- Cómo probar si los utensilios de cocina son aptos para su uso en microondas
- Platos cuyos materiales no se pueden utilizar categóricamente
- ¿Qué materiales son adecuados para hornos microondas?
- Más sobre envases de plástico
- Sobre si es posible cubrir las placas al calentar
- ¿Cuáles deben ser los recipientes para cocinar y hornear en el microondas?
Un microondas es algo conveniente, sin duda. Ahora, probablemente, ninguna cocina puede prescindir de él. Pero, curiosamente, algunos todavía no saben qué utensilios se pueden usar en el microondas y cuáles no. Y estas personas se sorprenden increíblemente cuando escuchan una fuerte explosión dentro de la cámara ...
Cómo probar si los utensilios de cocina son aptos para su uso en microondas
Si nunca ha utilizado ningún utensilio disponible en su hogar en un horno microondas, le recomendamos que lo revise primero. Porque, los platos pueden parecer bastante adecuados, pero en la práctica, ¡lo tomarán y explotarán durante el proceso de calentamiento! Y luego en tus manos, cuando empiezas a sacar un plato caliente de borscht, que es mucho más desagradable.
Tome un vaso facetado ordinario (o cualquier taza en la que haya calentado el líquido antes y no haya observado ninguna aventura), llénelo con un tercio de agua. Y colóquelo en el plato que desea probar. Ejecute el modo de calefacción normal durante 1 minuto.
Si la capacidad es adecuada, al final del proceso encontrará que el líquido en el vaso se ha calentado, o incluso hervido, pero la placa de prueba permaneció completamente fría. Sin embargo, si está caliente, entonces no debes usarlo, no es para el microondas, obviamente.
Pero puedes comprobar lo que ya está disponible. En una tienda, este truco no funcionará. Por lo tanto, debe saber de antemano, al menos en teoría, qué buscar al comprar utensilios para microondas.
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Platos cuyos materiales no se pueden utilizar categóricamente
Ahora, echemos un vistazo más de cerca a qué platos no deben colocarse en el microondas. Recuerde de una vez por todas que los materiales más peligrosos para los hornos microondas son:
- Cristal
- Vidrio fino o melamina
- Arcilla y cerámica sin esmalte
Estos tres materiales explotan descaradamente cuando se exponen al microondas. El cristal contiene plomo y, además, tiene una textura no uniforme. La arcilla también, si no está protegida por un esmalte denso, es heterogénea y está llena de burbujas internas que son invisibles desde el exterior. Cuando se calienta, estas cavidades estallan y tú, al abrir la puerta, encuentras un triste puñado de fragmentos.
Pero, repetimos: es bueno si esto sucede adentro, justo en el proceso, y no en tus manos. Entonces estos dos materiales son los más, los más inapropiados. Y, si, sobre el cristal, es claro, y no hay nada especial que calentar en él, a menudo se colocan en el microondas cuencos de barro y vasos de vidrio delgado.
El resto de platos que no son aptos para microondas golpearán el horno, no tus manos. Pero, ¿por qué tentar al destino y desactivar el equipo? Los materiales que se enumeran a continuación provocan chispas, crujidos y estallidos dentro de la cámara:
- Cobre
- Latón
- Hierro fundido
- Acero
- Oro platino
- Recubrimiento de metal
Está claro que debes olvidarte de los platillos con borde dorado. Pero, curiosamente, hay dibujos que parecen la pintura más común, pero de hecho contienen mucho metal que provoca una descarga eléctrica. Por lo tanto, debe tomar platos sin un patrón.
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¿Qué materiales son adecuados para hornos microondas?
El primer lugar en esta lista son los utensilios de cocina de vidrio resistentes al calor. No le teme a nada, la comida que contiene se calienta perfectamente, ella misma permanece fría y el horno consume mucha menos energía eléctrica que cuando se utilizan otros materiales.
Pero una gran desventaja de estos platos es su alto costo. Cuesta de tres a cuatro veces más de lo habitual. Y comprarlo en cantidades suficientes para toda la familia no está disponible para todos.
