Cum să alegeți plita cu inducție potrivită: sfaturi și trucuri

Baza plitei cu inducție este inducția electromagnetică. O bobină de inducție este situată sub suprafața vitroceramică, prin care curge un curent electric cu o frecvență de până la 60 kHz. Curenții de inducție sunt furnizați în partea de jos a unei vase de metal, care este plasată pe aragaz, încălzind nu plita, ci vesela în sine și ce conține.

 

Avantajele și dezavantajele plitelor cu inducție

Ca orice alt aparat, o plită cu inducție are avantajele și dezavantajele sale.

Beneficii:

1. Rată ridicată de încălzire în comparație cu toate celelalte tipuri de plite. Eficiența ajunge la 90% (pentru comparație, pentru o sobă cu gaz această cifră este de 60%).
2. Consum semnificativ mai mic de energie decât aragazele electrice tradiționale. Pentru a crea un câmp magnetic este necesar mult mai puțin curent decât încălzirea unei bobine.
3. Poate cel mai important avantaj este siguranța în comparație cu electricitatea și plite cu gaz... Este imposibil să vă ardeți în legătură cu aceasta, nu va exista niciun foc dacă uitați accidental să îl opriți. Suprafața se răcește în doar un minut.
4. Ușurința de îngrijire. Nu trebuie să vă fie frică să vărsați ceva la suprafață - poate fi șters cu ușurință cu o cârpă moale.

Dezavantaje:

O caracteristică pe care o plită cu inducție îi sperie adesea pe cumpărători este aceea că nu puteți folosi vase de aluminiu sau sticlă pe ea sau să le așezați peste aparatele încorporate din metal (de exemplu, un cuptor). Un alt dezavantaj important este prețul ridicat în comparație cu analogii, precum și reparațiile costisitoare în caz de defecțiuni (deși dacă utilizați corect dispozitivul, acesta va dura mulți ani). Aceste dezavantaje împiedică aparatele de bucătărie moderne să înlocuiască sobele obișnuite cu gaz și electrice.

TOP 3 plite cu inducție de la Bosch

1. Bosch PUE631BB1E
2. Bosch PIF672FB1E
3. Bosch PIE631FB1E

Criterii de selecție a plitei cu inducție

Când luați în considerare ce model alegeți, ar trebui să acordați atenție următorilor parametri:

• încorporat sau independent (dependent sau independent);
• forma și dimensiunea;
• funcții;
• proiecta;
• Preț.

Stand independent - acestea sunt de obicei sobe portabile independente compacte pentru unul sau două arzătoare. Acestea sunt convenabile de utilizat în locuințe închiriate, în țară sau în timpul renovărilor. Avantajul lor este că pot fi așezate pe masă în orice cameră. Există, de asemenea, modele independente full-size conectate la cuptor, dar nu sunt foarte populare. Este mai bine să acordați atenție panourilor independente încorporate, în care plita este „încastrată” în blatul de lucru. Sortimentul lor este mult mai divers. Puteți alege cea mai bună opțiune pentru o bucătărie de orice dimensiune, configurație și design, ținând cont de toate caracteristicile interiorului.

De formă o plită independentă încorporată poate fi dreptunghiulară, pătrată sau hexagonală. Dimensiuni - de la un panou mic de 30x30 la un bloc uriaș de peste un metru lățime.Alegeți numărul și aranjamentul arzătoarelor care sunt optime pentru familia dvs. Pentru o persoană, două sunt mai mult decât suficiente, dar pentru o familie numeroasă este mai bine să alegeți patru sau chiar șase.

Funcții de plită cu inducție

Atunci când alegeți un asistent de bucătărie, trebuie acordată o atenție specială cantității de funcționalitate. Și pentru a decide care dintre ele sunt necesare și care nu, deoarece costul va depinde foarte mult de acest lucru. Iată cele mai de bază:

• prezența atât a elementelor de inducție, cât și a elementelor de încălzire (aragazuri combinate) - pentru cei care nu doresc să se despartă de felurile lor preferate;
• arzătoare cu inducție de diferite diametre: o tigaie largă are nevoie de o suprafață mare, pentru un curcan de cafea - una mică, țineți cont de dimensiunea vaselor dvs. de gătit (există modele cu o zonă de expansiune care vă permite să utilizați vase de diferite dimensiuni pe un arzător);
• blocare panou - protejează împotriva pornirii accidentale a dispozitivului (important dacă există copii mici în casă);
• oprire de protecție - declanșată dacă se varsă lichid pe panou;
• cronometru cu semnal sonor - vă permite să setați timpul de gătit, aragazul se va opri după o perioadă de timp specificată;
• indicator de căldură - se va afișa când arzătorul s-a răcit și îl puteți atinge fără teama de a fi ars;
• controlul temperaturii în mai multe etape - vă va permite să gătiți diferite feluri de mâncare în diferite moduri;
• indicator al prezenței vaselor umplute - panoul fără vase sau cu o tigaie goală nu se va aprinde;
• oprire automată dacă plita nu este utilizată pentru o perioadă de timp;
• PowerBoost - capacitatea de a crește puterea plitei cu până la 50% în detrimentul celei adiacente (pentru cea mai rapidă încălzire);
• menținerea caldă - permite vasului gătit să rămână fierbinte mult timp (este important dacă toți membrii familiei vin acasă în momente diferite);
• „Inducție fără limite” - nu există limite clar marcate, dar există doar o cruce, care facilitează poziționarea corectă a vaselor;
• pauză - capacitatea de a opri plita pentru o perioadă scurtă de timp (dacă trebuie să plecați urgent).

Trebuie remarcat faptul că niciun alt tip de aragaz nu are un set atât de bogat de funcții; mulți consideră că aceste avantaje sunt decisive atunci când aleg tipul de plită. Persoanele în vârstă consideră un set mare de funcții un dezavantaj, dar interfața plitelor moderne independente este cât se poate de simplă și simplă.

Plite cu inducție TOP-3 Electrolux

1. Electrolux EHH 96340 XK
2. Electrolux EHH 56340 FK
3. Electrolux EHF 96547 XK

Proiectare plită cu inducție

Aspectul este foarte divers, puteți alege cu ușurință o plită care se va potrivi perfect chiar și cu cele mai sofisticate interior, aparatele de bucătărie încorporate sunt deosebit de populare astăzi. Dacă mai devreme majoritatea modelelor erau prezentate în negru, astăzi albul și argintul sunt mai populare, puteți alege și panouri de culoare independente. În ciuda faptului că, indiferent de culoare suprafețe din sticlă ceramică ușor de curățat, dar petele de grăsime și umiditate sunt mai puțin vizibile pe un fundal deschis decât pe unul negru, acest avantaj permite plăcii albe să mențină un aspect prezentabil chiar și în timpul gătitului. Aragazele cu inducție sunt fabricate nu numai din ceramică de sticlă, ci și din sticlă călită. Sunt mai frumoase decât ceramica, dar, în consecință, mai scumpe.

De asemenea, modelele diferă în ceea ce privește tipul regulatoarelor de control: tactil, magnetic, mecanic. În ceea ce privește funcționalitatea, acestea nu diferă, puteți alege oricare dintre cele mai convenabile și care vă plac mai mult din exterior. Butoanele tactile nu se încălzesc deloc, spre deosebire de sobele cu elemente de încălzire, când este greu să le atingi după o gătire îndelungată.

Preț depinde de mulți factori: marca, funcționalitatea, modelul nou sau vechi, încorporat sau autonom, independent sau dependent. Un brand nu este întotdeauna un garant al calității; modele demne pot fi găsite și de la producători puțin cunoscuți.Indiferent cât costă panoul, principalul lucru este că magazinul oferă o garanție pentru produs, astfel încât, în cazul unei avarii, să poată fi solicitată o rambursare sau o reparație gratuită. Alegerea unei opțiuni accesibile cu o mare varietate de plite nu este dificilă.

Inducția este sigură în casă?

Există o ipoteză că câmpul magnetic afectează negativ sănătatea umană. Iar mecanismul de funcționare al aragazelor cu inducție nu este clar pentru toți oamenii obișnuiți, astfel încât preocupările legate de siguranță sunt de înțeles. Și această opinie nu este lipsită de fundament: atunci când aragazul cu inducție funcționează, se creează un câmp magnetic vortex, teoretic poate fi periculos pentru persoanele care poartă stimulatoare cardiace, aceste caracteristici ar trebui luate în considerare și un medic ar trebui consultat. Poate merita să alegeți aparate de bucătărie fără inducție.

Dar producătorii susțin că un astfel de câmp în dispozitivele lor este de joasă frecvență și nu este capabil să dăuneze sănătății umane. În plus, curenții turbionari sunt limitați de corpul dispozitivului și deja la o distanță de 30 de centimetri de acesta, efectul câmpului magnetic este zero. În orice caz, daunele cauzate de radiația sobei nu sunt mai mult decât de la un telefon mobil sau computer.

Iar afirmațiile potrivit cărora mâncarea gătită pe o astfel de plită are proprietăți dăunătoare nu este altceva decât un mit. Radiația magnetică nu afectează proprietățile, gustul și structura alimentelor gătite; plita cu inducție nu este în niciun caz inferioară bucătăriilor cu gaz vechi din punct de vedere al calității vaselor preparate. Și dacă comparăm avantajele și dezavantajele acestor dispozitive - gaz și plita electrica pierde din toate punctele de vedere.

Plite cu inducție TOP-3 MAUNFELD

1. MAUNFELD EVI 292-BK
2. MAUNFELD EVI 594-BK
3. MAUNFELD MVI 59.4HZ.2BT BK

Alegerea felurilor de mâncare

Dacă decideți să achiziționați o plită cu inducție, trebuie să aveți grijă de vase adecvate cu proprietăți feromagnetice. Nu este nevoie să-l căutați în magazine speciale, cerința principală este ca un magnet să fie atras spre fund. Nu puneți cupru, aluminiu, sticlă, ceramică, porțelan pe plita cu inducție. Iar vasele din fontă, oțel inoxidabil, chiar și cele emailate alb sunt destul de potrivite.

Dacă aveți îndoieli cu privire la ce oală este mai bine să cumpărați, duceți un magnet la magazin: dacă atrage, înseamnă că se potrivește. Acordați atenție și diametrului bazei (ar trebui să corespundă dimensiunii arzătorului) și grosimii bazei (în mod optim - de la 2 la 6 mm). Vesela potrivită pentru plite cu inducție este acum la vânzare. Este indicat de caractere speciale.