Alegerea unui aragaz de inducție de încredere pentru casa ta

Conţinut:

Cum functioneaza
Pro și contra ale cuptoarelor cu inducție
Aragazele cu inducție: ce sunt
Alegerea unei suprafețe de inducție: ce să căutați
Aragazuri cu inducție TOP-3

Acest articol se concentrează pe întrebarea cum să alegeți o plită cu inducție în 2019. Acest subiect este foarte relevant. Deși plitele cu inducție au apărut pe piața internă în urmă cu mai bine de 20 de ani, acestea sunt rareori găsite în bucătăriile moderne. Și degeaba. Viteza de încălzire a unui aragaz cu inducție nu este în niciun caz inferioară omologilor cu gaz. Iar eficiența și ușurința de utilizare sunt mult mai mari decât cele electrice. Dar ce aragaz cu inducție ar trebui să alegeți pentru casa dvs., birou sau cabana de vară? Ce sunt și în ce se deosebesc unul de celălalt? Să vorbim despre asta mai detaliat.

Cum functioneaza

Cum funcționează o plită cu inducție

Înainte de a vorbi despre care dintre plitele cu inducție este mai bine să alegeți, să înțelegem principiul funcționării sale. O bobină de inducție din cupru se află sub panoul superior al aragazului. De aceea cuptorul se numește inducție. Bobina magnetică conduce un curent electric, care creează un câmp magnetic care pătrunde prin capacul superior. Sub influența acestui câmp, oscilațiile electromagnetice sunt generate în fundul vaselor speciale, provocând încălzire.

Apropo, plita rămâne rece, deci este aproape imposibil să te arzi. Acest lucru încălzește doar partea din suprafața de inducție pe care stă tigaia, adică cuptorul se ajustează automat la diametrul tigaiei. De asemenea, din motive de siguranță, este imposibil să porniți aragazul dacă nu există o oală sau tigaie pe el, ceea ce este foarte bun pentru gospodinele economisitoare, dar uitate.

Vezi si:

Pro și contra ale cuptoarelor cu inducție

În opinia noastră, această tehnică are mult mai multe calități pozitive decât cele negative. Printre acestea, de exemplu, se numără: (Vezi și: Evaluarea celor mai bune suprafețe de inducție din 2019 )

Consum economic de energie. Cuptorul încălzește doar partea ocupată de vase și menține o temperatură constantă. Astfel, procesul de gătit se finalizează mult mai repede. În același timp, aproape toate modelele au protecție împotriva supratensiunii și a senzorilor de supratensiune.
Siguranță. Nu există foc deschis sau plită fierbinte. Dacă există o tigaie goală pe aragaz sau nu există deloc, cuptorul nu se va aprinde.
Ușurința de întreținere. Chiar dacă conținutul cratiței „a scăpat” din greșeală, nu veți vedea niciun fum, nici arsură, nici fum. La urma urmei, plita rămâne abia caldă și nu arde nimic. După utilizare, ștergeți plita cu o cârpă umedă.
Nu este nevoie de ventilație. Deoarece aragazul încălzește doar oala și nu aerul, nu este nevoie de ventilație continuă.
Ușurință în utilizare. Aproape toate modelele din 2019 sunt foarte simple și ușor de utilizat.Chiar și o plită cu inducție ieftină are moduri reglabile sau chiar automate, ceea ce simplifică foarte mult procesul.
Dimensiuni compacte. Sobe autonome cu unul sau două arzătoare sunt atât de ușoare și compacte încât pot fi luate cu ușurință în țară sau plasate convenabil chiar și într-o bucătărie foarte mică.

Dintre calitățile negative, se pot distinge doar trei:

Un preț destul de ridicat.
Nevoia de a achiziționa feluri de mâncare speciale.
Concepția greșită că câmpul magnetic emis de sobă afectează negativ sănătatea umană.

Ultima afirmație este absolut nefondată. Oamenii de știință au dovedit că, din moment ce câmpul creat este de joasă frecvență, acesta nu are absolut niciun efect asupra bunăstării umane. Iar produsele astfel preparate nu acumulează nimic în sine.

Vezi si - Alegerea unei mașini de spălat vase de masă compacte

Aragazele cu inducție: ce sunt

Aragazele cu inducție ce sunt

Există 3 tipuri de aragazuri cu inducție:

masă;
incorporat;
combinate.

