Kun je je voorstellen dat er gerechten in de wereld zijn die niet afgewassen hoeven te worden? En het is niet eenmalig, nee. Ze wast zichzelf gewoon! Ben je verrast? Lees dan dit artikel, we vertellen je over de airfryer. Wat het is, hoe je het moet gebruiken en wat je erin kunt koken.
Hoe de airfryer werkt
In wezen en qua ontwerp is het een heteluchtoven. Dit is trouwens precies hoe het apparaat heette toen het net werd gemaakt. Het gebeurde in de jaren 80, in de VS. Maar de titel was ongelukkig. De consument begreep niet wat het was en was daarom niet bijzonder geïnteresseerd in het nieuwe product.
Maar nadat het was hernoemd, begonnen mensen er actief interesse in te tonen en te kopen. De naam was behoorlijk verleidelijk en weerspiegelde de hele essentie van de functionaliteit: het vermogen om gerechten op de grill te bereiden met behulp van de lucht.
Het airfryer-apparaat is vrij eenvoudig. Het is gemaakt in de vorm van een grote transparante pan van hittebestendig glas, met een inhoud van 7 tot 16 liter. Aan de onderkant zit een standaard die het oppervlak beschermt (hij kan tenslotte tot 260C opwarmen), en bovenop zit een speciaal deksel, dat vrij zwaar weegt, ongeveer 2,5 kg.
Het heeft zo'n gewicht omdat een verwarming tien en een ventilator er van onderaf aan zijn bevestigd en van boven is het uitgerust met een elektronisch bedieningspaneel.
Het werkingsprincipe van de heteluchtfriteuse is als volgt: wanneer het apparaat is aangesloten op het netwerk, worden de tien warm en begint de ventilator hete lucht over de container te "drijven". Hierdoor worden de gerechten zeer gelijkmatig gebakken, of gekookt, of gestoofd.
Convectieroosters zijn voorzien van ijzer of halogeen. Dit laatste is veel zuiniger in termen van elektriciteitsverbruik en gaat ook langer mee vanwege het feit dat het niet oxideert of verslechtert door corrosie. Maar zo'n verwarmingselement is ook duurder.
Zie ook - Een goede heteluchtfriteuse kiezen voor thuis
Hoe kun je het naast koken gebruiken?
Heel vaak hoor je de mening dat de heteluchtfriteuse bijna alle elektrische apparaten in de keuken kan vervangen, zoals:
- Magnetron
- Tosti apparaat
- Rooster
- BBQ-grill
- Dubbele boiler
- Yoghurtmaker
- Droger voor groenten en fruit
- Bakker
- Multi koker
- Gewoon fornuis
In het algemeen, indien theoretisch, dan is het zo. Maar in feite kan het volume op geen enkele manier het volume van een conventionele oven vervangen. Het zal niet werken om een groot blad met gebakken producten te koken, voor het geval gasten naar je toe komen.
Het bakt niet zo goed als een gewone oven, en nogmaals, er passen minder taarten in. Brood en gebak, hij zal bakken. Maar te oordelen naar de talrijke beoordelingen, moeten zelfs de taarten erin worden omgedraaid, anders kan uniform bakken niet worden bereikt.
Over het algemeen voert de heteluchtfriteuse de volgende handelingen uit:
- Koken (meestal koken, gestoomd, stoofschotels, grillen, bakken, sudderen bij lage temperaturen)
- Ontdooit
- Verwarmt gerechten
- Steriliseert ingeblikt voedsel
- Zelfreinigend
En welke apparaten het kan vervangen, bepaal je zelf al. Omdat het voor iedereen handig is.
De meest dankbare gebruikers van de luchtverwarmer zijn studenten of jonge gezinnen die nog niet over de benodigde apparatuur en een eigen huisvesting beschikken.En wat erg handig is: ik heb één apparaat gekocht en draag het bij je, in huurappartementen. Ik draag alles bij me, zoals ze zeggen.
En de zelfreinigende functie is simpelweg buiten de concurrentie! Nou, wat een schoonheid ... ik kookte het, spetterde toen wat water, drukte op een knop en bewonderde hoe hij zichzelf wast.
Toegegeven, deze bonus is niet in alle modellen beschikbaar. Degenen die ermee zijn uitgerust, kosten iets meer. Maar naar onze mening is het de moeite waard hiervoor te veel te betalen.
Er moet worden vermeld dat het erg handig is om potten erin te steriliseren. Er worden er meer in een airfryer geplaatst dan in een magnetron. En het is veel handiger om eruit te komen, omdat je ze van bovenaf kunt oppakken met een speciale tang. En in een gewone oven of magnetron is het nog steeds een plezier om hete blikjes te krijgen.
