Szinte minden otthonban van egy multicooker. Ez a technika nagyban megkönnyítheti a háziasszonyok életét. Az ilyen segítő segítségével készített ételek ízletesek és aromásak. Nem kell sokáig állni a tűzhelynél. Elég, ha az összes szükséges alkatrészt elhelyezi a készülék edényében, és kiválasztja a megfelelő módot. Bizonyos idő elteltével az étel készen áll. Azonban nem mindenki ismeri a multicooker működésének elvét és fő funkcióit. Mi ez az eszköz?
Multicooker funkciók
A multicooker működési elvének megértéséhez meg kell találnia, hogy milyen eszközről van szó. A multicooker nagy része szabványos csomaggal érkezik:
- A tartály, amelyben főznek.
- Műszerház.
- Kábel a hálózati csatlakozáshoz.
- Az eszköz fedele.
- A nedvességfogó a kondenzált nedvesség összegyűjtésére szolgáló tartály.
- Mérőüveg.
- Tartály edények gőzölésére.
- Egy vagy több műanyag kanál.
Ez egy szabványos multicooker készlet. Ez azonban megváltozhat. Minden attól függ, hogy az eszköz milyen funkciókat lát el. A készlet gyakran tartalmaz különféle rácsokat, amelyeket dohányzási termékek, poháralátétek, joghurtos poharak, kiegészítő eszközök stb. A dobozban megtalálható a jótállási jegy, a részletes utasítások és az egyszerű recepteket tartalmazó kis prospektus is.
Ami a multicooker fedelét illeti, az lehet kivehető vagy nem kivehető. Leggyakrabban szeleppel van felszerelve, amelynek köszönhetően enyhítheti a nyomást. A hőt eltávolítják rajta. A főzőedényeket gyakran kiváló minőségű teflonnal vonják be. Emiatt sok vita merült fel a multicooker veszélyeiről.
Lásd még - A multicooker helyes használata
A multicooker fajtái
A multicooker működési elvének megértéséhez figyelnie kell a technikai finomságokra. Először úgy kell bekapcsolnia, hogy bekapcsolja a multicookert az elektromos hálózatra. Szinte az összes modellt standard kábellel szállítják, amely könnyen eltávolítható. Ez leegyszerűsíti a készülék szállítását.
Először is csatlakoztassa a tápkábelt a multicookerhez, majd dugja be egy konnektorba. Ebben az esetben a vezérlőpult megfelelő jelzőjének világítania kell. Ezenkívül a multicooker hangjelzést adhat ki, jelezve munkára való készségét. Ami a főzési folyamatot illeti, minden a multicooker típusától függ. Jelenleg csak ketten vannak. A működési elv szerint különböznek:
- A fűtést fűtőelemek segítségével végezzük.
- Indukciós fűtés.
A multicooker működési elvének megértése érdekében az egyes fűtéstípusokat részletesebben meg kell fontolni.
A fűtőelemekkel rendelkező multikukszár működési elve
A TEN egy csöves elektromos fűtőberendezés. Ez a készülék fő eleme. A fűtőelem munkája miatt a tálat, amelyben a termékeket elkészítik, felmelegítik. Az eszközben ez az elem alul helyezkedik el. Rajta van felszerelve a termékekkel ellátott konténer.Vannak olyan modellek, amelyekbe további fűtőelemet telepítettek. A készülék fedelében található. Egy további fűtőelem a hő egyenletesebb elosztására szolgál.
A fűtőelemek mindenesetre érintkezésben vannak a hőérzékelőkkel. Ez lehetővé teszi, hogy beállítson egy bizonyos hőmérsékleti rendszert. Az ilyen eszköz működési elve meglehetősen egyszerű. Először egy bizonyos hőmérsékleti rendszert és a szükséges funkciót állítják be. A rendszer önállóan dönti el, hogy mennyi ideig fog működni a multicooker és hogyan kell fűteni a fűtőelemeket. Mindez a hőmérséklet-érzékelők mutatói és a megadott jellemzők alapján történik.
A főzési folyamat során a fűtőelemeket rendszeresen be- és kikapcsolják. Ezt energiatakarékosságra tervezték, és a kiválasztott funkción és hőmérsékleti értékeken alapul.
Lásd még - A multicooker káros az egészségre?
A multicooker működési elve a tál 3D fűtésével
Ez egy fejlettebb technológia az ilyen típusú eszközökhöz. A működési elv teljesen más. Az indukciós fűtésű multicookerben a fűtőelem maga a tál, amelyben az étel főtt. A készülék belsejében a hőmérséklet emelkedése az elektromágneses hullámoknak köszönhető. Ők azok, akik a tálat felmelegítik egy bizonyos hőmérsékletre. Sőt, a kapacitás hatalmas. Az indukciós fűtésű multicooker tálak fala sokkal vastagabb, mint a fűtőelemekkel ellátott készülékeké. Ennek célja, hogy egy bizonyos ideig melegen tartson.
A hőmérséklet beállításának és az ételek elkészítésének folyamata a fent leírt módon történik. A készülék hőmérséklet-érzékelőkkel van felszerelve. Ezek alapján a tálat melegítik, valamint melegen tartják.
Lásd még - A legjobb multicooker-gyártók értékelése 2017-ben
A multicooker fő módjai
A multicooker fő funkciója az ételek főzése. Az étel aromás és ízletes elkészítéséhez a receptnek megfelelő módokat kell használni. A fő különbség a nyomás, a hőmérséklet és a főzési idő tekintetében van. Népszerű funkciók:
- Kioltás. Ez a funkció gabonafélék, zöldségpörköltek, káposzta tekercsek és egyéb összetett ételek főzésére szolgál. Az átlagos oltási hőmérséklet 100 ° C. Ebben az üzemmódban a tál tartalma gyorsan felforralódik forráspontig. Ezután egy bizonyos hőmérsékletet fenntartunk.
- Sütés. Ebben az üzemmódban ételeket főzhet nyitott vagy csukott fedéllel. Alkalmas olyan esetekben, amikor meg kell sütni vagy megbarnítani valamit. A tálat intenzívebben melegítik. Ezt követően egy bizonyos hőmérsékletet fenntartunk.
- Joghurt. Ebben az esetben a melegítést lassan hajtják végre, és a hőmérséklet-jelző nem haladja meg a 40 ° C-ot. A funkció joghurtok készítésére szolgál.
- Bemelegítés. Ez a funkció lehetővé teszi az ételek gyors melegítését. A hőmérsékletjelző ebben az üzemmódban 50 és 60 ° C között van.
- Melegen tartani. Ez a funkció csak modern modelleken érhető el. Főzés után a készülék melegen tartja az étel melegét.
A multicooker üzemmódjainak száma több lehet. Ezek csak az alapok.
Lásd még - Multi-cook mód multicookerben - mi ez?
Következtetésképpen
A multicooker segítségével gyorsan és könnyedén elkészíthet egy finom ételt. Lassú tűzhelyben zabkását, húst, levest főzhet, pitét, rakottat, pizzát és még kenyeret is süthet. Az ilyen eszközök használata során azonban be kell tartani a biztonsági előírásokat. Megfelelő gondozás esetén a multicooker több mint tíz évig is eltarthat. Ami a tálat illeti, a szakértők azt javasolják, hogy évente egyszer cseréljék ki. Ez nemcsak a teflon edényekre vonatkozik, hanem a kerámia bevonattal ellátottakra is. Ha az étel égni kezd, és az aljára tapad, akkor gondolkodjon el a tál cseréjéről.
Lásd még:
A funkcionalitás szerint választottam. Megálltam a Skycookernél Redmondnál. Klassz irányítani a multicookert a telefonról, a főzési folyamat során akár az alkalmazás paramétereit és receptjeit is megváltoztathatja