Много домакини дори не подозират, че можете да прекарате минимум време в кухнята. В същото време семейството ви винаги ще бъде добре хранено и вкусно. Как да го направим? Достатъчно е да закупите свръхмодерно устройство, наречено мултиварка с тенджера под налягане.
Днес ще ви помогнем да разберете какво да търсите при покупка, а също така сме съставили и малък рейтинг на най-добрите мултикукърни тенджери под налягане през 2019 г.
Какво представлява мултикукър-тенджера под налягане
Мултикукър с функция тенджера под налягане ви позволява да готвите не само вкусно, но и много бързо. Вече не трябва да стоите над тигана, да разбърквате или да обръщате месото или да се уверите, че кашата не „избяга“. Чудодейната машина ще направи всичко сама.
Мултикукърната тенджера под налягане е многофункционална електрическа тенджера с някои конструктивни допълнения. Процесът на готвене тук се извършва под налягане. Следователно ще прекарате минимум време в кухнята. Ако в обикновена фурна процесът на печене на парче месо отнема 1,5–2 часа, тогава мултикукър-тенджера под налягане ще се справи с това само за 50 минути. В този случай изобщо не трябва да обръщате внимание на процеса. Измихме месото, натрихме го с подправки, сложихме го в купата на машината, избрахме желания режим, затворихме капака и се заехме с работата си. След около час ще получите сочно ароматно варено свинско за вечеря.
Много е лесно да разпознаете готварска печка под налягане на рафта на магазина. Най-често това устройство е снабдено със здрав капак, монтиран на гумено или силиконово уплътнение. А също така със сигурност ще намерите 2-3 добри скоби, които могат да задържат повишеното налягане вътре в апарата. Освен това устройството е оборудвано с два клапана. Първият регулира работното налягане в тенджерата под налягане и при необходимост отделя излишната пара. Второто е спешно. Той работи, когато налягането в мултикукъра достигне критично.
Вижте също - Изборът на не скъп, но висококачествен мултикукър за дома
За какво е
Мултикукър с режим на тенджера под налягане спестява най-много време, прекарано в кухнята. Както в обикновената мултикукър, и тук можете да извършвате много различни процеси:
- готварски супи;
- подгответе втори курс;
- пържете или задушете зеленчуци;
- гответе месо, риба;
- гответе желирано месо;
- печете пайове и кифли;
- пара;
- да се пече хляб;
- направете сладко;
- правят кисели млека.
Единствената разлика е, че ще отделите 2-3 пъти по-малко време за всички тези процеси. Например, за да сварите цвекло за винегрет, ви трябват само 10-15 минути.
Струва си да се отбележи, че към общото време за готвене трябва да се добавят още няколко минути, за да може уредът да получи необходимото налягане и да влезе в експлоатация.
Вижте също:
- Топ популярен мултикукър от производителя Polaris
- 5 най-добри мултикукърни тенджери под налягане до 5000 рубли според отзивите на клиентите
- 5 най-добри мултиварки ENDEVER според отзивите на клиентите
- 5 най-добри мултикукъра Tefal за 2019 г.
Предимства и недостатъци
Както всеки домакински уред, мултикукърът с функция тенджера под налягане има както положителни, така и отрицателни качества. Ето някои от тях.
Професионалисти:
- в уреди от този тип храната се приготвя възможно най-бързо;
- процесът на готвене под високо налягане ви позволява да увеличите максимално запазването на всички полезни вещества в продуктите;
- можете да използвате голямо разнообразие от режими и опции;
- едно устройство може да замени цяла поредица кухненски помощници и значително да спести място във вашата кухня;
- тъй като топлинната обработка не трае твърде дълго, цветът и вкусът на ястията остават възможно най-естествени.
Минуси:
- всички съставки на ястието, сол и подправки ще трябва да се добавят едновременно;
- до края на времето за готвене не можете да отворите капака и да видите какво се случва вътре;
- ако не следвате инструкциите за употреба, можете да се опарите много от горещата пара;
- ако в края на готвенето отворите капака на уреда, без първо да пуснете парата, ястието ще избухне и ще трябва да изтъркате къщата от остатъците от вечерята дълго време.
Опции за избор
Изборът на готварска печка под налягане не е лесна задача. Рафтовете на магазините предлагат десетки различни модели и производители. Какво трябва да изберете? Как да не сгрешим и на какво трябва да обърнете внимание при покупка?
Когато се отправяте към магазина, направете си малък списък с предпочитания за себе си. Отговорите на следните въпроси ще ви помогнат с това:
- От какво е направен корпусът на устройството? Изцяло металът е по-надежден, пластмасата е много по-евтина.
- С какво е покрита купата за готвене? Най-често използваната керамика или тефлон. Обърнете внимание на броя на слоевете. Колкото повече от тях, толкова по-добро оборудване.
