Koliko stupnjeva treba biti u hladnjaku i zamrzivaču

Otkad je hladnjak izumljen, postao je jedan od najneophodnijih kućanskih aparata. Teško je pronaći obitelj koja ne bi cijenila ovu divnu jedinicu. Niska temperatura u komorama hladnjaka omogućuje vam da hranu dugo držite svježom, što znači uštedu obiteljskog budžeta.

Međutim, korist od hladnjaka bit će samo ako se poštuje ispravan način rada. Mnogi stručnjaci na polju razvoja kućanskih aparata do danas se raspravljaju o tome koja će temperatura u hladnjaku i zamrzivaču biti optimalna. Prilično je teško dati točan odgovor na ovo pitanje, jer svaki proizvođač postavlja svoja pravila i propise na temelju značajki dizajna svog modela.

 

Zašto je temperatura u hladnjaku drugačija?

U tehničkim normama koje se primjenjuju u ovom području postoje određeni standardi koje koriste svi proizvođači bez iznimke. To znači da potrošač može podesiti način rada u zamrzivaču i u odjeljku hladnjaka, ali u razumnim granicama. Svaki hladnjak ima svoju minimalnu i maksimalnu temperaturu, preko koje regulator jednostavno ne radi.

Zašto se to događa? Ispada da je sve vrlo logično. Svaki prehrambeni proizvod ima vlastitu temperaturu skladištenja i proizvođač može jamčiti njegovu svježinu samo ako se ne krši temperaturni režim. Štoviše, za različite prehrambene proizvode osiguravaju se različite temperature skladištenja. Na primjer, takav:

• mlijeko i mliječni proizvodi (kiselo vrhnje, kefir, sirevi, svježi sir, itd.) - od +2 do +6 ˚S;
• jaja - od +2 do +4 ˚S;
• sirovo povrće - od +4 do +6 ˚S;
• riba - od - 4 do - 8 ˚S;
• meso - +1 do + 3˚S (ne više od 36 sati);
• morski plodovi - od -18 do -24 ˚S;
• kobasice - od +2 do + 5˚S.

Naravno, ovo nije cjelovit popis. Ako sumnjate u temperaturu na kojoj određeni proizvod treba čuvati, pažljivo proučite pakiranje. Proizvođač je dužan brinuti se o vama i pružiti potrebne podatke.

Proizvođači rashladne opreme pokazuju istu brigu za potrošače. Kako bi kupcu pružili mogućnost skladištenja hrane u skladu sa zahtjevima, hladnjaci imaju nekoliko skladišnih prostora, od kojih svaki podliježe pojedinačnom režimu.

Vidi također:

• 7 najboljih Boschevih hladnjaka prema recenzijama kupaca
• 8 najboljih Samsung hladnjaka prema ocjeni kupaca
• 9 najboljih jeftinih hladnjaka prema ocjeni kupaca
• 10 najboljih LG hladnjaka prema recenzijama kupaca

Prostori za odlaganje ovisno o temperaturi

Zamrzivač

Ovisno o modelu hladnjaka, t ° C u ovom odjeljku može biti od -6 do -25 ° C. Najniža temperatura u zamrzivaču hladnjaka koristi se samo za brzo zamrzavanje. Optimalna temperatura uzima se na razini od -18 ˚S.Točno je to koliko stupnjeva pretežna većina proizvođača predlaže postavljanje u zamrzivače.

Podešavanje temperature u zamrzivaču ovisi o tome što je tamo pohranjeno. Određivanje najniže jedinične temperature vrlo je jednostavno. Gotovo u svakom hladnjaku na kontrolnoj ploči ili negdje drugdje naslikane su pahulje ili zvjezdice. Svaka od njih znači raspon od 6 stupnjeva. Brojeći broj pahuljica, možete odrediti najnižu moguću temperaturu koju vaš hladnjak može održavati.

Zona svježine

Ovaj pretinac nema u svakom hladnjaku. Njegova prisutnost prednost je novijih modela. Zona svježine posebno je mjesto u zajedničkoj rashladnoj komori. Tamo se temperatura drži blizu nule. Ovo je optimalna temperatura u hladnjaku, pri kojoj je razvoj različitih mikroorganizama značajno inhibiran. To znači da se proizvodi skladište mnogo duže.

Postoje 2 vrste uređenja "Zone svježine":

• Cure ladica.
• Zasebna izolirana komora u kojoj se neovisno održavaju određena temperatura i vlaga. U ovom je slučaju "zona svježine" najčešće podijeljena u još dva odjeljka. Jedan od njih održava vlažnost oko 55%, a drugi - 95%. Prva se koristi za čuvanje ribe, a druga za povrće.

Temperatura u oba odjeljka postavljena je na 0… + 1˚S. Na takvim temperaturama prehrambeni proizvodi nisu potpuno smrznuti i zadržavaju svoja korisna svojstva najbolje od svega.

"Zona svježine" obično pohranjuje:

• riba, meso, poluproizvodi od mesa (ne više od tjedan dana);
• kobasice;
• sirevi;
• bilo koji mliječni proizvodi, osim svježeg sira;
• povrće i voće, osim rajčice i banana;
• zelje.

Također, ovaj pretinac hladnjaka može se koristiti za brzo hlađenje alkoholnih i bezalkoholnih pića. Ali tu ne biste smjeli stavljati pivo i kvas i prirodne sokove. Imaju višu temperaturu skladištenja.

Ostali pretinci

Obratite pažnju na gornje police, kao i na najbliži pretinac zoni svježine. Režim temperature u ovom dijelu komore hladnjaka održava se u rasponu od + 2 ... + 4 ° S. Na ove police možete staviti jaja, peciva i kolače, poluproizvode, mliječne proizvode. Ovdje se meso i riba mogu ostavljati najviše 36 sati.

Srednja polica. Ovdje normalna temperatura oscilira na razini od + 3 ... 6 Celzijevih stupnjeva. Ovaj je dio hladnjaka najbolji za juhe, umake, gotova jela i drugu hranu.

Donja polica i pretinac za povrće. Prema standardima, pravilno podešeni t ˚ u ovom odjeljku ne smije prijeći 8 ° C. Međutim, u praksi obično postoji + 6 ° S. Ovdje možete staviti koliko god želite proizvoda koje nećete dugo skladištiti.

Vrste hladnjaka regulacijskom metodom

Sve se kućanske rashladne jedinice razlikuju prije svega po načinu upravljanja. Ovisno o modelu, termostati mogu biti elektronički ili mehanički.

• Elektronička. Sve je vrlo jednostavno. Na prednjoj ploči rashladne komore nalazi se poseban zaslon osjetljiv na dodir. Pomoću nje možete pravilno podesiti željenu temperaturu.
• Mehanički. U jednoj ili obje komore hladnjaka nalazi se mehanički gumb za pomicanje. Okretanjem u smjeru kazaljke na satu ili u suprotnom smjeru možete postaviti željeni način rada.

Ako niste sigurni koja bi temperatura trebala biti u hladnjaku instaliranom u vašem domu, pogledajte putovnicu proizvoda. Tamo su registrirani svi načini koji su optimalni za vaš model.

Vidi također - Koja je optimalna temperatura za pretinac za zamrzavanje?

Značajke temperaturnih režima različitih modela hladnjaka

Mnogi modeli modernih hladnjaka omogućuju ne samo podešavanje načina rada odjeljaka hladnjaka i zamrzivača, već i podešavanje vlastite temperature za svaku policu zasebno.

Elektronički modeli

Liebherr

Hladnjaci ove marke imaju elektroničko upravljanje, kao i zasebnu regulaciju u odjeljku zamrzivača i hladnjaka. Pored toga, Liebherr ima nekoliko posebnih načina rada:

• SmartFreeze - super brzo i visokokvalitetno zamrzavanje. U ovom načinu rada u pretincu za zamrzavanje aktivira se povećana cirkulacija zraka. To vam omogućuje da u kratkom vremenu zamrznete onoliko hrane koliko je hostesi potrebno.
• CoolPlus - ovaj način rada omogućuje hladnjaku prilagodbu temperature okoline. Kad sobna temperatura padne, kompresor će početi raditi s prekidima.

Hladnjaci s mehaničkim upravljanjem

Atlant

Hladnjaci ove marke imaju pretežno mehaničko upravljanje. Ovdje se predlaže reguliranje temperaturnog režima pomoću gumba termostata koji ima 7 položaja. Položaj "1" postavlja najvišu temperaturu, položaj "7" - najnižu. Ako se tipka termostata pomakne na broj "0", kompresor će se isključiti.

Gorenje

Poput Atlant hladnjaka, ove jedinice najčešće imaju mehaničko upravljanje. Gumb termostata ovdje ima glatko prebacivanje s položaja Max na Min. Predlaže se prvi način rada u sobi s temperaturom okoline nižom od + 16 ° C. A u sobama s temperaturom većom od 25 stupnjeva vrijedi prebaciti regulator na minimum. Možete sami odlučiti koliko ćete staviti, ali srednji položaj se smatra optimalnim - ECO način rada.

Indesit

Još jedna marka mehanički upravljanog hladnjaka. Termostat hladnjaka ove tvrtke ima pet položaja:

• "1" - visoka temperatura;
• "5" je najniža temperatura ° C.

Hladnjaci s odvojenim načinima upravljanja

Stinol

Hladnjaci ove tvrtke imaju dva termostata, međusobno neovisna. Svatko od njih ima pet položaja od najnižeg do najvišeg. Zamrzivač ima i dodatni super cool način rada.

Lg

Većina modela također ima zasebne temperaturne komore.

Samsung

U gotovo svim Samsung jedinicama temperatura u zamrzivaču i hladnjaku regulira se odvojeno.

• Prostor hladnjaka u početku je dizajniran za temperaturu od +3 ° C. Ako želite promijeniti način rada, trebate pritisnuti gumb Hladnjak odgovarajući broj puta. Raspon regulacije je od +1 do +7 Celzijevih stupnjeva.
• U zamrzivaču se na isti način postavlja temperaturni režim, a područje upravljanja je od -14 do -25 ° C. Zamrzivač ima i način brzog zamrzavanja. Može se aktivirati 72 sata, nakon čega će se hladnjak vratiti na izvorne postavke.

Bosch

Hladnjaci ove marke regulirani su približno na isti način kao i Samsung. Uz to postoji i način Super hlađenja. Nakon 6 sati rada, temperatura se postupno postavlja na oko +2 stupnja.

Pravilna upotreba hladnjaka

Nakon što utvrdite koja je optimalna temperatura u hladnjaku vaše marke, uopće nije potrebno dežurati u blizini termometra. Način naveden u putovnici automatski podržava hladnjak. Spontana promjena temperature u bilo kojem odjeljku hladnjaka ukazuje na njegov kvar. Da se to ne dogodi, morate slijediti jednostavna pravila za upotrebu ove jedinice kućanstva:

• Nikad ne stavljajte toplu ili vruću hranu u hladnjak. Svakako pričekajte dok se ne ohladi na sobnu temperaturu.
• Čvrsto zatvorite vrata hladnjaka i pratite kvalitetu brtve koja je postavljena oko perimetra vrata.
• Ne stavljajte previše hrane istodobno. Zrak u komori mora slobodno cirkulirati.
• Pakiranu hranu pokušajte držati u hladnjaku. To će spriječiti isušivanje neugodnih mirisa i hrane. Za pakiranje je najbolje koristiti plastične ili staklene posude.

Vidi također:

• 10 najboljih hladnjaka Atlant prema ocjenama vlasnika
• 10 najboljih hladnjaka od 30.000 do 40.000 rubalja prema kupcima
• 11 najboljih BEKO hladnjaka prema mišljenju kupaca
• 15 najboljih Liebherr hladnjaka prema recenzijama kupaca