Die Vielfalt der Küchengeräte ist derzeit beachtlich. Wenn wir über das Kochfeld sprechen, ist es kaum zu glauben, dass der klassische dimensionale Ofen Alternativen angehäuft hat. Moderne Herde haben nicht nur eine hervorragende Funktion, sie sehen auch äußerst modern aus. Mit einer erfolgreichen Kombination und korrekter Auswahl hebt es sich im Küchenraum nicht vom Hintergrund anderer Möbel ab. Insbesondere dieser Ansatz erfordert die Anordnung der Studioküche. Verschiedene Materialien der Herstellung, Farbe usw. helfen, es mit Ihrem Lieblingsküchenset mit Stil zu kombinieren.
In Bezug auf die grundlegenden Eigenschaften stellen wir jedoch fest, dass solche Kochfelder von unterschiedlicher Art sein können. Elektro- und Induktionsherde haben große Popularität erlangt. Um die beste Option zu wählen, müssen wir herausfinden, welches das beste Induktions- oder Elektrokochfeld ist.
Das Funktionsprinzip von Geräten - was ist der Unterschied
Nach dem Funktionsprinzip gibt es einen signifikanten Unterschied zwischen den beiden Geräten.
Elektroherde Sie funktionieren so: Die Oberfläche des Ofens selbst erwärmt sich, die Wärme, von der sie auf das Geschirr gelangt. Das heißt, Sie haben eine bestimmte Kochplatte eingeschaltet, wonach sich der Ofen zu erwärmen beginnt. Beim Erhitzen wird die Platte selbst heiß. Deshalb sollten Sie darauf achten, sich hier nicht zu verbrennen.
Induktionsherd sieht keine Erwärmung der Oberfläche der Platte vor. Das Erhitzen erfolgt mit Hilfe eines Stroms, der direkt zum Kontaktort zwischen Platte und Geschirr übertragen wird. Ein angenehmes Merkmal ist, dass nur gefülltes Geschirr erhitzt wird. Wenn Sie versehentlich einen leeren Topf stellen, passiert nichts. Daraus folgt, dass nicht die Oberfläche der Erwärmung ausgesetzt ist, sondern nur der Boden der Schale und ihr Inhalt. Das Funktionsprinzip des Kochfelds bringt eine Reihe weiterer Merkmale und Unterschiede zwischen den Kochfeldern mit sich.
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Vergleich der Parameter von elektrischen und Induktionsflächen
Damit der Herd Ihnen nicht nur ästhetisch Freude bereitet, sondern auch ein echter Assistent in der Küche ist, mit der er leicht und einfach zu bedienen ist, sollten Sie auf die Wahl achten. Bevor Sie sich für die eine oder andere Option entscheiden, sollten Sie wissen, über welche Funktionen sie verfügen. Das ist wirklich sehr wichtig. Wenn Sie alle Nuancen kennen, vermeiden Sie Fehler beim Kauf. Denken Sie also daran: Induktionsherd und Elektro, was ist der Unterschied, was sind ihre Eigenschaften?
Anforderungen an Kochgeschirr
Für ein herkömmliches Elektrokochfeld gibt es keine besonderen Anforderungen an Kochgeschirr. Das heißt, ausreichend hitzebeständige Gerichte, die zum Kochen auf dem Herd geeignet sind: Keramik, Gusseisen oder Edelstahl.
In Bezug auf das Induktionskochfeld muss das Kochgeschirr geeignet sein. Sein Boden muss mit einer speziellen Magnetschicht versehen sein. Übrigens sind jetzt spezielle Magnetaufkleber erhältlich. Daher können Sie für diejenigen, die das Geschirr nicht aktualisieren möchten, die Methode verwenden, magnetische Aufkleber auf den Boden des alten Geschirrs zu kleben.
Erwärmungsrate
Das Aufheizen des Elektroherdes dauert länger.Zum Beispiel dauert es 3-4 Minuten, um die Oberfläche zu erwärmen. Das Aufheizen von Geschirr, beispielsweise eines Topfes mit Wasser, dauert bis zu 12 Minuten.
Es dauert 3-4 Minuten, um denselben Topf Wasser auf einem Induktionsherd zu erhitzen. Und das ist ein großes Plus für sie.
Heizstufe der Kochplatte
Wenn wir über die elektrische Version sprechen, erreicht die Heizung 400 Grad.
Der Induktionskochfeldbrenner heizt durchschnittlich 60 Grad auf. Dieser Unterschied wirkt sich direkt auf den Stromverbrauch aus. Im Durchschnitt wird ein 1,5-mal sparsamerer Energieverbrauch zusammen mit einer alternativen elektrischen Oberfläche beobachtet.
Instrumentensicherheit
Ein Elektroherd ist aufgrund der hohen Oberflächenheiztemperatur hinsichtlich der Verbrennungsgefahr gefährlich. Alle auf dem Herd verbleibenden Gegenstände sind dieser Temperatur ausgesetzt. Die Platte wird etwa fünfzehn Minuten lang abgekühlt.
Die Induktionsoption ist etwas sicherer. Eine geringe Erwärmung negiert das Verbrennungsrisiko. Wenn ein Kunststoffgerät versehentlich fallen gelassen oder auf dem Herd gelassen wird, passiert wahrscheinlich nichts damit. Die Kochzone kühlt sich fast sofort nach Beendigung des Garvorgangs ab Ein paar Minuten und sie kühlte ab.
Automatische Abschaltung
Der Elektroherd ist nicht so "intelligent". Wenn Sie den Topf ohne Wasser stellen oder das Wasser weggekocht ist, erfolgt in diesem Fall keine automatische Abschaltung der Heizung. Gleichzeitig können Sie ein bestimmtes Gericht sicher lange auf dem Herd stehen lassen, um es zu kochen, und der Herd schaltet sich nicht von selbst aus.
Das Induktionskochfeld erkennt einen leeren Behälter und schaltet sich aus. Das gleiche passiert, wenn das Wasser aus dem Geschirr kocht. Aber seine Nachdenklichkeit lässt es nicht zu, das Gericht für eine lange Zeit schmoren zu lassen. Wenn Sie längere Zeit nicht eingreifen, schaltet sich der Ofen aus.
Was das Gerät nicht kann
Der Elektroherd wird sehr heiß. Wenn die Milch während des Kochens kocht, ist es daher wahrscheinlich, dass sie auf der Heizplatte brennt. Das Reinigen erfordert mehr Aufwand.
Das intelligente Induktionskochfeld ist so konzipiert, dass es Geschirr mit einem Durchmesser von weniger als zwölf Zentimetern nicht erkennt. Wenn Sie also in einem Türken aromatischen Kaffee zubereiten möchten, ist dies auf diesem Herd nicht möglich.
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Nachteile eines Induktionskochfeldes
Angesichts der Tatsache, dass diese Art von Technologie zu relativ neuen Technologien gehört, stellt sich häufig die Frage nach ihrer Praktikabilität. Um endlich herauszufinden, wie wichtig diese Technik in Ihrer Küche ist, identifizieren wir zunächst alle Nachteile. Berücksichtigen Sie alle möglichen Nachteile, die dieses Gerät enthält.
- Auswirkungen auf andere Haushaltsgeräte in der Nähe. Und es beeinflusst negativ.
- Es wird angenommen, dass diese Technik einen schlechten Effekt auf den Körper hat. Dies ist zwar nicht bewiesen, sondern nur eine Annahme.
- Die Kosten dieser Technik sind erheblich höher als die des alternativen Ofens. Der Preis ist jedoch angesichts der neueren Technologie, Sicherheit und des wirtschaftlichen Betriebs recht objektiv.
- Es besteht die Gefahr, dass mehrere eingeschaltete Kochzonen mit einer geringeren Leistung betrieben werden, wenn das Kochfeld für alle Kochzonen mit einem einzigen Generator ausgestattet ist.
- Die Notwendigkeit einer zuverlässigen und leistungsstarken elektrischen Verkabelung. In Anbetracht der Last sollte die Verkabelung in einwandfreiem Zustand sein.
- Der Bedarf an speziellen Utensilien ist ebenfalls ein Stolperstein.
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Was ist die beste Wahl?
Welches Kochfeld Sie wählen, ist elektrisch oder Induktion. Die Frage ist sehr persönlich, da es von Ihrer Einstellung zu allen Funktionen beider Optionen abhängt. Konservativere Menschen sind trotz der Kosten für den Energieverbrauch der elektrischen Option oft näher.Menschen, die sich bemühen, die Prozesse des Technologieeinsatzes zu verbessern und folglich zu vereinfachen, bevorzugen solche Innovationen eindeutig als Induktionsfläche.
Dieser Artikel soll dem Verbraucher helfen, alle Feinheiten dieser Technik herauszufinden und dementsprechend die richtige Wahl zu treffen.
Siehe auch - Bewertung der besten Induktionskochfelder nach Kundenrezensionen
