Varietatea aparatelor de bucătărie este în prezent considerabilă. Dacă vorbim despre plită, atunci este greu de crezut că soba clasică dimensională a adunat alternative. Aragazele moderne nu sunt doar excelente în funcție, ci au un aspect extrem de modern. Cu o combinație reușită și o selecție corectă, nu iese în evidență în camera de bucătărie pe fundalul altor mobilier. Mai ales această abordare necesită amenajarea bucătăriei studio. Diferitele materiale de fabricație, culoare etc. vă vor ajuta să le combinați cu setul de bucătărie preferat în stil.
Dar, vorbind despre proprietățile de bază, observăm că astfel de plite pot fi de diferite tipuri. Aragazele electrice și cu inducție au câștigat o mare popularitate. Pentru a alege cea mai bună opțiune, trebuie să aflăm care este cea mai bună plită cu inducție sau electrică?
Principiul de funcționare al dispozitivelor - care este diferența
Există o diferență semnificativă în principiul de funcționare între cele două dispozitive.
Aragazuri electrice funcționează astfel: suprafața sobei în sine se încălzește, căldura din care trece la vase. Adică ați pornit o plită specifică, după care soba începe să se încălzească. Când este încălzită, placa în sine devine fierbinte. Prin urmare, ar trebui să aveți grijă să nu vă ardeți aici.
Plita cu inductie nu prevede încălzirea suprafeței plăcii. Încălzirea are loc cu ajutorul unui curent transmis direct la locul de contact dintre farfurie și vase. O caracteristică plăcută este că numai vasele umplute sunt încălzite. Dacă puneți accidental o cratiță goală, atunci nu se va întâmpla nimic. Rezultă că nu suprafața este expusă la încălzire, ci doar fundul vasului și conținutul acestuia. Principiul de funcționare al plitei implică o serie de alte caracteristici și diferențe între plite.
Vezi si - Cele mai bune 10 plite din sticlă ceramică
Compararea parametrilor suprafețelor electrice și de inducție
Pentru ca aragazul să vă aducă plăcere nu numai din punct de vedere estetic, ci și pentru a fi un adevărat asistent în bucătărie, care este ușor și simplu de operat, ar trebui să acordați atenție alegerii. Înainte de a alege una sau alta opțiune, ar trebui să înțelegeți ce caracteristici au. Acest lucru este foarte important. După ce cunoașteți toate nuanțele, veți evita greșelile atunci când cumpărați. Deci, ia în considerare: aragaz cu inducție și electric, care este diferența, care sunt proprietățile lor?
Cerințe pentru vase
Pentru o plită electrică convențională, nu există cerințe speciale pentru vase. Adică vase suficient de rezistente la căldură, potrivite pentru gătit pe aragaz: ceramică, fontă sau oțel inoxidabil.
În ceea ce privește plita cu inducție, vasele trebuie să fie adecvate. Fundul său trebuie să fie echipat cu un strat magnetic special. Apropo, autocolante magnetice speciale sunt acum la vânzare. Prin urmare, pentru cei care nu doresc să actualizeze vasele, puteți utiliza metoda de a lipi autocolante magnetice pe fundul vaselor vechi.
Rata de încălzire
Aragazul electric durează mai mult timp pentru a se încălzi.De exemplu, durează 3-4 minute pentru a-și încălzi chiar suprafața. Va dura până la 12 minute pentru a încălzi vasele din ea, de exemplu, o cratiță cu apă.
Va dura 3-4 minute pentru a încălzi aceeași oală de apă pe un aragaz cu inducție. Și acesta este un mare plus în favoarea ei.
Nivelul de încălzire al plitei
Dacă vorbim despre versiunea electrică, atunci încălzirea atinge 400 de grade.
Arzătorul cu plită cu inducție se încălzește până la o medie de 60 de grade. Această diferență afectează în mod direct cantitatea de consum de energie electrică. În medie, se observă de 1,5 ori mai economic în ceea ce privește consumul de energie, împreună cu o suprafață electrică alternativă.
