Le petit fils est venu vers son père et a demandé au petit ... «Pourquoi ne pouvons-nous pas mettre des trucs chauds dans le réfrigérateur? Maman m'a interdit de mettre de la gelée! Et je veux qu'il refroidisse rapidement! Il gèlera plus vite dans le frigo, papa!
Le père, en règle générale, dit catégoriquement: "Parce que ça va casser!" Mais, l'enfant n'est pas satisfait de cette explication et il décide simplement qu'il cuisinera de la gelée la prochaine fois quand il n'y aura pas d'yeux supplémentaires à la maison. Pour expliquer à l'enfant ce qu'il adviendra du réfrigérateur, il ne ferait pas de mal de savoir avec certitude pourquoi cela se produit. Dans cette revue, vous découvrirez pourquoi vous ne pouvez pas et ce qui se passera si vous mettez des aliments chauds au réfrigérateur.
Qu'arrive-t-il au réfrigérateur si vous y mettez des aliments chauds?
Peut-être que tous les adultes savent que les aliments chauds ne peuvent pas être mis au réfrigérateur. Mais les enfants ne savent pas! Et de temps en temps, ils s'efforcent d'y mettre de la nourriture chaude. Si les adultes parviennent à le remarquer - enfin, sinon, alors la tasse notoire avec de la gelée bouillie, par exemple ...
Et, s'il s'agit d'un cas ponctuel, alors, bien sûr, les conséquences mondiales ne se produiront pas. Mais si cela se produit régulièrement, économisez pour une nouvelle unité!
Voici une liste des problèmes qu'une telle négligence entraîne:
- Le fonctionnement du moteur du réfrigérateur pour l'usure et sa défaillance rapide
- Condensation avec une odeur de moisi
- Formation de croûte de glace qui empêche le fonctionnement du condenseur
- Consommation d'électricité excessive
Comme vous pouvez le voir, le dernier point est tout simplement insensé par rapport aux trois premiers. Ci-dessous, nous vous expliquerons en détail pourquoi de telles conséquences sont obtenues, car c'est une chose juste à savoir, et une autre chose à comprendre.
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Pourquoi c'est exactement ce qui se passe et le dispositif du groupe frigorifique
Dans ce bloc, nous ne considérerons pas les systèmes ultra-modernes dans lesquels une température plus élevée dans la chambre est autorisée. De tels réfrigérateurs existent dans la nature, mais en raison de leur prix élevé, peu de gens peuvent se permettre cette chose pratique.
Alors, comment fonctionne un réfrigérateur ordinaire?
- Un compresseur - et en russe, un moteur qui entraîne un liquide spécial dans un cercle pour refroidir les produits. Autrement dit, le fréon bien connu.
- Le fréon est un réfrigérant spécial qui, se déplaçant en cercle, tire la chaleur des produits à l'intérieur
- Le condenseur est la partie du réfrigérateur à l'arrière qui aspire la chaleur
- L'évaporateur est la paroi intérieure arrière de l'unité de réfrigération, conçue pour diriger la chaleur directement vers le condenseur. Oui, oui, exactement là où se forme la croûte de glace, si vous oubliez de claquer la porte ou d'en allumer une chaude.
La raison de la surcharge est sûrement déjà devenue un peu plus claire pour vous.Fréon, il n'est tout simplement pas en mesure de refroidir des produits qui ne sont pas à température ambiante dans le laps de temps qui lui est alloué comme prévu par les ingénieurs.
Comme vous le savez, le réfrigérateur ne fonctionne pas 24 heures sur 24. Il fonctionne pendant de courtes périodes et le moteur ne démarre que lorsque la température dans la chambre dépasse la norme établie, par exemple 2 à 5 degrés.
Ensuite, le moteur entre en état de fonctionnement, entraîne le fréon dans un cercle, il, à son tour, tire la chaleur sur lui-même, la donne à l'évaporateur, l'évaporateur l'amène au condenseur et le compresseur, en toute conscience, s'éteint. Tout ce processus prend 10 à 15 minutes, pas plus.
