Qué molinillo de café es mejor comprar para tu hogar: con cuchillos o muelas

Cómo elegir un molinillo de café eléctrico para que sea realmente bueno cada mañana. ¿Cuántas personas en el mundo no toman café? Unidades. ¿Y cuántos verdaderos gourmets de esta bebida existen, dispuestos a hacer cualquier cosa por los amargos granos de vivacidad y energía? Por desgracia, tampoco mucho. La mayoría, sin embargo, prefiere beber "algo" que lleva el orgulloso nombre de "café", pero no lo es. ¿De verdad lo amas ... café? Entonces este articulo es para usted. A partir de él, aprenderá cómo elegir un molinillo de café eléctrico en 2019, que conservará no solo el aroma, sino también toda la composición bioquímica de los granos de café. ¡Vamos!

Secretos para elegir el molinillo perfecto

Elegir un molinillo no es tarea fácil. Después de todo, quieres disfrutar del sabor del mejor café todos los días y participar en el proceso de su preparación. Pero no puede instalar equipos profesionales en casa y, lamentablemente, no todos están destinados a trabajar como baristas.

Redoble de tambores. ¡Reunirse! Están surgiendo nuevas innovaciones en la arena que no se pueden ignorar. Es gracias a ellos que todos pueden moler y preparar (y esta es otra historia) un delicioso café por su cuenta, sin salir de casa. ¿Cómo elegir el molinillo perfecto para tu hogar?

¿Qué tipos de molinillos de café existen?

Empecemos por lo que son los molinillos de café eléctricos. Y solo hay dos tipos de ellos: cuchillo y piedra de molino.

• Molinillo de café con cuchillo o rotativo equipado con una amoladora de cuchillas de acero inoxidable (generalmente) con alta velocidad de rotación. La peculiaridad de este molinillo de café es la molienda de granos en partículas de diferentes tamaños. Si eres fanático de la "preparación rápida" (vierta café en una taza y vierta agua hirviendo sobre ella), entonces definitivamente debería elegir este tipo de dispositivo.
• Molinillo de café con rebabas Es una máquina que barre el café para poder prepararlo en una taza, prepararlo en un turco y enviarlo a una máquina de café. En general, las partículas de producto tienen el tamaño ideal. Pero la unidad también lo vale.

¿Qué molinillo de café eléctrico es mejor? Antes de comenzar a gastar dinero, averigüe cuántas personas en su hogar consumen café. Si solo lo usa y lo hace exclusivamente por la mañana, es suficiente comprar un aparato giratorio económico. Bueno, si bebes mucho café con regularidad y disfrutas de cada gota, entonces no debes ahorrar en tu "pasatiempo". Compra una amoladora de rebabas. Esta será la mejor opción, lo que ahorrará su presupuesto y le proporcionará una cantidad suficiente de café molido.

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Cómo elegir una amoladora rotativa

Así que lo has decidido. Su elección (por ejemplo) recayó en un molinillo de café con motor y cuchillos. Hablaremos de ello con más detalle. ¿Qué características esconde esta unidad en sí misma? El principio del dispositivo es increíblemente simple. Cuando se enciende, los cuchillos se activan. Giran a gran velocidad, literalmente "cortando" el café con cuchillas y convirtiéndolo en polvo. El mejor molinillo: el molinillo que se adapta a sus necesidades. Por lo tanto, al elegir su dispositivo ideal, debe prestar atención a:

• molinillo de café eléctrico;
• volumen del contenedor.

Para preparar una taza de café fuerte y aromático, necesitará hasta 7 gramos. ingrediente de tiza. Los molinillos de café modernos pueden contener de 40 a 130 gramos. café, que son unas 15 tazas.

Importante:

No prepare café con anticipación. El molinillo de café debe soportar la cantidad de granos que planeas beber en este momento. Comprenda que cuanto más café muele, más tiempo se almacenará en cualquier recipiente, lo que significa que se pierde el objetivo de comprar granos de café. De hecho, con el mismo éxito, puede ahorrar y comprar café ya molido (arábica, robusta, etc.).

