Wiele gospodyń domowych nawet nie podejrzewa, że w kuchni można spędzić minimum czasu. Jednocześnie Twoja rodzina zawsze będzie serdeczna i smaczna. Jak to zrobić? Wystarczy kupić ultranowoczesne urządzenie zwane szybkowarem multicooker.
Dziś pomożemy Ci zrozumieć, na co zwrócić uwagę przy zakupie, a także przygotowaliśmy małą ocenę najlepszych szybkowarów multicooker w 2019 roku.
Co to jest szybkowar multicooker
Multicooker z funkcją szybkowaru pozwala ugotować nie tylko smacznie, ale także bardzo szybko. Nie musisz już stać nad patelnią, mieszać, obracać mięsa ani pilnować, aby owsianka nie „uciekła”. Cudowna maszyna zrobi wszystko sama.
Szybkowar multicooker to wielofunkcyjny rondel elektryczny z kilkoma konstruktywnymi dodatkami. Proces gotowania odbywa się tutaj pod ciśnieniem. Dlatego w kuchni spędzisz minimum czasu. Jeśli w zwykłym piekarniku pieczenie kawałka mięsa trwa 1,5–2 godziny, to szybkowar multicooker poradzi sobie z tym w zaledwie 50 minut. W takim przypadku nie musisz w ogóle zwracać uwagi na proces. Umyliśmy mięso, natarliśmy je przyprawami, włożyliśmy do miski maszyny, wybraliśmy żądany tryb, zamknęliśmy pokrywę i zabraliśmy się do roboty. Za około godzinę dostaniesz na obiad soczystą aromatyczną gotowaną wieprzowinę.
Bardzo łatwo rozpoznać szybkowar multicooker na półce sklepowej. Najczęściej urządzenie to wyposażone jest w mocną osłonę osadzoną na gumowej lub silikonowej uszczelce. A także na pewno znajdziesz 2-3 dobre zaciski, które są w stanie utrzymać zwiększone ciśnienie wewnątrz aparatu. Dodatkowo urządzenie wyposażone jest w dwa zawory. Pierwsza reguluje ciśnienie robocze w szybkowarze i w razie potrzeby uwalnia nadmiar pary. Drugi to nagły wypadek. Działa, gdy ciśnienie w multicookerze osiągnie wartość krytyczną.
Zobacz też - Wybór niedrogiego, ale wysokiej jakości multicookera do domu
Po co to jest
Multikooker z trybem szybkowaru oszczędza najwięcej czasu spędzonego w kuchni. Podobnie jak w przypadku tradycyjnego multicookera, możesz w nim wykonywać wiele różnych procesów:
- gotować zupy;
- przygotować drugie kursy;
- smażone lub duszone warzywa;
- gotować mięso, ryby;
- gotować galaretowate mięso;
- piec ciasta i babeczki;
- parowy;
- piec chleb;
- robić dżem;
- robić jogurty.
Jedyna różnica polega na tym, że wszystkie te procesy poświęcisz 2-3 razy mniej czasu. Na przykład, aby ugotować buraki na sos winegret, potrzebujesz tylko 10-15 minut.
Warto zauważyć, że do całkowitego czasu gotowania należy dodać kilka minut, aby urządzenie uzyskało wymagane ciśnienie i zaczęło działać.
Zobacz też:
- Najpopularniejszy multicooker od producenta Polaris
- 5 najlepszych szybkowarów multicooker do 5000 rubli według opinii klientów
- 5 najlepszych multicookerów ENDEVER według opinii klientów
- 5 najlepszych multicookerów Tefal 2019
Plusy i minusy
Jak każdy sprzęt gospodarstwa domowego, multicooker z funkcją szybkowaru ma zarówno pozytywne, jak i negatywne cechy. Tutaj jest kilka z nich.
Plusy:
- w tego typu urządzeniach żywność jest gotowana tak szybko, jak to możliwe;
- proces gotowania pod wysokim ciśnieniem pozwala zmaksymalizować zachowanie wszystkich użytecznych substancji w produktach;
- możesz korzystać z szerokiej gamy trybów i opcji;
- jedno urządzenie może zastąpić całą serię pomocników kuchennych i znacznie zaoszczędzić miejsce w Twojej kuchni;
- ponieważ obróbka cieplna nie trwa zbyt długo, kolor i smak potraw pozostają jak najbardziej naturalne.
