Mikrovalne pećnice ili takozvane mikrovalne pećnice postale su uređaji koji se nalaze u kuhinji gotovo svih. Uz njihovu pomoć možete lako podgrijati već kuhanu hranu ili ih odmrznuti. Neki su obrtnici naučili kuhati ogroman broj jela u mikrovalnoj pećnici ili dezinficirati spužvu ili krpu. Ako ste zainteresirani za načelo rada i uređaj mikrovalne pećnice, pokušat ćemo odgovoriti na njega u ovom članku.
Kako bi korisniku bilo lakše upravljati uređajem, u njegov je dizajn uključeno intuitivno sučelje koje je opremljeno sustavom za zaštitu djece i programima za brzo kuhanje. U slučaju bilo kakvih kvarova, u većini slučajeva možete ih sami otkloniti.
Načelo rada mikrovalne pećnice
Da biste hranu zagrijali, potrebno je posuđe s hranom staviti u mikrovalnu pećnicu i odabrati program, u slučaju brzog zagrijavanja morate postaviti vrijeme. Proizvodi se zagrijavaju izlaganjem snažnom elektromagnetskom zračenju. Frekvencija mikrovalne pećnice, koja je instalirana u kuhinji, iznosi 2450 MHz. Kako se hrana zagrijava: Visokofrekventni valovi prodiru duboko u hranu i počinju utjecati na polarne molekule (najčešće vodu), zbog čega kruže duž sila sila elektromagnetskih polja.
Zahvaljujući ovoj metodi, hrana se zagrijava ne samo izvana, već i unutar hrane. U većini modela koji se koriste u kuhinji, ta je brojka od 2,5 do 3 centimetra.
Vidi također:
- 5 najboljih LG mikrovalnih pećnica 2019
- 5 najboljih mikrovalnih pećnica tvrtke Daewoo Electronics
- 5 najboljih Panasonic mikrovalnih pećnica
- 6 najboljih Horizont mikrovalnih pećnica 2019
- 6 najboljih BBK mikrovalnih pećnica
- 6 najboljih Korting mikrovalnih pećnica
Kako se stvaraju ti valovi?
Za generiranje radio valova zadane frekvencije koristi se poseban uređaj nazvan magnetron, a to je električna vakuumska dioda koja se sastoji od velike cilindrične anode izrađene od bakra, koja kombinira 10 zidnih sektora, a izrađeni su i od bakra.
U središtu uređaja nalazi se štapasta katoda sa žarnom niti unutar kanala. Katoda je dizajnirana za emisiju elektroda. Da bi jedinica generirala mikrovalno zračenje, potrebno je stvoriti magnetsko polje u šupljini magnetrona. Da biste to učinili, upotrijebite moćne prstenaste magnete koji se nalaze na krajevima dijela.
Da bi se stvorila emisija, potrebno je na anodu primijeniti napon od četiri tisuće volti, a na žarnoj niti kanala samo tri.
Za prikupljanje energije u strukturi uređaja su predviđene žičane petlje koje su povezane s katodom koja se zauzvrat izvodi u takozvanu "zračnu antenu".Iz ovog uređaja generirano zračenje ide izravno u valovod, koji ga distribuira kroz glavnu komoru. Često je standardna snaga ovog elementa, koji se ugrađuje u većinu mikrovalnih pećnica, oko 810 vata.
Ako je potrebno manje energije za zagrijavanje ili kuhanje hrane, tada se magnetron jednostavno uključuje i isključuje.
U znanosti se taj fenomen naziva modulacija širine impulsa. Da bi uređaj proizveo 400 W, odnosno polovicu svoje izlazne snage tijekom intervala od 20 sekundi, potrebno je isključiti magnetron na 10 sekundi, a zatim napajati električnom energijom na tih 10 sekundi.
Uređaj tijekom rada generira veliku količinu topline, stoga je element za hlađenje ugrađen u pločasti radijator, tako da ga neprestano pušu zračne struje, zahvaljujući malom hladnjaku ugrađenom u mikrovalnu pećnicu. U slučaju pregrijavanja, ovaj strukturni element može jednostavno otkazati, stoga je opremljen zaštitnim uređajem, odnosno termičkim osiguračem.
Vidi također - Kakvo je posuđe sigurno staviti u mikrovalnu pećnicu
Svrha toplinskog osigurača
Kako bi se magnetron i roštilj, koji se ugrađuju u neke modele mikrovalnih pećnica, zaštitili od pregrijavanja, dizajn predviđa ugradnju toplinskog releja ili kako ih još nazivaju toplinskim osiguračima. Podijeljeni su prema sposobnosti podnošenja različitih količina topline, da biste saznali koju imate, trebate pronaći naljepnicu s podacima na tijelu uređaja ili potražiti tehničku putovnicu uređaja.
U stvari, uređaj je u načelu prilično jednostavan za razumijevanje svog rada. Tijelo proizvoda izrađeno je od legure aluminija. Uređaj je pričvršćen pomoću prirubničkog spoja koji omogućuje čvrsto uklapanje u područje na kojem će se temperature izravno mjeriti. Unutar kućišta nalazi se bimetalna ploča koja je izrađena s očekivanjem otpornosti na određene temperature.
Ako se prekorači unaprijed određeni prag, ploča se jednostavno stisne i time aktivira potisnik koji je dizajniran za otvaranje kontaktne skupine. Prekida se napajanje i peć prestaje funkcionirati. Postupno se hladeći, ploča vraća u svoj izvorni oblik i ponovno zatvara kontakte.
Namjena hladnjaka u mikrovalnoj pećnici
Hladnjak je jedan od najvažnijih dijelova mikrovalne pećnice, a bez njega će uređaj u potpunosti funkcionirati. Zahvaljujući njemu izvršavaju se sljedeći funkcionalni zadaci:
- Hlađenje magnetrona kako bi se osigurao njegov ispravan rad.
- Hlađenje ostalih komponenata sustava koje također mogu generirati toplinu, poput elektroničkih sklopova.
- Neki modeli mikrovalnih pećnica opremljeni su funkcijom roštilja, a hladnjak je instaliran za hlađenje termalnog releja.
- Da bi se stvorio višak pritiska u šupljini u koju se stavlja hrana. Zbog toga se uklanjaju zrak i pare koji se uklanjaju kroz specijalizirane ventilacijske kanale.
U mikrovalnim pećnicama hlađenje se postiže jednim ventilatorom koji distribuira zrak kroz komoru pomoću posebnih otvora za zrak koji usmjeravaju zrak na dijelove za hlađenje.
Vidi također - Kako objesiti nosač na zid mikrovalne pećnice
Kako se osigurava mikrovalna zaštita
Budući da magnetron emitira jako elektromagnetsko zračenje, koje može naštetiti ljudskom tijelu i kućnim ljubimcima, uređaj koristi višerazinski sustav zaštite.
Radna komora uređaja prekrivena je caklinom da blokira zračenje, a odozgo je zatvorena metalnim kućištem, što u potpunosti sprječava njezin izlaz prema van.
Za zaštitu staklenog prozora na vratima uređaja koristi se čelična mreža s finom mrežom koja blokira zračenje do 2450 Hz, s valovima duljine do 12 cm.
Vrata bi se trebala dobro uklopiti u tijelo i bez praznina. U slučaju da se jaz između njih poveća, potrebno je provjeriti petlje i vratiti ga u prvobitno stanje.
Između njih mogu se stvoriti stalni elektromagnetski valovi koji se nalaze izravno na mjestu dodira između vrata i tijela uređaja i imaju vrijednost nulte amplitude, zbog čega se zračeni valovi ne mogu širiti izvan tijela. Ova metoda je u znanosti nazvana "mikrovalna prigušnica".
Uređaj je zaštićen od uključivanja otvorenom kamerom sustavom mikroprekidača koji kontroliraju i fiksiraju položaj vrata u njemu. Uređaj najčešće nudi tri takva prekidača:
- Isključivanje magnetrona.
- Upravljanje žaruljom pozadinskog osvjetljenja.
- Prekidač koji kontrolira položaj vrata i obavještava upravljačku jedinicu o svom položaju.
Upravljačka jedinica uređaja
Naredbeni uređaj instaliran je u svaki trenutno proizvedeni uređaj i pruža dvije funkcije:
- Održavanje zadane snage uređaja.
- Isključite uređaj nakon izvršavanja navedene radnje.
U starijim modelima uređaj je izrađen od dvije elektromehaničke sklopke, koje su bile odgovorne za gore navedene funkcije. S vremenom su se razvijale tehnologije i izumljene su električne upravljačke jedinice. Trenutno su u uređaje ugrađeni mikroprocesori, koji mogu biti opremljeni dodatnim programima za pojednostavljivanje upotrebe, nekim funkcijama: automatskim odmrzavanjem proizvoda i pripremom određenog posuđa, ugrađenim satom, indikatorima koji prikazuju snagu, zvučnim signalima o završetku postupka.
Upravljačka ploča naredbe opremljena je osobnim napajanjem, koje je autonomno napaja dok radi mikrovalna pećnica.
Izlaz
U ovom smo članku ispitali princip rada i uređaj mikrovalne pećnice, upoznali se s njezinim unutarnjim komponentama i mogućom uporabom uređaja u kućnom prostoru. Bez sumnje, ona može olakšati život svima u kuhinji i uštedjeti puno vremena.
Vidi također:
- 6 najboljih SUPRA mikrovalnih pećnica
- 6 najboljih mikrovalnih pećnica Midea iz 2019
- 6 najboljih Boschevih mikrovalnih pećnica
- 7 najboljih mikrovalova Gorenje
- 8 najboljih mikrovalova Hotpoint-Ariston
- Top 10 Samsung mikrovalnih pećnica