- Колко обем има купата? За голямо семейство трябва да изберете модел от поне 5-6 литра. За малка са достатъчни 2-3 литра.
- Има ли автоматични програми в настройките?
- Възможно ли е самостоятелно да зададете необходимите параметри за готвене?
- Възможно ли е независимо да се промени налягането от ниско на високо и обратно?
- Има ли в конструкцията тава за капене, в която ще се оттича кондензатът?
- Има ли функция за забавено стартиране и какъв е максималният обхват на нейното използване?
- Има ли заключване за деца?
- Могат ли всички части, включително капака, да бъдат премахнати напълно? Удобно ли е да измиете уреда?
- Съдържа ли комплектът подходящия набор от допълнителни части: мерителна лъжичка, ръкавица за фурна, купи за насипни продукти, черпак, колекция от рецепти и т.н.?
Когато избирате правилния модел, също е добре да обърнете внимание на чисто техническите детайли.
Захранване на устройството
Колкото по-голям е броят, толкова по-бързо ще се готви. Ако планирате да закупите някой от бюджетните модели, насочете се към 700-900 вата. За по-скъпи и висококачествени модели оптималният показател е 1–1,2 kW.
Обем на купата
На пазара можете да намерите модели с обем на тенджера за готвене до 10 литра. Отивайки до магазина, преценете броя на членовете на вашето семейство, които се хранят редовно с вас. Ако семейството ви има 3-4 души, не бива дори да обмисляте модели с обем на купата под 5 литра. Факт е, че когато пълните тигана, трябва да оставите повече място (около 1 литър) за образуване на пара.
Материал на купата
Днес на пазара има 4 вида мултикукърна подплата.
- Керамика. Издържа на екстремни температури, без да отделя вредни вещества. Лесно се почиства, не изгаря. При редовна употреба не е много издръжлив, особено ако керамиката е еднослойна.
- Алуминий. Леки и евтини купички за мултикукър. Храната в тях се загрява бързо и равномерно. При силна топлина горният слой се нарушава и тиганът започва да отделя вредни вещества директно в храната.
- Неръждаема стомана. Оптималното решение - изглежда страхотно, има дълъг експлоатационен живот, не абсорбира миризми, не отделя вредни вещества, способен е да издържа на високи температури и е лесен за почистване.В някои случаи може да изгори малко, ако се използва неправилно.
- Тефлонов или мраморен метал. Още едно добро решение. Ако пръскането се извършва на няколко слоя, купата ще ви служи вярно дълги години.
Тип корица
Различните производители измислят свои собствени начини да държат капака на модула. При някои модели е предвиден механизъм, който притиска капака отгоре, при други - ключалките са разположени отвътре. Чувствайте се свободни да практикувате точно в магазина. Трябва да се чувствате комфортно при отваряне и затваряне на капака.
Най-добре е да изберете модели, при които капакът не се сгъва лесно назад, а се отстранява напълно. Това ще ви осигури допълнително удобство, когато резервирате продукти. И е много по-лесно да измиете такова устройство.
Уплътнение на купата
Уверете се, че този елемент е направен от топлоустойчив материал. В противен случай тенджерата под налягане няма да издържи дълго. Ако има избор между гумено или силиконово уплътнение, дайте предпочитание на последното. Гумените уплътнения поддържат температурата лошо, не издържат дълго, въпреки че са много по-евтини. Силиконовите уплътнения са много по-ефективни във всяко отношение.
Предпазен клапан за пара
Най-добре е да се даде предимство на онези модели, при които отворите на клапаните не са насочени нагоре, а в различни посоки. Това ще избегне дори случайни изгаряния при работа с устройството.
Брой режими
Проучете внимателно функциите на програмата. Оценете колко често ще използвате всеки от тях. Колкото повече режими има устройството, толкова по-скъпо е. Така че, ако например не планирате да правите кисело мляко у дома, тогава не бива да плащате допълнително за допълнителна опция.
Безопасност на устройството и степени на защита
Не си струва да купувате устройство с по-малко от 6 нива на защита. Обърнете специално внимание на наличието на заключване за деца и автоматично заключване, когато се опитвате да стартирате празен уред. Уверете се, че моделът е оборудван с термична защита от прегряване, снабден е със сензори за термично управление и има авариен клапан за освобождаване на налягането.
Правила за експлоатация и поддръжка
За да може мултикукърната тенджера под налягане да ви зарадва с продължителна и безпроблемна работа, трябва да се придържате към някои съвети и препоръки за грижата за нея.
- За да премахнете неприятната миризма на пластмаса след покупката, изсипете няколко чаши вода в купата и нарежете половин лимон на филийки. Задайте програма за готвене на пара и стартирайте уреда. В края на работата излейте съдържанието на тигана.
- Отстранете конденза изпод капака на инструмента навреме.
- Уплътнителят може да абсорбира различни миризми. За да предотвратите миризмата на вашия кекс на риба, закупете множество О-пръстени и използвайте всеки за различен тип ястие.
- Не търкайте и не драскайте купата с метални четки. За измиване използвайте само меки кърпи и гъби.
- Ако е необходимо, можете да закупите допълнителни купи от различни материали: тефлон, керамика или неръждаема стомана.
- Не поставяйте тенджерата под налягане на пряка слънчева светлина, може да се повреди деликатната електроника.
- Не мийте целия уред в съдомиялната машина или под крана. Просто го избършете с мека, влажна кърпа.
- Закупете силиконови или дървени лъжици, шпатули и бъркалки. Така че, ще спестите купата от допълнителни повреди.
- Никога не включвайте устройството с празна купа или без нея изобщо.
ТОП 5 най-добри модела
Вече знаете как да изберете правилната готварска печка под налягане и как да се грижите за нея. За да направим избора още по-лесен, представяме на вашето внимание малък рейтинг на най-добрите готварски печки под налягане за 2019 година.
Redmond Rmc-M110
Това е един от най-популярните модели. Тя знае как да задушава, вари, бланшира, обикновено се пържи в дълбочина, пече пайове и кифли, пара, стерилизира чинии.
Професионалисти:
- удобна функционалност за управление;
- режим на отложен старт;
- 55 предварително програмирани рецепти;
- може да поддържа режим на отопление;
- обемът на тигана е 5 литра;
- купата е с висококачествено незалепващо покритие;
- включена колекция от рецепти.
Минуси:
- гуменото уплътнение запазва миризми;
- понякога вентилът за освобождаване на налягането се повреди;
- в комплекта няма дръжка за тигана, не е много удобно да го извадите;
- контейнерът за пара не е твърде голям;
- капакът не е подвижен, а е шарнирен;
- цената е донякъде надценена.
Вижте също - Избор на най-добрата мултикукър от Редмънд
Vitesse VS-3006
Отличен мултикукър, освен стандартните програми, той има функцията да прави домашно кисело мляко. В него можете също да пушите продукти, както студени, така и горещи.
Предимства:
- уверено работи според избраната програма;
- просторна купа за 6 литра;
- много лесен за работа;
- комплектът включва всичко необходимо;
- е относително достъпна.
Недостатъци:
- дисплеят не е с много добро качество;
- на корпуса на устройството няма бутон за изключване;
- захранващият кабел е къс;
- няма висококачествено ръководство с инструкции.
Вижте също - 6 най-добри Vitesse мултикукъри за 2019 г.
Марта MT-4310
Отличен агрегат на много разумна цена. Интересен дизайн и всички прелести на мултиварка с тенджера под налягане.
Професионалисти:
- просторна купа с полимер-керамично покритие има доста дебели стени;
- удобно управление с докосване;
- има 45 различни програми, позволяващи ви да готвите в автоматичен и полуавтоматичен режим;
- мощност - 0.9 kW.
Минуси:
- къс захранващ кабел;
- няма контейнер за събиране на кондензат;
- в режим на печене дъното може леко да изгори.
Устройство USP-1210S
Идеален за тези, които обичат да се поглезят с домашно пушени меса. Има функция както на горещо, така и на студено пушене. Освен това моделът е много достъпен.
Предимства:
- просторна купа за 6 литра;
- мощност - 1,1 kW;
- трайно стоманено тяло;
- голямо разнообразие от функции;
- ясна информационна дъска;
- има висококачествена защита срещу прегряване.
Недостатъци:
- функцията поддържане на топло не може да бъде изключена;
- при пушене може да се разпространи специфична миризма, най-добре е да поставите устройството под капака;
- инструкциите за мултикукъра не са твърде подробни.
Мистър Кук MCP-55C
Един прост и най-важното, много евтин вариант. Той има само 9 основни програми, но това може да е напълно достатъчно за ежедневно готвене.
Професионалисти:
- надеждна и удобна работа;
- интересен дизайн;
- купата има дебело керамично покритие;
- капакът може да се премахне напълно, много е удобно да се почисти;
- има бутон за принудително освобождаване на пара;
- вградена програма за поддържане на топло;
- отложен старт може да се настрои до 24 часа;
- просто страхотна цена.
Минуси:
- не много вградени програми;
- не можете да направите звуковите сигнали, подадени от устройството в процеса на работа, по-тихи;
- бутоните са натиснати доста плътно;
- системата за отстраняване на кондензат не е добре обмислена.
Разбира се, на рафтовете на магазините има десетки прилични модели. Сега знаете какво да търсите при покупка и можете да изберете най-добрата мултикукър-тенджера под налягане за себе си.
Вижте също:
