء السفلي قليلاً.
وحدة USP-1210S
مثالي لمن يحبون تدليل أنفسهم باللحوم المدخنة محلية الصنع. هناك وظيفة لكل من التدخين الساخن والبارد. علاوة على ذلك ، فإن النموذج ميسور التكلفة للغاية.
مزايا:
- وعاء واسع سعة 6 لترات ؛
- الطاقة - 1.1 كيلو واط ؛
- جسم فولاذي متين
- مجموعة متنوعة من الوظائف ؛
- لوحة معلومات واضحة
- هناك حماية عالية الجودة ضد ارتفاع درجة الحرارة.
سلبيات:
- لا يمكن إيقاف تشغيل وظيفة الاحتفاظ بالحرارة ؛
- عند التدخين ، يمكن أن تنتشر رائحة معينة ، فمن الأفضل وضع الجهاز تحت الغطاء ؛
- تعليمات جهاز الطهي المتعدد ليست مفصلة للغاية.
السيد كوك MCP-55C
خيار بسيط ، والأهم من ذلك ، رخيص جدًا. يحتوي على 9 برامج أساسية فقط ، ومع ذلك ، قد يكون هذا كافياً للطهي اليومي.
الايجابيات:
- عمل موثوق به ومريح
- تصميم مثير للاهتمام
- يحتوي الوعاء على طلاء خزفي سميك ؛
- يمكن إزالة الغطاء تمامًا ، وهو مناسب جدًا لتنظيفه ؛
- يوجد زر إطلاق بخار قسري ؛
- برنامج مدمج للتدفئة ؛
- يمكن إعداد البدء المتأخر حتى 24 ساعة ؛
- فقط سعر رائع.
سلبيات:
- ليس الكثير من البرامج المضمنة ؛
- لا يمكنك جعل الإشارات الصوتية التي يرسلها الجهاز أثناء التشغيل أكثر هدوءًا ؛
- يتم الضغط على الأزرار بإحكام ؛
- لم يتم التفكير جيدًا في نظام إزالة المكثفات.
بالطبع ، هناك العشرات من الموديلات اللائقة على أرفف المتاجر. الآن أنت تعرف ما الذي تبحث عنه عند الشراء ، ويمكنك اختيار أفضل قدر ضغط متعدد الطهي لنفسك.
أنظر أيضا:
