Mnoge domaćice ni ne sumnjaju da možete provesti minimalno vrijeme u kuhinji. Istodobno, vaša će obitelj uvijek biti dobro sita i ukusna. Kako to učiniti? Dovoljno je kupiti ultramoderni uređaj koji se naziva multivark-lonac pod pritiskom.
Danas ćemo vam pomoći da shvatite na što trebate paziti pri kupnji, a sastavili smo i malu ocjenu najboljih štednjaka pod pritiskom u multivarku u 2019. godini
Što je multivarka pod pritiskom
Multivarka s funkcijom lonca na pritisak omogućuje vam kuhanje ne samo ukusno, već i vrlo brzo. Više ne morate stajati nad tavom, miješati ili okretati meso ili paziti da kaša ne "pobjegne". Čudesni stroj sve će učiniti sam.
Štednjak pod pritiskom multivarka multifunkcionalna je električna lonac za kuhanje s nekim konstruktivnim dodacima. Postupak kuhanja ovdje se izvodi pod pritiskom. Stoga ćete provesti minimalno vremena u kuhinji. Ako u uobičajenoj pećnici postupak pečenja komada mesa traje 1,5–2 sata, tada će se kuhalo pod pritiskom multivarke nositi s tim u samo 50 minuta. U tom slučaju uopće ne morate obraćati pažnju na postupak. Oprali smo meso, natrljali ga začinima, stavili u posudu stroja, odabrali željeni način rada, zatvorili poklopac i krenuli u posao. Za otprilike sat vremena dobit ćete sočnu aromatičnu kuhanu svinjetinu za večeru.
Lako je prepoznati kuhalo pod pritiskom na štednjaku na polici trgovine. Najčešće je ovaj uređaj opremljen snažnim poklopcem postavljenim na gumenu ili silikonsku brtvu. A također ćete zasigurno pronaći 2-3 dobre stezaljke koje mogu držati povećani tlak unutar aparata. Uz to, uređaj je opremljen s dva ventila. Prva regulira radni tlak u loncu pod pritiskom i po potrebi ispušta višak pare. Druga je hitna. Djeluje kada tlak u multivarku dosegne kritični.
Vidi također - Odabir ne skupe, ali visokokvalitetne multivarke za kuću
Čemu služi
Multivarka s načinom rada štednjaka štedi najviše vremena provedenog u kuhinji. Kao i u običnoj multivarki, i u njoj možete izvoditi mnogo različitih procesa:
- kuhati juhe;
- pripremiti druga jela;
- pržiti ili dinstati povrće;
- kuhati meso, ribu;
- kuhati žele meso;
- peći pite i kifle;
- para;
- peći kruh;
- napraviti džem;
- praviti jogurte.
Jedina je razlika što ćete na sve ove procese potrošiti 2-3 puta manje vremena. Na primjer, da biste kuhali repu za vinaigrette, trebate samo 10-15 minuta.
Vrijedno je napomenuti da se ukupnom vremenu kuhanja mora dodati još nekoliko minuta kako bi jedinica postigla potreban pritisak i krenula u rad.
Vidi također:
- Vrhunska popularna multivarka proizvođača Polaris
- 5 najboljih štednjaka pod pritiskom multivarka do 5.000 rubalja prema recenzijama kupaca
- 5 najboljih multivarki ENDEVER prema recenzijama kupaca
- 5 najboljih Tefal multivarki 2019
Za i protiv
Kao i svi kućanski uređaji, i multivarka s funkcijom lonca na pritisak ima i pozitivne i negativne osobine. Ovo su neki od njih.
Pros:
- u aparatima ove vrste hrana se kuha što je brže moguće;
- postupak kuhanja pod visokim pritiskom omogućuje vam maksimalno očuvanje svih korisnih tvari u proizvodima;
- možete koristiti širok izbor načina i opcija;
- jedan uređaj može zamijeniti čitav niz kuhinjskih pomagača i značajno uštedjeti prostor u vašoj kuhinji;
- budući da toplinska obrada ne traje predugo, boja i okus jela ostaju što prirodniji.
Minusi:
- svi sastojci jela, sol i začini morat će se dodati istovremeno;
- do kraja vremena kuhanja ne možete otvoriti poklopac i vidjeti što se događa unutra;
- ako se ne pridržavate uputa za uporabu, vruća para može vas jako opeći;
- ako na kraju kuhanja otvorite poklopac uređaja bez da ste prethodno ispustili paru, jelo će eksplodirati i morat ćete dugo trljati kuću od ostataka večere.
Opcije odabira
Odabir šporeta pod pritiskom za multivar nije lak zadatak. Police trgovina nude na desetke različitih modela i proizvođača. Što biste trebali odabrati? Kako ne pogriješiti i na što trebate obratiti pažnju prilikom kupnje?
Kad krenete u trgovinu, napravite mali popis preferencija za sebe. U tome će vam pomoći odgovori na sljedeća pitanja:
- Od čega je napravljeno tijelo uređaja? Potpuno je metal pouzdaniji, plastika je puno jeftinija.
- Čime je posuda za kuhanje prekrivena? Najčešće korištena keramika ili teflon. Obratite pažnju na broj slojeva. Što ih je više, oprema je bolja.
- Koliki volumen ima zdjela? Za veliku obitelj trebate odabrati model od najmanje 5-6 litara. Za malu su dovoljne 2-3 litre.
- Postoje li u postavkama automatski programi?
- Je li moguće samostalno postaviti potrebne parametre kuhanja?
- Je li moguće samostalno promijeniti pritisak od niskog do visokog i natrag?
- Postoji li u dizajnu ladica za kapanje u koju će se kondenzat odvoditi?
- Postoji li funkcija odgođenog pokretanja i koji je maksimalni opseg njezine upotrebe?
- Postoji li brava za djecu?
- Mogu li se svi dijelovi, uključujući poklopac, ukloniti u potpunosti? Je li prikladno prati jedinicu?
- Sadrži li komplet odgovarajući set dodatnih dijelova: žlicu za mjerenje, rukavicu za pećnicu, posude za rasute proizvode, kutlaču, zbirku recepata i tako dalje?
Pri odabiru pravog modela također je dobro obratiti pažnju na čisto tehničke detalje.
Snaga uređaja
Što je veći broj, brže će se kuhati. Ako planirate kupiti jedan od proračunskih modela, ciljajte na 700-900 vata. Za skuplje i visokokvalitetnije modele, optimalni pokazatelj je 1–1,2 kW.
Volumen zdjele
Na tržištu možete pronaći modele s posudom za kuhanje do 10 litara. Odlazeći u trgovinu, procijenite broj članova svoje obitelji koji redovito jedu s vama. Ako vaša obitelj ima 3-4 osobe, ne biste trebali razmišljati ni o modelima s volumenom posude manjim od 5 litara. Činjenica je da prilikom punjenja posude morate ostaviti više prostora (oko 1 litre) za stvaranje pare.
Materijal zdjele
Danas su na tržištu 4 vrste podstava za multivarke.
- Keramika. Podnosi ekstremne temperature bez ispuštanja štetnih tvari. Lako se čisti, ne gori. Redovitom uporabom nije baš izdržljiv, pogotovo ako je keramika jednoslojna.
- Aluminij. Lagane i jeftine posude za multivarke. Hrana u njima zagrijava se brzo i ravnomjerno. Uz jaku toplinu gornji sloj je poremećen i tava počinje ispuštati štetne tvari izravno u hranu.
- Ne hrđajući Čelik. Optimalno rješenje - izgleda sjajno, ima dugi vijek trajanja, ne upija mirise, ne emitira štetne tvari, može podnijeti visoke temperature i lako se čisti.U nekim slučajevima može malo zagorjeti ako se zloupotrijebi.
