Кафеварката е незаменимо устройство в кухнята за любителите на кафето. Кафеварка значително подобрява качеството на напитката и намалява времето за приготвянето й от турчин, с който трябва да свикнете. А разтворимото кафе има съвсем различен вкус и съставът му е под въпрос. За непрофесионална употреба (например дома или офиса), най-добре е да изберете машина за капково кафе. Най-бързият начин да направите вкусно еспресо или американо.
В тази статия ще научите как да изберете машина за капково кафе, както и нейните предимства и недостатъци.
Устройство и принцип на действие
Вътре в машината за капково кафе са вградени:
- съд за вода;
- нагревателни елементи;
- филтри за почистване;
- резервоар за смляно кафе;
- контейнер за готова напитка;
- някои модели са допълнително оборудвани с механизъм за смилане на кафе на зърна.
Принципът на действие на машината за капково кафе е съвсем прост. Необходимо е да свържете устройството към електрическата мрежа, да напълните съответните резервоари с вода и смляно кафе и да натиснете бутона за стартиране. Водата, след като достигне точката на кипене и се превърне в пара, се издига и утаява по стените. След това капките попадат във филтъра с кафе, попиват го и оттам капки кафе попадат в чашата. Следователно кафеварката се нарича капково.
Разновидности на филтри
Кафемашината за капково кафе има филтър, така че се нарича още филтърна кафе машина. Филтрите за кафеварка са с форма на конус и могат да бъдат еднократни и многократно използвани. Филтърът за еднократна употреба е най-популярен сред потребителите, тъй като абсорбира добре вредните алкалоиди. Той е направен от водоустойчива хартия и се сменя след всяко кафе. Многократните филтри се разделят на три категории:
- Найлон - изработен от пластмаса и найлон; трябва да го сменяте на всеки 50 цикъла на варене, но се препоръчва да го правите малко по-често, тъй като филтър, който стои дълго време, може да започне да разваля вкуса на кафето.
- Злато - изработено от същите материали като найлон, само допълнително покрито с титанов нитрид, което придава златист оттенък; срокът на годност на такъв филтър е по-висок от този на найлона.
- Метал - изработен от неръждаема стомана; най-трайните от всички филтри, но те имат подчертан метален вкус след първата приготвена напитка, така че потребителите не ги предпочитат.
Плюсове и минуси на машини за капково кафе
Основните предимства на машината за капково кафе са бързината и простотата на приготвяне на кафе, както и:
- филтриране;
- подгряване на напитки;
- за един цикъл се приготвят до два литра добро кафе;
- умерена цена - разнообразие от модели и производители ще ви позволи да изберете устройство с желания бюджет.
Кафеварката обаче има редица недостатъци:
- не всеки потребител ще намери за удобно постоянно да наблюдава филтрите и да ги сменя и ако това не бъде направено навреме, кафеварката ще спре да работи или дори ще се повреди;
- можете да сварите до два литра напитка наведнъж, но няма начин да приготвите една порция кафе;
- уредът трябва да се измие след всяко приготвяне на кафе.
И също така си струва да се отбележи, че обемът на резервоара за готовата напитка винаги е по-малък от декларирания. Тоест, ако например е посочен обем от 2 литра, това означава, че могат да се използват само 1,8 литра, за да се избегне преливането. Освен това устройството осигурява минимум течност, която трябва да е в контейнера - това е около 300-500 мл, в противен случай кафеварката просто няма да се включи.
Какво да търсите при покупка
Най-важният параметър, който трябва да се търси при покупка, е мощността. За разлика от другите домакински уреди, в кафемашината за капково кафе е по-добре да изберете по-ниска мощност, в диапазона от 600-800 вата. Това се дължи на факта, че колкото по-мощна е кафеварката, толкова по-бързо тече водата, което се отразява неблагоприятно на вкуса на кафето, тъй като водата няма време да се задържи в смлените зърна и да поеме вкуса им. Също така не е необходимо да избирате под препоръчителния параметър, тъй като вкусът на напитките също се влошава, тъй като водата се нагрява твърде бавно. Устройството трябва да е оборудвано с:
- индикатор за нивото на водата;
- отделение за изваждащ се филтър;
- вдлъбнатина в калъфа за съхранение на кабела;
- функция на нагряване;
- филтри за кафе.
Чашата за напитката трябва да е стъклена, а не пластмасова; тя е по-трайна, тъй като при използване на пластмасова купа след известно време напитките ще започнат да имат специфичен вкус, който освен това е много вреден за тялото; такъв капацитет ще трябва да се променя периодично. При стъклен съд няма да има такъв проблем и няма да се налага подмяна.
Качеството на свареното кафе зависи до голяма степен от кафените зърна и водата. Но също така си струва да се отбележи, че кафемашината за капково кафе не е подходяща за професионална употреба, тоест в нея можете да приготвяте само силно кафе, а за напитки като капучино или лате е необходимо съвсем друго устройство.
Допълнителни функции
Някои модели на кафеварката имат и други функции, които ще опростят работата с устройството:
- подвижна купа за вода ще предпази устройството от проникване на вода в електрическите компоненти на устройството;
- функцията таймер или забавено стартиране ще ви позволи предварително да напълните резервоарите с вода и смляно кафе и напитките ще бъдат готови до необходимото време;
- специален сензор, който ще каже на потребителя кога да смени филтъра и кога да измие устройството;
- система за трансфузионна защита;
- водният филтър ще бъде полезен за тези, които използват чешмяна вода;
- способността да се избере нивото на якост на свареното кафе.
На някои кафемашини с капково кафе можете да намерите функцията „уплътнение против капене“. Тази функция ще спре да дозира течност, ако забележи, че чашата за напитката не е здраво на мястото си. По-добре е обаче самостоятелно да проверите дали чашата е в правилното положение, тъй като при често използване на тази функция забавянето на кафето в устройството може да наруши работата на устройството и да доведе до повреда.
