Mnoho žen v domácnosti netuší, že mohou v kuchyni trávit minimum času. Zároveň bude vaše rodina vždy dobře živená a chutná. Jak to udělat? Stačí si koupit ultramoderní zařízení zvané multivarkový tlakový hrnec.
Dnes vám pomůžeme pochopit, co hledat při nákupu, a také jsme sestavili malé hodnocení nejlepších multivárenských tlakových hrnců v roce 2019.
Co je to tlakový hrnec s multivarkami
Multivar s funkcí tlakového hrnce vám umožní vařit nejen chutně, ale také velmi rychle. Už nemusíte stát nad pánví, míchat nebo obracet maso nebo dávat pozor, aby kaše „neutekla“. Zázračný stroj udělá vše sám.
Multivarkový tlakový hrnec je multifunkční elektrický hrnec s několika konstruktivními doplňky. Proces vaření se zde provádí pod tlakem. Proto strávíte v kuchyni minimum času. Pokud v konvenční troubě proces pečení kusu masa trvá 1,5–2 hodiny, zvládne to multivarkový tlakový hrnec za pouhých 50 minut. V tomto případě nemusíte procesu vůbec věnovat žádnou pozornost. Maso jsme umyli, otřeli kořením, vložili do misky stroje, zvolili požadovaný režim, zavřeli víko a pustili se do práce. Asi za hodinu dostanete na večeři šťavnaté aromatické vařené vepřové maso.
Na polici v obchodě je velmi snadné rozpoznat tlakový hrnec s multivarkami. Nejčastěji je toto zařízení vybaveno silným krytem upevněným na gumovém nebo silikonovém těsnění. A také určitě najdete 2-3 dobré svorky, které udrží zvýšený tlak uvnitř přístroje. Zařízení je navíc vybaveno dvěma ventily. První reguluje pracovní tlak v tlakovém hrnci a v případě potřeby uvolňuje přebytečnou páru. Druhá je nouzová. Funguje, když tlak uvnitř multivarku dosáhne kritického tlaku.
Viz také - Výběr ne drahé, ale vysoce kvalitní multivark pro domácí použití
K čemu to je
Vícevařič s režimem tlakového hrnce šetří nejvíce času stráveného v kuchyni. Stejně jako v běžném multivarku můžete v něm provádět mnoho různých procesů:
- vařit polévky;
- připravit druhé kurzy;
- smažte nebo duste zeleninu;
- vařit maso, ryby;
- vařte želé maso;
- péct koláče a vdolky;
- parní;
- upéct chléb;
- připravit džem;
- dělat jogurty.
Jediný rozdíl je v tom, že všem těmto procesům strávíte 2-3krát méně času. Chcete-li například vařit řepu na vinaigretu, potřebujete pouze 10–15 minut.
Je třeba poznamenat, že k celkové době vaření je třeba přidat ještě několik minut, aby jednotka získala požadovaný tlak a uvedla do provozu.
Viz také:
- Nejpopulárnější multivar od výrobce Polaris
- 5 nejlepších multivárenských tlakových hrnců až do 5 000 rublů podle hodnocení zákazníků
- 5 nejlepších multiváren ENDEVER podle hodnocení zákazníků
- 5 nejlepších multivarů Tefal z roku 2019
Výhody a nevýhody
Stejně jako jakékoli jiné domácí spotřebiče má multivark s funkcí tlakového hrnce pozitivní i negativní vlastnosti. Tady jsou některé z nich.
Klady:
- v zařízeních tohoto typu se jídlo vaří co nejrychleji;
- proces vaření pod vysokým tlakem vám umožňuje maximalizovat uchování všech užitečných látek ve výrobcích;
- můžete použít širokou škálu režimů a možností;
- jedno zařízení může nahradit celou řadu pomocníků v kuchyni a výrazně ušetřit místo ve vaší kuchyni;
- protože tepelná úprava netrvá příliš dlouho, barva a chuť pokrmů zůstává co nejpřirozenější.
Minusy:
- všechny přísady do misky, sůl a koření budou muset být přidány současně;
- až do konce doby vaření nemůžete otevřít víko a sledovat, co se děje uvnitř;
- pokud nebudete dodržovat návod k obsluze, můžete se velmi špatně opařit horkou párou;
- pokud na konci vaření otevřete víko spotřebiče, aniž byste nejprve vypustili páru, miska exploduje a budete muset dům dlouho drhnout od zbytků večeře.
Možnosti výběru
Výběr tlakového hrnce s multivarkami není snadný úkol. Police obchodů nabízejí desítky různých modelů a výrobců. Co byste si měli vybrat? Jak neudělat chybu a na co byste měli při nákupu dávat pozor?
Při cestě do obchodu si udělejte malý seznam preferencí. S tím vám pomohou odpovědi na následující otázky:
- Z čeho je vyrobeno tělo zařízení? Celokovový je spolehlivější, plast je mnohem levnější.
- Čím je pokryta mísa na vaření? Nejčastěji používaná keramika nebo teflon. Věnujte pozornost počtu vrstev. Čím více z nich, tím lepší vybavení.
