El horno necesitaba ser reemplazado. Y en un recambio urgente. Surgió la pregunta de qué horno comprar. Con los fabricantes y modelos, creo que puedes resolverlo. Pero no está del todo claro cuál es mejor llevar: un horno con limpieza catalítica o pirolítica.
Igor Markov
Antes de responder a la pregunta, debe estudiar cuidadosamente ambos tipos. Hay muchas diferencias. La pregunta no es solo sobre el precio. Las tecnologías utilizadas son tan diferentes que no son adecuadas para todos. Pero aquí no hay nada complicado. Para comprender cómo funciona cada tipo, no es necesario tener ningún conocimiento especial. Intentemos describir ambos con palabras sencillas.
Horno de pirólisis: mínima interferencia
El método se basa en calentar el horno a temperaturas muy altas. Aproximadamente 500 ° C. La suciedad que cubre las paredes se carboniza y forma hollín. El procedimiento de limpieza en sí se realiza por separado. Todos los accesorios, bandejas para hornear, platos y parrillas deben retirarse del horno durante la limpieza. Mientras se limpia el horno. Las paredes exteriores del horno también se calientan mucho. Hasta 90 ° C. Por lo tanto, debes tener cuidado. Mantenga alejados a los niños y las mascotas. Vale la pena proteger los muebles circundantes de la exposición a la temperatura. El horno debe estar a cierta distancia de otros objetos. Las paredes en sí mismas no son diferentes de las ordinarias. Cubierto con pintura resistente al calor. Con una superficie plana y lisa. Después del final, solo queda eliminar el hollín formado.
Beneficios de la limpieza por pirólisis
- no tienen artículos consumibles, todos los componentes tienen la misma vida útil que el propio horno;
- esta vida útil es más larga que otros tipos;
- se limpian todas las partes del horno, tanto las paredes como la puerta;
- no hay un recubrimiento especial de las superficies internas que estropee la apariencia.
Desventajas de la limpieza por pirólisis
- puede aparecer un olor a quemado durante la limpieza;
- alto consumo de electricidad;
- mayores requisitos de cableado eléctrico;
- implementación solo en hornos eléctricos;
- precio ligeramente más alto;
- la necesidad de limpiar por separado bandejas y rejillas para hornear.
Ver también - Hornos eléctricos empotrados: los principales criterios de selección
Horno catalizado: prepara y limpia
Hornos catalíticos, de fácil limpieza y ahorro de tiempo, pero con necesidad de cambio de piezas. El horno de limpieza catalítica se caracteriza principalmente por el diseño interior. Los paneles catalíticos extraíbles están unidos a las paredes. Sobre el que se aplica una composición especial. Es él quien limpia el horno. La composición es un material poroso. Estos poros contienen una sustancia especial que absorbe la contaminación. Debido a esto, el horno adquiere un aspecto algo inusual. Y las paredes son notablemente rugosas al tacto. Esta técnica permite que el horno se autolimpia incluso mientras se cocina. Al mismo tiempo, los platos no adquieren propiedades nocivas ni olores desagradables.
Normalmente, se requiere una temperatura superior a 140 ° C para activar el proceso. En los poros, la contaminación se descompone en las sustancias inofensivas más simples. Luego, se pueden limpiar fácilmente con un paño húmedo. Los paneles en sí tienen una cierta vida útil. Y tienen que cambiarse aproximadamente cada 5 años. Se fabrican en versiones de una cara y de dos caras. Determinar si es necesario reemplazar un panel es bastante fácil. Esto se notará por la acumulación de contaminación. El reemplazo en sí se puede realizar de forma independiente y en casa. Por lo general, literalmente necesita desatornillar un par de pernos de acuerdo con las instrucciones.
Beneficios de la limpieza catalítica
- las paredes exteriores se calientan de la misma forma que en los hornos convencionales;
- ahorro de tiempo debido a la limpieza a la hora de cocinar;
- Realizable para hornos a gas.
Desventajas de la limpieza catalítica
- la presencia de consumibles - paneles catalíticos;
- también es necesario limpiar por separado los elementos extraíbles;
- los paneles no se instalan en la puerta, debe limpiarse con un método estándar;
- La contaminación compleja requiere varios procedimientos.
Ver también - Pros y contras de un horno de limpieza catalítica
Pirólisis o catálisis: ¿cuál es mejor?
Realicemos un análisis comparativo según varios criterios. Empecemos por el precio: para los catalizadores es más bajo. Compatibilidad: Los hornos pirolíticos solo son adecuados para hornos eléctricos. Desventajas: En los hornos pirolíticos, las paredes exteriores se calientan mucho y se necesita un procedimiento de limpieza por separado. A veces aparece un olor desagradable. En los convertidores catalíticos, debe limpiar manualmente la puerta.
Ahora podemos sacar conclusiones. En primer lugar, quienes viven en casas de gas necesitan hornos con método de limpieza catalítica. También son aptas para quienes ahorran electricidad. No son exigentes con la fuente de alimentación, por lo que son adecuados para casas antiguas.
Pero para aquellos a quienes no les gusta desperdiciar energía extra en la limpieza, los pirolíticos son adecuados. Para ambos tipos, el problema de la limpieza de elementos internos extraíbles: racks y bandejas quedó sin resolver. Como de costumbre, deberán llevarse al fregadero y lavarse con productos de limpieza. El problema del sobrecalentamiento de la carcasa se resolvió en modelos más caros, donde se utiliza refrigeración adicional. Aunque en cualquier caso, el aire de la cocina estará muy caliente.
Ver también - Revisión del horno eléctrico "estufa rusa"
