Welche Kaffeemühle ist besser für zu Hause zu kaufen: mit Messern oder Mühlsteinen

Wie man eine elektrische Kaffeemühle wählt, um jeden Morgen wirklich gut zu sein. Wie viele Menschen auf der Welt trinken keinen Kaffee? Einheiten. Und wie viele wahre Feinschmecker dieses Getränks gibt es, die bereit sind, etwas für die bitteren Körner der Lebhaftigkeit und Energie zu tun? Leider auch nicht viel. Die Mehrheit trinkt jedoch lieber "etwas", das stolz "Kaffee" genannt wird, aber nicht. Liebst du ihn wirklich ... Kaffee? Dann ist dieser Artikel für Sie. Daraus lernen Sie, wie Sie 2019 eine elektrische Kaffeemühle auswählen, die nicht nur das Aroma, sondern auch die gesamte biochemische Zusammensetzung der Kaffeebohnen bewahrt. Gehen!

Geheimnisse bei der Auswahl der perfekten Mühle

Die Wahl einer Mühle ist keine leichte Sache. Schließlich möchte ich jeden Tag den Geschmack des besten Kaffees genießen und am Prozess seiner Zubereitung teilnehmen. Aber Sie können zu Hause keine professionelle Ausrüstung installieren, und leider ist nicht jeder dazu bestimmt, als Barista zu arbeiten.

Trommelwirbel. Treffen! In der Arena entstehen neue Innovationen, die nicht ignoriert werden dürfen. Ihnen ist es zu verdanken, dass jeder, der möchte, selbst köstlichen Kaffee mahlen und zubereiten kann (und das ist eine andere Geschichte), ohne sein Zuhause zu verlassen. Wie wählen Sie die perfekte Mühle für Ihr Zuhause aus?

Welche Arten von Kaffeemühlen gibt es?

Beginnen wir mit den elektrischen Kaffeemühlen. Und es gibt nur zwei Arten von ihnen: Messer und Mühlstein.

• Messer oder rotierende Kaffeemühle Ausgestattet mit einem Messerschleifer aus Edelstahl (normalerweise) mit hoher Drehzahl. Die Besonderheit dieser Kaffeemühle ist das Mahlen von Bohnen zu Partikeln unterschiedlicher Größe. Wenn Sie ein Fan von "schnellem Brühen" sind (Kaffee in eine Tasse gießen und kochendes Wasser gießen), sollten Sie sich auf jeden Fall für diesen Gerätetyp entscheiden.
• Kaffeemühle mit Graten Ist eine Maschine, die Kaffee fegt, damit er in einer Tasse zubereitet, in einem Türken gebrüht und an eine Kaffeemaschine geschickt werden kann. Im Allgemeinen haben die Produktpartikel die ideale Größe. Aber das Gerät ist es auch wert.

Welche elektrische Kaffeemühle ist besser? Bevor Sie Geld ausgeben, sollten Sie herausfinden, wie viele Menschen in Ihrem Haushalt Kaffee konsumieren. Wenn Sie es nur verwenden und es ausschließlich morgens tun, reicht es aus, ein kostengünstiges Rotationsgerät zu kaufen. Wenn Sie regelmäßig viel Kaffee trinken und jeden Tropfen genießen, sollten Sie nicht an Ihrem "Hobby" sparen. Kaufen Sie eine Gratschleifmaschine. Dies ist die beste Wahl, die Ihr Budget spart und Ihnen eine ausreichende Menge gemahlenen Kaffees liefert.

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So wählen Sie einen Rotationsschleifer

Sie haben sich also entschieden. Ihre Wahl fiel (zum Beispiel) auf eine Kaffeemühle mit Motor und Messern. Wir werden ausführlicher darüber sprechen. Welche Funktionen verbirgt dieses Gerät in sich selbst? Das Prinzip des Geräts ist unglaublich einfach. Beim Einschalten werden die Messer aktiviert. Sie drehen sich mit hoher Geschwindigkeit, "schneiden" den Kaffee buchstäblich mit Klingen und verwandeln ihn in Staub. Die beste Mühle - die Mühle, die Ihren Anforderungen entspricht. Daher sollten Sie bei der Auswahl Ihres idealen Geräts Folgendes beachten:

• Leistung einer elektrischen Kaffeemühle;
• Behältervolumen.

