A mikrohullámú sütők vagy az úgynevezett mikrohullámú sütők olyan készülékekké váltak, amelyek szinte mindenki konyhájában találhatók. Segítségükkel könnyen felmelegítheti a már elkészített ételeket, vagy kiolvaszthatja őket. Néhány kézműves megtanulta, hogyan kell mikrohullámú sütőben főzni hatalmas számú ételt, vagy fertőtleníteni egy szivacsot vagy ruhát. Ha érdekli a működési elv és a mikrohullámú sütő készüléke, akkor ebben a cikkben megpróbáljuk megválaszolni.
Annak érdekében, hogy a felhasználó kényelmesen kezelhesse a készüléket, egy intuitív interfész került beépítésre, amely gyermekvédelmi rendszerrel és a gyors főzéshez szükséges programokkal van felszerelve. Bármely meghibásodás esetén a legtöbb esetben saját maga is kijavíthatja azokat.
A mikrohullámú sütő működési elve
Az ételek újramelegítéséhez az ételeket tartalmazó ételeket a mikrohullámú sütőbe kell helyezni, és ki kell választani a programot, gyors melegítés esetén be kell állítani az időt. A termékeket erős elektromágneses sugárzásnak kitéve melegítik. A konyhába beépített mikrohullámú sütő frekvenciája 2450 MHz. Hogyan melegítik az ételt: A nagy frekvenciájú hullámok mélyen behatolnak az ételbe, és hatással vannak a poláris molekulákra (leggyakrabban a vízre), ezáltal az elektromágneses mezők erővonalai mentén keringenek.
Ennek a módszernek köszönhetően az ételt nemcsak kívül, hanem az étel belsejében is melegítik. A konyhában használt legtöbb modellben ez a szám 2,5-3 centiméter.
Lásd még:
- 5 legjobb LG mikrohullám 2019-ben
- 5 legjobb mikrohullámú sütő a Daewoo Electronics-tól
- 5 legjobb Panasonic mikrohullámú sütő
- 6 legjobb Horizont mikrohullám 2019-ben
- 6 legjobb BBK mikrohullámú sütő
- 6 legjobb Korting mikrohullám
Hogyan keletkeznek ezek a hullámok?
Adott frekvenciájú rádióhullámok előállításához egy magnetron nevű speciális eszközt használnak, amely egy 10 rézből készült, nagy rézből készült hengeres anódból álló elektrovákuum dióda, és ezek szintén rézből készülnek.
A készülék közepén egy rúdkatód található, amelynek csatornájában egy izzószál található. A katódot elektródák kibocsátására tervezték. Annak érdekében, hogy az egység mikrohullámú sugárzást generáljon, mágneses mezőt kell létrehozni a magnetron üregében. Ehhez használjon erős gyűrűs mágneseket, amelyek az alkatrész végén helyezkednek el.
Az emisszió létrehozásához négyezer volt feszültséget kell alkalmazni az anódra, és csak háromat kell a csatorna izzószálára.
Az energiafelvétel érdekében a készülék szerkezetében huzalhurkok vannak kialakítva, amelyek a katódhoz vannak csatlakoztatva, amelyet viszont az úgynevezett "sugárantennához" vezetnek.Erről az eszközről a keletkező sugárzás közvetlenül a hullámvezetőbe kerül, amely elosztja azt a fő kamrában. Ennek az elemnek a szokásos teljesítménye, amelyet a legtöbb mikrohullámú sütőbe telepítenek, gyakran körülbelül 810 watt.
Ha kevesebb energiára van szükség az ételek melegítéséhez vagy főzéséhez, akkor a magnetron egyszerűen be- és kikapcsol.
A tudományban ezt a jelenséget impulzusszélesség-modulációnak nevezik. Annak érdekében, hogy a készülék 20 W-os, azaz a kimenő teljesítmény felét 20 másodperces időközönként képes előállítani, 10 másodpercig áramtalanítani kell a magnetronot, majd ugyanezen 10 másodperc alatt áramot kell szolgáltatni.
A készülék üzem közben nagy mennyiségű hőt termel, ezért annak lehűléséhez az elemet egy lapradiátorba helyezik, így a mikrohullámú sütőbe épített kisméretű hűtőnek köszönhetően a légáramok folyamatosan fújják. Túlmelegedés esetén ez a szerkezeti elem egyszerűen meghibásodhat, ezért védőberendezéssel, nevezetesen hőbiztosítóval van felszerelve.
Lásd még - Milyen edényeket lehet biztonságosan elhelyezni a mikrohullámú sütőben
A hőbiztosító célja
Annak érdekében, hogy megvédje a mikrohullámú sütők egyes modelljeiben elhelyezett magnetronot és a rácsot a túlmelegedéstől, a kialakítás előírja a hőrelé, vagy ahogyan ezeket hőbiztosítóknak is hívják. Megoszlanak aszerint, hogy mennyire képesek ellenállni a különféle hőmennyiségeknek, annak kiderítéséhez, hogy melyik van, meg kell találni egy matricát, amely információkat tartalmaz a készülék testéről, vagy meg kell nézni a készülék műszaki útlevelét.
Valójában az eszköz elvileg meglehetősen egyszerű, hogy megértse működését. A termék teste alumíniumötvözetből készül. A készüléket karimás csatlakozással rögzítik, amely biztosítja a szoros illeszkedést azzal a területtel, ahol a hőmérsékleteket közvetlenül mérni fogják. A ház belsejében van egy bimetállemez, amelyet bizonyos hőmérsékletekkel szembeni ellenálló képesség elvárásával készítenek.
Ha egy előre meghatározott küszöböt túllépnek, a lemezt egyszerűen összenyomják, és ezáltal aktiválja a tolót, amelyet úgy terveztek, hogy kinyissa az érintkező csoportot. Az áramellátás megszakad, és a sütő leáll. Fokozatosan lehűlve a lemez visszatér eredeti alakjához, és újra bezárja az érintkezőket.
A hűtő rendeltetése a mikrohullámú sütőben
A hűtő a mikrohullámú sütő egyik legfontosabb eleme, enélkül a készülék teljes mértékben működni fog. Neki köszönhetően a következő funkcionális feladatokat hajtják végre:
- A magnetron hűtése a megfelelő működés érdekében.
- Egyéb, szintén hőt termelő rendszerelemek, például elektronikus áramkörök hűtése.
- Néhány mikrohullámú sütő modell grill funkcióval van ellátva, és a hőrelé hűtésére hűtő van felszerelve.
- Túlzott nyomás kialakítása az üregben, ahová ételt helyeznek. Emiatt a levegő és a gőzök eltávolításra kerülnek, amelyeket speciális szellőzőcsatornákon keresztül távolítanak el.
A mikrohullámú sütőkben a hűtést egyetlen ventilátorral hajtják végre, amely a levegőt a kamrán keresztül elosztja speciális légtelenítőkkel, amelyek a levegőt az alkatrészekre irányítják, hogy lehűtsék őket.
Lásd még - Hogyan kell felakasztani a konzolt a mikrohullámú falra
Hogyan biztosított a mikrohullámú védelem
Mivel a magnetron erős elektromágneses sugárzást bocsát ki, ami károsíthatja az emberi testet és a háziállatokat, a készülék többszintű védelmi rendszert alkalmaz.
A készülék munkakamráját zománc borítja, hogy megakadályozza a sugárzást, felülről pedig egy fém burkolattal van lezárva, ami teljesen megakadályozza annak kifelé történő kijutását.
A készülék ajtajában lévő üvegablak védelme érdekében finom hálós acélhálót használnak, amely 2450 Hz-ig blokkolja a sugárzást, legfeljebb 12 cm hosszú hullámokkal.
Az ajtónak jól illeszkednie kell a testhez, és nem lehet hézag. Abban az esetben, ha megnő a köztük lévő rés, ellenőrizni kell a hurkokat és vissza kell állítani az eredeti állapotot.
Állandó elektromágneses hullámok képződhetnek közöttük, amelyek közvetlenül az ajtó és a készülék testének érintkezési pontján helyezkednek el, és nulla amplitúdó-értékkel rendelkeznek, ezért a kibocsátott hullámok nem terjedhetnek a testen kívül. Ezt a módszert a tudományban "mikrohullámú fojtásnak" nevezték.
A készüléket egy nyitott kamerával történő bekapcsolás ellen mikrokapcsolók rendszere védi, amelyek vezérlik és rögzítik az ajtó helyzetét benne. Leggyakrabban a készülék három ilyen kapcsolót kínál:
- A magnetron kikapcsolása.
- A háttérvilágítás izzójának vezérlése.
- Az ajtó helyzetét vezérlő kapcsoló, amely tájékoztatja a vezérlőegységet annak helyzetéről.
Eszközvezérlő egység
A parancsnoki berendezés minden pillanatban gyártott eszközbe beépítve két funkciót lát el:
- A készülék megadott teljesítményének fenntartása.
- A megadott művelet végrehajtása után kapcsolja ki az eszközt.
Régebbi modellekben a készülék két elektromechanikus kapcsolóból készül, amelyek a fenti funkciókért voltak felelősek. Az idő múlásával technológiák fejlődtek ki, és feltalálták az elektromos vezérlő egységeket. Jelenleg mikroprocesszorok vannak telepítve az eszközökbe, amelyek további programokkal felszerelhetők a használat egyszerűsítése érdekében, egyes funkciók: a termékek automatikus leolvasztása és bizonyos ételek elkészítése, beépített óra, az áramot megjelenítő jelzők, a folyamat végéről érkező hangjelzések.
A parancsvezérlő panel személyes tápegységgel van ellátva, amely a mikrohullámú sütő működése alatt önállóan táplálja.
Kimenet
Ebben a cikkben megvizsgáltuk a mikrohullámú sütő működésének elvét és készülékét, megismerkedtünk annak belső elemeivel és a készülék otthoni térben történő lehetséges felhasználásával. Kétségtelen, hogy megkönnyítheti bárki életét a konyhában, és sok időt spórolhat meg.
Lásd még:
- 6 legjobb SUPRA mikrohullám
- A 6 legjobb Midea mikrohullám 2019-ben
- 6 legjobb Bosch mikrohullámú sütő
- 7 legjobb Gorenje mikrohullámú sütő
- 8 legjobb Hotpoint-Ariston mikrohullám
- A 10 legjobb Samsung mikrohullámú sütő
