Funksjoner og driftsprinsipp for multikookeren

Det er en multikooker i nesten alle hjem. Denne teknikken kan i stor grad forenkle livet til husmødre. Retter tilberedt ved hjelp av en slik hjelper er deilig og aromatisk. Det er ikke behov for å stå lenge ved komfyren. Det er nok å plassere alle nødvendige komponenter i bollen på enheten og velge riktig modus. Etter en viss tid vil retten være klar. Imidlertid vet ikke alle prinsippet om drift og hovedfunksjonene til multikookeren. Hva er denne enheten?

Multikokerfunksjoner

For å forstå prinsippet om driften av en multikooker, må du finne ut hva slags enhet det er. Det meste av multikookeren kommer med en standardpakke:

1. Beholderen de lager mat i.
2. Instrumentkropp.
3. Kabel for tilkobling til strømnettet.
4. Enhetsdeksel.
5. En fuktighetssamler er en beholder designet for å samle kondensert fuktighet.
6. Måleglass.
7. En beholder for dampende retter.
8. Én eller flere plastskjeer.

Dette er et standardsett med multikooker. Imidlertid kan det endre seg. Alt avhenger av hvilke funksjoner enheten utfører. Settet inneholder ofte en rekke griller designet for røyking av mat, underlag, yoghurtkopper, ekstra verktøy og så videre. Også i esken finner du et garantikort, detaljerte instruksjoner og en liten brosjyre med enkle oppskrifter.

Når det gjelder lokket til multikookeren, kan den være avtagbar eller ikke-avtakbar. Oftest er den utstyrt med en ventil, takket være hvilken du kan avlaste trykket. Varme fjernes gjennom den. En kokebeholder er ofte belagt med høykvalitets teflon. På grunn av dette har det oppstått mye kontrovers om farene ved multikooker.

Se også - Hvordan bruke en multikoker riktig

Varianter av multikooker

For å forstå hvordan multikookeren fungerer, må du ta hensyn til de tekniske detaljene. Du bør starte med å slå på multikookeren til strømnettet. Nesten alle modeller leveres med en standard kabel som enkelt kan fjernes. Dette forenkler transporten av enheten.

Til å begynne med må du koble strømledningen til multikookeren, og deretter koble den til et stikkontakt. I dette tilfellet skal den tilsvarende indikatoren på kontrollpanelet lyse. Multikookeren kan også avgi et lydsignal, noe som indikerer at den er klar til å jobbe. Når det gjelder kokeprosessen, avhenger alt av typen multikoker. For øyeblikket er det bare to av dem. De avviker i henhold til driftsprinsippet:

1. Oppvarming utføres ved hjelp av varmeelementer.
2. Induksjonsoppvarming.

For å forstå prinsippet om multikookers drift, bør hver type oppvarming vurderes nærmere.

Prinsippet om drift av en multikoker med varmeelementer

TEN er en rørformet elektrisk varmeapparat. Dette er hovedelementet i enheten. På grunn av arbeidet med varmeelementet blir bollen som produktene tilberedes oppvarmet. I enheten er dette elementet plassert nederst. Det er på den at containeren med produkter er installert.Det er modeller der et ekstra varmeelement er installert. Den er plassert i lokket på enheten. Et ekstra varmeelement er ment for en jevnere fordeling av varmen.

Uansett er varmeelementene i kontakt med varmesensorer. Dette lar deg stille et bestemt temperaturregime. Prinsippet om drift av en slik enhet er ganske enkel. Først settes et bestemt temperaturregime og ønsket funksjon. Systemet bestemmer uavhengig hvor lenge multikookeren skal fungere og hvordan varmeelementene må varmes opp. Alt dette gjøres basert på indikatorene til temperatursensorer og de spesifiserte egenskapene.

Under tilberedningsprosessen slås varmeelementene på og av med jevne mellomrom. Dette er designet for å spare energi og er basert på valgt funksjon og temperaturavlesning.

Se også - Er en multikoker skadelig for helsen?

Prinsippet om drift av en multikoker med 3D-oppvarming av bollen

Dette er en mer avansert teknologi for denne typen enheter. Operasjonsprinsippet er helt annerledes. I en multikoker med induksjonsoppvarming er varmeelementet selve bollen der maten tilberedes. Temperaturstigningen inne i enheten skyldes elektromagnetiske bølger. Det er de som får bollen til å varme opp til en viss temperatur. Dessuten er kapasiteten enorm. Veggene på bollene for multikoker med induksjonsoppvarming er mye tykkere enn apparater med varmeelementer. Dette er nødvendig for å holde varmen i en viss tid.

Prosessen med å justere temperaturer og tilberede mat utføres på samme måte som beskrevet ovenfor. Enheten er utstyrt med temperatursensorer. På grunnlag av dem blir bollen oppvarmet, i tillegg til at den holder seg varm.

Se også - Rangering av de beste produsentene av flere kokere i 2017

De viktigste modusene for multikooker

Hovedfunksjonen til en multikooker er å lage mat. For å gjøre retten aromatisk og velsmakende, brukes moduser som tilsvarer oppskriften. Hovedforskjellen er når det gjelder trykk, temperatur og koketid. Populære funksjoner:

1. Slokkende. Denne funksjonen er beregnet for tilberedning av frokostblandinger, grønnsaksgryter, kålruller og andre komplekse retter. Den gjennomsnittlige slukketemperaturen er 100 ° C. I denne modusen blir innholdet i bollen raskt oppvarmet til kokepunktet. Da opprettholdes en viss temperatur.
2. Steking. Du kan lage mat i denne modusen med lokket åpent eller lukket. Egnet når du trenger å steke eller brune noe. Bollen varmes opp mer intensivt. Etter det opprettholdes en viss temperatur.
3. Yoghurt. I dette tilfellet utføres oppvarming sakte, og temperaturindikatoren overstiger ikke 40 ° C. Funksjonen er ment for å lage yoghurt.
4. Varmer opp. Denne funksjonen lar deg raskt varme opp maten. Temperaturindikatoren i denne modusen er fra 50 til 60 ° C.
5. Holder deg varm. Denne funksjonen er bare tilgjengelig på moderne modeller. Etter tilberedning holder apparatet det varmt for å holde maten varm.

Antall modi i en multikooker kan være flere. Dette er bare det grunnleggende.

Se også - Multi-cook-modus i en multikoker - hva er det?

For å konkludere

Multikookeren lar deg raskt og uanstrengt tilberede en deilig rett. I en multikoker kan du lage grøt, kjøtt, suppe, bake en pai, gryte, pizza og til og med brød. Imidlertid bør sikkerhetsforholdsregler overholdes når du bruker slike enheter. En multikooker kan vare i over ti år hvis den blir tatt godt vare på. Når det gjelder bollen, anbefaler eksperter å endre den en gang i året. Dette gjelder ikke bare teflonbeholdere, men også de med keramisk belegg. Hvis maten begynner å brenne og klebe seg til bunnen, bør du tenke på å bytte ut bollen.

Se også:

• 5 beste flerkoker ENDEVER i henhold til kundeanmeldelser
• 5 beste Tefal multikooker i 2019
• 5 beste Philips multikoker 2019
• 5 beste Moulinex multikoker
• 6 beste Vitesse multicooker i 2019
• 15 beste trykkkokere med flere kokere