Wybór niezawodnej kuchenki indukcyjnej do Twojego domu

W tym artykule skupiono się na pytaniu, jak wybrać płytę indukcyjną w 2019 roku. Ten temat jest bardzo istotny. Chociaż płyty indukcyjne pojawiły się na rynku krajowym ponad 20 lat temu, rzadko można je spotkać w nowoczesnych kuchniach. I na próżno. Szybkość nagrzewania kuchenki indukcyjnej w niczym nie ustępuje odpowiednikom gazowym. A wydajność i łatwość obsługi są znacznie wyższe niż w przypadku elektrycznych. Ale jaką kuchenkę indukcyjną wybrać do domu, biura czy letniego domku? Czym one są i czym się od siebie różnią? Porozmawiajmy o tym bardziej szczegółowo.

Jak to działa

Zanim porozmawiamy o tym, którą z płyt indukcyjnych lepiej wybrać, zrozummy zasadę jej działania. Pod górnym panelem kuchenki znajduje się miedziana cewka indukcyjna. Dlatego piekarnik nazywa się indukcją. Cewka magnetyczna przewodzi prąd elektryczny, który wytwarza pole magnetyczne, które przenika przez górną pokrywę. Pod wpływem tego pola na dnie specjalnych naczyń generowane są oscylacje elektromagnetyczne, powodując ich nagrzewanie.

Nawiasem mówiąc, płyta pozostaje zimna, więc prawie niemożliwe jest poparzenie. Ogrzewa to tylko część powierzchni indukcyjnej, na której stoi patelnia, czyli piekarnik automatycznie dostosowuje się do średnicy naczynia. Ponadto ze względów bezpieczeństwa nie można włączyć pieca, jeśli nie ma na nim garnka ani patelni, co jest bardzo dobre dla oszczędnych, ale zapominalskich gospodyń domowych.

Zobacz też:

• 5 najlepszych pieców Kitfort według opinii klientów
• 5 najlepszych kuchenek ENDEVER według opinii klientów
• 8 najlepszych kuchenek BEKO według opinii klientów
• 9 najlepszych kuchenek kuchennych marzeń według opinii klientów
• 9 najlepszych kuchenek Flama według opinii klientów
• 10 najlepszych kuchenek Hansa według opinii klientów

Plusy i minusy pieców indukcyjnych

Naszym zdaniem ta technika ma znacznie więcej pozytywnych cech niż negatywnych. Wśród nich są na przykład: (Zobacz też: Ocena najlepszych powierzchni indukcyjnych 2019 roku )

1. Ekonomiczne zużycie energii. Piekarnik ogrzewa tylko część zajmowaną przez naczynia i utrzymuje stałą temperaturę. W ten sposób proces gotowania kończy się znacznie szybciej. Jednocześnie prawie wszystkie modele mają ochronę przed skokami napięcia i czujnikami przepięciowymi.
2. Bezpieczeństwo. Nie ma otwartego ognia ani płyty grzejnej. Jeśli na kuchence jest pusta patelnia lub nie ma jej wcale, piekarnik się nie włączy.
3. Łatwość konserwacji. Nawet jeśli zawartość patelni przypadkowo „ucieknie”, nie będzie widać dymu, spalenizny ani oparów. W końcu płyta pozostaje ledwo ciepła i niczego nie pali. Po użyciu wystarczy wytrzeć płytę wilgotną szmatką.
4. Nie ma szczególnej potrzeby wentylacji. Ponieważ piec ogrzewa tylko garnek, a nie powietrze, nie ma potrzeby ciągłej wentylacji.
5. Łatwość użycia. Prawie wszystkie modele 2019 są bardzo proste i łatwe w obsłudze.Nawet niedroga kuchenka indukcyjna ma regulowane lub nawet automatyczne tryby, co znacznie upraszcza proces.
6. Kompaktowe wymiary. Piece wolnostojące jedno- i dwupalnikowe są tak lekkie i kompaktowe, że bez problemu można je zabrać ze sobą na wieś lub wygodnie ustawić nawet w bardzo małej kuchni.

Wśród negatywnych cech można wyróżnić tylko trzy:

1. Dość wysoka cena.
2. Konieczność zakupu specjalnych potraw.
3. Błędne przekonanie, że pole magnetyczne emitowane przez piec ma negatywny wpływ na zdrowie ludzi.

Ostatnie stwierdzenie jest całkowicie bezzasadne. Naukowcy udowodnili, że skoro powstałe pole ma niską częstotliwość, nie ma absolutnie żadnego wpływu na dobrostan człowieka. A tak przygotowane produkty nie kumulują się w sobie.

Zobacz też - Wybór kompaktowej zmywarki stołowej

Kuchenki indukcyjne: czym one są

Istnieją 3 rodzaje kuchenek indukcyjnych:

• Blat;
• wbudowany;
• łączny.

Wybierając płytę należy przede wszystkim skupić się na swoich potrzebach i wielkości kuchni. Który wolisz?

Piece stołowe to najbardziej kompaktowa opcja. Najczęściej mają tylko jeden lub dwa palniki. Ale jeśli mieszkasz sam i rzadko gotujesz w domu, ta opcja jest zdecydowanie dla Ciebie. Taka płyta wystarczy dla młodej pary bez dzieci.

Pełnowymiarowy piekarnik do zabudowy to doskonały wybór dla czteroosobowej rodziny lub profesjonalnej kuchni. Oczywiście ta opcja kosztuje trochę więcej, ale wydajność takiej płyty jest nieporównywalnie wyższa.

W przypadku nowoczesnych mieszkań przewidziano jeszcze jedną modyfikację - połączone powierzchnie... Jeśli oświetlenie w Twoim domu jest często wyłączone, warto wybrać płytę indukcyjną tego typu. Najczęściej składa się z czterech palników: 2 z nich to indukcyjne, a 2 to konwencjonalne, gazowe. Dzięki temu zawsze możesz być pewien, że obiad dotrze na czas.

Zobacz też - Co jest lepsze: kuchenka gazowa lub elektryczna

Wybór powierzchni indukcyjnej: na co zwrócić uwagę

Aby pomóc Ci dokonać wyboru, przygotowaliśmy krótki przewodnik, który pomoże Ci efektywniej wydawać pieniądze.

Tryby i moc

Niestety w płytach indukcyjnych nie ma możliwości płynnej regulacji mocy. W trakcie pracy możesz ustawić przełącznik w dowolnej stałej pozycji, a także ustawić minimalną lub maksymalną intensywność pracy. To liczba takich pozycji decyduje o dokładności, z jaką można regulować proces grzania i sterować reżimem temperaturowym. Tańsze modele oferują 10-15 trybów, drogie więcej niż 20 pozycji. ( Zobacz też: Jaka jest optymalna moc dla płyty indukcyjnej? )

Tryb przegrzania

Osobom przyzwyczajonym do życia w dość szybkim tempie polecamy wybranie płyty z funkcją awaryjnego intensywnego ogrzewania. Piec oczywiście nie będzie mógł pracować w tym trybie przez długi czas, ale pierogi można ugotować w około dziesięć minut. Krótkotrwały wzrost mocy jest możliwy dzięki wewnętrznym rezerwom urządzenia.

Kształt płyty grzewczej

Niektóre potrawy najlepiej gotować na otwartym ogniu. W takim przypadku stosuje się specjalne naczynia z zaokrąglonym dnem. Obróbka cieplna przebiega bardzo szybko, ale w maksymalnej temperaturze. Właściciele zwykłych kuchenek gazowych, nawet ze specjalnymi naczyniami, są zmuszeni zadowolić się podobieństwem takich naczyń. Jeśli więc jesteś fanem kuchni orientalnej, lepiej wybrać płytę indukcyjną wyposażoną w specjalne kuliste wklęsłe płyty. Tylko w tym przypadku potrawy będą smakować jak na prawdziwym ogniu.

Bezpieczeństwo

Jak już wspomniano, poparzenie się na płycie indukcyjnej jest prawie niemożliwe. Jednak istnieje tu inne niebezpieczeństwo.Jeśli nie będziesz ostrożny, możesz zranić się o ostre krawędzie szklanej powierzchni. Dlatego jeśli Twoja rodzina ma mobilne i bardzo ciekawe dzieci, upewnij się, że masz model z zaokrąglonymi rogami. Niektóre modele są dodatkowo wyposażone w ochronne metalowe obramowanie na całym obwodzie. Są też całkiem bezpieczne.

Całkowite wymiary

Przed zakupem płyty wybierz miejsce, w którym będzie ona zamontowana i zmierz maksymalne możliwe wymiary przyszłego zakupu. W takim przypadku warto wziąć pod uwagę fakt, że kuchenka indukcyjna nie może być umieszczona w pobliżu przedmiotów i urządzeń, które mają metalowe części. Dlatego lodówka, zmywarka i pralka, piekarnik i inne urządzenia powinny znajdować się jak najdalej od niego.

Możliwość ustawienia własnej temperatury na każdym palniku

Wiele modeli płyt indukcyjnych umożliwia ustawienie indywidualnego trybu dla każdej płyty. Pozwala to na gotowanie więcej niż jednego dania na raz, ale kilku. To wykorzystuje inną moc grzewczą.

System blokowania trybu

Najbardziej „zaawansowane” modele powierzchni indukcyjnych mają dość interesującą funkcję. Możesz na chwilę wstrzymać pracę jednostki indukcyjnej, naciskając tylko jeden przycisk. W tym samym czasie „inteligentny” piekarnik zapamięta wszystkie tryby i ustawienia i po ponownym uruchomieniu będzie dalej pracował tak, jakby nic się nie stało. Jest to bardzo wygodne, gdy pilnie potrzebujesz wyjść z kuchni na krótki czas i nie ma nikogo, kto mógłby zająć się procesem gotowania.

Kontrola temperatury

Jeśli kupiłeś płytę indukcyjną, nie musisz już kontrolować, aby naczynie nie przegrzewało się i nie określało temperatury na oko. Specjalne czujniki zrobią wszystko za Ciebie. Jeśli wskaźniki temperatury przekroczą określone parametry, płyta samodzielnie zdecyduje o zmniejszeniu mocy grzewczej.

Zobacz też - Co jest lepsze niż płyta indukcyjna lub elektryczna

Kuchenki indukcyjne TOP-3

Aby jeszcze bardziej ułatwić wybór naszym czytelnikom, zebraliśmy małą ocenę najlepszych powierzchni indukcyjnych 2019 do kuchni domowej i profesjonalnej. Biorąc pod uwagę subiektywność ocen, nie będziemy rozdawać nagród, a po prostu wymieniać kilka godnych naszym zdaniem modeli.

LEX EVI 640 BL

To jedna z najtańszych opcji na rynku dla podobnych urządzeń gospodarstwa domowego. W różnych punktach sprzedaży koszt takiego panelu nie przekracza 250 USD. Z zalet można zauważyć:

• stylowy wygląd;
• palniki o różnych średnicach;
• przystępna cena;
• sterowanie dotykowe;
• wyłącznik czasowy;
• ochrona dzieci (blokowanie);
• wskaźnik ciepła resztkowego.

Przy wszystkich wymienionych zaletach model ten ma tylko jedną wadę - na powierzchni pozostają odciski palców. Ale w tej cenie ten minus nie jest tak zauważalny.

Zobacz też - Piekarnik elektryczny do zabudowy: który wybrać?

Electrolux EGD - 6576 NOK

Ten model firmy Electrolux jest odpowiedni dla tych, którzy wolą być gotowi na wszystkie sytuacje życiowe. Dwa z czterech palników tego modelu to gaz, dzięki czemu można ugotować obiad nawet w przypadku braku prądu. Płyta indukcyjna EGD - 6576 NOK jest pewnie liderem od około dwóch lat, a oto dlaczego:

• Część „gazowa” wyposażona jest w elektryczny zapłon i klasyczne przełączniki;
• strona indukcyjna jest kontrolowana przez czujniki;
• system jest wyposażony w blokadę przed dziećmi, kontroler wycieku gazu i wskaźnik nagrzewania resztkowego;
• podczas nalewania płynu na powierzchnię indukcyjną piec automatycznie się wyłącza;
• dla tych, którzy są szczególnie pochopni, dostępny jest tryb „Boost”.

Ten model ma również wady:

• przełączniki po stronie „gazowej” bardzo się nagrzewają, gdyż znajdują się dość blisko powierzchni;
• prawie każdy brud jest widoczny na całkowicie czarnej powierzchni.

Zobacz też - Wybór cichego okapu do kuchni

Siemens EH645FE17E

Ta powierzchnia indukcyjna zdobyła najwyższe uznanie użytkowników. Według opinii konsumentów można go nazwać jednym z najpopularniejszych modeli wśród standardowych opcji.

Plusy:

• stylowy wygląd;
• elegancka oprawka ochronna w kolorze srebrnym;
• Tryb „Boost”;
• wskaźnik nagrzewania resztkowego, blokada przed dziećmi, wyłącznik bezpieczeństwa w przypadku przelewania się cieczy;
• powierzchnia jest w stanie rozpoznać obecność naczyń;
• pod koniec procesu gotowania piec podaje informację o ilości wydanej energii.

Przy wszystkich zaletach ten model ma również kilka wad. Jest ich niewiele, ale są bardzo znaczące:

• podczas pracy z dużą mocą słychać silny szum;
• nie można regulować poziomu mocy oddzielnie dla każdego pola grzewczego;
• brak specjalnych zacisków stwarza trudności w samodzielnym montażu;
• dość wysoki koszt.

Zobacz też - Jak czyścić kuchenkę ceramiczną z osadów tłuszczu i węgla

Mamy nadzieję, że nasz artykuł pomógł Ci zrozumieć, jak wybrać płytę indukcyjną w 2019 roku. Jest prawdopodobne, że wkrótce w Twoim domu pojawi się nowy i nowoczesny pomocnik kuchenny, a gotowanie stanie się łatwe i przyjemne.

Zobacz też:

• 10 najlepszych kuchenek Gorenje według opinii klientów
• 10 najlepszych kuchenek De Luxe według opinii klientów
• 10 najlepszych kuchenek GEFEST według opinii klientów
• 11 najlepszych kuchenek elektrycznych do domu
• 12 najlepszych kuchenek DARINA 2019 roku
• 15 najlepszych kuchenek gazowych według klientów