Desde que se inventó el frigorífico, se ha convertido en uno de los electrodomésticos más indispensables. Es difícil encontrar una familia que no apreciaría esta maravillosa unidad. La baja temperatura en las cámaras del frigorífico permite mantener los alimentos frescos durante mucho tiempo, lo que significa ahorrar el presupuesto familiar.
Sin embargo, el refrigerador será útil solo si se observa el modo de funcionamiento correcto. Muchos expertos en el campo del desarrollo de electrodomésticos hasta el día de hoy discuten sobre qué temperatura en el refrigerador y el congelador será la óptima. Es bastante difícil dar una respuesta exacta a esta pregunta, porque cada fabricante establece sus propias reglas y regulaciones basadas en las características de diseño de su modelo.
¿Por qué es diferente la temperatura en el refrigerador?
En las normas técnicas aplicadas en esta área, existen ciertas normas que son utilizadas por todos los fabricantes sin excepción. Esto significa que el consumidor puede ajustar el modo tanto en el congelador como en el compartimento frigorífico, pero dentro de límites razonables. Cada refrigerador tiene su propia temperatura mínima y máxima, más allá de la cual el regulador simplemente no funciona.
¿Por qué sucede? Resulta que todo es muy lógico. Cada producto alimenticio tiene su propia temperatura de almacenamiento y el fabricante puede garantizar su frescura solo si no se viola el régimen de temperatura. Además, para diferentes productos alimenticios, se proporcionan diferentes temperaturas de almacenamiento. Por ejemplo, tal:
- leche y productos lácteos (crema agria, kéfir, quesos, requesón, etc.) - de +2 a +6 ˚С;
- huevos - de +2 a +4 ˚С;
- verduras crudas - de +4 a +6 ˚С;
- pescado - de - 4 a - 8 ˚С;
- carne - +1 a + 3˚С (no más de 36 horas);
- mariscos - de -18 a -24 ˚С;
- salchichas - de +2 a + 5˚С.
Por supuesto, esta no es una lista completa. Si tiene dudas sobre la temperatura a la que se debe almacenar un producto en particular, estudie cuidadosamente el empaque. El fabricante está obligado a cuidar de usted y proporcionarle la información necesaria.
Los fabricantes de equipos de refrigeración muestran la misma preocupación por los consumidores. Para brindar al comprador la oportunidad de almacenar alimentos de acuerdo con los requisitos, los refrigeradores tienen varias áreas de almacenamiento, cada una de las cuales está sujeta a un régimen individual.
Ver también:
- 7 mejores refrigeradores Bosch según opiniones de clientes
- 8 mejores refrigeradores Samsung según los compradores
- 9 mejores refrigeradores económicos según los compradores
- 10 mejores refrigeradores LG según opiniones de clientes
Áreas de almacenamiento en función de la temperatura
Congelador
Dependiendo del modelo de frigorífico, la t ° C en este compartimento puede oscilar entre -6 y -25 ° Celsius. La temperatura más baja en el congelador del refrigerador se usa solo para congelación rápida. La temperatura óptima se toma al nivel de -18 ˚С.Esta es exactamente la cantidad de grados que la abrumadora mayoría de fabricantes propone instalar en congeladores.
El ajuste de temperatura en el congelador depende de lo que se almacene allí. Determinar la temperatura unitaria más baja es muy simple. En casi todos los refrigeradores, se pintan copos de nieve o estrellas en el panel de control de temperatura o en cualquier otro lugar. Cada uno de ellos significa un rango de 6 grados. Al contar la cantidad de copos de nieve, puede determinar la temperatura más baja que puede mantener su refrigerador.
Zona de frescura
Tal compartimento no está presente en todos los refrigeradores. Su presencia es una ventaja de los modelos más nuevos. La zona de frescura es un lugar especial en la cámara de enfriamiento común. Allí la temperatura se mantiene cercana a cero. Esta es la temperatura óptima en el refrigerador, a la que se inhibe significativamente el desarrollo de varios microorganismos. Esto significa que los productos se almacenan mucho más tiempo.
Hay 2 tipos de disposición de la "Zona de frescura":
- Cajón con fugas.
- Una cámara aislada separada en la que una cierta temperatura y humedad se mantienen independientemente. En este caso, la "zona de frescura" suele dividirse en dos compartimentos más. Uno de ellos mantiene una humedad de aproximadamente el 55% y el otro, el 95%. El primero se utiliza para almacenar pescado y el segundo para verduras.
La temperatura en ambos compartimentos se fija en 0… + 1˚С. A tal t ° C, los productos alimenticios no están completamente congelados y conservan sus propiedades beneficiosas lo mejor de todo.
La "Zona de frescura" suele almacenar:
- pescado, carne, productos cárnicos semiacabados (no más de una semana);
- salchichas
- quesos
- cualquier producto lácteo, excepto el requesón;
- hortalizas y frutas, excepto tomates y plátanos;
- verduras.
Además, este compartimento del frigorífico se puede utilizar para enfriar rápidamente bebidas alcohólicas y no alcohólicas. Pero no debe poner cerveza, kvas y jugos naturales allí. Tienen una temperatura de almacenamiento más alta.
Otros compartimentos
Preste atención a los estantes superiores, así como al compartimento más cercano a la zona de frescura. El régimen de temperatura en esta parte de la cámara del refrigerador se mantiene en el rango de + 2 ... + 4 ° С. En estos estantes puede poner huevos, pasteles y tortas, productos semiacabados, productos lácteos. La carne y el pescado no se pueden dejar aquí por más de 36 horas.
Estante del medio. Aquí, la temperatura normal fluctúa a un nivel de + 3 ... 6 grados Celsius. Esta parte del refrigerador es mejor para sopas, salsas, comidas preparadas y otros alimentos.
Balda inferior y compartimento para verduras. Según los estándares, una t ˚ ajustada correctamente en este compartimento no puede exceder los 8 ° C. Sin embargo, en la práctica suele haber + 6 ° С. Puedes poner aquí tantos productos como quieras que no vayas a almacenar en mucho tiempo.
Tipos de refrigeradores por método de regulación
Todas las unidades de refrigeración doméstica se diferencian principalmente en la forma en que se controlan. Según el modelo, los termostatos pueden ser electrónicos o mecánicos.
- Electrónico. Todo es muy sencillo. Hay una pantalla táctil especial en el panel frontal de la cámara de refrigeración. Con él, puede configurar correctamente la temperatura deseada.
- Mecánico. Hay una perilla de cambio mecánico dentro de una o ambas cámaras del refrigerador. Girándolo en el sentido de las agujas del reloj o en el sentido opuesto, puede establecer el modo deseado.
Si no está seguro de qué temperatura debe estar en el refrigerador instalado en su hogar, busque en el pasaporte del producto. Allí se registran todos los modos óptimos para su modelo.
Ver también - ¿Cuál es la temperatura óptima para el compartimento congelador?
Características de los regímenes de temperatura de diferentes modelos de refrigeradores.
Muchos modelos de refrigeradores modernos permiten no solo ajustar el modo de funcionamiento de los compartimentos del refrigerador y el congelador, sino también establecer su propia temperatura para cada estante por separado.
Modelos electronicos
Liebherr
Los refrigeradores de esta marca cuentan con control electrónico, así como regulación separada en el compartimento congelador y frigorífico. Además, Liebherr tiene varios modos especiales:
- SmartFreeze: congelación súper rápida y de alta calidad. En este modo, se activa una mayor circulación de aire en el compartimento del congelador. Esto le permite congelar tanta comida como necesite la anfitriona en poco tiempo.
- CoolPlus: este modo permite que el refrigerador se ajuste a la temperatura ambiente. Cuando la temperatura de la habitación desciende, el compresor comenzará a funcionar de forma intermitente.
Refrigeradores controlados mecánicamente
Atlant
Los refrigeradores de esta marca tienen control predominantemente mecánico. Se propone regular aquí el régimen de temperatura mediante el mando del termostato, que tiene 7 posiciones. La posición "1" establece la temperatura más alta, la posición "7", la más baja. Si la perilla del termostato se mueve al número "0", el compresor se apagará.
Gorenje
Al igual que los refrigeradores Atlant, estas unidades suelen tener control mecánico. La perilla del termostato aquí tiene un cambio suave de la posición Max a Min. Se sugiere utilizar el primer modo en una habitación con una temperatura ambiente inferior a + 16 ° C. Y en habitaciones con una temperatura de más de 25 grados, vale la pena cambiar el regulador al mínimo. Cuánto poner se puede decidir de forma independiente, pero la posición media se considera óptima: modo ECO.
Indesit
Otra marca de frigorífico controlado mecánicamente. El termostato de refrigeradores de esta empresa tiene cinco posiciones:
- "1" - temperatura alta;
- "5" - la temperatura más baja ° C.
Refrigeradores con modos de control separados
Stinol
Los frigoríficos de esta empresa cuentan con dos termostatos, independientes entre sí. Cada uno de ellos tiene cinco posiciones de menor a mayor. El congelador también tiene un modo súper frío adicional.
LG
La mayoría de los modelos también tienen cámaras de temperatura independientes.
Samsung
En casi todas las unidades Samsung, la temperatura en el congelador y el compartimento frigorífico se regula por separado.
- El compartimento frigorífico está diseñado inicialmente para una temperatura de +3 ° C. Si desea cambiar el modo, debe presionar el botón Frigorífico la cantidad adecuada de veces. El rango de regulación es de +1 a +7 grados Celsius.
- En el congelador, el régimen de temperatura se establece de la misma manera y el rango de control es de -14 a -25 ° C. El congelador también tiene un modo de congelación rápida. Se puede activar durante 72 horas, después de lo cual el frigorífico volverá a su configuración original.
Bosch
Los refrigeradores de esta marca están regulados aproximadamente de la misma manera que Samsung. Además, hay un modo Super Cooling. Después de 6 horas de funcionamiento, la temperatura se establece gradualmente en alrededor de +2 grados.
Usando el refrigerador correctamente
Una vez que hayas establecido cuál es la temperatura óptima en el frigorífico de tu marca, no es necesario en absoluto estar de guardia cerca de él con un termómetro. El modo especificado en el pasaporte es admitido automáticamente por el refrigerador. Un cambio espontáneo de temperatura en cualquier compartimiento del refrigerador indica su mal funcionamiento. Para evitar que esto suceda, debe seguir las reglas simples para usar esta unidad doméstica:
- Nunca coloque alimentos tibios o calientes en el refrigerador. Asegúrese de esperar hasta que se enfríe a temperatura ambiente.
- Cierre las puertas del refrigerador herméticamente y controle la calidad del sello instalado alrededor del perímetro de las puertas.
- No agregue demasiados alimentos al mismo tiempo. El aire de la cámara debe circular libremente.
- Trate de mantener los alimentos envasados en el refrigerador. Esto evitará que los alimentos y los olores desagradables se sequen. Lo mejor es utilizar envases de plástico o vidrio para el embalaje.
Ver también:
Gracias ya veo
Para que los superdotados supieran escribir, Max está lo más frío posible, o viceversa, aumenta la temperatura en el frigorífico. Bueno, ese es el tipo de rubia que soy. Y en las instrucciones de mi Burning no hay una palabra en ruso. Y ni siquiera hay imágenes normales para espiar.