ควรอยู่ในตู้เย็นและช่องแช่แข็งกี่องศา

เนื้อหา:

ทำไมอุณหภูมิในตู้เย็นจึงแตกต่างกัน?
พื้นที่จัดเก็บขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ
ประเภทของตู้เย็นตามระเบียบวิธี
คุณสมบัติของระบบอุณหภูมิของตู้เย็นรุ่นต่างๆ
การใช้ตู้เย็นอย่างถูกต้อง

นับตั้งแต่มีการคิดค้นตู้เย็นขึ้นจึงกลายเป็นหนึ่งในเครื่องใช้ในครัวเรือนที่ขาดไม่ได้ เป็นเรื่องยากที่จะหาครอบครัวที่ไม่ชอบหน่วยที่ยอดเยี่ยมนี้ อุณหภูมิที่ต่ำในห้องเย็นช่วยให้อาหารสดเป็นเวลานานซึ่งหมายถึงการประหยัดงบประมาณของครอบครัว

อย่างไรก็ตามประโยชน์ของตู้เย็นจะเกิดขึ้นก็ต่อเมื่อปฏิบัติตามโหมดการทำงานที่ถูกต้องเท่านั้น ผู้เชี่ยวชาญหลายคนในด้านการพัฒนาเครื่องใช้ในครัวเรือนจนถึงทุกวันนี้โต้แย้งว่าอุณหภูมิในตู้เย็นและช่องแช่แข็งจะเหมาะสมที่สุด เป็นเรื่องยากที่จะให้คำตอบที่แน่นอนสำหรับคำถามนี้เนื่องจากผู้ผลิตแต่ละรายกำหนดกฎเกณฑ์และข้อบังคับของตนเองตามคุณสมบัติการออกแบบของรุ่นนั้น ๆ

ทำไมอุณหภูมิในตู้เย็นจึงแตกต่างกัน?

ในบรรทัดฐานทางเทคนิคที่ใช้ในพื้นที่นี้มีมาตรฐานบางอย่างที่ใช้โดยผู้ผลิตทั้งหมดโดยไม่มีข้อยกเว้น ซึ่งหมายความว่าผู้บริโภคสามารถปรับโหมดได้ทั้งในช่องแช่แข็งและในช่องตู้เย็น แต่อยู่ในขอบเขตที่เหมาะสม ตู้เย็นแต่ละตัวมีอุณหภูมิต่ำสุดและสูงสุดของตัวเองซึ่งเกินกว่าที่ตัวควบคุมจะไม่ทำงาน

ทำไมมันถึงเกิดขึ้น? ปรากฎว่าทุกอย่างมีเหตุผลมาก ผลิตภัณฑ์อาหารแต่ละชนิดมีอุณหภูมิในการจัดเก็บของตัวเองและผู้ผลิตสามารถรับประกันความสดใหม่ได้ก็ต่อเมื่อไม่ละเมิดระบอบอุณหภูมิ ยิ่งไปกว่านั้นสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารที่แตกต่างกันจะมีอุณหภูมิในการจัดเก็บที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น:

นมและผลิตภัณฑ์จากนม (ครีมเปรี้ยวคีเฟอร์ชีสชีสกระท่อม ฯลฯ ) - ตั้งแต่ +2 ถึง +6 ˚С;
ไข่ - ตั้งแต่ +2 ถึง +4 ˚С;
ผักดิบ - ตั้งแต่ +4 ถึง +6 ˚С;
ปลา - ตั้งแต่ - 4 ถึง - 8 ˚С;
เนื้อ - +1 ถึง + 3˚С (ไม่เกิน 36 ชั่วโมง);
อาหารทะเล - ตั้งแต่ -18 ถึง -24 ˚С;
ไส้กรอก - ตั้งแต่ +2 ถึง + 5˚С

ว่าควรจะเป็นกี่องศาในตู้เย็น

แน่นอนว่านี่ไม่ใช่รายการทั้งหมด หากคุณมีข้อสงสัยเกี่ยวกับอุณหภูมิที่ควรเก็บผลิตภัณฑ์ใดผลิตภัณฑ์หนึ่งให้ศึกษาบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียด ผู้ผลิตมีหน้าที่ต้องดูแลคุณและให้ข้อมูลที่จำเป็น

ผู้ผลิตเทคโนโลยีทำความเย็นแสดงความกังวลเช่นเดียวกันสำหรับผู้บริโภค เพื่อให้ผู้ซื้อมีโอกาสในการจัดเก็บอาหารตามข้อกำหนดตู้เย็นมีพื้นที่จัดเก็บหลายแห่งซึ่งแต่ละแห่งขึ้นอยู่กับระบบการปกครองของแต่ละบุคคล

ดูสิ่งนี้ด้วย:

พื้นที่จัดเก็บขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ

ตู้แช่แข็ง

ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรุ่นของตู้เย็น t ° C ในช่องนี้อาจอยู่ระหว่าง -6 ถึง -25 °เซลเซียส อุณหภูมิต่ำสุดในช่องแช่แข็งของตู้เย็นใช้สำหรับการแช่แข็งด้วยระเบิดเท่านั้น อุณหภูมิที่เหมาะสมจะอยู่ที่ระดับ -18 ˚Сนี่คือจำนวนองศาที่ผู้ผลิตส่วนใหญ่แนะนำให้ตั้งค่าในตู้แช่แข็ง

การตั้งอุณหภูมิในช่องแช่แข็งขึ้นอยู่กับสิ่งที่เก็บไว้ที่นั่น การกำหนดอุณหภูมิหน่วยต่ำสุดนั้นง่ายมาก ในตู้เย็นเกือบทุกตู้จะมีการทาสีเกล็ดหิมะหรือดวงดาวบนแผงควบคุมอุณหภูมิหรือที่อื่น ๆ แต่ละอันหมายถึงช่วง 6 องศา ด้วยการนับจำนวนเกล็ดหิมะคุณสามารถกำหนดอุณหภูมิต่ำสุดที่ตู้เย็นของคุณสามารถรักษาได้

โซนความสดใหม่

ช่องดังกล่าวไม่มีอยู่ในตู้เย็นทุกเครื่อง การมีอยู่เป็นข้อได้เปรียบของรุ่นใหม่ ๆ โซนความสดชื่นเป็นสถานที่พิเศษในห้องทำความเย็นทั่วไป อุณหภูมิจะอยู่ใกล้ศูนย์ที่นั่น นี่คืออุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดในตู้เย็นซึ่งการพัฒนาของจุลินทรีย์ต่าง ๆ ถูกยับยั้งอย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้นานขึ้นมาก

การจัด "Freshness Zone" มี 2 ประเภท ได้แก่

ลิ้นชักรั่ว
ห้องแยกต่างหากซึ่งมีการรักษาอุณหภูมิและความชื้นอย่างอิสระ ในกรณีนี้ส่วนใหญ่ "Freshness Zone" จะแบ่งออกเป็นสองช่อง หนึ่งในนั้นรักษาความชื้นได้ประมาณ 55% และอื่น ๆ - 95% ครั้งแรกใช้สำหรับเก็บปลาและที่สองสำหรับผัก

อุณหภูมิในทั้งสองช่องตั้งไว้ที่ 0 … + 1˚С ที่อุณหภูมิเช่นนี้ผลิตภัณฑ์อาหารจะไม่ถูกแช่แข็งอย่างสมบูรณ์และยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้ดีที่สุด

โซนความสดในตู้เย็น - มันคืออะไร?

"Freshness Zone" มักจะจัดเก็บ:

ปลาเนื้อผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูป (ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์)
ไส้กรอก;
ชีส;
ผลิตภัณฑ์นมใด ๆ ยกเว้นชีสกระท่อม
ผักและผลไม้ยกเว้นมะเขือเทศและกล้วย
สีเขียว

นอกจากนี้ช่องนี้ของตู้เย็นยังสามารถใช้เพื่อระบายความร้อนของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ได้อย่างรวดเร็ว แต่คุณไม่ควรใส่เบียร์และ kvass และน้ำผลไม้ธรรมชาติที่นั่น มีอุณหภูมิในการจัดเก็บที่สูงขึ้น

ช่องอื่น ๆ

ให้ความสนใจกับชั้นวางด้านบนและช่องที่ใกล้ที่สุดกับ Freshness Zone ระบบการควบคุมอุณหภูมิในส่วนนี้ของห้องเย็นจะอยู่ในช่วงตั้งแต่ + 2 ... + 4 °С บนชั้นวางเหล่านี้คุณสามารถใส่ไข่ขนมอบและเค้กผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปผลิตภัณฑ์นม เนื้อสัตว์และปลาสามารถทิ้งไว้ที่นี่ได้ไม่เกิน 36 ชั่วโมง

ชั้นวางกลาง ที่นี่อุณหภูมิปกติจะผันผวนที่ระดับ + 3 ... 6 องศาเซลเซียส ส่วนนี้ของตู้เย็นเหมาะสำหรับซุปซอสอาหารสำเร็จรูปและอาหารอื่น ๆ

ชั้นล่างและช่องผัก ตามมาตรฐาน t ˚ที่ตั้งไว้อย่างถูกต้องในช่องนี้ต้องไม่เกิน 8 ° C อย่างไรก็ตามในทางปฏิบัติมักจะมี + 6 °С คุณสามารถใส่สินค้าได้มากเท่าที่คุณต้องการที่นี่คุณจะได้ไม่ต้องเก็บไว้เป็นเวลานาน

ประเภทของตู้เย็นตามระเบียบวิธี

หน่วยทำความเย็นในประเทศทั้งหมดมีความแตกต่างกันในวิธีการควบคุมเป็นหลัก เทอร์โมสตัทอาจเป็นแบบอิเล็กทรอนิกส์หรือเชิงกลทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรุ่น

อิเล็กทรอนิกส์. ทุกอย่างง่ายมาก มีหน้าจอสัมผัสพิเศษที่แผงด้านหน้าของห้องทำความเย็น ด้วยวิธีนี้คุณสามารถตั้งอุณหภูมิที่ต้องการได้อย่างถูกต้อง
เครื่องกล. มีปุ่มปรับกลไกอยู่ภายในช่องเดียวหรือทั้งสองช่องของตู้เย็น โดยหมุนตามเข็มนาฬิกาหรือในทิศทางตรงกันข้ามคุณสามารถตั้งค่าโหมดที่ต้องการได้

วิธีการควบคุมอุณหภูมิ

หากคุณไม่แน่ใจว่าอุณหภูมิในตู้เย็นที่ติดตั้งในบ้านของคุณควรอยู่ที่อุณหภูมิเท่าใดให้ดูในหนังสือเดินทางของผลิตภัณฑ์ โหมดทั้งหมดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับรุ่นของคุณจะลงทะเบียนไว้ที่นั่น

ดูสิ่งนี้ด้วย - อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับช่องแช่แข็งคืออะไร?

คุณสมบัติของระบบอุณหภูมิของตู้เย็นรุ่นต่างๆ

ตู้เย็นสมัยใหม่หลายรุ่นไม่เพียง แต่ปรับโหมดการทำงานของตู้เย็นและช่องแช่แข็งเท่านั้น แต่ยังตั้งอุณหภูมิของตัวเองสำหรับแต่ละชั้นแยกกัน

โมเดลอิเล็กทรอนิกส์

Liebherr

ตู้เย็นของแบรนด์นี้มีการควบคุมแบบอิเล็กทรอนิกส์รวมทั้งระเบียบแยกต่างหากในช่องแช่แข็งและตู้เย็น นอกจากนี้ Liebherr ยังมีโหมดพิเศษมากมาย:

SmartFreeze - การแช่แข็งที่รวดเร็วและมีคุณภาพสูง ในโหมดนี้การหมุนเวียนอากาศที่เพิ่มขึ้นจะเปิดใช้งานในช่องแช่แข็ง วิธีนี้ช่วยให้คุณสามารถแช่แข็งอาหารได้มากเท่าที่พนักงานต้อนรับต้องการในเวลาอันสั้น
CoolPlus - โหมดนี้ช่วยให้ตู้เย็นปรับอุณหภูมิโดยรอบได้ เมื่ออุณหภูมิห้องลดลงคอมเพรสเซอร์จะเริ่มทำงานไม่ต่อเนื่อง

ตู้เย็นที่ควบคุมด้วยกลไก

Atlant

ตู้เย็นของแบรนด์นี้มีการควบคุมเชิงกลเป็นหลัก มีการเสนอให้ควบคุมอุณหภูมิที่นี่โดยใช้ปุ่มควบคุมอุณหภูมิซึ่งมี 7 ตำแหน่ง ตำแหน่ง "1" กำหนดอุณหภูมิสูงสุดตำแหน่ง "7" - ต่ำสุด ถ้าปุ่มควบคุมอุณหภูมิถูกย้ายไปที่หมายเลข "0" คอมเพรสเซอร์จะดับลง