- Metal presvučen teflonom ili mramorom. Još jedno dobro rješenje. Ako se prskanje vrši u nekoliko slojeva, zdjela će vam služiti vjerno dugi niz godina.
Tip naslovnice
Različiti proizvođači osmišljavaju vlastite načine držanja poklopca jedinice. U nekim modelima predviđen je mehanizam koji pritiska poklopac odozgo, u drugima - brave se nalaze iznutra. Slobodno vježbajte upravo u trgovini. Trebali biste se osjećati ugodno otvarati i zatvarati poklopac.
Najbolje je odabrati modele kod kojih se poklopac ne preklapa lako, već se u potpunosti uklanja. To će vam pružiti dodatnu pogodnost kada rezervirate proizvode. I mnogo je lakše oprati takav uređaj.
Brtva zdjele
Pazite da je ovaj element izrađen od materijala otpornog na toplinu. U suprotnom, lonac pod pritiskom neće dugo trajati. Ako postoji izbor između gumene ili silikonske brtve, dajte prednost potonjoj. Gumene brtve loše održavaju temperaturu, ne traju dugo, iako su puno jeftinije. Silikonske brtve su mnogo učinkovitije u svim pogledima.
Ventil za odvođenje pare
Najbolje je dati prednost onim modelima u kojima rupe ventila nisu usmjerene prema gore, već u različitim smjerovima. To će spriječiti čak i slučajne opekline tijekom rada s uređajem.
Broj načina
Pažljivo proučite funkcije programa. Ocijenite koliko ćete često koristiti svaki od njih. Što uređaj ima više načina, skuplji je. Dakle, ako, primjerice, ne planirate raditi jogurt kod kuće, onda ne biste trebali preplatiti dodatnu opciju.
Sigurnost uređaja i stupnjevi zaštite
Ne vrijedi kupiti jedinicu s manje od 6 razina zaštite. Obratite posebnu pozornost na prisutnost dječje brave i automatske brave kada pokušavate pokrenuti prazan uređaj. Provjerite je li model opremljen toplinskom zaštitom od pregrijavanja, je li opremljen senzorima za termičku kontrolu i ima sigurnosni ventil za smanjenje tlaka.
Pravila rada i održavanja
Kako bi vas štednjak na struju s više kuhala oduševio dugim i bez poteškoća, trebate se pridržavati nekih savjeta i preporuka za njegu.
- Da biste uklonili neugodan miris plastike nakon kupnje, u posudu ulijte nekoliko čaša vode i narežite pola limuna na kriške. Postavite program kuhanja na pari i pokrenite uređaj. Na kraju rada izlijte sadržaj posude.
- Na vrijeme uklonite kondenzaciju ispod poklopca instrumenta.
- Brtvilo može upiti razne mirise. Da vaš kolač ne bi smrdio po ribi, kupite više O-prstenova i svaki koristite za drugu vrstu jela.
- Nemojte trljati ili grebati posudu metalnim četkama. Za pranje koristite samo meku krpu i spužve.
- Ako je potrebno, možete kupiti dodatne posude od različitih materijala: teflona, keramike ili nehrđajućeg čelika.
- Ne stavljajte štednjak pod tlakom na izravnu sunčevu svjetlost, osjetljiva elektronika može biti oštećena.
- Ne perite cijeli uređaj u perilici posuđa ili ispod slavine. Jednostavno ga obrišite mekom, vlažnom krpom.
- Kupite silikonske ili drvene žlice, lopatice i mješalice. Dakle, spasit ćete zdjelu od dodatnih oštećenja.
- Uređaj nikada nemojte uključivati s praznom posudom ili bez nje.
TOP 5 najboljih modela
Već znate kako odabrati pravu kuhaču pod pritiskom za multivarke i kako se brinuti za nju. Kako bismo izbor učinili još lakšim, predstavljamo vam malu ocjenu najboljih štednjaka pod pritiskom iz 2019.
