Kuchenki mikrofalowe lub tak zwane kuchenki mikrofalowe stały się urządzeniami, które znajdują się w kuchni prawie każdego. Z ich pomocą można łatwo podgrzać już ugotowane potrawy lub je rozmrozić. Niektórzy rzemieślnicy nauczyli się gotować ogromną liczbę potraw w kuchence mikrofalowej lub dezynfekować gąbkę lub szmatkę. Jeśli interesuje Cię zasada działania i urządzenie kuchenki mikrofalowej, postaramy się odpowiedzieć na to w tym artykule.
Aby ułatwić użytkownikowi obsługę urządzenia, w jego konstrukcji uwzględniono intuicyjny interfejs, który został wyposażony w system ochrony dzieci oraz programy do szybkiego gotowania. W przypadku jakichkolwiek usterek w większości przypadków można je naprawić samodzielnie.
Zasada działania kuchenki mikrofalowej
Aby podgrzać potrawę należy włożyć naczynia z potrawą do kuchenki mikrofalowej i wybrać program, w przypadku korzystania z szybkiego podgrzewania należy ustawić czas. Produkty nagrzewają się pod wpływem silnego promieniowania elektromagnetycznego. Częstotliwość kuchenki mikrofalowej, która jest zainstalowana w kuchni, wynosi 2450 MHz. Jak podgrzewa się żywność: Fale o wysokiej częstotliwości wnikają w głąb pożywienia i zaczynają oddziaływać na cząsteczki polarne (najczęściej wodę), powodując ich cyklowanie wzdłuż linii sił pól elektromagnetycznych.
Dzięki tej metodzie żywność jest podgrzewana nie tylko na zewnątrz, ale także wewnątrz potrawy. W większości modeli używanych w kuchni liczba ta wynosi od 2,5 do 3 centymetrów.
Zobacz też:
- 5 najlepszych mikrofalówek LG w 2019 roku
- 5 najlepszych mikrofalówek Daewoo Electronics
- 5 najlepszych kuchenek mikrofalowych Panasonic
- 6 najlepszych mikrofalówek Horizont w 2019 roku
- 6 najlepszych kuchenek mikrofalowych BBK
- 6 najlepszych mikrofalówek Korting
Jak powstają te fale?
Do generowania fal radiowych o danej częstotliwości wykorzystuje się specjalne urządzenie zwane magnetronem, które jest diodą elektro-próżniową składającą się z dużej cylindrycznej anody wykonanej z miedzi, która łączy 10 sektorów ściennych i są one również wykonane z miedzi.
W środku urządzenia znajduje się katoda prętowa z żarnikiem w kanale. Katoda jest przeznaczona do emisji elektrod. Aby urządzenie generowało promieniowanie mikrofalowe, musisz wytworzyć pole magnetyczne we wnęce magnetronu. Aby to zrobić, użyj mocnych magnesów pierścieniowych, które znajdują się na końcach części.
Aby wytworzyć emisję, konieczne jest przyłożenie napięcia czterech tysięcy woltów do anody i tylko trzech do żarnika kanałowego.
W celu odbioru energii w konstrukcji urządzenia przewidziano pętle z drutu, które są połączone z katodą, która z kolei jest wyprowadzana do tak zwanej „anteny radiacyjnej”.Z tego urządzenia generowane promieniowanie trafia bezpośrednio do falowodu, który rozprowadza je po całej komorze głównej. Często standardowa moc tego elementu, który jest instalowany w większości modeli kuchenek mikrofalowych, wynosi około 810 watów.
Jeśli do podgrzania lub gotowania jedzenia potrzeba mniej energii, magnetron jest po prostu włączany i wyłączany.
W nauce zjawisko to nazywane jest modulacją szerokości impulsu. Aby urządzenie mogło wytworzyć 400 W, czyli połowę swojej mocy wyjściowej w 20-sekundowym okresie, konieczne jest wyłączenie magnetronu na 10 sekund, a następnie dostarczenie energii elektrycznej przez te same 10 sekund.
Urządzenie podczas pracy generuje dużą ilość ciepła, dlatego w celu jego schłodzenia element jest zamontowany w grzejniku płytowym, dzięki czemu jest stale nawiewany przez prądy powietrza, dzięki małej chłodnicy wbudowanej w kuchenkę mikrofalową. W przypadku przegrzania ten element konstrukcyjny może po prostu zawieść, dlatego jest wyposażony w urządzenie ochronne, a mianowicie bezpiecznik termiczny.
Zobacz też - Jakie naczynia można bezpiecznie włożyć do kuchenki mikrofalowej
Przeznaczenie bezpiecznika termicznego
Aby zabezpieczyć magnetron i grill, które są instalowane w niektórych modelach kuchenek mikrofalowych, przed przegrzaniem, konstrukcja przewiduje instalację przekaźnika termicznego lub, jak nazywa się je również bezpiecznikami termicznymi. Są podzielone ze względu na ich zdolność do wytrzymywania różnych ilości ciepła, aby dowiedzieć się, którą posiadasz, musisz znaleźć naklejkę z informacją na obudowie urządzenia lub zajrzeć do paszportu technicznego urządzenia.