Además, los platos de porcelana y loza son adecuados para su uso, por supuesto, sin dibujos. Las cerámicas también son adecuadas si están cubiertas con una capa de esmalte uniforme. También son adecuados plástico, polietileno, platos de papel, silicona, papel pergamino e incluso tela de lino o algodón (se puede calentar el pan, por ejemplo).
El vidrio es bastante adecuado, pero no delgado, pero tan grueso como en latas ordinarias o un vidrio facetado.
Llamamos su atención sobre el hecho de que no vale la pena usar ningún plato en el que se aplique parcialmente el esmalte. Calienta la comida de manera desigual y, nuevamente, puede explotar.
Más sobre envases de plástico
Con el plástico, todo es simple: en la etiqueta de dichos contenedores, siempre hay una marca, si es adecuado para hornos de microondas, si puede ser adecuado para calentar o no. Pero está en la tienda, por supuesto.
Pero, ¿qué pasa si tiene algunos recipientes, pero no tiene pegatinas durante mucho tiempo? Entonces, es mejor que no use estos platos, porque si resulta que este material no está destinado a hornos de microondas, cuando se caliente, emitirá muchas sustancias nocivas que irán directamente a los alimentos.
Es más fácil ir a la tienda y comprar uno nuevo del que estará seguro. Lo principal es no coger el barato que viene de Shanghai. Estas personas emprendedoras te escribirán lo que quieras y te pondrán las marcas que quieras, pero de hecho, el material, como estaba, seguirá siendo inadecuado para las altas temperaturas. Y no solo calentar en el microondas no es muy útil, sino que, junto con el plástico chino, será un gran golpe para el hígado.
Aunque, en general, ¿cuál es la necesidad de calentar comida en ellos? Hay algunos que son completamente antipáticos.
Sobre si es posible cubrir las placas al calentar
No se puede cubrir herméticamente, explotará. No es necesario poner platos o cuencos envueltos en papel de aluminio. Calentar un recipiente abierto tampoco es una opción. Por ejemplo, después de calentar gachas de trigo sarraceno con un hígado, las paredes del microondas deberán fregarse durante mucho tiempo y de manera tediosa, ya que estos productos explotan desde el interior.
La mejor opción son las fundas especiales que se venden en las tiendas de electrodomésticos. Son muy grandes, del tamaño del círculo giratorio de una estufa, y su altura también es grande. Puse un plato debajo de este frasco, ¡y no hay problema! Se calentará, no explotará y no manchará las paredes.
Aunque, al usarlos, debe saber: no resisten la fuerte ebullición de los productos. Luego se comprimen debido al hecho de que se forma un vacío y se adhiere firmemente al círculo de vidrio. No podrá quitarlos así, tendrá que hacer palanca con un cuchillo desde abajo para dar acceso al aire.
Elegir la forma óptima para calentar
No solo el material, sino también la forma de los utensilios de cocina es importante para calentar los alimentos cómodamente. El microondas se calienta rápidamente y, a menudo, el líquido salpica. La mejor modificación de platos o tazas para hornos microondas es con una tapa expansiva. En ellos, por alguna razón, el líquido se comporta con calma, incluso si hierve con fuerza.
¿Cuáles deben ser los recipientes para cocinar y hornear en el microondas?
Por separado, me gustaría hablar sobre qué tipo de platos se pueden cocinar en el microondas.
La cocción y guisado solo se puede realizar con cristalería refractaria. No hay nada mejor y no puede ser.Pero, al mismo tiempo, hay que tener en cuenta que el microondas, como escribimos anteriormente, tiene la capacidad de expulsar el líquido. Por lo tanto, elija una capacidad mayor y no de un extremo a otro. Los alimentos y el agua deben representar hasta 2/3 del volumen total.
Lo mismo ocurre con la repostería. Elija una forma más grande o ponga un poco menos de masa que en los casos al hornear en un horno convencional. El material ideal para ello es la silicona.
Ahora sabe exactamente qué utensilios se pueden usar en el microondas. ¡Te deseamos todo lo mejor y menos sorpresas con fuegos artificiales!
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