Atunci când alegeți o plită, trebuie să vă concentrați mai întâi pe nevoile și dimensiunile bucătăriei. Pe care să îl preferați?

Sobe de masă sunt cea mai compactă opțiune. Cel mai adesea au doar unul sau două arzătoare. Dar dacă trăiești singur și gătești rar acasă, această opțiune este clar pentru tine. O astfel de plită va fi suficientă pentru un cuplu tânăr fără copii.

Cuptorul integrat încorporat este o alegere excelentă pentru o familie de 4 sau mai mulți sau pentru o bucătărie profesională. Desigur, această opțiune costă puțin mai mult, dar performanța unei astfel de plite este incomparabil mai mare.

Pentru apartamentele moderne, se oferă încă o modificare - suprafete combinate... Dacă luminile din casa dvs. sunt adesea stinse, este înțelept să alegeți o plită cu inducție de acest tip. Cel mai adesea este format din patru arzătoare: 2 dintre ele sunt cu inducție și 2 sunt convenționale, cu gaz. Astfel, puteți fi întotdeauna sigur că cina va sosi la timp.

Vezi si - Ceea ce este mai bun: aragaz cu gaz sau electric

Alegerea unei suprafețe de inducție: ce să căutați

Alegerea unei suprafețe de inducție ce să caute

Pentru a vă ajuta să faceți alegerea, am întocmit un scurt ghid pentru a vă ajuta să cheltuiți cel mai eficient banii.

Moduri și putere

Din păcate, în plitele cu inducție nu există posibilitatea controlului continuu al puterii. În procesul de lucru, puteți seta comutatorul în orice poziție fixă, precum și setați intensitatea minimă sau maximă a muncii. Numărul acestor poziții determină acuratețea cu care puteți regla procesul de încălzire și controla regimul de temperatură. Modelele mai ieftine oferă 10-15 moduri, cele scumpe oferă mai mult de 20 de poziții. ( Vezi si: Care este puterea optimă pentru o plită cu inducție? )

Modul de supraîncălzire

Pentru cei obișnuiți să trăiască într-un ritm destul de rapid, vă recomandăm să alegeți o plită cu funcție de încălzire intensivă de urgență. Soba, desigur, nu va putea funcționa în acest mod pentru o lungă perioadă de timp, dar puteți fierbe găluște în aproximativ zece minute. O creștere pe termen scurt a puterii este posibilă datorită rezervelor interne ale dispozitivului.

Forma plitei

Unele feluri de mâncare se gătesc cel mai bine la foc deschis. În acest caz, se folosesc mâncăruri speciale cu fund rotunjit. Tratamentul termic are loc foarte repede, dar la temperatura maximă. Proprietarii de sobe de gaz obișnuite, chiar și cu vase speciale, sunt obligați să se mulțumească cu aparența unor astfel de vase. Deci, dacă sunteți un fan al bucătăriei orientale, este mai bine să alegeți o plită cu inducție echipată cu plite speciale concave sferice. Numai în acest caz, felurile de mâncare vor avea gust ca și cum ar fi gătite pe un foc adevărat.

Siguranță

După cum sa menționat deja, este aproape imposibil să vă ardeți pe plita cu inducție. Cu toate acestea, există un alt pericol aici.Dacă nu sunteți atent, vă puteți răni pe marginile ascuțite ale suprafeței de sticlă. Prin urmare, dacă familia dvs. are copii mobili și foarte curioși, asigurați-vă că aveți un model cu colțuri rotunjite. Unele modele sunt echipate suplimentar cu o margine metalică de protecție în jurul perimetrului. De asemenea, sunt destul de sigure.

Dimensiuni

Înainte de a cumpăra o plită, alegeți locul unde va fi instalată și măsurați dimensiunile maxime posibile ale viitoarei achiziții. Trebuie avut în vedere faptul că plita cu inducție nu trebuie așezată lângă obiecte și dispozitive care au piese metalice. Deci frigiderul, mașina de spălat vase și mașina de spălat, cuptorul și alte aparate ar trebui să fie amplasate cât mai departe de acesta.

Abilitatea de a vă seta propria temperatură pe fiecare arzător

Multe modele de plită cu inducție vă permit să setați un mod individual pentru fiecare plită. Acest lucru vă permite să gătiți mai multe feluri de mâncare simultan, dar mai multe. Aceasta folosește o putere de încălzire diferită.