Una buena máquina es una máquina poderosa. Cuanto mayor sea la potencia, mejor será la calidad del pulido, mayor será el costo del dispositivo. Hay molinillos de café en el mercado de 90 a 250 W (este no es el límite, porque las tecnologías están mejorando cada día).

Pero también hay desventajas aquí. Este es el precio y ... el sabor de la bebida. A alta potencia, los granos en el molinillo se calientan y las partículas pequeñas pueden simplemente quemarse. Esto afecta significativamente no solo la seguridad de los elementos útiles, sino también el sabor del café. ¿Vale la pena correr el riesgo y gastar dinero en una unidad poderosa? La decisión es tuya.

Funciones adicionales en la amoladora rotativa

Qué tipo de "chips" no se le ocurrirá al fabricante para venderle su producto. Y los molinillos de café no se han librado de esta tendencia. Alguien le sugiere que compre una máquina de doble hoja que muele café en la mitad del tiempo.

Alguien se ocupó de aquellos que están molestos por el pulido desigual proporcionando al dispositivo un fondo inclinado. Alguien sugiere un sistema de molienda de tres niveles. Bueno, si está cansado de los granos "quemados", "robando" el verdadero sabor del café, obtenga un molinillo con función de protección contra el sobrecalentamiento.

Tampoco debemos olvidarnos de la seguridad. Aquí, los fabricantes no escatimaron. Cada nuevo molinillo de café está equipado con un sistema de bloqueo. Mientras la cubierta esté abierta, las cuchillas permanecen estacionarias incluso cuando se presiona el botón de Inicio. Como puede ver, todo conocedor del café encontrará algo adecuado para él.

Pero no olvide que cada función adicional es más un cero en el cheque. Por lo tanto, piense detenidamente en lo que debería poder hacer su molinillo ideal antes de tomar su decisión final.

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Incluso un molinillo de café tiene contras

Antes de despedirse del dinero, estudie detenidamente los modelos que le gustan. Por supuesto, también es una molinillo de café en África, pero aún así no debes descuidar los detalles. Después de todo, depende de ellos qué tan brillante y rico será el sabor del café molido.

Tomemos, por ejemplo, un modelo con un contenedor no extraíble. Esto es un inconveniente (para la mayoría). Y todo porque los restos (y son dulces) para eliminar del dispositivo será oh, qué inconveniente.

El proceso de molienda se controla manualmente. Y esto trae malestar. No hace falta decir que acostumbrarse a la “dosis correcta de café” es cuestión de tiempo. Pero necesitamos todo más rápido, por supuesto, con una mínima inversión física y de tiempo. Pero entonces, ¿por qué necesitas un molinillo de café? Compra café instantáneo o molido.

Y la desventaja más significativa de la unidad rotativa es la "combustión en el trabajo". Dichos dispositivos se rompen con más frecuencia y ya no es posible repararlos. Por lo tanto, debe ir a la tienda a buscar un nuevo molinillo. Estas son las sorpresas que la elección de un dispositivo de cuchillo está preparando para sus futuros propietarios. Así que prepárate para cualquier cosa.

Importante:

Las amas de casa “avanzadas” suelen utilizar un molinillo de café para moler alimentos a granel (azúcar, pimienta, cereales, especias ...). Por lo tanto, si desea que su dispositivo "viva" con usted una vida larga (especificada en su pasaporte), no repita después de estas "amas de casa avanzadas", sino que utilice el dispositivo exclusivamente para el propósito previsto, es decir, para procesar café.

Cómo elegir un molinillo de café de piedra de molino

Si el café es para ti una parte integral de la vida, y quizás toda una vida, entonces elige comprar un molinillo de café de piedra. La característica principal y única de esta unidad es que cada grano se muele al tamaño ideal. Al mismo tiempo, la bebida conserva toda la riqueza de la paleta de sabor y aroma.

El mecanismo de molienda de la unidad está representado por discos de acero inoxidable, es decir, muelas, que permiten no solo controlar, sino también regular el grado de molienda de los granos. La potencia del dispositivo varía de 250 a 300 W.

