Después de comprar un lavavajillas, algunas amas de casa se sienten un poco confundidas e incluso decepcionadas. Esto se debe al hecho de que no puede lavar una gran cantidad de tipos de utensilios de cocina en el lavavajillas.
El problema es que algunos tipos de platos y utensilios de cocina no deben lavarse en una máquina automática, debido a que se crean condiciones bastante extremas en la cámara de lavado para lograr una limpieza absoluta. Los platos se exponen a agua muy caliente durante mucho tiempo con la adición de productos químicos fuertes, y al final del ciclo se los obliga a secar con una corriente de aire caliente. No todos los materiales o revestimientos pueden soportar un impacto tan intenso sin consecuencias desagradables. Para saber cuál no se recomienda lavar en modo automático, debe estudiar cuidadosamente las instrucciones del lavavajillas antes de usarlo.
Utensilios de metal
No todos los platos de metal son aptos para lavavajillas, dependiendo del tipo de material del que estén hechos. Es necesario excluir por completo aquellos artículos de cocina que deban lavarse a bajas temperaturas con detergentes no agresivos:
- Aluminio: este metal se oxida activamente en el lavavajillas. Esto se debe tanto a la exposición a temperaturas muy altas como al uso de álcalis, que forma parte de los detergentes. Si saca platos de aluminio del lavavajillas, quedarán manchas negras en sus manos, esto es óxido de aluminio.
- De plata: después del procesamiento en el lavavajillas, aparecen manchas oscuras en su superficie, los electrodomésticos se desvanecen y se desvanecen. Generalmente se recomienda lavar la plata por separado, evitando el contacto con otros platos metálicos, aceite y ácidos.
- Hierro fundido: el efecto negativo se manifestará con el tiempo, especialmente cuando se trata de sartenes grandes y masivas. Después del tercer o cuarto lavado, comenzarán a aparecer rastros de corrosión en la superficie y los alimentos se quemarán durante la cocción, adhiriéndose a la superficie de la sartén.
- Cobre: el contacto prolongado con detergentes y agua caliente está contraindicado. En un ambiente bastante agresivo, el cobre comienza a oscurecerse, perdiendo su característico tono dorado cálido.
- Cuproníquel: debido a la exposición prolongada al agua caliente, pierde su brillo, se oscurece y la capa comienza a desprenderse.
Ver también - Principios y características de la carga de platos en el lavavajillas.
Vajilla de madera
Es muy indeseable lavar los utensilios de cocina de madera en el lavavajillas. Esto se debe a las peculiaridades de la estructura del árbol. Con una estancia prolongada en el agua, las fibras de madera comienzan a absorber la humedad, el producto de madera comienza a hincharse, aumentando de tamaño. Para que los platos de madera se saturen de humedad, incluso en agua fría, tomará entre 30 y 40 minutos (como referencia, un ciclo en un lavavajillas puede durar hasta 3 horas).
En agua tibia, este tiempo se reduce significativamente, la absorción de humedad es mucho más intensa. Al secar (procesar platos con aire caliente), hay una disminución brusca e irregular en el contenido de humedad en las fibras, comienzan a encogerse. Como resultado, aparecen grietas en un objeto de madera, se deforma, pierde su atractivo y estética. Por lo tanto, para garantizar la seguridad y el funcionamiento a largo plazo de los utensilios de cocina hechos de madera, es mejor enjuagarlos con las manos en agua tibia (no caliente).
Importante:
Además, no lave en el lavavajillas platos que contengan elementos de madera, como sartenes o cuchillos para picar (de chef) con mango de madera.
Utensilios de plastico
Se permite cargar en el lavavajillas solo aquellos platos que estén hechos de plástico especial resistente al calor. Suele tener un cartel especial que indica la posibilidad de lavado automático. Si no hay tal señal, no debe arriesgarse y usar un lavavajillas para lavar platos de plástico. Además, no coloque todos los platos desechables, así como los artículos de plástico que tengan artículos pegados. Otro signo que habla de la inadecuación de los platos de plástico para el lavado en una máquina automática es un fuerte olor característico a "plástico".
¿Qué más no se debe lavar en el lavavajillas?
También observamos qué platos no se pueden lavar en el lavavajillas:
- Los artículos dorados se lavan exclusivamente a mano, esto preservará su apariencia presentable. Para el dorado, el entorno agresivo en el lavavajillas es absolutamente inadecuado; los detergentes literalmente lavarán una fina capa de metal precioso. Esta regla también se aplica a las tazas de porcelana con un patrón dorado.
- cristal: muy sensible a los cambios bruscos de temperatura, que pueden provocar grietas. Además, las vibraciones menores pueden provocar arañazos casi invisibles. Con el tiempo, cuando haya suficientes de estos rayones, esto hará que la superficie del cristal se vuelva turbia, perdiendo su brillo especial y único.
- porcelana fina: no tolera cambios bruscos de temperatura; cuando se trata con vapor caliente, su superficie puede simplemente agrietarse
- Cuchillos afilados: los cuchillos en sí no tendrán nada, pero perderán su afilado. La experiencia muestra que incluso si simplemente mantiene el cuchillo en agua caliente durante 5-8 minutos, se volverá notablemente más tonto. Después de lavar en el lavavajillas, los cuchillos deberán afilarse constantemente.
- Platos recubiertos de teflón: por sí mismos, no requieren mucho esfuerzo durante el lavado, porque cuando se usan correctamente, los alimentos no se pegan al fondo de la olla o sartén. Por lo tanto, dichos platos deben lavarse a mano con agua tibia, utilizando una cantidad mínima de detergente no agresivo. En un lavavajillas, debido a una exposición bastante intensa, el revestimiento de teflón se desgasta rápidamente, lo que conduce a una reducción significativa en la vida útil de dichos platos.
- Utensilios de cocina al vacío: ollas y recipientes de plástico cuyas tapas le permiten evacuar el aire para garantizar el almacenamiento de alimentos a largo plazo. Debido al tratamiento con agua muy caliente en un fregadero automático, el plástico puede deformarse ligeramente. Y aunque estos cambios son casi imperceptibles para el ojo humano, la tapa ya no encajará perfectamente contra las paredes, por lo que se perderá la estanqueidad de la vajilla.
El lavado de termos y tazas térmicas en modo automático está permitido solo si el fabricante ha indicado tal posibilidad. De lo contrario, deben lavarse a mano.
¿Qué tipo de platos se pueden lavar en el lavavajillas?
A pesar de una gran cantidad de restricciones, el lavavajillas sigue siendo un electrodoméstico muy conveniente y útil, que se adapta bien a una gran cantidad de platos de diferentes tipos:
- utensilios de cocina con revestimiento de cerámica y esmalte
- cristalería: es importante colocarla correctamente para que no se rompa debido a fuertes vibraciones, los objetos deben colocarse apretados y a cierta distancia entre sí
- todos los platos que están hechos de acero inoxidable
- tazas y platos de loza y porcelana sin patrones
- moldes de silicona: pueden soportar las temperaturas más altas, ideales para el lavado automático.
Casi todos los procesadores de alimentos XXX son adecuados para el lavado automático. Pero para no cometer un error y no estropear los platos, primero debe familiarizarse con las recomendaciones de los fabricantes. Ahora, todas las empresas líderes en las instrucciones de funcionamiento indican como un párrafo separado si los platos son adecuados para lavarlos en el lavavajillas. El consejo principal: si el fabricante no lo recomienda, no debe usar una lavadora automática para lavar dichos platos.
Importante:
Cada vez aparecen más modelos en el mercado con una función que le permite lavar los platos en modo "suave". Esto amplía significativamente la lista de artículos de cocina que se pueden lavar en modo automático. La lista de tales platos debe indicarse en las instrucciones.