W rzeczywistości urządzenie jest dość proste w zasadzie zrozumienia jego działania. Korpus produktu wykonany jest ze stopu aluminium. Urządzenie mocuje się za pomocą połączenia kołnierzowego, które jest w stanie zapewnić dokładne dopasowanie do obszaru, w którym temperatury będą mierzone bezpośrednio. Wewnątrz obudowy znajduje się bimetaliczna płytka, która jest wykonana z myślą o odporności na określone temperatury.
Jeśli z góry określony próg zostanie przekroczony, płytka jest po prostu ściskana i w ten sposób aktywuje popychacz, który jest przeznaczony do otwierania grupy styków. Zasilanie zostaje przerwane, a piekarnik przestaje działać. Stopniowo stygnąca płytka wraca do swojego pierwotnego kształtu i ponownie zamyka styki.
Przeznaczenie lodówki w kuchence mikrofalowej
Chłodnica to jeden z najważniejszych elementów kuchenki mikrofalowej, bez niej urządzenie będzie w pełni funkcjonować. Dzięki niemu realizowane są następujące zadania funkcjonalne:
- Chłodzenie magnetronu zapewniające jego prawidłowe działanie.
- Chłodzenie innych elementów systemu, które również mogą generować ciepło, takich jak obwody elektroniczne.
- Niektóre modele kuchenek mikrofalowych są wyposażone w funkcję grilla i zainstalowaną chłodnicę do chłodzenia przekaźnika termicznego.
- Aby wytworzyć nadciśnienie we wnęce, w której umieszcza się jedzenie. Dzięki temu usuwane jest powietrze i opary, które usuwane są specjalistycznymi kanałami wentylacyjnymi.
W kuchenkach mikrofalowych chłodzenie odbywa się za pomocą jednego wentylatora, który rozprowadza powietrze przez komorę za pomocą specjalnych otworów wentylacyjnych, które kierują powietrze do części, aby je schłodzić.
Zobacz też - Jak zawiesić uchwyt na ścianie kuchenki mikrofalowej
W jaki sposób zapewniona jest ochrona przed mikrofalami
Ponieważ magnetron emituje silne promieniowanie elektromagnetyczne, które może zaszkodzić ludzkiemu ciału i zwierzętom, w urządzeniu zastosowano wielopoziomowy system ochrony.
Komora robocza urządzenia pokryta jest emalią blokującą promieniowanie, a od góry zamknięta jest metalową obudową, która całkowicie uniemożliwia jej wyjście na zewnątrz.
Do ochrony szyby w drzwiach urządzenia zastosowano stalową siatkę o drobnych oczkach, która blokuje promieniowanie do 2450 Hz, przy falach o długości do 12 cm.
Drzwi powinny dobrze przylegać do ciała i nie mieć żadnych szczelin. W przypadku, gdy przerwa między nimi wzrasta, konieczne jest sprawdzenie pętli i przywrócenie jej do pierwotnego stanu.
Między nimi mogą tworzyć się stałe fale elektromagnetyczne, które znajdują się bezpośrednio w miejscu styku drzwi z korpusem urządzenia i mają zerową wartość amplitudy, dlatego emitowane fale nie mogą rozprzestrzeniać się poza ciało. Ta metoda została nazwana w nauce „dławikiem mikrofalowym”.
Urządzenie zabezpieczone jest przed włączeniem otwartą kamerą przez system mikroprzełączników kontrolujących i ustalających położenie drzwi w nim. Najczęściej urządzenie zapewnia z trzech takich przełączników:
- Wyłączanie magnetronu.
- Sterowanie żarówką podświetlenia.
- Przełącznik sterujący położeniem bramy i informujący centralę o jej położeniu.
Jednostka sterująca urządzeniem
Aparatura dowodzenia montowana jest w każdym obecnie produkowanym urządzeniu, spełnia dwie funkcje:
- Utrzymanie określonej mocy urządzenia.
- Wyłącz urządzenie po wykonaniu określonej operacji.
W starszych modelach urządzenie składa się z dwóch przełączników elektromechanicznych, które odpowiadały za powyższe funkcje. Z biegiem czasu rozwinęły się technologie i wynaleziono elektryczne jednostki sterujące. W tej chwili w urządzeniach instalowane są mikroprocesory, które można wyposażyć w dodatkowe programy upraszczające obsługę, niektóre funkcje: automatyczne rozmrażanie produktów i przygotowanie niektórych potraw, wbudowany zegar, wskaźniki wskazujące moc, sygnały dźwiękowe o zakończeniu procesu.
Pulpit sterowniczy jest wyposażony w osobisty zasilacz, który zasila go autonomicznie podczas pracy kuchenki mikrofalowej.
Wynik
W tym artykule zbadaliśmy zasadę działania i urządzenie kuchenki mikrofalowej, zapoznaliśmy się z jej wewnętrznymi komponentami i możliwym zastosowaniem urządzenia w przestrzeni domowej. Niewątpliwie może ułatwić życie każdemu w kuchni i zaoszczędzić sporo czasu.
Zobacz też:
- 6 najlepszych mikrofalówek SUPRA
- 6 najlepszych mikrofalówek Midea w 2019 roku
- 6 najlepszych kuchenek mikrofalowych Bosch
- 7 najlepszych mikrofalówek Gorenje
- 8 najlepszych mikrofalówek Hotpoint-Ariston
- 10 najlepszych kuchenek mikrofalowych Samsung
