Ist ein Induktionsherd gesundheitsschädlich?

Induktionskochfelder haben ein elegantes, raffiniertes Aussehen und einen Hauch von modernem Stil und gutem Geschmack. Viele Menschen bevorzugen diese spezielle Option, aber es gibt einen Teil der Gesellschaft, der Bedenken hinsichtlich der Sicherheit dieses Ofens hat. Mal sehen, was ein Induktionsherd ist? Wie funktioniert es? Und ist es gesundheitsschädlich?

Was ist das und wie funktioniert es?

Ein Induktionskochfeld ist eine Art Kochfeld. Ihr Wirkungsgrad liegt bei fast 90 Prozent, bei Gasherden bei etwa 50 Prozent und bei elektrischen Öfen bei 70 Prozent.

Das Funktionsprinzip ist wie folgt. Ein Strom fließt von der Stromquelle (Steckdose) zum Ofen. Der Strom fließt in die Induktionsspulen, wodurch sich um ihre Wicklungen ein elektromagnetisches Feld bildet. Wenn das Kochgeschirr mit der Oberfläche des Induktionskochfelds in Kontakt kommt, wird somit eine Erwärmung erzeugt. Es gibt jedoch eine besondere Anforderung an Kochgeschirr.

Zum Erhitzen muss der Boden des Kochgeschirrs aus ferromagnetischen Legierungen bestehen. Aufgrund des Kontakts der Platte mit dem Boden der Schale tritt eine Erwärmung auf.

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Ist es gesundheitsschädlich?

Die Japaner diskutierten als erste über die Gefahren dieser Technik, unter denen diese Technik tatsächlich am weitesten verbreitet war. Natürlich wurde die Frage veröffentlicht und von allen gehört. Viele Wissenschaftler haben diese Informationen verarbeitet, insbesondere die Schweizer haben nach und nach gearbeitet.

Wissenschaftliche Untersuchungen legen nahe, dass diese Technik bei korrekter und kompetenter Anwendung nicht schaden oder gefährlicher sein kann als andere ähnliche Geräte. Diese Empfehlungen gelten natürlich für alle Technologien. Die Nichteinhaltung der Nutzungsregeln ist gefährlich für die menschliche Gesundheit.

Die Gebrauchsanweisung und Gebrauchsanweisung muss befolgt werden. Sie müssen wie alle anderen Haushaltsgeräte durchgeführt werden. Zum Beispiel können Sie keine Lebensmittel in einer Mikrowelle in Metall- oder vergoldetem Geschirr erhitzen. Aus Brandschutzgründen wird nicht empfohlen, das Bügeleisen usw. eingeschaltet zu lassen. Induktionsherde sind keine Ausnahme. Befolgen Sie einfach die Empfehlungen des Herstellers, und es kann nicht von gesundheitlichen Schäden gesprochen werden.

Natürlich gibt es Fälle, in denen Technologie, wenn auch in geringerem Maße, den Zustand einer bestimmten Personengruppe negativ beeinflussen kann. Dies sind spezielle Fälle, in denen der Arzt aufgrund einer Störung im Körper empfehlen kann, die Bedienung bestimmter Geräte zu vermeiden.

Vorteile von Induktionsherden

Das moderne Erscheinungsbild der Platte ist nicht das einzige Plus. Es gibt einige sehr wichtige Vorteile, um dies zu bestätigen.

• Energie sparen. Wenn wir über den Stromverbrauch sprechen, verbrauchen Induktionsherde eineinhalb Mal weniger als Elektroherde, und die Heizrate ist viel höher. Nach dem Stoppen des Kochvorgangs gibt es auch einen automatischen Abschaltmodus.
• Betriebssicherheit. Es ist schwer vorstellbar, aber während des Garvorgangs können Sie keine Angst vor Verbrennungen haben, die Oberfläche des Ofens erwärmt sich nicht.Denken Sie daran, dass der Energieaustausch zwischen Brenner und Kochgeschirr stattfindet. In diesem Fall ist der Brenner ab dem Moment, in dem Sie das Geschirr herausnehmen, noch einige Minuten warm und kühlt dann vollständig ab. Außerdem besteht keine Gefahr, dass der Ofen auf dem Weg bleibt, auf dem Sie vergessen haben, ihn auszuschalten. Wenn Sie das Geschirr daraus entfernt haben, wird es automatisch ausgeschaltet.
• Umweltfreundlich und minimale Wärmeableitung. Während des Garvorgangs werden keine Verbrennungsprodukte freigesetzt, wie dies bei einem Gasherd der Fall ist, und auch aufgrund der Tatsache, dass sich die Oberfläche des Ofens in der Küche nicht erwärmt, wird es nicht so heiß. Dies ist ein wichtiger Punkt, da sich die Küche beim Kochen manchmal in einen sehr heißen Raum verwandelt. Unter solchen Bedingungen wird das Kochen absolut unangenehm.
• Einfach zu säubern. Stellen Sie sich vor, Sie müssen zum Waschen keine Roste entfernen oder lange auf das Abkühlen des Ofens warten. Wir bewaffnen uns einfach mit einem Waschlappen und wischen die Oberfläche mit leichten Bewegungen ab.

Wenn sich hartnäckiger Schmutz bildet, können manchmal Spezialwerkzeuge und Schaber verwendet werden, die die Aufgabe vorsichtig und ohne Beschädigung bewältigen.

Natürlich haben verschiedene Öfen je nach Modell und Marke eine Reihe von Funktionen, die beim Kochen helfen. Zum Beispiel wie ein Timer, automatische Abschaltung und so weiter.

So reduzieren Sie den Schaden durch ein Induktionskochfeld

Um negative Auswirkungen auf den Körper zu vermeiden, empfehlen Wissenschaftler, die folgenden Regeln zu befolgen:

1. Wählen Sie die richtigen Gerichte. Wenn eine Metallpfanne mit ferromagnetischem Boden vorgesehen ist, sollte diese verwendet werden. Auf der Verpackung oder auf dem Boden des Geschirrs sollten besondere Hinweise auf die Möglichkeit der Verwendung angebracht sein.
2. Der Boden der Pfanne muss die Kochplatte vollständig bedecken. Dann wird die Energierückgabe nur zwischen ihnen sein.
3. Verwenden Sie keine Behälter mit prallem oder beschädigtem Boden.
4. Der Abstand einer Person von der Platte wird nicht näher als 20 cm empfohlen, um vor Strahlung zu schützen. Studien haben bestätigt, dass in dieser Entfernung das Magnetfeld gleich Null ist.
5. Richtige Auswahl des Inventars. Es ist besser, Löffel, Spatel, Holz, Kunststoff und Abfallmetall zu wählen.

In diesem Fall können wir den Schluss ziehen, dass diese Technik kein echtes Risiko darstellt. Und all das Gerede über Gesundheitsschäden ist eher ein Mythos als eine Realität. Und wenn Sie sich an die Empfehlungen für seine Funktionsweise halten, werden die Mythen vollständig zerstreut.

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