In fast jedem Haus gibt es einen Multikocher. Diese Technik kann das Leben von Hausfrauen erheblich erleichtern. Mit Hilfe eines solchen Helfers zubereitete Gerichte sind lecker und aromatisch. Sie müssen nicht lange am Herd stehen. Es reicht aus, alle erforderlichen Komponenten in die Schüssel des Geräts zu legen und den entsprechenden Modus auszuwählen. Nach einer gewissen Zeit ist das Gericht fertig. Allerdings kennt nicht jeder das Funktionsprinzip und die Hauptfunktionen des Multikochers. Was ist das für ein Gerät?
Multicooker-Funktionen
Um das Funktionsprinzip eines Multikochers zu verstehen, müssen Sie herausfinden, um welche Art von Gerät es sich handelt. Die meisten Multicooker werden mit einem Standardpaket geliefert:
- Der Behälter, in dem sie kochen.
- Instrumentenkörper.
- Kabel zum Anschluss an das Stromnetz.
- Geräteabdeckung.
- Ein Feuchtigkeitssammler ist ein Behälter zum Sammeln von kondensierter Feuchtigkeit.
- Messglas.
- Ein Behälter zum Dämpfen von Geschirr.
- Ein oder mehrere Plastiklöffel.
Dies ist ein Standardsatz von Multicooker. Es kann sich jedoch ändern. Es hängt alles davon ab, welche Funktionen das Gerät ausführt. Das Kit enthält häufig eine Vielzahl von Grills zum Räuchern von Lebensmitteln, Untersetzern, Joghurtbechern, zusätzlichen Werkzeugen usw. In der Verpackung finden Sie auch eine Garantiekarte, detaillierte Anweisungen und eine kleine Broschüre mit einfachen Rezepten.
Der Deckel des Multikochers kann abnehmbar oder nicht abnehmbar sein. Meist ist es mit einem Ventil ausgestattet, mit dem Sie den Druck entlasten können. Wärme wird dadurch abgeführt. Kochbehälter werden häufig mit hochwertigem Teflon beschichtet. Aus diesem Grund gab es viele Kontroversen über die Gefahren von Multicooker.
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Sorten von Multicooker
Um das Funktionsprinzip eines Multikochers zu verstehen, müssen Sie die technischen Feinheiten beachten. Beginnen Sie mit dem Einschalten des Multikochers am Stromnetz. Fast alle Modelle werden mit einem Standardkabel geliefert, das leicht entfernt werden kann. Dies vereinfacht den Transport des Geräts.
Schließen Sie zunächst das Netzkabel an den Multicooker an und stecken Sie es in eine Steckdose. In diesem Fall sollte die entsprechende Anzeige auf dem Bedienfeld aufleuchten. Außerdem kann der Multicooker ein Tonsignal ausgeben, das seine Arbeitsbereitschaft anzeigt. Der Garvorgang hängt von der Art des Multikochers ab. Im Moment gibt es nur zwei von ihnen. Sie unterscheiden sich nach dem Funktionsprinzip:
- Die Erwärmung erfolgt mit Heizelementen.
- Induktionsheizung.
Um das Funktionsprinzip des Multikochers zu verstehen, sollte jede Art der Heizung genauer betrachtet werden.
Das Funktionsprinzip eines Multikochers mit Heizelementen
TEN ist eine röhrenförmige elektrische Heizung. Dies ist das Hauptelement des Geräts. Aufgrund der Arbeit des Heizelements wird die Schüssel, in der die Produkte hergestellt werden, erwärmt. Im Gerät befindet sich dieses Element unten. Darauf ist der Container mit den Produkten installiert.Es gibt Modelle, bei denen ein zusätzliches Heizelement eingebaut ist. Es befindet sich im Deckel des Geräts. Ein zusätzliches Heizelement sorgt für eine gleichmäßigere Wärmeverteilung.
In jedem Fall haben Heizelemente Kontakt mit Wärmesensoren. Auf diese Weise können Sie ein bestimmtes Temperaturregime einstellen. Das Funktionsprinzip eines solchen Geräts ist recht einfach. Zunächst werden ein bestimmtes Temperaturregime und die gewünschte Funktion eingestellt. Das System entscheidet unabhängig, wie lange der Multikocher arbeitet und wie die Heizelemente erwärmt werden müssen. All dies erfolgt anhand der Anzeigen der Temperatursensoren und der angegebenen Eigenschaften.
Während des Garvorgangs werden die Heizelemente regelmäßig ein- und ausgeschaltet. Dies spart Energie und basiert auf den ausgewählten Funktions- und Temperaturwerten.
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Das Funktionsprinzip eines Multikochers mit 3D-Erwärmung der Schüssel
Dies ist eine fortschrittlichere Technologie für diesen Gerätetyp. Das Funktionsprinzip ist völlig anders. Bei einem Multikocher mit Induktionserwärmung ist das Heizelement die Schüssel selbst, in der das Essen gekocht wird. Der Temperaturanstieg im Gerät ist auf elektromagnetische Wellen zurückzuführen. Sie sind es, die die Schüssel auf eine bestimmte Temperatur erwärmen lassen. Darüber hinaus ist die Kapazität enorm. Die Wände der Schalen für Mehrkocher mit Induktionsheizung sind viel dicker als die von Geräten mit Heizelementen. Dies dient dazu, sich für eine bestimmte Zeit warm zu halten.
Das Einstellen der Temperaturen und das Zubereiten von Speisen erfolgt auf die gleiche Weise wie oben beschrieben. Das Gerät ist mit Temperatursensoren ausgestattet. Auf ihrer Basis wird die Schüssel erhitzt und warm gehalten.
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Die Hauptmodi von Multicooker
Die Hauptfunktion eines Multikochers ist das Kochen von Speisen. Um das Gericht aromatisch und schmackhaft zu machen, werden die dem Rezept entsprechenden Modi verwendet. Der Hauptunterschied besteht in Druck, Temperatur und Garzeit. Beliebte Funktionen:
- Abschrecken. Diese Funktion ist zum Kochen von Getreide, Gemüseeintöpfen, Kohlrouladen und anderen komplexen Gerichten vorgesehen. Die durchschnittliche Löschtemperatur beträgt 100 ° C. In diesem Modus wird der Inhalt der Schüssel schnell auf den Siedepunkt erhitzt. Dann wird eine bestimmte Temperatur aufrechterhalten.
- Braten. In diesem Modus können Sie bei geöffnetem oder geschlossenem Deckel kochen. Geeignet, wenn Sie etwas braten oder bräunen müssen. Die Schüssel wird intensiver erhitzt. Danach wird eine bestimmte Temperatur aufrechterhalten.
- Joghurt. In diesem Fall wird langsam erhitzt und die Temperaturanzeige überschreitet 40 ° C nicht. Die Funktion ist für die Herstellung von Joghurt vorgesehen.
- Aufwärmen. Mit dieser Funktion können Sie Lebensmittel schnell aufwärmen. Die Temperaturanzeige in diesem Modus liegt zwischen 50 und 60 ° C.
- Warm halten. Diese Funktion ist nur bei modernen Modellen verfügbar. Nach dem Kochen hält das Gerät es warm, um das Essen warm zu halten.
Die Anzahl der Modi in einem Multicooker kann höher sein. Dies sind nur die Grundlagen.
Siehe auch - Multi-Cook-Modus in einem Multicooker - was ist das?
Abschließend
Mit dem Multicooker können Sie schnell und mühelos ein köstliches Gericht zubereiten. In einem Slow Cooker können Sie Brei, Fleisch, Suppe, Kuchen, Auflauf, Pizza und sogar Brot kochen. Bei der Verwendung solcher Geräte müssen jedoch Sicherheitsvorkehrungen beachtet werden. Ein Multicooker kann bei richtiger Pflege über zehn Jahre halten. Experten empfehlen, die Schüssel einmal im Jahr zu wechseln. Dies gilt nicht nur für Teflonbehälter, sondern auch für solche mit Keramikbeschichtung. Wenn das Essen anfängt zu brennen und am Boden haften bleibt, sollten Sie darüber nachdenken, die Schüssel auszutauschen.
Siehe auch:
Ich habe nach Funktionalität gewählt. Ich blieb bei Skycooker Redmond stehen. Es ist cool, den Multikocher vom Telefon aus zu steuern. Sie können sogar die Parameter und Rezepte in der Anwendung während des Garvorgangs ändern