Mais que se passe-t-il si un produit chaud entre dans la chambre? La température à l'intérieur de la chambre augmente de manière déraisonnable, le fréon commence à faire des va-et-vient, mais la température tient toujours. Il tourne et roule, mais la température ne pense même pas à baisser ... Et au lieu des 10 minutes prescrites, il est obligé de courir en rond pendant de nombreuses heures! Quel moteur peut le gérer?
En conséquence, la durée de vie du moteur est raccourcie très rapidement. De plus, en raison du travail intense, une croûte de glace se forme sur la paroi arrière du réfrigérateur, c'est-à-dire l'évaporateur. Et la croûte de glace, si vous vous en souvenez, vous garde au chaud comme un thermos! Autrement dit, il ne le conduit pas au condenseur, mais le maintient à l'intérieur de la chambre. Et à partir de là, le moteur surchauffe et le bobinage commence à brûler ...
Pouvez-vous imaginer l'ampleur de la tragédie et ce que votre réfrigérateur doit endurer? Alors, espérons-le, maintenant la question est "Puis-je mettre des trucs chauds dans le réfrigérateur?" vous n'aurez pas.
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Dans quels réfrigérateurs il est catégoriquement impossible de mettre au chaud
Naturellement, dans les réfrigérateurs fabriqués en URSS. C'est d'abord et avant tout. Mais, il n'en reste pas tellement beaucoup, la plupart des gens ont déjà réussi à acquérir des échantillons plus modernes pour eux-mêmes.
Mais les réfrigérateurs modernes sont divisés en ceux dans lesquels vous pouvez mettre des choses chaudes et dans lesquels vous ne pouvez pas catégoriquement. La version la plus courante des réfrigérateurs modernes est le "système goutte à goutte". Autrement dit, c'est à ce moment que le condensat s'écoule le long de la paroi arrière de l'évaporateur. Donc, il est interdit de mettre du chaud dedans!
En outre, il existe des réfrigérateurs dans lesquels vous pouvez placer, mais uniquement dans une seule chambre spécialement séparée. Le reste de l'espace réagira à l'augmentation de la température exactement de la même manière que le bon vieux réfrigérateur soviétique.
Dans quels réfrigérateurs puis-je mettre des plats chauds?
Dans ceux qui sont fabriqués d'une manière intelligente qui ne dégage pas de chaleur à l'extérieur. Ces systèmes sont appelés comme suit:
- Westfrost
- Pas de gel
- Ver
Si rien de ce genre n'est écrit sur votre réfrigérateur, ne soyez même pas tenté de mettre de la soupe chaude pendant seulement 5 minutes! Si c'est écrit - mettez la soupe chaude au réfrigérateur, mais aussi, sans fanatisme. C'est une chose à mettre dans un petit bol de soupe et une autre à mettre dans une marmite.
Conseils pour refroidir rapidement les aliments
Cela est particulièrement vrai en été. Dans la chaleur, les aliments cuits, en refroidissant, ont le temps de tourner aigres trois fois. Pour éviter que cela ne se produise, vous devez placer la casserole dans un bol d'eau froide après la cuisson. Au fur et à mesure que l'eau se réchauffe, remplacez-la par une nouvelle portion.
Mais, la soupe n'est pas si intéressante pour vos enfants ... Comment, après tout, refroidir rapidement un verre de gelée? Puisqu'il n'y a pas de poignée sur le verre et qu'il n'est pas si pratique de le mettre dans un grand récipient, la meilleure façon de le refroidir à température ambiante est de l'immersion dans un liquide chaud ... des cuillères à café congelées!
Gardez 5-6 cuillères congelées en stock et informez-en l'enfant, après lui avoir déjà expliqué d'une manière populaire: "Pourquoi vous ne pouvez pas mettre de produits chauds dans le réfrigérateur."
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