A kávéfőző nélkülözhetetlen eszköz a konyhában a kávé szerelmeseinek. A kávéfőző jelentősen javítja az ital minőségét és csökkenti az elkészítésének idejét, mint egy török, amelyet meg kell szoknia. Az instant kávé pedig egészen más ízű, összetétele megkérdőjelezhető. Nem professzionális használatra (például otthon vagy irodában) a legjobb, ha csepegtetős kávéfőzőt választ. A leggyorsabb módja egy finom eszpresszó vagy Americano elkészítésének.
Ebben a cikkben megtudhatja, hogyan kell kiválasztani a csepegtető kávéfőzőt, valamint annak előnyeit és hátrányait.
Eszköz és a működés elve
A csepegtető kávéfőző belsejében beépítettek:
- tartály vízhez;
- fűtőelemek;
- tisztító szűrők;
- őrölt kávé tartály;
- tartály egy kész italhoz;
- egyes modellek emellett fel vannak szerelve egy mechanizmussal a kávébab őrléséhez.
A csepegtető kávéfőző működésének elve meglehetősen egyszerű. Csatlakoztatni kell a készüléket az elektromos hálózathoz, meg kell tölteni a megfelelő tartályokat vízzel és őrölt kávéval, és meg kell nyomni a start gombot. A víz, miután elérte a forráspontot és gőzzé alakult, felemelkedik és megtelepszik a falakon. Ezután a cseppek egy kávéval a szűrőbe esnek, felszívják, és onnan csepp kávé esik a csészébe. Ezért a kávéfőzőt csepegtetőnek nevezik.
Szűrők fajtái
A csepegtető kávéfőzőnek van szűrője, ezért szűrő kávéfőzőnek is hívják. A kávéfőző szűrői kúp alakúak, eldobhatóak és újrafelhasználhatók. Az eldobható szűrő a legnépszerűbb a felhasználók körében, mivel jól felszívja a káros alkaloidokat. Vízálló papírból készül, és minden kávé után cserélik. Az újrafelhasználható szűrők három kategóriába sorolhatók:
- Nylon - műanyagból és nylonból; 50 főzési ciklusonként meg kell változtatni, azonban ajánlott kissé gyakrabban megtenni, mivel egy hosszú ideig álló szűrő elronthatja a kávé ízét.
- Arany - ugyanolyan anyagból készült, mint a nejlon, csak titán-nitriddel bevonva, amely arany árnyalatot ad; egy ilyen szűrő eltarthatósági ideje magasabb, mint a nejloné.
- Fém - rozsdamentes acélból; az összes szűrő közül a legtartósabb, de kifejezett fémes ízük van az első elkészített ital után, ezért a felhasználók nem részesítik előnyben őket.
A csepegtető kávéfőzők előnyei és hátrányai
A csepegtető kávéfőző fő előnyei a kávé készítésének sebessége és egyszerűsége, valamint:
- szűrés;
- italok bemelegítése;
- legfeljebb két liter jó kávét készítenek egy ciklus alatt;
- mérsékelt költség - a különféle modellek és gyártók lehetővé teszik, hogy a kívánt költségvetéshez megfelelő eszközt válasszon.
A kávéfőzőnek azonban számos hátránya van:
- nem minden felhasználó számára lesz kényelmes a szűrők folyamatos figyelemmel kísérése és cseréje, és ha ezt nem teszik meg időben, akkor a kávéfőző leáll, vagy akár meghibásodik;
- egyszerre akár két liter italt is főzhet, de egyetlen adag kávét nem lehet elkészíteni;
- a készüléket minden kávé elkészítése után meg kell mosni.
És azt is érdemes megjegyezni, hogy a kész ital tartályának térfogata mindig kisebb, mint a bejelentett. Vagyis ha például 2 literes térfogatot jeleznek, ez azt jelenti, hogy a túlfolyás elkerülése érdekében csak 1,8 liter használható fel. Ezenkívül a készülék minimális folyadékot biztosít, amelynek a tartályban kell lennie - ez körülbelül 300-500 ml, különben a kávéfőző egyszerűen nem kapcsol be.
Mire kell figyelni vásárláskor
A vásárláskor a legfontosabb paraméter az erő. Más háztartási készülékekkel ellentétben egy csepegtető kávéfőzőnél jobb alacsonyabb teljesítményt választani, 600-800 watt tartományban. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy minél erősebb a kávéfőző, annál gyorsabban folyik a víz, ami hátrányosan befolyásolja a kávé ízét, mivel a víznek nincs ideje elidőzni az őrölt babban és felszívni ízüket. Nem kell választania az ajánlott paraméter alatt, mivel az italok íze is romlik, mert a víz túl lassan melegszik. A készüléket fel kell szerelni:
- vízszintjelző;
- kihúzható szűrőrekesz;
- mélyedés a zsinór tárolására szolgáló tokban;
- fűtési funkció;
- szűrők a kávéhoz.
Az ital pohárának üvegnek, nem műanyagnak kell lennie; tartósabb, mivel egy műanyag tál használatakor egy idő után az italok sajátos ízűek lesznek, ami ráadásul nagyon káros a szervezetre; egy ilyen kapacitást időszakonként meg kell változtatni. Üvegtartállyal nem lesz ilyen probléma, és nem kell cserélni.
A főzött kávé minősége nagyban függ a kávébabtól és a vizetől. De azt is érdemes megjegyezni, hogy a csepegtetős kávéfőző nem alkalmas professzionális használatra, vagyis csak erős kávét készíthet benne, és egészen más eszközre van szükség az olyan italokhoz, mint a cappuccino vagy a tejeskávé.
További funkciók
A kávéfőző egyes modelljei más funkciókkal is megkönnyítik a készülékkel való munkát:
- egy kivehető víztálka megvédi a készüléket a víz elektromos készülékbe jutásától;
- az időzítő vagy a késleltetett indítás funkció lehetővé teszi, hogy előre megtöltse a tartályokat vízzel és őrölt kávéval, és az italok a kívánt időre elkészüljenek;
- egy speciális érzékelő, amely megmondja a felhasználónak, hogy mikor kell cserélni a szűrőt és mikor kell lemosni a készüléket;
- transzfúzió elleni védelmi rendszer;
- a vízszűrő hasznos lehet azok számára, akik csapvizet használnak;
- a főzött kávé erősségének kiválasztásának képessége.
Néhány csepegtetős kávéfőzőnél megtalálható a "csepegésgátló tömítés" funkció. Ez a funkció leállítja a folyadék kiadagolását, ha észreveszi, hogy az ital pohara nincs szilárdan a helyén. Jobb azonban függetlenül ellenőrizni, hogy a csésze megfelelő helyzetben van-e, mivel ennek a funkciónak a gyakori használata esetén a késleltetett kávé késlelteti a készülék működését és károsodáshoz vezethet.