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Tipos de molinillos de café de rebabas

• canónico;
• cilíndrico.

Para uso doméstico, es mejor llevar la primera versión del dispositivo. El molinillo icónico es potente y confiable. Al mismo tiempo, la velocidad de su funcionamiento es menor que la del cilíndrico, lo que significa que el calentamiento de los granos es mucho menor. Y esto te salvará para siempre del café "quemado".

El criterio principal para elegir un molinillo de café de rebabas es el material del que está hecho el dispositivo. Es mejor optar por modelos hechos de sus aleaciones duraderas. Están equipados con muelas de alta calidad con alta resistencia al desgaste. Es decir, dicha unidad le durará no solo años, sino al menos diez años.

Si desea comprar un dispositivo más simple, recuerde que su vida útil es corta. Especialmente si planeas usarlo regularmente. Otra ventaja agradable es el molinillo de café de piedra de molino, que no puede pasarse por alto. El dispositivo cuenta con un recipiente extraíble para almacenar granos de café recién molidos. Y todo porque ingenioso es simple. Vierte café en el molinillo una vez, establece el número de tazas y ... obtiene exactamente la cantidad de ingredientes que ordenó.

Como puede ver, la unidad es inteligente y confiable. Por tanto, su intervención en su trabajo requiere un mínimo. Al elegir un dispositivo de rebabas, compruebe cuidadosamente si la tapa encaja perfectamente contra el recipiente. Tenga en cuenta que la seguridad de los granos depende de esto.

Pros y contras de un molinillo de café manual

Electricista, electricista, pero no se olvide de los molinillos manuales tradicionales que satisfacen no solo las papilas gustativas, sino que también lo hacen disfrutar del proceso de molienda. Casi todos los modelos de tales unidades tienen un principio operativo similar. La estructura contiene muelas (una está instalada en la parte inferior del accesorio y la otra debajo del mango) con las que puede ajustar el grado de molienda.

Los molinillos de café manuales son:

• Europeo;
• oriental.

Un molinillo de café europeo es una pequeña caja de madera con un asa (lateral o superior) que está equipada con un recipiente pequeño para recoger el café.

El molinillo de café oriental está hecho exclusivamente de metal y en la mayoría de los casos tiene forma cilíndrica. Difiere en presencia de un contenedor extraíble de gran capacidad. El producto es fácil de operar. Tiene un tamaño modesto y cómodo para uso diario.

Ahora hablemos de los materiales a partir de los cuales se fabrican las muelas para molinillos de café manuales. Puede ser de porcelana o hierro fundido.

• La porcelana tiene una clara ventaja. Se distingue por su "sequedad". Es decir, en el proceso de moler los granos, las muelas no se mojan, lo que significa que el sabor del café no cambia. Pero también hay una desventaja significativa: la fragilidad. Un movimiento en falso y podrá decirle adiós a un molinillo de café para siempre.
• Con las muelas de hierro fundido, todo es exactamente y viceversa. Son fuertes, prácticamente duraderos. Pero con un uso prolongado hidratan y esto afecta el sabor del café.

No olvidemos la funcionalidad de la unidad. Antes de comprarlo conviene averiguar la capacidad del recipiente y, por supuesto, si tiene una opción adicional para la "trituración paso a paso" de los granos.

Pero, digan lo que digan, la comodidad en el proceso de uso del modelo manual está sobre todo. Por lo tanto, antes de pedir un molinillo de café en Internet, vaya a la tienda y "tóquelos" con las manos.La unidad debe brindarle una sensación de comodidad y satisfacción no solo con el resultado, sino también con el proceso.

Eso es probablemente todo lo que podemos decirle sobre cómo elegir una amoladora eléctrica en 2019. Es difícil decir qué amoladora es mejor, manual o eléctrica. Todo depende de sus preferencias individuales. Pero realmente no importa cuál elijas. Lo principal es que te guste. Disfruta de tus compras y ... ¡Hasta la próxima!