Koju mlinac za kavu je bolje kupiti za dom: noževima ili mlinskim kamenjem

Kako odabrati električnu mlin za kavu da budete uistinu ljubazni svako jutro. Koliko ljudi na svijetu ne pije kavu? Jedinice. A koliko istinskih gurmana ovog napitka postoji, spremni učiniti sve zarad gorkih zrnaca živosti i energije? Jao, ni puno. Međutim, većina radije pije "nešto" što nosi ponosno ime "kava", ali nije. Zaista ga voliš ... kavu? Onda je ovaj članak za vas. Iz nje ćete naučiti kako odabrati električni mlin za kavu u 2019. godini, koji će sačuvati ne samo aromu, već i cjelokupni biokemijski sastav zrna kave. Ići!

Tajne odabira savršene brusilice

Odabir brusilice nije laka stvar. Napokon, želim svakodnevno uživati ​​u okusu najbolje kave i sudjelovati u procesu njezine pripreme. Ali kod kuće ne možete instalirati profesionalnu opremu i, nažalost, nije svima suđeno raditi kao barista.

Drumroll. Molimo vas dobrodošli! U areni se pojavljuju nove inovacije koje se ne mogu zanemariti. Zahvaljujući njima svi mogu sami samljeti i pripremiti (a ovo je već druga priča) ukusnu kavu, ne napuštajući svoj dom. Kako odabrati savršenu brusilicu za svoj dom?

Koje vrste mlinova za kavu postoje?

Počnimo s onim što su električne mlinice za kavu. A postoje samo dvije vrste: nož i mlinski kamen.

• Nož ili rotacijski mlin za kavu opremljen brusilicom za noževe od nehrđajućeg čelika (obično) s velikom brzinom rotacije. Posebnost ovog mlina za kavu je mljevenje zrna u čestice različitih veličina. Ako ste ljubitelj "brzog kuhanja" (nalijte kavu u šalicu i prelijte je kipućom vodom), tada biste svakako trebali odabrati ovu vrstu uređaja.
• Mlin za kavu s neravninama Je li stroj koji će pomesti kavu tako da se može pripremiti u šalici, skuhati u Turčinu i poslati u aparat za kavu. Općenito, čestice proizvoda su idealne veličine. Ali jedinica se također isplati.

Koja je električna mlin za kavu najbolja? Prije nego što počnete trošiti novac, shvatite koliko ljudi u vašem domaćinstvu konzumira kavu. Ako ga samo koristite i radite isključivo ujutro, dovoljno je kupiti jeftin rotacijski aparat. Pa, ako redovito pijete puno kave, uživajući u svakoj kapi, onda ne biste trebali štedjeti na svom "hobiju". Kupite brusilicu za brušenje. Ovo će biti najbolji izbor koji će uštedjeti vaš proračun i pružiti vam dovoljnu količinu mljevene kave.

Vidi također - Top 12 najboljih aparata za kavu i aparata za kavu prema recenzijama kupaca

Kako odabrati rotacijsku brusilicu

Dakle, odlučili ste. Vaš izbor (na primjer) pao je na mlinu za kavu s motorom i noževima. O tome ćemo detaljnije razgovarati. Koje značajke ta jedinica skriva u sebi? Princip uređaja je nevjerojatno jednostavan. Kad su uključeni, noževi se aktiviraju. Rotiraju se velikom brzinom, doslovno "režući" kavu oštricama i pretvarajući je u prašinu. Najbolja brusilica - brusilica koja zadovoljava vaše potrebe. Stoga, prilikom odabira svog idealnog uređaja, trebali biste obratiti pažnju na:

• snaga električnog mlina za kavu;
• volumen kontejnera.

Da biste pripremili jednu šalicu jake i aromatične kave, trebat će vam do 7 grama. kreda sastojak. U moderne mlince za kavu može stati od 40 do 130 grama. kava, što je oko 15 šalica.

Važno:

Ne pripremajte kavu unaprijed. Mlin za kavu trebao bi podnijeti količinu zrna koja trenutno planirate popiti. Shvatite da što više kave sameljete, dulje će se čuvati u bilo kojem spremniku, što znači da se gubi čitava poanta kupnje kave u zrnu. Doista, s istim uspjehom možete uštedjeti i kupiti već mljevenu kavu (arabica, robusta itd.).

Dobar stroj je moćan stroj. Što je veća snaga, to je kvaliteta mljevenja bolja, cijena uređaja je veća. Na tržištu su mlinovi za kavu od 90 do 250 W (to nije ograničenje, jer se tehnologije svakodnevno poboljšavaju).

Ali ovdje postoje i nedostaci. Ovo je cijena i ... okus pića. Pri velikoj snazi ​​grah u mlinu se zagrijava i male čestice mogu jednostavno izgorjeti. To značajno utječe ne samo na sigurnost korisnih elemenata, već i na okus kave. Vrijedi li riskirati i potrošiti novac na moćnu jedinicu? Tvoj izbor.

Dodatne funkcije na rotacijskoj brusilici

Kakve "čips" proizvođač neće smisliti kako bi vam prodao svoj proizvod. A mlinci za kavu nisu pošteđeni ovog trenda. Netko vam predlaže da kupite aparat s dvostrukom oštricom koji melje kavu u pola vremena.

Netko se pobrinuo za one koje živcira neravnomjerno brušenje pružajući uređaju koso dno. Netko predlaže sustav brušenja u tri razine. Pa, ako su vam dosadila "izgorjela" zrna koja "kradu" pravi okus kave, nabavite mlin za mljevenje s funkcijom zaštite od pregrijavanja.

Ne smijemo zaboraviti ni na sigurnost. Ovdje proizvođači nisu oskudijevali. Svaka nova mlin za kavu opremljena je sustavom zaključavanja. Sve dok je poklopac otvoren, noževi ostaju stacionarni čak i kad se pritisne gumb Start. Kao što vidite, svaki će poznavatelj kave pronaći nešto prikladno za sebe.

Ali ne zaboravite da je svaka dodatna funkcija plus jedna nula u provjeri. Stoga dobro razmislite što bi sve vaša idealna mlin za kavu mogla učiniti, a tek onda napravite konačni izbor.

Vidi također - Ocjena najboljih električnih brusilica 2019

Čak i mlin za kavu ima nedostataka

Prije nego što se oprostite od novca, pažljivo proučite modele koji vam se sviđaju. Naravno, i ona je mlin za kavu u Africi, ali svejedno ne biste trebali zanemariti detalje. Napokon, o njima ovisi koliko će okus mljevene kave biti svijetao i bogat.

Uzmimo za primjer model s nepomičnom posudom. To je nezgodno (za većinu). A sve zato što će ostatke (a oni su slatki) ukloniti s uređaja biti oh, kako nezgodno.

Postupak mljevenja kontrolira se ručno. A ovo donosi nelagodu. Podrazumijeva se da je navikavanje na "ispravnu dozu kave" pitanje vremena. Ali sve nam treba brže, naravno, uz minimalna fizička i vremenska ulaganja. Ali zašto vam onda uopće treba mlin za kavu? Kupite instant ili mljevenu kavu.

A najznačajniji nedostatak rotacijske jedinice je "izgaranje na radu". Takvi se uređaji češće kvare i više ih nije moguće popraviti. Stoga morate trčati u trgovinu po novu brusilicu. Ovo su iznenađenja koja izbor uređaja za noževe priprema za svoje buduće vlasnike. Zato budite spremni na sve.

Važno:

"Napredne" domaćice često koriste mlin za kavu za mljevenje rasute hrane (šećer, papar, žitarice, začini ...). Dakle, ako želite da vaš uređaj "živi" s vama dug (naveden u putovnici) životni vijek, nemojte ponavljati nakon ovih "naprednih domaćica", već koristite uređaj isključivo za namjenu, odnosno za preradu kave.

Kako odabrati mlinac za kavu s mlinskim kamenom

Ako je kava za vas sastavni dio života, a možda i cijelog vašeg života, onda napravite svoj izbor u korist kupnje brusilice. Glavna i jedinstvena značajka ove jedinice je da se svako zrno melje do idealne veličine. Istodobno, piće zadržava sve bogatstvo palete okusa i arome.

Mehanizam za mljevenje jedinice predstavljen je diskovima od nehrđajućeg čelika, odnosno mlinskim kamenjem, koji omogućuju ne samo kontrolu, već i regulaciju stupnja mljevenja zrna. Snaga uređaja varira od 250 do 300 W.

Vidi također - Kako odabrati električni čajnik za dom: preporuke stručnjaka

Vrste brusilica za kavu

• kanonski;
• cilindričan.

Za kućnu upotrebu najbolje je uzeti prvu verziju uređaja. Ikonska brusilica je snažna i pouzdana. Istodobno, brzina njegovog rada je manja od brzine cilindričnog, što znači da je zagrijavanje zrna puno manje. A ovo će vas zauvijek spasiti od "izgorjele" kave.

Glavni kriterij za odabir brusilice za kavu burr je materijal od kojeg je napravljen uređaj. Najbolje se odlučiti za modele izrađene od njihovih trajnih legura. Opremljeni su visokokvalitetnim svrdlima s velikom otpornošću na habanje. Odnosno, takva će vam jedinica trajati ne samo godine, već i najmanje deset godina.

Ako želite kupiti jednostavniji uređaj, imajte na umu da je njihov životni vijek kratak. Pogotovo ako ga planirate redovito koristiti. Još jedna ugodna prednost je mlinac za kavu s mlinskim kamenjem, koji se ne može previdjeti. Uređaj se može pohraniti uklonjivom posudom za čuvanje svježe mljevenih zrna kave. A sve zato što je genijalno jednostavno. Jednom nalijete kavu u mlinac, podesite broj šalica i ... dobijete točno onoliko sastojaka koliko ste naručili.

Kao što vidite, jedinica je pametna i pouzdana. Stoga vaša intervencija u vašem radu zahtijeva minimum. Kad odabirete napravu za provrtanje, pažljivo provjerite odgovara li poklopac dobro na posudu. Imajte na umu da o tome ovisi sigurnost žitarica.

Za i protiv ručne mlinice za kavu

Električar, električar, ali ne zaboravite na tradicionalne ručne brusilice koje zadovoljavaju ne samo okusne pupoljke, već i čine da uživate u procesu mljevenja. Gotovo svi modeli takvih jedinica imaju sličan princip rada. Konstrukcija sadrži mlinske kamenje (jedan je instaliran na dnu nastavka, drugi ispod ručke) pomoću kojeg možete prilagoditi stupanj brušenja.

Ručni mlinovi za kavu jesu:

• Europski;
• orijentalni.

Europski mlin za kavu mala je drvena kutija s ručkom (bilo bočna ili gornja) koja je opremljena malim spremnikom za sakupljanje kave.

Orijentalna mlin za kavu izrađena je isključivo od metala i u većini slučajeva ima cilindrični oblik. Razlikuje se u prisutnosti prostranog uklonjivog spremnika. Proizvod je jednostavan za rukovanje. Ima skromnu i udobnu veličinu za svakodnevnu upotrebu.

Sada razgovarajmo o materijalima od kojih se izrađuju mlinski kamenčići za ručne mlince za kavu. To može biti porculan ili lijevano željezo.

• Porculan ima izrazitu prednost. Odlikuje se "suhoćom". Odnosno, u procesu mljevenja zrna mlinski kamenčići se ne kvaše, što znači da se okus kave ne mijenja. Ali postoji i značajan nedostatak - krhkost. Jedan pogrešan potez i možete se zauvijek oprostiti od mlina za kavu.
• S mlinskim kamenjem od lijevanog željeza sve je točno i obrnuto. Snažni su, praktično izdržljivi. Ali duljom uporabom vlaže, a to utječe na okus kave.

Ne zaboravimo na funkcionalnost jedinice. Prije kupnje trebali biste saznati kapacitet spremnika i, naravno, ima li dodatnu opciju za "postupno mljevenje" zrna.

No, što god netko mogao reći, udobnost u procesu korištenja ručnog modela je prije svega. Stoga, prije nego što na Internetu naručite mlin za kavu, idite u trgovinu i "dodirnite" ih rukama.Jedinica vam treba pružiti osjećaj ugode i zadovoljstva ne samo rezultatom, već i postupkom.

To je vjerojatno sve što vam možemo reći o tome kako odabrati električnu brusilicu u 2019. godini. Teško je reći koja je brusilica bolja, ručna ili električna. Sve ovisi o vašim individualnim željama. Ali doista nije važno koju ćete odabrati. Glavno je da vam se sviđa. Uživajte u kupovini i ... Do sljedećeg puta!