A modern konyhában egyre többféle eszköz található, amelyek megkönnyítik és felgyorsítják a főzési folyamatot. A piac rengeteg eszközt kínál kulináris problémák megoldására. Ezért fontos, hogy tudjon választani, és megértse például, mi a legjobb a céljaihoz. multicooker vagy légsütő? Kitaláljuk, mi a különbség ezek között az eszközök között, és melyek azok jellemzői.
Tervezési különbségek
A konvekciós kemence az elektromos konvekciós kemence frissített és korszerűsített változata. Úgy néz ki, mint egy üvegedény, amelynek térfogata 8-20 liter, műanyag állványra helyezve. A szerkezet belsejében van egy beépített fűtőelem. A tetejére ventilátorral ellátott fedél kerül. Ez a készülék meglehetősen terjedelmes, ami kényelmetlenné teszi kis konyhákban történő elhelyezésüket és használatukat.
A multicooker inkább olyan, mint egy elektromos serpenyő, különféle programokkal. A teljes készlet tartalmaz egy tálat, egy lezárt fedelet és egy fűtőelemet. A készülék működését az üzemmódok és az időzítő állítják be. A multicooker mérete sokkal kisebb, súlya általában nem haladja meg a 4 kilogrammot.
Lásd még - Jó multicooker kiválasztása a bébiételek számára
Főzés módszerei
A multicooker működési elve szinte azonos az elektromos tűzhelyen történő főzéssel. Csak a fűtőelemek helyezkednek el a szerkezet belsejében. Az edény hozzávalóit pedig a tálba tesszük. A légmentesen lezárt fedél felgyorsítja a főzési folyamatot, és viszonylag rövid ideig hagyja főzni azokat az ételeket, amelyek főzése általában több órát vesz igénybe. Ráadásul nem kell időszakosan figyelemmel kísérni a folyamatot, a készülék automatikusan irányítja.
A légzsír működési elvében különbözik, és inkább olyan, mint egy ventilátor fűtés, amely a serpenyő fedelében található. A külön szakaszoknak köszönhetően egyszerre több különböző ételt főzhet. Hőálló edényben forró levegőt fúj az étel körül.
Lásd még:
- A legnépszerűbb multicooker a Polaris gyártótól
- 5 legjobb multicooker gyorsforraló 5000 rubelig az ügyfelek véleménye szerint
- 5 legjobb multicooker ENDEVER a vásárlói vélemények szerint
- 5 legjobb Tefal multicooker 2019-ben
Elérhető módok és funkciók
Mivel a légzsák analóg a konvekciós sütővel, különféle ételeket főzhet vele. Több mint kilenc módja van, amelyek a következők:
- kiolvasztás;
- szárítás;
- főzés;
- dohányzó;
- sütés;
- grill stb.
A módok kombinációjának köszönhetően finom és lédús ételeket főzhet, anélkül, hogy félne attól, hogy megég vagy nem fő.
A multicooker több mint tíz főzési móddal rendelkezik, amelyeket az ételek nevével jelölnek, például:
- leves;
- sült ételek;
- joghurt;
- tej zabkása;
- pörköltek;
- péksütemények;
- gabonafélék és gabonafélék stb.
Ez a szétválasztás megkönnyíti a kívánt mód kiválasztását.Az egyetlen kényelmetlenség a főzési módszerek kombinálásának szükségessége, ha az étel elősütést, majd az összetevők párolását foglalja magában. Szükség van a megfelelő módok önálló kiválasztására. Ez a folyamat hosszabb időt vehet igénybe, és Önnek ellenőriznie kell a készülék működését.
Hátrányai és előnyei egy légfúvónak és multicookernek
Az egyes eszközök előnyeinek és hátrányainak elemzése segít megoldani a dilemmát és megválaszolni azt a kérdést, hogy melyik multicooker vagy airfryer jobb. Az Airfryer fő hátránya a nagy mérete. Ez nemcsak a kis konyhában történő kényelmes elhelyezését akadályozza, hanem a további gondozást is, még szétszereléskor is, nehéz a mosogatógépbe tenni. Ennek az egységnek nagy az energiafogyasztása is. Ennek ellenére előnyei között szerepelnek a következő jellemzők:
- A multifunkcionalitás miatt a készülék számos konyhai eszközt és eszközt felvált, és segítségével nemcsak húst vagy zöldséget főzhet, hanem süteményeket és egyéb finom ételeket is.
- Minimális olajfogyasztás és képes főzni anélkül. Ez lehetővé teszi, hogy diétás, de finom ételeket készítsen felesleges zsír és kalória nélkül.
- Időt megtakarítani. Minden folyamat automatizált, így nem kell figyelni a légzsírozót hús grillezés vagy burgonyaforrás közben. A rekeszek jelenléte lehetővé teszi több különböző termék egyidejű főzését.
A főzés multicookerben hosszabb ideig tart. Ezenkívül a tálában egyszerre csak egy étel főzhető. A készülék működéséből adódóan nehéz lesz ropogós héjat elérni a húson vagy a pékárukon. A szerkezet viszonylagos törékenysége pedig körültekintőbb hozzáállást és gondoskodást igényel. A konyhai asszisztens előnyei a következő tulajdonságokat tartalmazzák:
- Sokoldalúság, sok kulináris probléma megoldását teszi lehetővé. És több mód jelenléte lehetővé teszi az étrend diverzifikálását.
- A gyorsfőző üzemmód lehetővé teszi, hogy finom és egészséges vacsorát készítsen 10-15 perc alatt.
- A késleltetett indítás olyan funkció, amely reggelit nyújt még ébredés előtt.
- A teflon bevonat megakadályozza a tapadást, és csökkenti az olajszükségletet is.
- Kiváló biztonság a lezárt burkolatnak köszönhetően.
Melyik eszköz a kényelmesebb és biztonságosabb?
Ha a tömörségről beszélünk, akkor a multicooker vagy a dupla kazán felülmúlja a légszárítót. A két készüléknek azonban több funkciója van az olvasztás, az újramelegítés és az ételkészítés terén, ami közös előny. Az egységek kialakítása magas szintű működést biztosít, mivel mindkettőjük lezárt fedéllel rendelkezik, amely véd az esetleges égési sérülések ellen. Mivel mindkét esetben elektromos fűtőelemet használnak, az eszközök túlmelegedés elleni védelemmel vannak ellátva, ami tűzállóvá teszi őket.
Hogyan lehet jól választani?
Ha úgy dönt, hogy megvásárolja a megfontolt konyhai "segítőket", akkor a kulináris célok, igények és preferenciák alapján kell választania. A multicooker hasznos lesz egy kisgyermekes család számára: gyorsan és biztonságosan készíti el a gabonaféléket és a tejkeverékeket. A levesek és a pörköltek kedvelőit is meg fogja gyönyörködtetni, mert a vélemények szerint ez az étel különösen ízletesnek bizonyul.
A már felnőtt családtagokkal rendelkező családoknak érdemes választaniuk a légzsákot. Ebben a készülékben grillezhet és húst süthet. A több ember egyszerre történő bemelegítésének és főzésének lehetősége alkalmas a dolgozó emberekre, valamint arra az esetre, ha váratlanul érkeznek a vendégek, és gyorsan ki kell találniuk valamilyen csemegét.
Lásd még:
- 5 legjobb Philips multicooker 2019
- 5 legjobb Moulinex multicooker
- 6 legjobb Vitesse multicooker 2019-ben
- 15 legjobb multicooker gyorsfőző
