Merkmale des Multikochers mit Rauchfunktion

In der modernen Welt hat eine Frau einfach keine Zeit, ihre Familie ständig mit den Freuden der Kochkunst zu begeistern, weil sie gleichberechtigt mit Männern arbeitet. Auf dem Weltmarkt wird jedoch eine große Auswahl an Haushaltsgeräten präsentiert, was das Leben von Hausfrauen erheblich erleichtert. Einer dieser "Helfer" in der Küche ist ein Multikocher mit Rauchfunktion, der mit Hilfe verschiedener Funktionen dazu beiträgt, jedes Gericht ohne großen Aufwand viel schneller zu verurteilen.

In letzter Zeit ist der Multi-Kocher-Raucher immer beliebter geworden. Mit seiner Hilfe können Sie geräucherte Gerichte direkt bei Ihnen zu Hause zubereiten. Aus diesem Grund haben wir uns in diesem Test entschlossen, Sie über ein solches Gerät zu informieren: Funktionsprinzipien, Raucharten, Funktionsmerkmale.

Arbeitsprinzip

Die Auswahl an Produkten, die in diesem Küchengerät geraucht werden können, ist ziemlich groß - nicht nur Fisch, sondern auch Fleisch und sogar Meeresfrüchte. Gemessen an den Bewertungen der Benutzer ist der Geschmack sehr außergewöhnlich. Und sie betonen auch, dass es nicht nötig ist, irgendwohin zu gehen, um geräucherte Gerichte zu genießen, denn zu Hause gibt es eine Multicooker-Räucherei.

Diese Kücheneinheit ist ein Gerät, das einem Schnellkochtopf ähnelt. Um den zum Rauchen notwendigen Rauch zu erzeugen und den fertigen Produkten Geschmack zu verleihen, werden Chips verwendet, die aus einer Mischung von Kirschen, Äpfeln, Birnen und anderen Obstbäumen bestehen. Grundsätzlich werden Chips zusammen mit einem Multikocher verkauft, etwa 0,5 Kilogramm, und sie halten sehr lange - zwei Esslöffel reichen aus, um ein Gericht zuzubereiten.

Arbeitsprinzip:

1. Holzspäne werden in ein spezielles Fach des Multicooker-Rauchers gelegt.
2. Ein Heizelement geht durch die Schüssel, die das Sägemehl enthält.
3. Wenn Sie es einschalten, beginnen die Chips zu schwelen und es bildet sich Rauch - es hilft, Lebensmittel zu rauchen und verleiht ihnen Aroma.

Wenn wir über die Position des Heizelements sprechen, kann es über, unter oder seitlich sein. Dies wirkt sich in keiner Weise auf den Rauchprozess aus, beeinträchtigt jedoch die Bequemlichkeit des Waschens und Reinigens des Multikochers.

Siehe auch - Vor- und Nachteile eines Multikochers mit Joghurtherstellerfunktion

Rauchmodi

Es gibt 3 Rauchmodi im Multicooker-Raucher:

• Kalt.
• Heiß.
• Kombiniert.

Während des ersten Modus wird die Temperatur im Gerät auf maximal 35 Grad gehalten. In diesem Modus erhalten die Produkte durch schwelende Chips das notwendige Aroma. Daher ist es notwendig, bereits gut marinierte Produkte in einen Multikocher mit Rauchfunktion zu legen. Beachten Sie, dass in diesem Modus die Gerichte lange gekocht werden.
Im Heißrauchermodus werden Lebensmittel bei einer Temperatur von 120 Grad im Küchengerät aufbewahrt. Der Prozess ist in zwei Stufen unterteilt: Zunächst tritt Dampfdruck auf und erst dann - schwelende Späne. Die Haltbarkeit von auf diese Weise hergestellten Produkten ist um ein Vielfaches kürzer als die des vorherigen Regimes.

Der kombinierte Modus setzt voraus, dass die beiden vorherigen Modi nacheinander eingeschaltet sind. Wenn der Multikocher über eine "Dampfgarer" -Option verfügt, wird der Garvorgang zeitlich erheblich verkürzt, was mit Hilfe von Druck unter einem geschlossenen Ventil möglich ist.

Welche Art Sie bevorzugen, hängt nur von Ihren Geschmackspräferenzen ab. In der kalten Umgebung wird das Essen mit Rauch verarbeitet, um dem Gericht ein angenehmes Aroma zu verleihen. Im Heißrauchermodus muss etwas mehr Wasser auf den Boden der Schüssel gegeben werden. Dies macht das Gericht durch zusätzliches Dämpfen weicher, saftiger und zarter.

Siehe auch - Was ist, wenn sich der Multicooker nicht einschaltet?

Prozessfunktionen

Wenn Sie möchten, können Sie Sägemehl selbst zubereiten, aber Sie müssen bedenken, dass nicht alle für diese Zwecke geeignet sind.

1. Es wird nicht empfohlen, Nadelbäume zu verwenden, da diese Teer abgeben, wodurch der Rauch stechend und stechend wird. Infolgedessen kann gekochtes Essen bitter schmecken.
2. Lieber Obstchips bevorzugen.
3. Wenn wir über die Verwendung von Flüssigrauch sprechen, dann hängt hier auch alles von den individuellen Geschmackspräferenzen ab, da dies auch ein chemischer Zusatzstoff ist.

Zu den Nachteilen gehören:

• Multikooker-Raucher können nicht mehr als 2 Kilogramm Essen gleichzeitig kochen.
• Beim Rauchen muss eine Dunstabzugshaube verwendet werden, da der Geruch beim Kochen sehr stark ist.
• Nach der Verwendung des Geräts müssen alle Teile gründlich gespült werden. Es kann viele davon geben, von denen die meisten klein sind.

Die Temperatur wird nach Auswahl des gewünschten Rauchmodus automatisch eingestellt. Die Geschwindigkeit dieses Prozesses ist in dieser Einheit viel schneller als in herkömmlichen Räuchereien. Dies wird durch hohen Druck im Topf erreicht.

Siehe auch - Funktionen und Funktionsprinzip des Multikochers

Bewertung der besten Modelle

Polaris PMS 0529 Anzeigen

Die Polaris PMS 0529-Anzeigen mit Rauchoption zeichnen sich durch ein modernes Design aus. Auf der Vorderseite haben die Entwickler ein Display platziert, auf dem alle erforderlichen Informationen (Zeit, Modus, Temperatur usw.) angezeigt werden. Das Gerät wird über Tasten gesteuert. Wenn wir über Programme sprechen, gibt es 24 davon.
Ausrüstung:

1. Vertikales Heizelement;
2. Abnehmbare Schutzhülle zum Rauchen;
3. 3 Gitter;
4. Schüssel mit einem Volumen von 5 Litern.

Die Besonderheit dieses Multikochers besteht darin, dass die Seitenheizungen des Geräts eine 3D-Erwärmung ermöglichen, wodurch das Geschirr viel schneller gekocht wird. Die Heizleistung beträgt 860 W.

Siehe auch - Beliebtester Multikocher des Herstellers Polaris

Multicooker Redmond RMC-M110

Die Kücheneinheit Redmond RMC-M110 besticht durch ihr Aussehen, ihre bequeme Steuerung und die Funktionen "Joghurtbereiter" und "Dampfgarer". Dieses Modell verfügt über 55 Kochmodi.
Hersteller präsentieren dieses Gerät als Multikocher mit Rauchfunktion, aber es gibt keinen Behälter für Chips in der Verpackung. Daher findet der Räuchervorgang unter Verwendung von Flüssigrauch statt.

Siehe auch - Auswahl des besten Multicookers von Redmond

Modellmarke 6060

Eigenschaften dieses Multicooker-Rauchers:

• Leistung - 1000 W.
• 5 Hauptprogramme.
• 3 Arten des Rauchens.
• Es gibt Modi für verzögertes Garen und Aufrechterhalten der Temperatur, jedoch nicht mehr als 99 Minuten.
• Schüssel mit einem Volumen von 6 Litern.
• Das Heizelement befindet sich am Körper.
• Möglichkeit, Speisen sowohl unter Druck als auch ohne Druck zu kochen.
• Akzeptabler Preis.

Siehe auch - So waschen Sie einen Multikocher außen und innen: Grundversorgungsregeln

Multicooker Vitesse VS-3005

Parameter:

1. Leistung - 1000 W.
2. 10 Kochmodi.
3. 2 Programme zum Rauchen von Produkten.
4. 2 Schalen (abnehmbar) 6 Liter.
5. Interessantes Design.

Siehe auch - 6 bester Vitesse Multicooker von 2019

Multicooker-Raucher UnitUSP-1200S

Dieses Modell zeichnet sich aus durch:

• Leistung - 1100 W.
• 12 Programme;
• 3 Modi zum Rauchen.

Multicooker-Komplettset:

1. 2 Schalen;
2. Silikondichtungen.
3. 4 Gitter.
4. Chipbehälter.
5. Ein Satz Sägemehl.

In diesem Artikel haben wir versucht, über eine solche Neuheit bei Haushaltsgeräten wie eine Multicooker-Räucherei zu sprechen.Außerdem haben wir für Sie eine Bewertung des besten Multikochers mit Rauchfunktion zusammengestellt. Wenn Sie dieses Gerät also immer noch für sich selbst auswählen, hoffen wir, dass diese Bewertung Ihnen dabei helfen kann, die richtige Wahl zu treffen.

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