A több évvel ezelőtti multicooker a technológia újszerű csodájának státuszából a konyhában nélkülözhetetlen segítőkké vált. Számos gyártó minden ízléshez kínál multicookert: olcsó és drága, kicsi, egy személy számára tervezett és terjedelmes - nagy család számára, kis alapfunkciókkal és tucatnyi beépített programmal. Az, hogy melyiket választja, attól függ, hogy milyen kívánságokkal rendelkezik a konyhai készülék. A multi-cookers leírásában megtalálható egy olyan elem, mint a multi-cook funkció. Mit jelent ez a mód, és valóban szükséges-e ez a program az Ön számára - részletesebben elemezzük.
Multi-cook funkció
Arra a kérdésre, hogy mi az a szakács a multicookerben, rendkívül egyszerű a válasz: kézi főzést jelent. Az összes multicooker szabványos programkészlettel rendelkezik (hol több van, hol kevesebb). Segítségükkel receptgyűjteményből főzhet ételeket, amelyekhez általában multicooker tartozik. Érdemes megpróbálni néhány változtatást végrehajtani a recepten - már nem tény, hogy az étel jól sikerül. Ebből a célból létrehoztak egy olyan módot, mint a multicooker több főzője.
A kézi üzemmódban önállóan beállíthatja a hőmérsékletet 40 és 180 fok között (ez a tartomány a készülék modelljétől függően eltérő lehet) és a főzési időt perc vagy 5 perc pontossággal (a multicooker modelljétől is függ).
Van egy fejlettebb változata is a multi-cook - „Multi-cook plus”. Ez lehetővé teszi, hogy különböző paramétereket állítson be a különböző főzési szakaszokhoz. Például az első 5 percben főzzük a gabonapelyheket magas hőmérsékleten, majd pároljuk fél órán át alacsony hőfokon. Vagy főzheti a húst, fokozatosan óránként 10 fokkal csökkentve a hőmérsékletet - akkor 8 óra elteltével a legfinomabb húst kapja, íze hasonló a hagyományos orosz sütőben főtt húshoz.
Lásd még - A legmegbízhatóbb multicooker-gyártók 2019-ben
Mikor lehet szükség több szakácsra?
- Ha nem szereti a standard program szerint elkészített ételek minőségét. Például a zabkása túl ízléses, vagy a hús rosszul sült. A standard programok paramétereit átlagosan számolják, és a kezdeti termékektől függően a végeredmény nagymértékben változhat. A többfőzős főzőlap lehetővé teszi az edény kívánt tulajdonságainak elérését az optimális hőmérséklet és főzési idő kiválasztásával.
- Ha talál egy receptet, amely jelzi a hőmérsékletet és a főzési időt (például egy süteményt), de nem biztos benne, hogy a szokásos „Sütés” módban úgy fog-e elkészülni. Többfőzős sütővel bármilyen recept szerint főzhet, nem csak a kifejezetten a multikonyhákhoz igazítottakhoz.
- Ha szeret kísérletezni, állítsa elő saját ételeit. A multicooker tapasztalt felhasználói számára a szokásos módok és a standard gyűjtemény receptjei már nem elegendőek, több teret akarnak a fantáziának.A többfőzési funkció lehetővé teszi, hogy a főzőlap képességeit szinte a végtelenségig kibővítse: főzés, sütés, rántás, párolás, sütés, párolás - bármelyik üzemmód külön-külön beállítható az egyes ételekhez.
Lásd még - A multicookerből származó étel jó vagy rossz
Szüksége van több szakácsra?
A multicooker több főzővel és anélkül is nagyon különbözik az árától. Ezért vásárlás előtt döntse el: csak gabonafélék főzésére kívánja használni, vagy tervez sok konyhai egységet lecserélni egy készülékre: főzőlap, sütő, dupla kazán, mélysütő, légszárító stb. Az első esetben a legegyszerűbb modell lesz elég az Ön számára, az utóbbi esetben nem lehet nélkülözni a több szakácsot. Egyébként néhány háziasszony inkább két multicookert kíván a konyhában, hogy két ételt párhuzamosan főzzenek. Ebben az esetben az ideális megoldás az egyik "divatos" vásárlása lenne, a másik pedig egyszerű.
Lásd még - A multicooker működési elve és funkciói