Wady:
- wszystkie składniki potrawy, sól i przyprawy będą musiały zostać dodane w tym samym czasie;
- do końca czasu gotowania nie można otworzyć pokrywy i zobaczyć, co dzieje się w środku;
- jeśli nie zastosujesz się do instrukcji użytkowania, możesz bardzo mocno poparzyć się gorącą parą;
- jeśli pod koniec gotowania otworzysz pokrywę urządzenia bez uprzedniego wypuszczenia pary, naczynie eksploduje i będziesz musiał szorować dom z resztek obiadu przez długi czas.
Opcje wyboru
Wybór szybkowaru wielowarstwowego nie jest łatwym zadaniem. Półki sklepowe oferują dziesiątki różnych modeli i producentów. Co wybrać Jak nie popełnić błędu i na co zwrócić uwagę przy zakupie?
Idąc do sklepu, zrób sobie małą listę preferencji. Pomogą Ci w tym odpowiedzi na następujące pytania:
- Z czego wykonany jest korpus urządzenia? Całkowicie metalowy jest bardziej niezawodny, plastik jest znacznie tańszy.
- Czym jest przykryta miska do gotowania? Najczęściej stosowana ceramika lub teflon. Zwróć uwagę na liczbę warstw. Im więcej, tym lepszy sprzęt.
- Ile objętości ma miska? W przypadku dużej rodziny musisz wybrać model o pojemności co najmniej 5-6 litrów. Dla małego wystarczą 2-3 litry.
- Czy w ustawieniach są programy automatyczne?
- Czy można samodzielnie ustawić wymagane parametry gotowania?
- Czy można samodzielnie zmienić ciśnienie z niskiego na wysokie iz powrotem?
- Czy w projekcie jest taca ociekowa, do której będzie spływał kondensat?
- Czy istnieje funkcja opóźnionego startu i jaki jest maksymalny zakres jej zastosowania?
- Czy istnieje blokada rodzicielska?
- Czy można całkowicie usunąć wszystkie części, w tym pokrywę? Czy wygodnie jest umyć jednostkę?
- Czy zestaw zawiera odpowiedni zestaw dodatkowych części: miarkę, rękawicę kuchenną, miski na produkty sypkie, chochlę, książkę kucharską itd.?
Przy wyborze odpowiedniego modelu warto też zwrócić uwagę na detale czysto techniczne.
Moc urządzenia
Im wyższa liczba, tym szybsze będzie gotowanie. Jeśli planujesz zakup jednego z modeli budżetowych, celuj w 700-900 watów. W przypadku droższych i wysokiej jakości modeli optymalny wskaźnik wynosi 1–1,2 kW.
Objętość miski
Na rynku można znaleźć modele o pojemności garnka do 10 litrów. Idąc do sklepu, oszacuj liczbę członków swojej rodziny, którzy regularnie jedzą z Tobą. Jeśli Twoja rodzina składa się z 3-4 osób, nie powinieneś nawet rozważać modeli o pojemności miski mniejszej niż 5 litrów. Faktem jest, że podczas napełniania patelni należy zostawić więcej miejsca (około 1 litra) na tworzenie się pary.
Materiał miski
Obecnie na rynku dostępne są 4 rodzaje wykładzin do garnków do gotowania w wielu kuchenkach.
- Ceramika. Może wytrzymać ekstremalne temperatury, nie emitując żadnych szkodliwych substancji. Łatwy do czyszczenia, nie spala się. Przy regularnym stosowaniu nie jest bardzo trwały, zwłaszcza jeśli ceramika jest jednowarstwowa.
- Aluminium. Lekkie i tanie miski multicooker. Jedzenie w nich nagrzewa się szybko i równomiernie. Przy silnym upale górna warstwa zostaje naruszona, a patelnia zaczyna uwalniać szkodliwe substancje bezpośrednio do potrawy.
- Stal nierdzewna. Optymalne rozwiązanie - świetnie wygląda, ma długą żywotność, nie pochłania zapachów, nie wydziela szkodliwych substancji, jest odporny na wysokie temperatury i jest łatwy w utrzymaniu czystości.W niektórych przypadkach może trochę spalić, jeśli zostanie niewłaściwie użyty.
- Metal pokryty teflonem lub marmurem. Kolejne dobre rozwiązanie. Jeśli natrysk zostanie wykonany w kilku warstwach, miska posłuży Ci wiernie przez wiele lat.
Rodzaj okładki
Różni producenci wymyślają własne sposoby mocowania osłony urządzenia. W niektórych modelach zastosowano mechanizm dociskający pokrywę od góry, w innych zamki znajdują się od wewnątrz. Zapraszam do ćwiczeń bezpośrednio w sklepie. Powinieneś czuć się komfortowo podczas otwierania i zamykania pokrywy.
Najlepiej wybierać modele, w których wieczko nie odchyla się łatwo, ale jest całkowicie zdejmowane. Zapewni to dodatkową wygodę podczas rezerwacji produktów. A takie urządzenie o wiele łatwiej jest umyć.
Uszczelka miski
Upewnij się, że ten element jest wykonany z materiału żaroodpornego. W przeciwnym razie szybkowar nie wytrzyma długo. Jeśli istnieje wybór między uszczelką gumową lub silikonową, preferuj tę drugą. Gumowe uszczelki słabo utrzymują temperaturę, nie trwają długo, chociaż są znacznie tańsze. Uszczelnienia silikonowe są znacznie bardziej skuteczne pod każdym względem.
Zawór nadmiarowy pary
Najlepiej jest preferować te modele, w których otwory zaworów nie są skierowane do góry, ale w różnych kierunkach. Pozwoli to uniknąć nawet przypadkowych oparzeń podczas pracy z urządzeniem.
Liczba trybów
Dokładnie przestudiuj funkcje programu. Oceń, jak często będziesz używać każdego z nich. Im więcej trybów ma urządzenie, tym jest droższe. Jeśli więc na przykład nie planujesz robić jogurtu w domu, to nie powinieneś przepłacać za dodatkową opcję.
Bezpieczeństwo urządzenia i stopnie ochrony
Nie warto kupować jednostki z mniej niż 6 poziomami ochrony. Podczas próby uruchomienia pustego urządzenia należy zwrócić szczególną uwagę na obecność zabezpieczenia przed dziećmi i automatycznej blokady. Upewnij się, że model ma zabezpieczenie termiczne przed przegrzaniem, jest wyposażony w czujniki kontroli temperatury i ma awaryjny zawór bezpieczeństwa.
Zasady eksploatacji i konserwacji
Aby szybkowar multicooker cieszył Cię długą i bezproblemową eksploatacją, powinieneś przestrzegać kilku wskazówek i zaleceń dotyczących jego pielęgnacji.
- Aby usunąć nieprzyjemny zapach plastiku po zakupie, wlej do miski kilka szklanek wody i pokrój połowę cytryny w plasterki. Ustaw program gotowania na parze i uruchom urządzenie. Pod koniec pracy wylej zawartość patelni.
- W odpowiednim czasie usuwać kondensację spod osłony przyrządu.
- Szczeliwo może pochłaniać różne zapachy. Aby Twoja babeczka nie pachniała rybą, kup kilka O-ringów i użyj każdego do innego rodzaju potrawy.
- Nie pocieraj ani nie zarysowuj miski metalowymi szczotkami. Do mycia używać wyłącznie miękkich ściereczek i gąbek.
- W razie potrzeby można dokupić dodatkowe misy wykonane z różnych materiałów: teflonu, ceramiki lub stali nierdzewnej.
- Nie wystawiać szybkowaru na bezpośrednie działanie promieni słonecznych, delikatna elektronika może ulec uszkodzeniu.
- Nie myć całego urządzenia w zmywarce ani pod bieżącą wodą. Wystarczy wytrzeć miękką, wilgotną szmatką.
- Kup silikonowe lub drewniane łyżki, szpatułki i mieszadełka. W ten sposób uratujesz miskę przed dodatkowymi uszkodzeniami.
- Nigdy nie włączaj urządzenia z pustą miską lub bez niej.
TOP 5 najlepszych modeli
Wiesz już, jak wybrać odpowiedni szybkowar multicooker i jak o niego dbać. Aby jeszcze bardziej ułatwić wybór, przedstawiamy małą ocenę najlepszych szybkowarów multicooker 2019.
Redmond Rmc-M110
To jeden z bardziej popularnych modeli. Potrafi dusić, gotować, blanszować, zwykle smażyć na głębokim tłuszczu, piec ciasta i babeczki, gotować na parze, sterylizować naczynia.
Plusy:
- wygodna funkcjonalność sterowania;
- tryb opóźnionego startu;
- 55 zaprogramowanych receptur;
- może obsługiwać tryb ogrzewania;
- objętość patelni wynosi 5 litrów;
- miska posiada wysokiej jakości nieprzywierającą powłokę;
- zbiór przepisów w zestawie.
Wady:
- gumowa uszczelka zatrzymuje zapachy;
- czasami zawodzi zawór bezpieczeństwa;
- w zestawie nie ma uchwytu do patelni, wyjmowanie go nie jest zbyt wygodne;
- pojemnik do gotowania na parze nie jest zbyt duży;
- pokrywa nie jest zdejmowana, ale na zawiasach;
- koszt jest nieco zawyżony.
Zobacz też - Wybór najlepszego multicookera firmy Redmond
Vitesse VS-3006
Doskonały multicooker, poza standardowymi programami, posiada funkcję robienia domowego jogurtu. Można w nim również wędzić produkty, zarówno zimne, jak i gorące.
Zalety:
- działa pewnie zgodnie z wybranym programem;
- pojemna miska na 6 litrów;
- bardzo łatwy w obsłudze;
- zestaw zawiera wszystko, czego potrzebujesz;
- jest stosunkowo niedrogi.
Niedogodności:
- wyświetlacz nie jest zbyt dobrej jakości;
- nie ma przycisku wyłączania na korpusie urządzenia;
- przewód zasilający jest krótki;
- nie ma wysokiej jakości instrukcji obsługi.
Zobacz też - 6 najlepszych multicookerów Vitesse w 2019 roku
Marta MT-4310
Doskonała jednostka za bardzo rozsądną cenę. Ciekawy design i wszystkie zalety szybkowaru multicooker.
Plusy:
- pojemna miska z powłoką polimerowo-ceramiczną ma dość grube ścianki;
- wygodne sterowanie dotykowe;
- istnieje 45 różnych programów umożliwiających gotowanie w trybie automatycznym i półautomatycznym;
- moc - 0,9 kW.
Wady:
- krótki przewód zasilający;
- nie ma pojemnika do zbierania kondensatu;
- w trybie pieczenia spód może się lekko przypalić.
Jednostka USP-1210S
Idealny dla tych, którzy lubią rozpieszczać się domowymi wędzonkami. Posiada funkcję wędzenia zarówno na ciepło jak i na zimno. Ponadto model jest bardzo przystępny cenowo.
Zalety:
- pojemna miska na 6 litrów;
- moc - 1,1 kW;
- wytrzymały stalowy korpus;
- szeroka gama funkcji;
- czytelna tablica informacyjna;
- istnieje wysokiej jakości ochrona przed przegrzaniem.
Niedogodności:
- funkcji utrzymywania ciepła nie można wyłączyć;
- podczas palenia może rozprzestrzeniać się specyficzny zapach, najlepiej jest umieścić urządzenie pod maską;
- instrukcje dotyczące multicookera nie są zbyt szczegółowe.
Pan Cook MCP-55C
Prosta i co najważniejsze bardzo tania opcja. Ma tylko 9 podstawowych programów, jednak może to wystarczyć do codziennego gotowania.
Plusy:
- niezawodna i wygodna praca;
- ciekawy projekt;
- miska ma grubą powłokę ceramiczną;
- pokrywę można całkowicie zdjąć, bardzo wygodne jest jej czyszczenie;
- jest przycisk wymuszonego uwalniania pary;
- wbudowany program utrzymujący ciepło;
- opóźniony start można ustawić do 24 godzin;
- po prostu świetna cena.
Wady:
- niezbyt wiele wbudowanych programów;
- nie można wyciszyć sygnałów dźwiękowych wydawanych przez urządzenie w trakcie pracy;
- przyciski są wciśnięte dość mocno;
- system usuwania kondensatu nie jest dobrze przemyślany.
Oczywiście na sklepowych półkach są dziesiątki porządnych modeli. Teraz już wiesz, na co zwrócić uwagę kupując, i możesz wybrać najlepszy dla siebie szybkowar.
Zobacz też:
