Probablemente no haya ninguna mujer en el mundo que no deleite a su hogar con una deliciosa comida cocinada en el horno. Limpiar el horno requiere tanto tiempo como preparar la comida. Por el momento, hay muchas formas que le permiten limpiar bien la superficie del horno de grasa y otra suciedad. Además, muchos fabricantes equipan sus equipos con una función como la autolimpieza, que puede ser de varios tipos. En este artículo, analizaremos más de cerca la función de limpieza catalítica del horno y le diremos qué es.
¿Qué es la limpieza catalítica?
Desde un punto de vista científico, la limpieza catalítica es la descomposición química de sustancias bajo la acción de catalizadores. En pocas palabras, la superficie del horno está recubierta con un esmalte especial absorbente de grasa con catalizadores de oxidación en forma de óxidos de cobre, cobalto, manganeso o dióxido de cerio. Esta composición cubre las paredes posterior, superior y laterales, en algunos modelos, aspas convectoras.
Cuando la temperatura sube, se activa un catalizador y acelera la oxidación de la grasa acumulada en las paredes. Una vez completada la eliminación de la grasa catalítica, solo quedan cenizas y agua.
Importante: La limpieza catalítica del horno es absolutamente inofensiva para la salud humana y no afecta el sabor de los productos cocidos.
La vida útil de dicho recubrimiento es de aproximadamente 5 años, después de este período, las paredes deberán reemplazarse. Puede aprender cómo reemplazar las paredes correctamente a partir de las instrucciones, que contienen descripciones detalladas de cómo realizar estas acciones usted mismo sin llamar a un especialista. Algunos modelos de hornos están equipados con paneles laterales de doble cara, en los que hay esmalte con catalizador. Esto se hace para excluir el reemplazo de las paredes: simplemente deberán colocarse al revés.
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Cómo iniciar la limpieza catalítica
No es necesario prepararse especialmente para la limpieza del horno de forma catalítica, todo el proceso se realiza sin intervención humana, este método no requiere iniciar un modo especial, se activa automáticamente durante la cocción. Para iniciar el proceso de autolimpieza, 140 ° C es suficiente, para un efecto máximo es necesario precalentar el horno a 220-250 ° C.
Después de cocinar, deberá limpiar el horno con un paño para eliminar cualquier alimento y suciedad que se haya liberado. Tenga en cuenta que esta tecnología está disponible en hornos de gas y eléctricos.
Pros y contras de la limpieza catalítica
Cada dispositivo tiene ventajas y desventajas. Considere los pros y los contras de la limpieza del horno catalítico.
Ventajas:
- Precio pagable;
- Ahorro de tiempo: no es necesario limpiar el horno después de cada uso;
- El ahorro de energía;
- Puede instalar el horno cerca de cualquier tipo de mueble: sus paredes no se calientan mucho;
- Facilidad de limpieza: ocurre automáticamente.
Desventajas:
- Al preparar platos grasos, el horno no se limpiará de inmediato; en este caso, el principio de acumulación funciona; cuanto más lo use, mejor será el resultado;
- Algunos elementos del horno deberán lavarse a mano, a saber, la pared inferior y la puerta del horno. Estos artículos no están esmaltados.
- No todos los hornos tienen paredes laterales esmaltadas en ambos lados;
- El plazo de uso es de unos 5 años;
- Fragilidad: el esmalte debe limpiarse con esponjas extremadamente suaves y productos sin componentes abrasivos, de lo contrario perderán sus propiedades.
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En este artículo, hemos explicado qué es la limpieza de hornos catalíticos y discutimos las ventajas y desventajas. Este método ayuda no solo a ahorrar tiempo y energía a la mujer, sino también a mantenerla de buen humor.
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