Um eine Tasse starken und aromatischen Kaffee zuzubereiten, benötigen Sie bis zu 7 Gramm. gekreidete Zutat. Moderne Kaffeemühlen können 40 bis 130 Gramm aufnehmen. Kaffee, der etwa 15 Tassen ist.

Wichtig:

Machen Sie keinen Kaffee im Voraus. Die Kaffeemühle sollte die Menge an Bohnen verarbeiten, die Sie gerade trinken möchten. Verstehen Sie, dass je mehr Kaffee Sie mahlen, desto länger in einem Behälter gelagert wird, was bedeutet, dass der gesamte Sinn des Kaufs von Kaffee in Bohnen verloren geht. Schließlich können Sie mit dem gleichen Erfolg Geld sparen und bereits gemahlenen Kaffee (Arabica, Robusta usw.) kaufen.

Eine gute Maschine ist eine leistungsstarke Maschine. Je höher die Leistung, desto besser die Qualität des Schleifens, desto höher sind die Kosten des Geräts. Es gibt Kaffeemühlen auf dem Markt von 90 bis 250 W (dies ist nicht die Grenze, da sich die Technologien täglich verbessern).

Hier gibt es aber auch Nachteile. Dies ist der Preis und ... der Geschmack des Getränks. Bei hoher Leistung erwärmen sich die Bohnen in der Mühle und kleine Partikel können einfach ausbrennen. Dies wirkt sich nicht nur erheblich auf die Erhaltung nützlicher Elemente aus, sondern auch auf den Geschmack von Kaffee. Lohnt sich das Risiko und geben Sie Geld für eine mächtige Einheit aus? Es ist deine Entscheidung.

Zusätzliche Funktionen am Rotationsschleifer

Welche Art von "Chips" wird der Hersteller nicht finden, um Ihnen sein Produkt zu verkaufen. Und Kaffeemühlen haben diesen Trend nicht verschont. Jemand schlägt vor, dass Sie eine Doppelklingenmaschine kaufen, die in der Hälfte der Zeit Kaffee mahlt.

Jemand hat sich um diejenigen gekümmert, die sich über ungleichmäßiges Schleifen ärgern, indem er das Gerät mit einem schrägen Boden versehen hat. Jemand schlägt ein dreistufiges Schleifsystem vor. Wenn Sie es satt haben, "verbrannte" Bohnen zu verwenden und den wahren Geschmack von Kaffee zu "stehlen", sollten Sie sich eine Mühle mit Überhitzungsschutzfunktion zulegen.

Wir dürfen auch die Sicherheit nicht vergessen. Hier haben die Hersteller nicht gebremst. Jede neue Kaffeemühle ist mit einem Schließsystem ausgestattet. Solange die Abdeckung geöffnet ist, bleiben die Messer auch bei gedrücktem Startknopf stationär. Wie Sie sehen, findet jeder Kaffeekenner etwas Passendes für sich.

Vergessen Sie jedoch nicht, dass jede zusätzliche Funktion bei der Prüfung plus eine Null ist. Überlegen Sie sich daher genau, was Ihre ideale Mühle tun sollte, bevor Sie Ihre endgültige Wahl treffen.

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Sogar eine Kaffeemühle hat Nachteile

Bevor Sie sich vom Geld verabschieden, sollten Sie die Modelle, die Sie mögen, sorgfältig studieren. Natürlich ist sie auch in Afrika eine Kaffeemühle, aber trotzdem sollten Sie die Details nicht vernachlässigen. Schließlich kommt es darauf an, wie hell und reich der Geschmack des gemahlenen Kaffees sein wird.

Nehmen Sie zum Beispiel ein Modell mit einem nicht entfernbaren Behälter. Dies ist (für die meisten) unpraktisch. Und alles, weil die Reste (und sie sind süß), die vom Gerät entfernt werden müssen, oh, wie unpraktisch.

Der Schleifvorgang wird manuell gesteuert. Und das bringt Unbehagen. Es versteht sich von selbst, dass es eine Frage der Zeit ist, sich an die „richtige Kaffeedosierung“ zu gewöhnen. Aber wir brauchen natürlich alles schneller, mit minimalem physischen und zeitlichen Aufwand. Aber warum brauchen Sie dann überhaupt eine Kaffeemühle? Kaufen Sie Instant- oder gemahlenen Kaffee.

Und der größte Nachteil der Rotationseinheit ist die „Verbrennung bei der Arbeit“. Solche Geräte brechen häufiger und können nicht mehr repariert werden. Daher müssen Sie zum Laden laufen, um eine neue Mühle zu erhalten. Dies sind die Überraschungen, die die Wahl eines Messergeräts für seine zukünftigen Besitzer bereitet. Also sei auf alles vorbereitet.

Wichtig:

„Fortgeschrittene“ Hausfrauen verwenden häufig eine Kaffeemühle, um lose Lebensmittel (Zucker, Pfeffer, Müsli, Gewürze ...) zu mahlen. Wenn Sie also möchten, dass Ihr Gerät ein langes (in Ihrem Reisepass angegebenes) Leben mit Ihnen "lebt", wiederholen Sie dies nicht nach diesen "fortgeschrittenen Hausfrauen", sondern verwenden Sie das Gerät ausschließlich für den vorgesehenen Zweck, dh für die Verarbeitung von Kaffee.

So wählen Sie eine Mühlstein-Kaffeemühle

Wenn Kaffee für Sie ein wesentlicher Bestandteil des Lebens und vielleicht ein ganzes Leben ist, entscheiden Sie sich für den Kauf einer Mühlstein-Kaffeemühle. Das Haupt- und Einzigartige an diesem Gerät ist, dass jedes Korn auf die ideale Größe gemahlen wird. Gleichzeitig behält das Getränk den ganzen Reichtum der Geschmackspalette und des Aromas.

Der Mahlmechanismus der Einheit wird durch Edelstahlscheiben dargestellt, dh Mühlsteine, mit denen der Mahlgrad der Körner nicht nur gesteuert, sondern auch reguliert werden kann. Die Leistung des Geräts variiert zwischen 250 und 300 W.

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Arten von Kaffeemühlen

• kanonisch;
• zylindrisch.

Für den Heimgebrauch ist es am besten, die erste Version des Geräts zu nehmen. Der legendäre Schleifer ist leistungsstark und zuverlässig. Gleichzeitig ist die Geschwindigkeit seines Betriebs geringer als die des zylindrischen, was bedeutet, dass die Erwärmung der Körner viel geringer ist. Und das wird Sie für immer vor "verbranntem" Kaffee bewahren.

Das Hauptkriterium für die Auswahl einer Kaffeemühle ist das Material, aus dem das Gerät hergestellt ist. Am besten entscheiden Sie sich für Modelle aus langlebigen Legierungen. Sie sind mit hochwertigen Mühlsteinen mit hoher Verschleißfestigkeit ausgestattet. Das heißt, eine solche Einheit hält nicht nur Jahre, sondern mindestens zehn Jahre.

Wenn Sie ein einfacheres Gerät kaufen möchten, denken Sie daran, dass die Lebensdauer kurz ist. Vor allem, wenn Sie es regelmäßig verwenden möchten. Ein weiterer angenehmer Vorteil ist die Mühlstein-Kaffeemühle, die nicht zu übersehen ist. Das Gerät verfügt über einen herausnehmbaren Behälter zur Aufbewahrung von frisch gemahlenen Kaffeebohnen. Und alles, weil genial einfach ist. Sie gießen einmal Kaffee in die Mühle, stellen die Anzahl der Tassen ein und ... Sie erhalten genau so viele Zutaten, wie Sie bestellt haben.

Wie Sie sehen können, ist das Gerät intelligent und zuverlässig. Daher erfordert Ihr Eingriff in Ihre Arbeit ein Minimum. Überprüfen Sie bei der Auswahl eines Gratgeräts sorgfältig, ob der Deckel fest am Behälter anliegt. Bitte beachten Sie, dass die Sicherheit der Körner davon abhängt.

Vor- und Nachteile einer manuellen Kaffeemühle

Elektriker, Elektriker, aber vergessen Sie nicht die traditionellen manuellen Mühlen, die nicht nur die Geschmacksknospen befriedigen, sondern auch den Mahlprozess genießen lassen. Fast alle Modelle solcher Einheiten haben ein ähnliches Funktionsprinzip. Die Struktur enthält Mühlsteine ​​(einer befindet sich an der Unterseite des Aufsatzes, der zweite unter dem Griff), mit denen Sie den Schleifgrad einstellen können.

Manuelle Kaffeemühlen sind:

• Europäisch;
• orientalisch.

Eine europäische Kaffeemühle ist eine kleine Holzkiste mit einem Griff (entweder seitlich oder oben), der mit einem kleinen Behälter zum Sammeln von Kaffee ausgestattet ist.

Die orientalische Kaffeemühle besteht ausschließlich aus Metall und hat in den meisten Fällen eine zylindrische Form. Unterscheidet sich bei Vorhandensein eines geräumigen herausnehmbaren Behälters. Das Produkt ist einfach zu bedienen. Es hat eine bescheidene und bequeme Größe für den täglichen Gebrauch.

Lassen Sie uns nun über die Materialien sprechen, aus denen die Mühlsteine ​​für manuelle Kaffeemühlen hergestellt werden. Es kann Porzellan oder Gusseisen sein.

• Porzellan hat einen deutlichen Vorteil. Es zeichnet sich durch seine "Trockenheit" aus. Das heißt, beim Mahlen der Bohnen werden die Mühlsteine ​​nicht benetzt, was bedeutet, dass sich der Geschmack des Kaffees nicht ändert. Es gibt aber auch einen erheblichen Nachteil - die Fragilität. Ein falscher Schritt und Sie können sich für immer von einer Kaffeemühle verabschieden.
• Bei gusseisernen Mühlsteinen ist alles genau und umgekehrt. Sie sind stark, praktisch langlebig. Bei längerem Gebrauch spenden sie Feuchtigkeit, was sich auf den Geschmack des Kaffees auswirkt.

Vergessen wir nicht die Funktionalität des Geräts. Bevor Sie es kaufen, sollten Sie die Kapazität des Behälters herausfinden und natürlich, ob es eine zusätzliche Option für das "schrittweise Mahlen" der Körner gibt.

Was auch immer man sagen mag, der Komfort bei der Verwendung des manuellen Modells ist vor allem. Bevor Sie eine Kaffeemühle im Internet bestellen, gehen Sie in den Laden und "berühren" Sie sie mit Ihren Händen.Das Gerät soll Ihnen nicht nur mit dem Ergebnis, sondern auch mit dem Prozess ein Gefühl von Komfort und Zufriedenheit vermitteln.

Das ist wahrscheinlich alles, was wir Ihnen über die Auswahl einer elektrischen Mühle im Jahr 2019 sagen können. Es ist schwer zu sagen, welche Mühle besser ist, manuell oder elektrisch. Es hängt alles von Ihren individuellen Vorlieben ab. Aber es ist wirklich egal, welches Sie wählen. Die Hauptsache ist, dass es dir gefällt. Viel Spaß beim Einkaufen und ... Bis zum nächsten Mal!