- Kako testirati posuđe za kuhanje prikladno za upotrebu u mikrovalnoj pećnici
- Jela od kojih se materijali ne mogu kategorički koristiti
- Koji su materijali prikladni za mikrovalne pećnice
- Više o plastičnim posudama
- O tome je li moguće grijati ploče
- Koji bi trebali biti spremnici za kuhanje i pečenje u mikrovalnoj pećnici
Mikrovalna je prilična stvar, bez sumnje. Sada, vjerojatno, nijedna kuhinja ne može bez nje. No, što je neobično, neki još uvijek nisu svjesni koji se pribor može koristiti u mikrovalnoj pećnici, a koji ne. A ti su ljudi nevjerojatno iznenađeni kad čuju snažnu eksploziju unutar komore ...
Kako testirati posuđe za kuhanje prikladno za upotrebu u mikrovalnoj pećnici
Ako nikada niste koristili pribor dostupan u vašem domu u mikrovalnoj pećnici, preporučujemo da ga prvo provjerite. Jer, posuđe može izgledati sasvim prikladno, ali u praksi će ga uzeti i puknuti tijekom postupka grijanja! A onda u vaše ruke, kad počnete vaditi vruću ploču boršča, što je puno neugodnije.
Uzmite običnu fasetiranu čašu (ili bilo koju šalicu u kojoj ste prije zagrijavali tekućinu i niste promatrali pustolovine), napunite je za trećinu vodom. I stavite ga na tanjur koji želite testirati. Pokrenite uobičajeni način grijanja 1 minutu.
Ako je kapacitet prikladan, na kraju postupka ustanovit ćete da se tekućina u čaši zagrijala ili čak zakuhala, ali ispitna ploča je ostala potpuno hladna. Ako je, pak, vruće, onda ga ne biste trebali koristiti, očito nije za mikrovalnu pećnicu.
Ali, možete provjeriti što je već dostupno. U trgovini ovaj trik neće uspjeti. Stoga morate unaprijed, barem u teoriji, znati na što treba paziti kada kupujete posuđe s mikrovalnom pećnicom.
Vidi također:
- 5 najboljih LG mikrovalnih pećnica iz 2019
- 5 najboljih mikrovalnih pećnica Daewoo Electronics
- 5 najboljih Panasonic mikrovalnih pećnica
- 6 najboljih mikrovalova Horizont iz 2019
- 6 najboljih BBK mikrovalnih pećnica
- 6 najboljih Korting mikrovalnih pećnica
Jela od kojih se materijali ne mogu kategorički koristiti
Pogledajmo sada pobliže koja jela ne treba stavljati u mikrovalnu pećnicu. Zapamtite jednom zauvijek da su najsigurniji materijali za mikrovalne pećnice:
- Kristal
- Tanko staklo ili melamin
- Glina i keramika bez glazure
Ova tri materijala besramno pucaju kada su izloženi mikrovalnim pećnicama. Kristal sadrži olovo, a osim toga ima neujednačenu teksturu. Glina je također, ako nije zaštićena gustom glazurom, heterogena i puna unutarnjih mjehurića koji su izvana nevidljivi. Kad se zagriju, ove šupljine pucaju i vi, otvarajući vrata, pronalazite tužnu pregršt fragmenata.
Ali, ponavljamo: dobro je ako se to dogodi iznutra, upravo u procesu, a ne u vašim rukama. Dakle, ova dva materijala su najviše - najneprimjerenija. A ako je riječ o kristalu, pa je tako jasno, a u njemu nema ništa posebno za zagrijavanje, glinene zdjele i čaše od tankog stakla često se stavljaju u mikrovalne pećnice.
Ostalo posuđe koje nije prikladno za mikrovalne pećnice pogodit će pećnicu, a ne vaše ruke. Ali zašto iskušavati sudbinu i onemogućavati opremu? Dolje navedeni materijali uzrokuju iskre, pucketanje i iskakanje unutar komore:
- Bakar
- Mjed
- Lijevano željezo
- Željezo
- Pozlaćivanje
- Metalni premaz
Jasno je da treba zaboraviti na tanjuriće sa zlatnim obrubom. No, zanimljivo je da postoje crteži koji izgledaju poput najobičnije boje, ali zapravo sadrže puno metala koji uzrokuje električno pražnjenje. Stoga trebate uzeti ploče bez uzorka.
Vidi također - Kako radi mikrovalna pećnica
Koji su materijali prikladni za mikrovalne pećnice
Prvo mjesto na ovom popisu je staklo, posuđe otporno na toplinu. Ničega se ne boji, hrana u njoj savršeno se zagrijava, i sama ostaje hladna, a pećnica troši mnogo manje električne energije nego kada koristi druge materijale.
Ali, ogroman nedostatak ovih jela je njihova visoka cijena. Košta tri do četiri puta više nego inače. A kupnja u dovoljnim količinama za cijelu obitelj nije dostupna svima.
Također, porculanska i zemljana posuđa prikladna su za upotrebu, naravno, bez crteža. Keramika je također prikladna ako je prekrivena ujednačenim slojem glazure. Također su prikladni plastika, polietilen, posuđe od papira, silikon, papir za pečenje, pa čak i lanena ili pamučna tkanina (na njoj možete, na primjer, zagrijati kruh).
Staklo je sasvim prikladno, ali ne tanko, već debelo kao u običnim limenkama ili fasetiranom staklu.
Skrećemo vam pažnju da se ne isplati koristiti bilo koje posuđe na koje se djelomično nanosi glazura. Hranu zagrijava neravnomjerno i, opet, može puknuti.
Više o plastičnim posudama
S plastikom je sve jednostavno: na naljepnici takvih spremnika mora biti oznaka je li prikladna za mikrovalne pećnice, može li biti prikladna za grijanje ili ne. Ali, to je u trgovini, naravno.
Ali što ako imate neke posude, ali na njima već dugo nema naljepnica? Zatim, bolje je da ne upotrebljavate ova jela, jer ako se pokaže da ovaj materijal nije namijenjen mikrovalnim pećnicama, tada će, zagrijavajući se, ispuštati puno štetnih tvari koje će ići izravno u hranu.
Lakše je otići u trgovinu i kupiti novu u koju ćete biti sigurni. Glavno je ne uzeti jeftinu, onu koja je došla iz Šangaja. Ovi poduzetni ljudi napisat će vam što god želite i staviti sve oznake koje želite, ali u stvari, materijal kakav je bio, ostat će neprikladan za visoke temperature. I ne samo da grijanje u mikrovalnoj pećnici samo po sebi nije vrlo korisno, već će zajedno s kineskom plastikom biti ogroman udarac za jetru.
Iako je, u principu, kakva potreba za zagrijavanjem hrane u njima? Ima ih koji su potpuno nesimpatični.
O tome je li moguće grijati ploče
Ne možete čvrsto pokriti, eksplodirat će. Nije potrebno stavljati posuđe ili zdjelice umotane u foliju. Zagrijavanje otvorenog spremnika također nije opcija. Na primjer, nakon zagrijavanja heljdine kaše s jetrom, zidovi mikrovalne pećnice morat će se dugo i dosadno ribati, jer ti proizvodi sami eksplodiraju iznutra.
Najbolja opcija su posebne navlake koje se prodaju u trgovinama kućanskih aparata. Vrlo su velike, otprilike veličine okretnog kruga peći, a visina im je također velika. Stavio sam tanjur ispod ove tikvice - i nema problema! Zagrijat će se, neće eksplodirati i neće razmazati zidove.
Iako, koristeći ih, morate znati: oni ne podnose snažno ključanje proizvoda. Tada se smanjuju zbog činjenice da nastaje vakuum i čvrsto se drže staklenog kruga. Nećete ih moći ukloniti tek tako, morat ćete ih privući nožem odozdo da biste omogućili pristup zraku.
Odabir optimalnog oblika za zagrijavanje
Za udobno zagrijavanje hrane nije važan samo materijal, već i oblik posuđa. Mikrovalna se brzo i često zagrijava, tekućina prska. Najbolja modifikacija posuđa ili šalica za mikrovalne pećnice je s proširivim gornjim dijelom. U njima se iz nekog razloga tekućina ponaša mirno, čak i ako jako kipi.
Koji bi trebali biti spremnici za kuhanje i pečenje u mikrovalnoj pećnici
Zasebno bih želio razgovarati o tome kakva jela možete kuhati u mikrovalnoj pećnici.
Kuhanje i dinstanje mogu se obavljati samo s vatrostalnim staklenim posuđem. Ne postoji ništa bolje i ne može biti.Ali, istovremeno, moramo imati na umu da mikrovalna pećnica, kao što smo gore napisali, ima sposobnost istiskivanja tekućine. Stoga odaberite veći kapacitet, a ne od kraja do kraja. Hrana i voda trebaju biti do 2/3 ukupne zapremine.
Isto vrijedi i za pečenje. Ili odaberite veći oblik, ili stavite malo manje tijesta nego kad pečete u uobičajenoj pećnici. Idealan materijal za ovo je silikon.
Sada točno znate koji se pribor može koristiti u mikrovalnoj pećnici. Želimo vam sve najbolje i manje iznenađenja uz vatromet!
Vidi također:
