El tudja képzelni, hogy vannak olyan edények a világon, amelyeket nem kell mosni? És ez nem egyszeri, nem. Egyszerűen megmossa magát! Meglepődtél? Ezután olvassa el ezt a cikket, mesélünk a légszárítóról. Mi ez, hogyan kell használni és mit lehet főzni benne.
Hogyan működik a légszárító
Lényegében és kialakításában konvekciós kemence. Egyébként pontosan ezt hívták az eszköznek, amikor éppen létrehozták. A 80-as években történt, az USA-ban. De a cím nem volt szerencsés. A fogyasztó nem értette, mi az, ezért nem érdekelte különösebben az új termék.
De miután átnevezték, az emberek aktívan érdeklődni kezdtek iránta és megvették. A név meglehetősen csábító volt, és tükrözte a funkcionalitás lényegét: azt a képességet, hogy a levegőn felhasználva főzni tudjon ételeket a grillen.
A légzsír készülék meglehetősen egyszerű. Hőálló üvegből készült nagy átlátszó serpenyő formájában készül, térfogata 7-16 liter. Alján állvány van, amely védi a felületet (elvégre 260C-ig is felmelegedhet), a tetején pedig egy speciális fedél található, amely meglehetősen nehéz, kb. 2,5 kg.
Akkora súlya van, mert alulról egy fűtőtíz és egy ventilátor van rögzítve, felülről pedig elektronikus vezérlőpanellel van felszerelve.
A légfúvó működési elve a következő: amikor az eszköz csatlakozik a hálózathoz, a tíz felmelegszik, és a ventilátor elkezd forró levegőt "vezetni" a tartály felett. Emiatt az ételeket nagyon egyenletesen sütik, főzik vagy párolják.
A konvekciós grilleket vas vagy halogén képezi. Ez utóbbi sokkal gazdaságosabb az áramfogyasztást tekintve, és hosszabb ideig tart annak is köszönhetően, hogy nem oxidálódik és nem romlik a korróziótól. De egy ilyen fűtőelem drágább is.
Lásd még - Jó airfryer kiválasztása otthonában
Hogyan használhatja a főzés mellett?
Nagyon gyakran hallhatja azt a véleményt, hogy a légszárító képes a konyhában szinte az összes elektromos készülék cseréjére, például:
- mikrohullámú sütő
- Kenyérpirító
- Névsor
- BBQ grill
- Dupla kazán
- Joghurtkészítő
- Szárító zöldségekhez és gyümölcsökhöz
- Kenyérkészítő
- Multicooker
- Sima kályha
Általában, ha elméletileg, akkor ez így van. De valójában térfogata semmilyen módon nem pótolhatja a hagyományos sütő térfogatát. Nem fog nagy lapot sütni főtt termékekkel főzni, hátha vendégek jönnek hozzád.
Nem süt olyan jól, mint egy szokásos sütő, és megint kevesebb pitét fog beleférni. Kenyeret és süteményt, ő süt. De a számos vélemény alapján még a pitéket is meg kell fordítani benne, különben nem lehet egyenletes sütést elérni.
Általánosságban elmondható, hogy a légzsák a következő műveleteket hajtja végre:
- Főzés (általában főz, párolt, pörkölt, grill, süt, alacsony hőmérsékleten párol)
- Kiolvaszt
- Melegíti az edényeket
- Sterilizálja a konzerveket
- Öntisztító
És hogy milyen eszközöket pótolhat, azt már maga dönti el. Mivel bárkinek kényelmes.
A léghevítő leghálásabb felhasználói olyan diákok vagy fiatal családok, akik még nem szerezték be a szükséges felszerelést és saját házukat.És ami nagyon kényelmes: vettem egy eszközt, és magammal viszem, bérelt lakásokban. Mindent magammal viszek, ahogy mondani szokták.
Az öntisztító funkció pedig egyszerűen meghaladja a versenyt! Nos, micsoda szépség ... megfőztem, majd kifröccsentem egy kis vizet, megnyomtam a gombot és csodálom, hogyan mossa meg magát.
Igaz, ez a bónusz nem minden modellnél érhető el. A vele felszereltek valamivel többe kerülnek. De véleményünk szerint érdemes túlfizetni ezért.
Meg kell jegyezni, hogy nagyon kényelmes az üvegeket benne sterilizálni. Közülük többet tesznek egy hajszárítóba, mint mikrohullámú sütőbe. És sokkal kényelmesebb kijönni belőle, annak a ténynek köszönhetően, hogy felülről, speciális fogóval lehet őket felvenni. És egy szokásos sütőben vagy mikrohullámú sütőben még mindig öröm a forró dobozok beszerzése.
Milyen ételeket főzhet benne?
Amint a fenti függvényekből megértette, sokat kell főzni. Kezdve a közönséges levestől és mindenféle grillezett hússal végződve.
Annak a ténynek köszönhetően, hogy a hőmérsékletet 60 ° C-ról állítják be, és ez nagyon alacsony főzési hőmérséklet, ugyanúgy főzhet benne, mint egy multikukárban: joghurtok, gabonafélék, mint egy orosz sütőből.
Továbbá lehetőség van párolásra és sütésre.
Kiderült, nagyon finom csirke. Sokkal szaftosabban jön ki, mint a sütőben, ugyanakkor húsa a legpuhább, a kérge pedig ropogós és sült. Ugyanez vonatkozik a kebabra és más húsra is.
És a készülék legnagyobb előnye: több étel egyidejű főzésének képessége. Természetesen a szagok keverednek, a gyártó ellentétes meggyőződése ellenére. Ezért olyan ételeket kell készítenie, amelyek összhangban vannak egymással. Például burgonya gombával és sült hússal.
Ha kihasznál egy esélyt, és kompot főz halat, akkor az eredmény nem fogja kedveskedni, az biztos.
Ami a főzési időt illeti, amely eltérhet az egyszerre főzött ételeknél, nincs gond. Kikapcsolhatja, ha az egyik már elkészült, kiveheti, majd folytathatja tovább.
Fontos az is, hogy a légzsírban lévő sült ételek egészségesebbek legyenek, mint a hagyományos sütőben vagy serpenyőben főtt ételek. Főzés közben nem kell olajat adnia, és a hús zsírja maga folyik le az aljára, és nem burkolja be.
Ezenkívül nagyon kényelmes, hogy a főzési folyamat könnyen megfigyelhető a fedél kinyitása nélkül. A lombik átlátszó! Ezért nincs esély az égésre.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő légszárítót
Mint már megértette, mindenképpen vegye igénybe az öntisztító funkciót. De nem ezeket az árnyalatokat kell figyelembe venni. Hadd soroljuk fel neked, hogy ne hagyjon figyelmen kívül semmit a boltban:
- Ne felejtsen el öntisztulni
- Próbáljon olyan modellt venni, amelynek állítható fűtőelem-magassága van. Ez lehetővé teszi a folyamat felgyorsítását és az étel könnyű irányítását.
- A hangerő növelése érdekében vegyen egy speciális gyűrűvel ellátott modelleket. Mivel ma azt gondolhatja, hogy a tál elegendő, és később nagy adagokra lehet szüksége.
- A multicookertől eltérően a légszárító használata kényelmesebb, ha a fedele nem leszerelhető. Annak a ténynek köszönhetően, hogy nehéz és fűtőelemmel van ellátva, nem olyan könnyű lefektetni, amikor eltávolítja. A speciális tartók gyakran nem tartják túl szorosan, és a fedél lecsúszhat. Megtörni pedig fontolóra kell venni az egész eszköz kidobását. Ezért jobb, ha speciális zárójelet vesz fel. De figyeljen arra az anyagra, amelyből a tartókat készítik: fémnek kell lennie, nem műanyagnak.
- A fűtőelem védőrácsának természetesen eltávolíthatónak kell lennie. Ellenkező esetben nagyon gondosan meg kell mosnia a fedelet, és igyekeznie kell, hogy a víz ne kerüljön az elektronikába, ami súlya miatt meglehetősen kényelmetlen.
Hátrányok egy légszárítóról
Természetesen minden előny ellenére nem teljes hátrányok nélkül.
A legkövérebb mínusz a nagy energiafogyasztás.
A kész ételek újramelegítése nem túl kényelmes, mivel egy forró serpenyőből egy tányért kihúzni nem szórakoztató a gyenge szívűeknek. Különösen veszélyes bízni abban, hogy a gyerekek meleg ételeket fogyasztanak benne.
A légzsír rosszul kezd működni, ha az áramellátás instabil. Ez azt jelenti, hogy rosszul alkalmazható nyaralókhoz és vidéki házakhoz, mivel ilyen helyeken örök probléma.
Mindent elmondtunk neked, amit tudunk a hajszárítóról. Mi ez, most már tudja, és azt is tudja, melyik modellt érdemes jobban választani. Csak annyi marad, hogy döntsön a vásárlásról! Végül is ez kétségtelenül hasznos dolog a háztartásban.
Lásd még - Hogyan lehet saját kezével megjavítani a légszárítót
