Mensen die dit apparaat niet hebben, snappen helemaal niet waar een blender voor is als er een mixer en een vleesmolen is. Bovendien vinden ze het nutteloos. Maar degenen die het hebben, kunnen gewoon niet genoeg opscheppen!
Wat is het verschil tussen een blender en andere apparaten?
Ja, over het algemeen heeft het de functie om voedsel te malen. Maar hij doet het op een heel andere manier dan een mixer, vleesmolen of foodprocessor! Hij maalt en zwaait tegelijkertijd en bovendien razendsnel.
Als je vlees in een vleesmolen maalt, zelfs met het kleinste gaas, komt de maling nog steeds het grootst uit en breekt de blender het voedsel eenvoudig in een homogene massa. En hierdoor komen de gerechten er erg mals uit en smelten ze in de mond, wat vooral belangrijk is voor babyvoeding en paté.
En zelfs als je het gehakt probeert te kloppen met een mixer, gebeurt er absoluut niets. De mixer zal het vlees niet kloppen. En het wassen van twee apparaten is veel energie-intensiever dan één blender!
Bovendien, zoals hierboven vermeld, klopt de blender erg snel. Als je tien minuten met een mixer roert en vervolgens een blender gebruikt, duurt het een tot twee minuten. Dat wil zeggen, tijd en elektriciteit besparen.
Het wassen van de blender gaat ook veel sneller dan de bovengenoemde huishoudelijke apparaten. Het hoeft niet in veel delen uit elkaar te worden gehaald. Het is voldoende om het snijgedeelte te draaien en eenvoudig af te spoelen.
Maar voor al zijn verdiensten kan het de vleesmolen niet volledig vervangen. Je hebt niet altijd het resultaat nodig dat een blender geeft - een homogene en pasteuze consistentie. Voor gewone schnitzels is een vleesmolen bijvoorbeeld veel beter, omdat een grovere maling meer sappigheid aan het gehakt geeft.
Plet gewone aardappelpuree, ook beter met de hand, en klop dan met een mixer. Als je een blender gebruikt, komt deze om de een of andere reden plakkerig en niet erg lekker uit. Hoogstwaarschijnlijk zit de kwestie in de samenstelling van de aardappel zelf.
Maar de mix, van verschillende soorten groenten, komt er gewoon geweldig uit!
Zie ook - Tips voor het kiezen van een blender voor in huis
Welke soorten blenders zijn er en welke te kiezen
Ze zijn stationair en onderdompelbaar.
De dompelpomp is gemaakt in de vorm van een handvat, met een afneembaar onderste deel waarop de messen zijn bevestigd. Na gebruik wordt het onderste deel verwijderd en eenvoudig gespoeld. Noodzakelijk aangevuld met een klein, hoog en smal glas, waarin het erg handig is om te kloppen.
Stationair - behoorlijk volumineus en lijkt bijna op een maaidorser. Het is moeilijker om het te wassen dan een onderdompeling en het enige pluspunt is dat u het niet onder een afdak hoeft te houden.
Het kost meer dan een onderwaterboot, en dit geeft aanleiding tot de illusie dat dit een steviger en functioneler ding is. In feite is het tegenovergestelde waar. Alleen onderdompelen is wendbaarder, omdat het in elke container kan worden opgeklopt: zelfs in een glas dat bij de set wordt geleverd, zelfs in een hele pan vol soep. En het neemt heel weinig ruimte in de keuken in, en dat is, zie je, een belangrijke factor.
Daarnaast zijn er dompelmixers zonder snoer op de accu. Laad hem op en gebruik hem overal.Hoewel, eerlijk gezegd, dit voordeel heel vreemd is en het niet erg duidelijk is waarom een blender op batterijen nodig is. Waar en wat moet er worden geslagen op een plaats waar geen elektriciteit is? Smoothie op het strand of gehakt op straat? Maar het blijft een feit: dergelijke modellen bestaan en het betekent dat iemand ze nodig heeft.
Hoe het correct te gebruiken
Het belangrijkste is dat het niet langer dan 1-2 minuten mag werken zonder uit te schakelen. Dat wil zeggen, je moet zwepen en het periodiek uitschakelen, omdat het gewoon kan doorbranden. Dit is heel eenvoudig te doen, aangezien de aan / uit-knop zich op het handvat bevindt waarmee u de blender vasthoudt.
Het wordt niet aanbevolen om het onder te dompelen in kokend water. Maar hier met een voorbehoud: als het onderdompelingsgedeelte (onderste) van de blender van plastic is, dan is het het niet waard, maar metalen zijn niet bang voor hoge temperaturen.
Klop geen erg droog voedsel zonder vloeistof toe te voegen, omdat het direct aan de wanden blijft plakken. Bijvoorbeeld noten of gedroogd fruit.
Voor welke gerechten is een blender onmisbaar
Hier geven we een lijst met gerechten die uitzonderlijk goed werken met dit apparaat. En niets anders kan het vervangen.
- Zelfgemaakte mayonaise
- Leverpasta
- Hummus
- Gehakt voor de kleintjes
- Plantaardige puree
- Crème soepen
- Vispasta's
- Chili Jam
- Zelfgemaakte ketchup
- Tkemali
- Deeg voor pannenkoeken, pannenkoeken, koek (elke vloeistof)
- Botercrèmes voor taarten
- Jam, bessenjam
- Smoothie
- Milkshake
Kijk, de lijst is behoorlijk indrukwekkend. Als er geen blender is, moeten veel van de bovenstaande gerechten door een zeef worden afgeveegd, anders komt de consistentie er niet uit zoals u wilt. En om het met je handen af te vegen, is om eerlijk te zijn geen plezier voor bangeriken. Zeker als het om grote volumes gaat, bijvoorbeeld voor conservering.
Als je minimaal één keer door een zeef minimaal vijf kilo bessen per jam wrijft, dan wordt het zonder uitgebreide uitleg van onze kant uitermate duidelijk waar een blender voor is. Om het leven gemakkelijker te maken, dat is wat!