Welke gerechten kun je erin koken?
Zoals je uit de bovenstaande functies hebt begrepen, zijn er veel dingen die je kunt koken. Beginnend met gewone soep en eindigend met allerlei soorten gegrild vlees.
Vanwege het feit dat de temperatuur is ingesteld vanaf 60C, en dit een zeer lage kooktemperatuur is, kun je er hetzelfde in koken als in een multikoker: yoghurt, ontbijtgranen, zoals uit een Russische oven.
Ook is er de mogelijkheid tot stomen en bakken.
Het blijkt een erg smakelijke kip te zijn. Het komt er veel sappiger uit dan in de oven, maar tegelijkertijd is het vlees het zachtst en is de korst knapperig en gebakken. Hetzelfde geldt voor kebab en ander vlees.
En het grootste voordeel van dit apparaat: de mogelijkheid om meerdere gerechten tegelijk te koken. Natuurlijk mengen geuren zich, ondanks het tegendeel van de fabrikant. Daarom moet u gerechten bereiden die in harmonie met elkaar zijn. Bijvoorbeeld aardappelen met champignons en gebakken vlees.
Als je een gokje wagen en vis kookt met compote, dan zal het resultaat je niet bevallen, dat is zeker.
Wat betreft de kooktijd, die kan verschillen voor gerechten die tegelijkertijd worden gekookt, is er geen probleem. Je kunt het uitschakelen als er al een is voorbereid, het eruit halen en dan verder gaan.
Het is ook belangrijk dat gefrituurde etenswaren in de heteluchtfriteuse gezonder zijn dan in een conventionele oven of koekenpan. Tijdens het koken hoeft u geen olie toe te voegen en het vet van het vlees zelf stroomt naar beneden en omhult het niet.
En het is ook erg handig dat het kookproces gemakkelijk kan worden waargenomen zonder het deksel te openen. De kolf is transparant! Daarom is er geen kans op verbranding.
Hoe u de juiste heteluchtfriteuse kiest
Zoals je al hebt begrepen, moet je ervoor zorgen dat je de zelfreinigende functie gebruikt. Maar dit zijn niet alle nuances waarmee rekening moet worden gehouden. Laten we ze voor u op een rijtje zetten, zodat u niets over het hoofd ziet in de winkel:
- Vergeet niet voor zelfreiniging
- Probeer een model te nemen met een verstelbare hoogte van het verwarmingselement. Dit geeft je de mogelijkheid om het proces te versnellen en de schotel gemakkelijk te bedienen.
- Neem modellen die zijn uitgerust met een speciale ring om het volume te verhogen. Omdat je vandaag misschien denkt dat de kom voldoende is, en later misschien heb je grote porties nodig.
- In tegenstelling tot een multicooker is een airfryer handiger in gebruik als het deksel niet kan worden verwijderd. Omdat het zwaar is en een verwarmingselement heeft, is het niet zo eenvoudig om het te leggen bij het verwijderen. Speciale standaards houden het vaak niet erg stevig vast en het deksel kan eraf glijden. En om het te breken, moet je het hele apparaat weggooien. Daarom is het beter om een speciale beugel aan te nemen. Maar let op het materiaal waaruit de bevestigingsmiddelen zijn gemaakt: ze moeten van metaal zijn, niet van plastic.
- Het beschermrooster voor het verwarmingselement moet natuurlijk afneembaar zijn. Anders moet u de hoes heel voorzichtig wassen en proberen geen water in de elektronica te laten komen, wat volkomen onhandig is gezien het gewicht.
Nadelen van een airfryer
Ondanks alle voordelen is het natuurlijk niet compleet zonder nadelen.
Het vetgedrukte minpunt is het hoge stroomverbruik.
Het is niet erg handig om er kant-en-klaarmaaltijden in op te warmen, omdat het niet leuk is om een bord uit een hete pan te halen voor bangeriken. Het is vooral gevaarlijk om kinderen erop te vertrouwen dat ze er voedsel in opwarmen.
De heteluchtfriteuse begint slecht te werken als de stroomtoevoer onstabiel is. Dit betekent dat het slecht geschikt is voor zomerhuisjes en landelijke huizen, omdat dit op dergelijke plaatsen een eeuwig probleem is.
We hebben je alles verteld wat we weten over de airfryer. Wat het is, weet je nu, en je weet ook welk model je beter kunt kiezen. U hoeft alleen nog maar te beslissen over een aankoop! Dit is tenslotte ongetwijfeld een nuttige zaak in het huishouden.
Zie ook - Hoe u een heteluchtfriteuse met uw eigen handen repareert