Siguranța instrumentului
O sobă electrică, datorită temperaturii ridicate de încălzire a suprafeței, este periculoasă în ceea ce privește posibilitatea de a arde. Orice obiect rămas pe aragaz va fi expus la această temperatură. Placa este răcită timp de aproximativ cincisprezece minute.
Opțiunea de inducție este oarecum mai sigură. Un grad scăzut de încălzire neagă riscul de arsuri. Dacă un dispozitiv din plastic este aruncat accidental sau lăsat pe aragaz, atunci, probabil, nu i se va întâmpla nimic. După terminarea gătitului, plita se răcește aproape instantaneu. Câteva minute și ea s-a răcit.
Oprire automată
Soba electrică nu este o unitate atât de „inteligentă”. Dacă puneți oala fără apă sau apa a fiert, în acest caz nu există o oprire automată a încălzirii. În același timp, puteți lăsa în siguranță un anumit fel de mâncare pe aragaz pentru a găti mult timp, iar aragazul nu se va opri singur.
Plita cu inducție detectează un recipient gol și se oprește. La fel se va întâmpla și când apa fierbe din vase. Dar atenția sa nu va permite lăsarea vasului la tocană pentru o lungă perioadă de timp. Dacă nu există nicio intervenție de mult timp, aragazul se va opri.
Ceea ce dispozitivul nu poate face față
Soba electrică se încălzește foarte tare. Prin urmare, când laptele fierbe în timpul gătitului, este probabil ca acesta să ardă pe farfurie. Este nevoie de mai mult efort pentru a curăța.
Plita inteligentă cu inducție este proiectată astfel încât să nu recunoască vasele cu un diametru mai mic de doisprezece centimetri. Prin urmare, dacă doriți să faceți cafea aromată într-un turc, atunci acest lucru nu se poate face pe acest aragaz.
Vezi si - Cuptor electric încorporat: care este cel mai bun de ales?
Dezavantaje ale unei plite cu inducție
Având în vedere că acest tip de tehnologie aparține unor tehnologii destul de noi, deseori se pune problema practicității sale. Pentru a afla în cele din urmă nevoia acestei tehnici în bucătăria dvs., haideți să identificăm toate dezavantajele. Luați în considerare toate dezavantajele posibile pe care le conține acest dispozitiv.
- Impact asupra altor aparate de uz casnic din vecinătate. Și influențează negativ.
- Se presupune că această tehnică are un efect negativ asupra corpului. Deși acest lucru nu este dovedit, ci doar o presupunere.
- Costul acestei tehnici este semnificativ mai mare decât aragazul alternativ. Dar prețul este destul de obiectiv, având în vedere tehnologia mai nouă, siguranța și funcționarea economică.
- Există riscul ca mai multe zone de gătit care sunt pornite să funcționeze la o putere mai mică dacă plita este echipată cu un singur generator pentru toate zonele de gătit.
- Nevoia de cabluri electrice fiabile și puternice. Având în vedere sarcina, cablajul ar trebui să fie în stare perfectă.
- Nevoia de ustensile speciale este, de asemenea, un obstacol.
Vezi si - Alegerea unei hote silențioase pentru bucătărie
Care este cea mai bună alegere?
Ce plită alegeți este electrică sau cu inducție, întrebarea este destul de personală, deoarece depinde de atitudinea dvs. față de toate caracteristicile ambelor opțiuni. Oamenii mai conservatori, în ciuda costului consumului de energie, sunt adesea mai apropiați în spirit de opțiunea electrică.Oamenii care se străduiesc să se îmbunătățească și, în consecință, să simplifice procesele de utilizare a tehnologiei, preferă fără echivoc astfel de noutăți ca o suprafață de inducție.
Acest articol este destinat să ajute consumatorul să afle toate subtilitățile inerente acestei tehnici și, în consecință, să facă alegerea corectă.
Vezi si - Evaluarea celor mai bune plite cu inducție conform recenziilor clienților