- Kolik má mísa? Pro velkou rodinu si musíte vybrat model o objemu nejméně 5-6 litrů. U malého stačí 2–3 litry.
- Jsou v nastavení automatické programy?
- Je možné nezávisle nastavit požadované parametry vaření?
- Je možné nezávisle měnit tlak z nízkého na vysoký a zpět?
- Je v konstrukci odkapávací vana, do které odtéká kondenzát?
- Existuje funkce odloženého startu a jaký je maximální rozsah jejího použití?
- Existuje dětský zámek?
- Lze všechny díly včetně krytu úplně odstranit? Je vhodné jednotku umýt?
- Obsahuje souprava příslušnou sadu dalších dílů: odměrku, kuchyňskou chňapku, misky na sypké produkty, naběračku, knihu receptů atd.?
Při výběru správného modelu je také dobré věnovat pozornost čistě technickým detailům.
Napájení zařízení
Čím vyšší číslo, tím rychlejší vaření. Pokud plánujete nákup jednoho z rozpočtových modelů, zaměřte se na 700-900 wattů. U dražších a kvalitnějších modelů je optimální indikátor 1–1,2 kW.
Objem mísy
Na trhu najdete modely s objemem hrnce až 10 litrů. Jděte do obchodu a odhadněte počet členů vaší rodiny, kteří s vámi pravidelně jedí. Pokud má vaše rodina 3–4 osoby, neměli byste uvažovat ani o modelech s objemem nádoby menším než 5 litrů. Faktem je, že při plnění pánve musíte ponechat více prostoru (asi 1 litr) pro tvorbu páry.
Materiál misky
Dnes jsou na trhu 4 typy obložení multiváren.
- Keramika. Odolává extrémním teplotám, aniž by uvolňoval škodlivé látky. Snadno se čistí, nehoří. Při pravidelném používání není příliš odolný, zvláště pokud je keramika jednovrstvá.
- Hliník. Lehké a levné multivarky. Jídlo v nich se rychle a rovnoměrně ohřívá. Silným teplem je narušena horní vrstva a pánev začne uvolňovat škodlivé látky přímo do jídla.
- Nerezová ocel. Optimální řešení - vypadá skvěle, má dlouhou životnost, neabsorbuje pachy, nevypouští škodlivé látky, vydrží vysoké teploty a snadno se čistí.V některých případech může při špatném použití trochu hořet.
- Teflon nebo mramor potažený kovem. Další dobré řešení. Pokud se postřik provádí v několika vrstvách, mísa vám bude věrně sloužit po mnoho let.
Typ krytu
Různí výrobci přicházejí s vlastními způsoby, jak držet kryt jednotky. V některých modelech je k dispozici mechanismus, který tlačí víko shora, v jiných - zámky jsou umístěny zevnitř. Nebojte se cvičit přímo v obchodě. Otevírání a zavírání víka by vám mělo být příjemné.
Nejlepší je vybrat modely, u nichž se víko snadno nesklopí, ale je zcela odstraněno. To vám poskytne další pohodlí při rezervaci produktů. A je mnohem snazší takové zařízení umýt.
Těsnění mísy
Ujistěte se, že je tento prvek vyroben z tepelně odolného materiálu. Jinak tlakový hrnec nevydrží dlouho. Je-li na výběr mezi gumovým nebo silikonovým těsněním, upřednostněte je. Gumová těsnění špatně udržují teplotu, nevydrží dlouho, i když jsou mnohem levnější. Silikonová těsnění jsou ve všech ohledech mnohem efektivnější.
Odlehčovací ventil páry
Nejlepší je upřednostnit ty modely, u nichž ventilové otvory nesměřují nahoru, ale do různých směrů. Tím se zabrání i náhodnému popálení při práci se zařízením.
Počet režimů
Pečlivě si prostudujte funkce programu. Ohodnoťte, jak často budete každou z nich používat. Čím více režimů zařízení má, tím je dražší. Pokud například neplánujete vyrábět jogurt doma, neměli byste přeplatit další možnost.
Bezpečnost zařízení a stupně ochrany
Nestojí za to koupit jednotku s méně než 6 úrovněmi ochrany. Při spuštění prázdného spotřebiče věnujte zvláštní pozornost přítomnosti dětské pojistky a automatického zámku. Ujistěte se, že je model vybaven tepelnou ochranou proti přehřátí, je vybaven teplotními čidly a má nouzový přetlakový ventil.
Pravidla provozu a údržby
Aby vás tlakový hrnec s multivarkami potěšil dlouhým a bezproblémovým provozem, měli byste dodržovat některé tipy a doporučení, jak se o něj starat.
- Chcete-li po nákupu odstranit nepříjemný zápach z plastu, nalijte do sklenice několik sklenic vody a nakrájejte polovinu citronu na plátky. Nastavte program vaření v páře a zapněte spotřebič. Na konci práce vylijte obsah pánve.
- Včas odstraňte kondenzaci zpod krytu přístroje.
- Tmel může absorbovat různé pachy. Chcete-li zabránit tomu, aby váš košíček páchl jako ryba, pořiďte si několik O-kroužků a každý použijte pro jiný typ misky.
- Neotírejte ani nepoškrábejte misku kovovými kartáči. K praní používejte pouze měkké hadříky a houbičky.
- V případě potřeby si můžete dokoupit misky z různých materiálů: teflonové, keramické nebo nerezové.
- Nevystavujte tlakový hrnec přímému slunečnímu záření, mohlo by dojít k poškození jemné elektroniky.
- Neumývejte celý spotřebič v myčce nádobí nebo pod tekoucí vodou. Jednoduše jej otřete měkkým vlhkým hadříkem.
- Kupte si silikonové nebo dřevěné lžíce, špachtle a míchadla. Takže ušetříte misku před dalším poškozením.
- Nikdy nezapínejte zařízení s prázdnou miskou nebo bez ní.
TOP 5 nejlepších modelů
Už víte, jak zvolit správný multivarkový tlakový hrnec a jak se o něj starat. Abychom vám výběr ještě usnadnili, představujeme vám malou známku nejlepších multivárenských tlakových hrnců roku 2019.
Redmond Rmc-M110
Toto je jeden z nejpopulárnějších modelů. Ví, jak dusit, vařit, blanšírovat, obvykle smažit, péct koláče a vdolky, vařit v páře, sterilizovat nádobí.
Klady:
- pohodlné ovládání;
- režim odloženého startu;
- 55 předprogramovaných receptů;
- může podporovat režim vytápění;
- objem pánve je 5 litrů;
- mísa má vysoce kvalitní nepřilnavý povlak;
- kolekce receptů v ceně.
Minusy:
- gumové těsnění udržuje pachy;
- někdy přetlakový ventil selže;
- v sadě není rukojeť pro pánev, není příliš pohodlné ji vyjmout;
- nádoba na páru není příliš velká;
- víko není odnímatelné, ale sklopné;
- cena je poněkud předražená.
Viz také - Výběr nejlepšího multivarku od Redmondu
Vitesse VS-3006
Vynikající multivark, kromě standardních programů, má také funkci výroby domácího jogurtu. V něm můžete také kouřit výrobky, studené i horké.
Výhody:
- sebevědomě pracuje podle zvoleného programu;
- prostorná mísa na 6 litrů;
- velmi snadné ovládání;
- sada obsahuje vše, co potřebujete;
- je relativně cenově dostupný.
Nevýhody:
- displej není příliš kvalitní;
- na těle jednotky není žádné tlačítko pro vypnutí;
- napájecí kabel je krátký;
- neexistuje vysoce kvalitní návod k použití.
Viz také - 6 nejlepších multivarů Vitesse roku 2019
Marta MT-4310
Vynikající jednotka za velmi rozumnou cenu. Zajímavý design a všechny potěšení multivarkového tlakového hrnce.
Klady:
- prostorná mísa s polymer-keramickým povlakem má poměrně silné stěny;
- pohodlné dotykové ovládání;
- existuje 45 různých programů, které vám umožňují vařit v automatickém a poloautomatickém režimu;
- výkon - 0,9 kW.
Minusy:
- krátký napájecí kabel;
- neexistuje nádoba na sběr kondenzátu;
- v režimu pečení se může dno mírně spálit.
Jednotka USP-1210S
Ideální pro ty, kteří se rádi nechají hýčkat domácími uzeninami. K dispozici je funkce teplého i studeného kouření. Model je navíc velmi cenově dostupný.
Výhody:
- prostorná mísa na 6 litrů;
- výkon - 1,1 kW;
- odolné ocelové tělo;
- širokou škálu funkcí;
- přehledná informační tabule;
- existuje vysoce kvalitní ochrana proti přehřátí.
Nevýhody:
- funkci udržování teploty nelze vypnout;
- při kouření se může šířit specifický zápach, je nejlepší umístit zařízení pod kapotu;
- pokyny pro multivark nejsou příliš podrobné.
Pan Cook MCP-55C
Jednoduchá a hlavně velmi levná volba. Má pouze 9 základních programů, ale to může být dostačující pro každodenní vaření.
Klady:
- spolehlivá a pohodlná práce;
- zajímavý design;
- mísa má silný keramický povlak;
- kryt lze zcela sejmout, velmi pohodlné je čištění;
- je tlačítko pro nucené uvolnění páry;
- vestavěný udržovací teplý program;
- odložený start lze nastavit až na 24 hodin;
- prostě skvělá cena.
Minusy:
- ne příliš mnoho vestavěných programů;
- nemůžete ztišit zvukové signály vydávané zařízením v průběhu provozu;
- tlačítka jsou stlačena poměrně pevně;
- systém odvodu kondenzátu není dobře promyšlený.
Na pultech obchodů samozřejmě existují desítky decentních modelů. Nyní víte, co byste měli při nákupu hledat, a můžete si vybrat nejlepší tlakový hrnec pro více sporáků.
Viz také:
