Aparat za kavu neizostavan je uređaj u kuhinji za ljubitelje kave. Aparat za kavu značajno poboljšava kvalitetu pića i smanjuje vrijeme za njegovu pripremu od Turčina, na koji se trebate naviknuti. A instant kava ima potpuno drugačiji okus, a njen sastav je upitan. Za neprofesionalnu upotrebu (na primjer, kod kuće ili u uredu), najbolje je odlučiti se za aparat za kavu s kapljicama. Najbrži način za napraviti ukusni espresso ili Americano.
U ovom ćete članku naučiti kako odabrati aparat za kavu s kapljicama, kao i njegove prednosti i nedostatke.
Uređaj i princip rada
Unutar aparata za kavu s kapljicama ugrađeni su:
- posuda za vodu;
- grijaći elementi;
- filtri za čišćenje;
- spremnik za mljevenu kavu;
- spremnik za gotovo piće;
- neki su modeli dodatno opremljeni mehanizmom za mljevenje zrna kave.
Načelo rada aparata za kavu s kapljicama prilično je jednostavno. Potrebno je spojiti uređaj na električnu mrežu, napuniti odgovarajuće spremnike vodom i mljevenom kavom i pritisnuti tipku za pokretanje. Voda, dosegnuvši točku ključanja i pretvorivši se u paru, diže se i taloži na zidovima. Tada kapi padaju u filter s kavom, upijaju je, a odatle kapi kave padaju u šalicu. Stoga se aparat za kavu naziva kapanjem.
Raznolikosti filtara
Aparat za kavu s kapanjem ima filter, pa se naziva i filter aparatom za kavu. Filteri za aparat za kavu imaju oblik konusa i mogu biti jednokratni i za višekratnu upotrebu. Jednokratni filtar najpopularniji je među korisnicima jer dobro apsorbira štetne alkaloide. Izrađen je od vodonepropusnog papira i mijenja se nakon svake kave. Višekratni filtri spadaju u tri kategorije:
- Najlon - izrađen od plastike i najlona; trebate ga mijenjati svakih 50 ciklusa kuhanja kave, međutim, preporuča se to raditi malo češće, jer filtar koji stoji dugo može početi pokvariti okus kave.
- Zlato - izrađeno od istih materijala kao i najlon, samo dodatno presvučeno titan nitridom, koji daje zlatnu nijansu; vijek trajanja takvog filtra je duži od najlona.
- Metal - izrađen od nehrđajućeg čelika; najtrajniji od svih filtera, ali imaju izražen metalni okus nakon prvog pripremljenog pića, pa ih korisnici ne preferiraju.
Prednosti i nedostaci aparata za kavu s kapljicama
Glavne prednosti aparata za kavu s kapljicama su brzina i jednostavnost pripreme kave, kao i:
- filtracija;
- grijanje pića;
- u jednom se ciklusu pripremi do dvije litre dobre kave;
- umjereni trošak - razni modeli i proizvođači omogućit će vam odabir uređaja prema vašem proračunu.
Međutim, aparat za kavu ima niz nedostataka:
- neće svaki korisnik smatrati prikladnim stalno nadgledati filtere i mijenjati ih, a ako se to ne učini na vrijeme, aparat za kavu prestat će raditi ili se čak pokvariti;
- možete skuhati do dvije litre pića odjednom, ali ne možete pripremiti jedan dio kave;
- aparat treba oprati nakon svake pripreme kave.
Također vrijedi napomenuti da je volumen spremnika za gotovo piće uvijek manji od deklariranog. Odnosno, ako je, na primjer, naznačena količina od 2 litre, to znači da se samo 1,8 litara može koristiti za izbjegavanje prelijevanja. Uz to, uređaj osigurava najmanje tekućine koja mora biti u spremniku - to je oko 300-500 ml, inače se aparat za kavu jednostavno neće uključiti.
Na što treba obratiti pažnju prilikom kupnje
Najvažniji parametar na koji treba paziti prilikom kupnje je snaga. Za razliku od ostalih kućanskih aparata, u aparatu za kapanje s kapljicama bolje je odabrati manju snagu, u rasponu od 600-800 vata. To je zbog činjenice da što je aparat za kavu snažniji, voda brže teče, što nepovoljno utječe na okus kave, jer voda nema vremena zadržavanja u mljevenim zrnima i upija njihov okus. Ne morate odabrati ni ispod preporučenog parametra, jer se i okus pića pogoršava jer se voda previše sporo zagrijava. Uređaj mora biti opremljen:
- pokazatelj razine vode;
- izvlačni odjeljak za filtar;
- udubljenje u kućištu za spremanje kabela;
- funkcija grijanja;
- filtri za kavu.
Šalica za piće trebala bi biti staklena, a ne plastična; trajniji je, budući da će se pri upotrebi posude izrađene od plastike nakon nekog vremena u pićima početi pojavljivati specifičan okus, što je, osim toga, vrlo štetno za tijelo; takav će se kapacitet morati povremeno mijenjati. Sa staklenom posudom neće biti takvog problema i neće ga trebati zamijeniti.
Kvaliteta kuhane kave velikim dijelom ovisi o zrnu kave i vodi. No, vrijedi napomenuti i da aparat za kavu s kapljicama nije pogodan za profesionalnu upotrebu, odnosno u njemu možete pripremiti samo jaku kavu, a za pića poput cappuccina ili lattea potreban je potpuno drugačiji uređaj.
Dodatne funkcije
Neki modeli aparata za kavu imaju i druge funkcije koje će pojednostaviti rad s uređajem:
- uklonjiva posuda za vodu zaštitit će uređaj od ulaska vode u električne dijelove uređaja;
- funkcija tajmera ili odgođenog pokretanja omogućit će vam da unaprijed napunite spremnike vodom i mljevenom kavom, a pića će biti gotova do potrebnog vremena;
- poseban senzor koji će reći korisniku kada treba promijeniti filtar i kada oprati uređaj;
- sustav zaštite od transfuzije;
- filtar za vodu bit će koristan onima koji koriste vodu iz slavine;
- mogućnost odabira stupnja jačine kuhane kave.
Na nekim aparatima za kavu s kapljicama možete pronaći funkciju "brtvila protiv kapanja". Ova funkcija zaustavit će točenje tekućine ako primijeti da šalica s napitkom nije čvrsto postavljena. No, bolje je samostalno provjeriti je li šalica u pravom položaju, jer čestom upotrebom ove funkcije kašnjenje kave u uređaju može poremetiti rad uređaja i dovesti do oštećenja.