Gorenje

เช่นเดียวกับตู้เย็น Atlant หน่วยเหล่านี้ส่วนใหญ่มักมีการควบคุมเชิงกล ปุ่มควบคุมอุณหภูมิที่นี่มีการสลับจากตำแหน่งสูงสุดเป็นต่ำสุดอย่างราบรื่น โหมดแรกแนะนำให้ใช้ในห้องที่มีอุณหภูมิแวดล้อมน้อยกว่า + 16 ° C และในห้องที่มีอุณหภูมิมากกว่า 25 องศาควรเปลี่ยนเครื่องควบคุมให้น้อยที่สุด คุณสามารถตัดสินใจได้ว่าจะใส่เท่าไร แต่ตำแหน่งตรงกลางถือว่าเหมาะสมที่สุด - โหมด ECO

Indesit

ตู้เย็นควบคุมด้วยกลไกอีกยี่ห้อหนึ่ง เทอร์โมสตัทของตู้เย็นจาก บริษัท นี้มีห้าตำแหน่ง:

"1" - อุณหภูมิสูง
"5" - อุณหภูมิต่ำสุด° C

ตู้เย็นพร้อมโหมดควบคุมแยกต่างหาก

สตินอล

ตู้เย็นของ บริษัท นี้มีเทอร์โมสตัทสองตัวแยกจากกัน แต่ละคนมีห้าตำแหน่งจากต่ำสุดไปสูงสุด ช่องแช่แข็งยังมีโหมดซุปเปอร์คูลเพิ่มเติม

ล

โมเดลส่วนใหญ่มีช่องอุณหภูมิแยกต่างหาก

ซัมซุง

ในเกือบทุกหน่วยของแบรนด์ Samsung อุณหภูมิในช่องแช่แข็งและช่องแช่เย็นจะถูกควบคุมแยกกัน

เริ่มแรกช่องตู้เย็นได้รับการออกแบบมาสำหรับอุณหภูมิ +3 ° C หากคุณต้องการเปลี่ยนโหมดคุณต้องกดปุ่ม "ตู้เย็น" ตามจำนวนครั้งที่เหมาะสม ช่วงการควบคุมอยู่ระหว่าง +1 ถึง +7 องศาเซลเซียส
ในช่องแช่แข็งระบบอุณหภูมิจะถูกตั้งค่าในลักษณะเดียวกันและช่วงการควบคุมอยู่ระหว่าง -14 ถึง -25 ° C ช่องแช่แข็งยังมีโหมดแช่แข็งอย่างรวดเร็ว สามารถเปิดใช้งานได้ 72 ชั่วโมงหลังจากนั้นตู้เย็นจะกลับสู่การตั้งค่าเดิม

บ๊อช

ตู้เย็นของแบรนด์นี้ได้รับการควบคุมในลักษณะเดียวกับ Samsung นอกจากนี้ยังมีโหมด Super Cooling หลังจากใช้งาน 6 ชั่วโมงอุณหภูมิจะค่อยๆตั้งไว้ที่ประมาณ +2 องศา

การใช้ตู้เย็นอย่างถูกต้อง

หลังจากที่คุณกำหนดอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดในตู้เย็นของแบรนด์ของคุณแล้วคุณไม่จำเป็นต้องปฏิบัติหน้าที่ใกล้กับเครื่องวัดอุณหภูมิ โหมดที่ระบุในหนังสือเดินทางได้รับการสนับสนุนโดยตู้เย็นโดยอัตโนมัติ การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิที่เกิดขึ้นเองในช่องใด ๆ ของตู้เย็นบ่งบอกถึงความผิดปกติ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นคุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆในการใช้หน่วยครัวเรือนนี้:

อย่าใส่อาหารอุ่นหรือร้อนในตู้เย็น อย่าลืมรอจนกว่าจะเย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง
ปิดประตูตู้เย็นให้แน่นและตรวจสอบคุณภาพของซีลที่ติดตั้งไว้รอบ ๆ ประตู
อย่าใส่อาหารมากเกินไปในเวลาเดียวกัน อากาศในห้องจะต้องไหลเวียนได้อย่างอิสระ
พยายามเก็บอาหารบรรจุซองไว้ในตู้เย็น วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้กลิ่นไม่พึงประสงค์และอาหารแห้ง ควรใช้ภาชนะพลาสติกหรือแก้วในการบรรจุภัณฑ์