Sistem de blocare a modului

Cele mai „avansate” modele de suprafață de inducție au o funcție destul de interesantă. Puteți întrerupe unitatea de inducție pentru o vreme apăsând doar un singur buton. În același timp, cuptorul „inteligent” își va aminti toate modurile și setările și după repornire va continua să funcționeze de parcă nu s-ar fi întâmplat nimic. Acest lucru este foarte convenabil atunci când trebuie urgent să părăsiți bucătăria pentru o perioadă scurtă de timp și nu există cine să se ocupe de procesul de gătit.

Controlul temperaturii

Dacă ați achiziționat o plită cu inducție, nu mai trebuie să controlați, astfel încât vasul să nu se supraîncălzească și să determine temperatura prin ochi. Senzorii speciali vor face totul pentru dvs. Dacă indicatorii de temperatură depășesc parametrii specificați, plita va decide în mod independent să reducă puterea de încălzire.

Vezi si - Ceea ce este mai bun decât o plită cu inducție sau electrică

Aragazuri cu inducție TOP-3

Pentru a facilita în continuare alegerea cititorilor noștri, am compilat un mic rating al celor mai bune suprafețe de inducție din 2019 pentru bucătărie acasă și profesionist. Luând în considerare subiectivitatea evaluărilor, nu vom distribui premii, ci vom enumera pur și simplu câteva modele demne, în opinia noastră,.

LEX EVI 640 BL

Aceasta este una dintre cele mai ieftine opțiuni de pe piață pentru astfel de aparate de uz casnic. În diferite puncte de vânzare cu amănuntul, costul unui astfel de panou nu depășește 250 USD. Dintre avantaje, se pot remarca următoarele:

design elegant;
arzătoare de diferite diametre;
preț accesibil;
control tactil;
cronometru de somn;
protecția copilului (blocare);
indicator de căldură reziduală.

Cu toate avantajele enumerate, acest model are un singur dezavantaj - amprentele rămân la suprafață. Dar la acest preț, acest minus nu este atât de vizibil.

Vezi si - Cuptor electric încorporat: care este cel mai bine de ales?

Electrolux EGD - 6576 NOK

Acest model de la compania Electrolux se va potrivi celor care preferă să fie gata pentru toate situațiile de viață. Două dintre cele patru arzătoare ale acestui model sunt cu gaz, deci puteți găti cina chiar și în absența energiei electrice. Plita cu inducție EGD - 6576 NOK a fost cu încredere în frunte de aproximativ doi ani și iată de ce:

Piesa "gaz" este echipată cu aprindere electrică și întrerupătoare clasice;
partea de inducție este controlată de senzori;
sistemul este echipat cu un dispozitiv de blocare pentru copii, un controler de scurgere a gazului și un indicator de încălzire reziduală;
la turnarea lichidului pe suprafața de inducție, aragazul se oprește automat;
pentru cei care sunt deosebit de grăbiți există un mod „Boost”.

Acest model are și dezavantaje:

comutatoarele de pe partea „gazului” se încălzesc foarte mult, deoarece sunt amplasate destul de aproape de suprafață;
aproape orice murdărie este vizibilă pe o suprafață complet neagră.

Vezi si - Alegerea unei hote silențioase pentru bucătărie

Siemens EH645FE17E

Această suprafață de inducție a câștigat cele mai mari laude din partea utilizatorilor. Potrivit recenziilor consumatorilor, acesta poate fi numit unul dintre cele mai populare modele dintre opțiunile standard.

Pro:

design elegant;
cadru de protecție elegant în argint;
Modul "Boost";
indicator de încălzire reziduală, blocare control copil, oprire de siguranță atunci când lichidul se revarsă;
suprafața este capabilă să recunoască prezența vaselor;
la sfârșitul procesului de gătit, aragazul oferă informații despre cantitatea de energie consumată.

Cu toate avantajele, acest model are și câteva dezavantaje. Există puține, dar sunt foarte semnificative:

atunci când funcționează la putere mare, se aude un zumzet puternic;
nu puteți regla nivelul de putere separat pentru fiecare plită;
absența clemelor speciale creează dificultăți pentru auto-asamblare;
cost destul de mare.

Vezi si - Cum se curăță o sobă ceramică de grăsimi și depozite de carbon

Sperăm cu adevărat că articolul nostru te-a ajutat să înțelegi cum să alegi o plită cu inducție în 2019. Este probabil ca în curând să apară în casa ta un nou și modern asistent de bucătărie, iar gătitul să devină ușor și plăcut.