Redmond Rmc-M110
Ovo je jedan od popularnijih modela. Zna kuhati, kuhati, blanširati, obično pržiti, peći pite i kifle, kuhati na pari, sterilizirati posuđe.
Pros:
- praktična funkcionalnost upravljanja;
- način odgođenog pokretanja;
- 55 unaprijed programiranih recepata;
- može podržati način grijanja;
- volumen posude je 5 litara;
- zdjela ima visokokvalitetni neljepljivi premaz;
- zbirka recepata uključena.
Minusi:
- gumena brtva zadržava mirise;
- ponekad ventil za smanjenje tlaka zakaže;
- u kompletu nema ručke za posudu, nije je baš prikladno izvaditi;
- spremnik za kuhanje na pari nije prevelik;
- poklopac se ne može ukloniti, već je šarkiran;
- trošak je donekle preskup.
Vidi također - Odabir najbolje multivarke iz Redmonda
Vitesse VS-3006
Izvrsna multivarka, osim standardnih programa, ima i funkciju izrade domaćeg jogurta. U njemu možete pušiti i hladne i vruće proizvode.
Prednosti:
- samouvjereno radi prema odabranom programu;
- prostrana posuda za 6 litara;
- vrlo jednostavan za rukovanje;
- komplet uključuje sve što vam treba;
- je relativno pristupačna.
Mane:
- zaslon nije vrlo dobre kvalitete;
- na tijelu jedinice nema gumba za isključivanje;
- kabel za napajanje je kratak;
- ne postoji visokokvalitetni priručnik s uputama.
Vidi također - 6 najboljih Vitesse multivarki 2019
Marta MT-4310
Izvrsna jedinica po vrlo povoljnoj cijeni. Zanimljiv dizajn i svi užici štednjaka pod pritiskom multivarka.
Pros:
- prostrana zdjela s polimerno-keramičkim premazom ima prilično debele zidove;
- praktična kontrola na dodir;
- postoji 45 različitih programa koji vam omogućuju kuhanje u automatskom i poluautomatskom načinu rada;
- snaga - 0,9 kW.
Minusi:
- kratki kabel za napajanje;
- nema spremnika za sakupljanje kondenzata;
- u načinu pečenja, dno može malo izgorjeti.
Jedinica USP-1210S
Idealno za one koji se vole razmaziti domaćim dimljenim mesom. Postoji funkcija i vrućeg i hladnog pušenja. Štoviše, model je vrlo pristupačan.
Prednosti:
- prostrana posuda za 6 litara;
- snaga - 1,1 kW;
- izdržljivo čelično tijelo;
- širok spektar funkcija;
- jasna tabla s informacijama;
- postoji visokokvalitetna zaštita od pregrijavanja.
Mane:
- funkcija održavanja toplog ne može se isključiti;
- kada se puši, specifičan miris se može proširiti, najbolje je postaviti uređaj ispod nape;
- upute za multivarku nisu previše detaljne.
Gospodin Cook MCP-55C
Jednostavna, i što je najvažnije, vrlo jeftina opcija. Ima samo 9 osnovnih programa, međutim, to može biti sasvim dovoljno za svakodnevno kuhanje.
Pros:
- pouzdan i prikladan rad;
- zanimljiv dizajn;
- zdjela ima gustu keramičku prevlaku;
- poklopac se može potpuno ukloniti, vrlo je prikladno za čišćenje;
- nalazi se tipka za prisilno ispuštanje pare;
- ugrađeni program za održavanje topline;
- odgođeni start može se postaviti do 24 sata;
- samo izvrsna cijena.
Minusi:
- ne previše ugrađenih programa;
- zvučne signale koje uređaj daje u procesu rada ne možete učiniti tišima;
- tipke su pritisnute prilično čvrsto;
- sustav za uklanjanje kondenzata nije dobro promišljen.
Naravno, na policama trgovina ima na desetke pristojnih modela. Sada znate na što trebate paziti pri kupnji, a za sebe možete odabrati najbolju štednjak pod pritiskom za multivarke.
Vidi također:
