Sok háziasszony nem is sejti, hogy minimális időt tölthet a konyhában. Ugyanakkor családja mindig kiadós és ízletes lesz. Hogyan kell csinálni? Elég egy ultramodern készüléket vásárolni, amelyet multicooker gyorsfőzőnek neveznek.
Ma segítünk megérteni, mire kell figyelni vásárláskor, és összeállítottunk egy kis értékelést is a legjobb multicooker gyorsfőzőkről 2019-ben.
Mi az a multicooker gyorsfőző
A gyorsfőző funkcióval rendelkező multicooker lehetővé teszi, hogy nemcsak ízletes, hanem nagyon gyors főzést is készítsen. Nem kell többé a serpenyő fölé állni, kevergetni vagy megfordítani a húst, vagy ügyelni arra, hogy a zabkása ne "elszaladjon". A csodagép mindent meg fog tenni egyedül.
A többfőzős gyorsforraló egy multifunkcionális elektromos fazék, néhány konstruktív kiegészítéssel. A főzési folyamat itt nyomás alatt zajlik. Ezért minimális időt tölt a konyhában. Ha egy szokásos kemencében egy darab hús sütése 1,5–2 órát vesz igénybe, akkor a többfőzős gyorsforraló mindössze 50 perc alatt megbirkózik ezzel. Ebben az esetben egyáltalán nem kell figyelnie a folyamatra. Megmostuk a húst, megdörzsöltük fűszerekkel, betettük a gép edényébe, kiválasztottuk a kívánt módot, becsuktuk a fedelet és folytattuk a dolgunkat. Körülbelül egy óra múlva lédús, aromás főtt sertéshúst kap vacsorára.
Nagyon könnyű felismerni a multicooker gyorsfőzőt az üzlet polcán. Leggyakrabban ezt az eszközt erős fedéllel látják el, amely gumiszerelésre vagy szilikon tömítésre van felszerelve. És biztosan talál 2-3 jó bilincset, amelyek képesek megtartani a megnövekedett nyomást a készülék belsejében. Ezenkívül a készülék két szeleppel van ellátva. Az első szabályozza az üzemi nyomást a gyorsfőzőben, és ha szükséges, felesleges gőzt bocsát ki. A második vészhelyzet. Akkor működik, amikor a multicooker belsejében a nyomás kritikus értéket ér el.
Lásd még - Nem drága, de kiváló minőségű multicooker választása otthon
Mire való
A gyorsforraló üzemmóddal rendelkező multicooker a legtöbb időt takarítja meg a konyhában. Mint egy hagyományos multicooker esetében, sokféle folyamatot hajthat végre benne:
- főzni leveseket;
- készítsen második tanfolyamokat;
- zöldségeket sütni vagy párolni;
- főzni húst, halat;
- főz zselés húst;
- sütni pitét és muffint;
- gőz;
- kenyeret sütni;
- lekvárt csinál;
- joghurtokat készíteni.
Az egyetlen különbség az, hogy ezekre a folyamatokra 2-3-szor kevesebb időt fog fordítani. Például a répa főzéséhez egy vinegretthez csak 10-15 percre van szüksége.
Érdemes megjegyezni, hogy még néhány percet hozzá kell adni a teljes főzési időhöz, hogy az egység megkapja a szükséges nyomást és működésbe lépjen.
Lásd még:
- A legnépszerűbb multicooker a Polaris gyártótól
- 5 legjobb multicooker gyorsfőző, 5000 rubelig, az ügyfelek véleménye szerint
- 5 legjobb multicooker ENDEVER a vásárlói vélemények szerint
- 5 legjobb Tefal multicooker 2019-ben
Érvek és ellenérvek
Mint minden háztartási készülék, a gyorsfőző funkcióval rendelkező multicooker is pozitív és negatív tulajdonságokkal rendelkezik. Itt van néhány közülük.
Előnyök:
- az ilyen típusú készülékekben az ételeket a lehető leggyorsabban elkészítik;
- a nagy nyomáson történő főzés folyamata lehetővé teszi a termékek összes hasznos anyagának megőrzésének maximalizálását;
- módok és opciók széles skáláját használhatja;
- egy eszköz helyettesítheti a konyhai segítők egész sorozatát, és jelentősen takaríthat meg helyet a konyhában;
- mivel a hőkezelés nem tart túl sokáig, az ételek színe és íze a lehető legtermészetesebb marad.
Mínuszok:
- az étel összes összetevőjét, sót és fűszereket egyszerre kell hozzáadni;
- a főzési idő végéig nem nyithatja ki a fedelet, és nem láthatja, mi történik odabent;
- ha nem tartja be a használati utasítást, akkor a forró gőz nagyon rosszul leforrázhatja;
- ha a főzés végén kinyitja a készülék fedelét anélkül, hogy előbb engedné ki a gőzt, az edény felrobban, és sokáig kell súrolnia a házat a vacsora maradványaitól.
Kiválasztási lehetőségek
A multicooker gyorsfőző kiválasztása nem könnyű feladat. Az üzletek polcain több tucat különböző modell és gyártó található. Mit válasszon? Hogyan ne hibázzon, és mire kell figyelnie vásárláskor?
A boltba induláskor készítsen magának egy kis listát a preferenciákról. A következő kérdésekre adott válaszok segítenek ebben:
- Miből készül a készülék teste? A teljes fém megbízhatóbb, a műanyag sokkal olcsóbb.
- Mit takar az edény? A leggyakrabban használt kerámia vagy teflon. Ügyeljen a rétegek számára. Minél több közülük, annál jobb a felszerelés.
- Mennyi térfogata van a tálnak? Nagy család esetén legalább 5-6 literes modellt kell választania. Kicsi számára 2-3 liter elég.
- Vannak automatikus programok a beállításokban?
- Lehetséges-e a szükséges főzési paraméterek önálló beállítása?
- Lehetséges-e önállóan megváltoztatni a nyomást alacsonyról magasra és vissza?
- Van-e egy csepptálca a kivitelben, amelybe a kondenzátum lefolyik?
- Van-e késleltetett indítási funkció és mekkora a maximális alkalmazási tartománya?
- Van gyerekzár?
- Minden alkatrész, beleértve a fedelet is, teljesen eltávolítható? Könnyű-e mosni az egységet?
- Tartalmaz-e a készlet megfelelő kiegészítő alkatrészeket: mérőkanál, sütőkesztyű, tálak ömlesztett termékekhez, merőkanál, receptkönyv stb.?
A megfelelő modell kiválasztásakor jó figyelni a tisztán technikai részletekre is.
Az eszköz teljesítménye
Minél nagyobb a szám, annál gyorsabban történik a főzés. Ha valamelyik költségvetési modell megvásárlását tervezi, akkor 700-900 wattra törekedjen. A drágább és jó minőségű modellek esetében az optimális mutató 1–1,2 kW.
Tál térfogata
A piacon olyan modelleket találhat, amelyek főzőedényének térfogata legfeljebb 10 liter. Az üzletbe járva becsülje meg családjának azon tagjainak számát, akik rendszeresen étkeznek önnel. Ha családjában 3-4 ember él, akkor még csak az 5 liter alatti edénytérfogatú modelleket sem szabad figyelembe vennie. Az a tény, hogy a serpenyő feltöltésekor több helyet (kb. 1 liter) kell hagynia a gőz képződéséhez.
Tál anyaga
Ma 4féle multicooker edény bélés van a piacon.
- Kerámia. Képes ellenállni a szélsőséges hőmérsékleteknek, káros anyagok kibocsátása nélkül. Könnyen tisztítható, nem ég. Rendszeres használat esetén nem túl tartós, különösen, ha a kerámia egyrétegű.
- Alumínium. Könnyű és olcsó multicooker tálak. A bennük lévő étel gyorsan és egyenletesen melegszik fel. Erős hő hatására a felső réteg megzavarodik, és az edény elkezd káros anyagokat szabadon engedni közvetlenül az ételbe.
- Rozsdamentes acél. Az optimális megoldás - jól néz ki, hosszú élettartama van, nem szívja fel a szagokat, nem bocsát ki káros anyagokat, ellenáll a magas hőmérsékletnek, és könnyen tisztítható.Bizonyos esetekben kissé megéghet, ha visszaélnek vele.
- Teflonnal vagy márvánnyal bevont fém. Egy másik jó megoldás. Ha a permetezést több rétegben végzik, a tál hosszú évekig hűen szolgál.
Fedél típusa
A különféle gyártók saját módszereikkel találják ki az egység fedelét. Bizonyos modellekben olyan mechanizmus áll rendelkezésre, amely felülről nyomja a fedelet, másokban - a zárak belülről helyezkednek el. Gyakoroljon nyugodtan közvetlenül a boltban. Kényelmesen kell nyitnia és bezárnia a fedelet.
A legjobb olyan modelleket választani, amelyekben a fedél nem könnyen visszahajtható, de teljesen eltávolítható. Ez további kényelmet nyújt Önnek, amikor termékeket foglal. És sokkal könnyebb egy ilyen eszközt mosni.
Tál tömítés
Ügyeljen arra, hogy ez az elem hőálló anyagból készüljön. Ellenkező esetben a gyorsfőző nem tart sokáig. Ha van választás gumi vagy szilikon tömítés között, előnyben kell részesíteni az utóbbit. A gumitömítések rosszul tartják a hőmérsékletet, nem tartanak sokáig, bár sokkal olcsóbbak. A szilikon tömítések sokkal hatékonyabbak minden tekintetben.
Gőzoldó szelep
A legjobb, ha azokat a modelleket részesítjük előnyben, amelyeknél a szelepfuratok nem felfelé, hanem különböző irányokba vannak irányítva. Ez megakadályozza a készülék véletlenszerű megégését is.
A módok száma
Gondosan tanulmányozza át a program funkcióit. Értékelje, hogy milyen gyakran fogja használni mindegyiket. Minél több módja van az eszköznek, annál drágább. Tehát, ha például nem tervezi otthon joghurt készítését, akkor nem szabad túlfizetnie egy további lehetőségért.
A készülék biztonsága és a védelem mértéke
Nem érdemes 6-nál kevesebb védettségű egységet vásárolni. Ügyeljen arra, hogy egy üres készülék beindításakor különös figyelmet fordítson a gyermekzár és az automatikus zár jelenlétére. Győződjön meg arról, hogy a modell hővédelemmel rendelkezik a túlmelegedés ellen, fel van szerelve hővezérlő érzékelőkkel és vészhelyzeti nyomáshatároló szeleppel.
Üzemeltetési és karbantartási szabályok
Annak érdekében, hogy a többfőzős gyorskályha hosszú és problémamentes működéssel örvendezzen meg, be kell tartania néhány gondot és tanácsot.
- A vásárlás utáni kellemetlen műanyag szag eltávolításához öntsön több pohár vizet a tálba, és vágjon fél citromot szeletekre. Állítson be gőzfőző programot, és indítsa el a készüléket. A munka végén öntse ki a serpenyő tartalmát.
- Időben távolítsa el a páralecsapódást a műszerfedél alól.
- A tömítőanyag különféle szagokat képes elnyelni. Annak elkerülése érdekében, hogy a cupcake halszagú legyen, vásároljon több O-gyűrűt, és mindegyiket más típusú ételhez használja.
- Ne dörzsölje vagy karcolja meg a tálat fémkefékkel. Mosáshoz csak puha ruhát és szivacsot használjon.
- Ha szükséges, különféle anyagokból vásárolhat további tálakat: teflonból, kerámiából vagy rozsdamentes acélból.
- Ne tegye a gyorsfőzőt közvetlen napfényre, mert a finom elektronika megsérülhet.
- Ne mossa a teljes készüléket a mosogatógépben vagy a csap alatt. Egyszerűen törölje le puha, nedves ruhával.
- Vásároljon szilikon vagy fakanálat, spatulát és keverőt. Tehát, megmenti a tálat a további sérülésektől.
- Soha ne kapcsolja be a készüléket üres edénnyel vagy anélkül.
A legjobb 5 legjobb modell
Már tudja, hogyan kell kiválasztani a megfelelő multicooker gyorsfőzőt és hogyan kell gondozni. A választás még könnyebbé tétele érdekében 2019. évi legjobb multicooker gyorsfőzők kis besorolását mutatjuk be figyelmébe.
Redmond Rmc-M110
Ez az egyik legnépszerűbb modell. Tudja, hogyan kell párolni, főzni, blanszírozni, általában rántani, pitét és muffint sütni, gőzölni, sterilizálni az ételeket.
Előnyök:
- kényelmes vezérlési funkcionalitás;
- késleltetett indítási mód;
- 55 előre beprogramozott recept;
- támogatja a fűtési módot;
- az edény térfogata 5 liter;
- a tál kiváló minőségű tapadásmentes bevonattal rendelkezik;
- tartalmazza a receptek gyűjteményét.
Mínuszok:
- gumitömítés tartja a szagokat;
- néha a nyomáscsökkentő szelep meghibásodik;
- a készletben nincs fogantyú a serpenyőhöz, nem túl kényelmes kivenni;
- a gőzöléshez szükséges tartály nem túl nagy;
- a fedél nem kivehető, hanem csuklós;
- a költség némileg túlárazott.
Lásd még - Redmond legjobb multicookerének kiválasztása
Vitesse VS-3006
Kiváló multicooker, a szokásos programok mellett házi joghurt készítésének a feladata. Ebben termékeket is szívhat, mind hidegben, mind melegben.
Előnyök:
- magabiztosan dolgozik a választott programnak megfelelően;
- tágas tál 6 literre;
- nagyon könnyen kezelhető;
- a készlet mindent tartalmaz, amire szüksége van;
- viszonylag megfizethető.
Hátrányok:
- a kijelző nem túl jó minőségű;
- az egység testén nincs kikapcsoló gomb;
- a tápkábel rövid;
- nincs magas színvonalú használati utasítás.
Lásd még - 6 legjobb Vitesse multicooker 2019-ben
Marta MT-4310
Kiváló egység nagyon kedvező áron. Érdekes dizájn és minden öröm egy multicooker gyorsfőzőnél.
Előnyök:
- egy tágas, polimer-kerámia bevonatú tál meglehetősen vastag falakkal rendelkezik;
- kényelmes érintésvezérlés;
- 45 különféle programmal lehet főzni automatikus és félautomata módban;
- teljesítmény - 0,9 kW.
Mínuszok:
- rövid tápkábel;
- kondenzátum gyűjtésére nincs tartály;
- sütési módban az alja kissé megéghet.
USP-1210S egység
Ideális azok számára, akik szívesen kényeztetik magukat házi füstölt húsokkal. A meleg és a hideg dohányzásnak is van funkciója. Sőt, a modell nagyon megfizethető.
Előnyök:
- tágas tál 6 literre;
- teljesítmény - 1,1 kW;
- tartós acél test;
- a funkciók sokfélesége;
- világos információs tábla;
- kiváló minőségű védelem van a túlmelegedés ellen.
Hátrányok:
- a melegen tartás funkció nem kapcsolható ki;
- dohányzáskor egy adott szag terjedhet, a legjobb, ha a készüléket a motorháztető alá helyezi;
- a multicooker használati útmutatója nem túl részletes.
Cook úr MCP-55C
Egyszerű, és ami a legfontosabb, nagyon olcsó megoldás. Csak 9 alapprogramja van, ez azonban elég lehet a napi főzéshez.
Előnyök:
- megbízható és kényelmes munkavégzés;
- érdekes tervezés;
- a tál vastag kerámia bevonattal rendelkezik;
- a fedél teljesen eltávolítható, nagyon kényelmes tisztítani;
- van egy kényszerített gőzkioldó gomb;
- beépített melegen tartási program;
- késleltetett indítás akár 24 órára is beállítható;
- csak remek ár.
Mínuszok:
- nem túl sok beépített program;
- nem tudja csendesebbé tenni a készülék által a működés közben adott hangjeleket;
- a gombok meglehetősen szorosan vannak nyomva;
- a kondenzátum eltávolító rendszer nincs jól átgondolva.
Természetesen több tucat tisztességes modell van a boltok polcain. Most már tudja, mire kell figyelnie vásárláskor, és kiválaszthatja a legjobb multicooker gyorsfőzőt.
Lásd még:
