A gőzös használata

A gőzös értékelni fogja azokat az embereket, akik betartják a megfelelő étrendet, ezért gyakran gőzölnek. A dupla kazán megvásárlásával nem lesz probléma, mert a különböző gyártók ezen termékeinek széles választéka van a piacon. Problémák merülhetnek fel az egység használatakor. Ebben a cikkben megpróbálunk megválaszolni a gőzös használatának kérdését.

Eszköz és a működés elve

A gőzölő működésének elve egyszerű: a készülék fő részét képező ház alján található egy fűtőelem és egy víztartály, amelyre kosár van felszerelve. A gőzös működése során a tartályban lévő folyadék felforr, a gőz felemelkedik és a kosárban lévő speciális lyukakon keresztül jut a termékekhez, amelynek eredményeként egyenletesen felmelegednek.

Ez az egység könnyen használható, ráadásul nagyon hasznos az egészségre: a párolt étel szinte minden vitamint és tápanyagot megtart, mivel a főzési folyamat nem jár olaj vagy zsír felhasználásával. A gőzös testén van egy vízjelző, amely megfelelő jelzést ad, ha a folyadék szintje nem elegendő és hozzá kell adni.

Néhány eszköz rendelkezik speciális kondenzátummal, amely összegyűjti az összes kondenzátumot, ami megakadályozza a folyadék bejutását a generátorba. Tudnia kell, hogy a raklapok számának egyenes arányban kell lennie a tálak számával, ahol ételt készítenek. Erre azért van szükség, hogy a szagok ne keveredjenek, mert kettős kazánban egyszerre többféle ételt lehet főzni.

A főzőedényeket főként műanyagból készítik, mert ez az anyag ütésálló, de bizonyos ételektől, amelyek természetes színezékek, foltot festhet. De néha olyan anyagokat használnak, amelyek foltállóak. A gőzösök felszerelhetők:

1. Grill a tojás főzéséhez.
2. Kondenzátum tálcák.
3. Konténerek folyékony és ömlesztett termékekhez.
4. Egy receptkönyv.
5. Használati utasítások.

A gőzös hatékonysága a teljesítményétől függ. Ha ez a szám 2 kW vagy több, akkor az ételek elkészítése kis időt vesz igénybe, de az áramfogyasztás növekszik.

A 2-3 tálat tartalmazó egységek általában 900–1000 W teljesítményen működnek, ami elégséges az élelmiszerek teljes feldolgozásához minimális áramfogyasztással.

Lásd még - Serpenyő WOK - mi ez és mire szolgál?

Gőzös felszerelése

Minden gőzösnek megvan a maga használati utasítása, amelynek tanulmányozása után elkerülheti a sérüléseket és megtanulhatja a készülék helyes használatát. Nagy figyelmet kell fordítani a készülék telepítésére, mert ez a gőzös működésétől függ:

• A felszerelést csak sík és szilárd felületen szabad elvégezni.
• A gőzös nem állhat a tűzhely közelében, rajta vagy a mosogató közelében, mivel a hő és a nedvesség negatívan befolyásolhatja annak működését.
• A zsinórt úgy kell elhelyezni, hogy ne akadjon el.
• Ne kezdje el használni a készüléket anélkül, hogy folyadék lenne benne.
• A gőzölőt nem kell a felület szélére helyezni.
• A gőzölő nem állhat a fal vagy a konyhaszekrény közelében, mert ez a készülék meghibásodását, sőt a konyhabútor károsodását okozhatja.

Gőzös ajánlások

A gőzölő megfelelő felkészítéséhez a munkához kövesse az alábbi tippeket, amelyek megkönnyítik a főzési folyamatot:

1. A főzéshez csak tisztított vizet kell használnia, amelyet egy speciális rekeszbe kell önteni. A csapvíz idővel károsíthatja a készüléket.
2. Annak érdekében, hogy a folyadékszint optimális legyen, a tartályon található jelzésnek kell vezérelnie: a víz nem lehet magasabb vagy alacsonyabb nála. Néhány új modell rendelkezik olyan funkcióval, amely értesíti Önt a víz hozzáadásának szükségességéről, de a régebbi modellek nem rendelkeznek ezzel a lehetőséggel, ezért 40–45 perc múlva önnek kell vizet adnia.
3. Kondenzvíz leeresztő edényt kell felszerelni.
4. A gőzös alsó részének összeszerelése után ételt tehet a tálba, és elkezdheti főzni.
5. Az étel elkészítése után az egység jellegzetes hangjelzést ad.
6. Annak érdekében, hogy ne sérüljön meg, ne érjen hozzá a gőzöshöz annak működése vége előtt. A kupakot nagyon óvatosan kell eltávolítani - a forró gőz megégetheti a bőrt.
7. A hús és zöldség egyidejű főzésénél a húst az alsó rekeszbe, a zöldségeket pedig a felső rekeszbe kell helyezni.
8. Az alsó szinten lévő ételek mindig gyorsabban főznek, ezért mindig figyelni kell az időt.
9. Az ételek elkészítéséhez szükséges idő változhat, ezért ezt figyelni kell.
10. Minden egyes használat után a párolótálcákat és a folyadéktartályokat meg kell mosni és szárazra kell törölni.
11. A tisztításhoz ne használjon súrolószert.
12. A zsírt ecsettel kell megtisztítani.

Hasznos gőzös főzési tippek

Nem titok, hogy a különböző ételek főzésének elve jelentősen eltérhet. A termékek helyes elkészítéséhez figyelembe kell venni azok jellemzőit:

• Ahhoz, hogy a hús lédús legyen, fóliában kell főzni - a lé nem szivárog ki, és az edény belsejében marad.
• Ha fóliában főz halat, akkor a finom aroma és íz megmarad, a fűszerek gazdagabbá teszik az ízt.
• A kettős kazánban elkészített omlett gyengéd és szellős. Rizs tálban kell főzni.
• A kása nagyon ízletes és megőrzi minden hasznos tulajdonságát.
• Ebben az egységben főzhet zöldségeket is, amelyek megőrzik minden hasznos tulajdonságukat. Készíthet zöldségeket salátához vagy külön ételként is.
• A túróból készült ételek nagyon ízletesek és egészségesek.
• Süthet süteményt, de először fóliába kell csomagolnia, hogy a felesleges nedvesség ne kerüljön rá.
• A kettős kazánban főtt ételhez nincs szükség keverésre vagy forgatásra.
• A készülékben lévő étel nem ég.
• A gőzös 20 percig melegen tarthat.

Mit ne főzzünk kettős kazánban

A gőzölő természetesen nagyon szükséges cikk a konyhában, de nem minden termék főzhető ebben a készülékben. Ha elsősorban gőzzel főz, akkor tudnia kell, hogy:

• Ebben az egységben nem lehet tésztát főzni - össze fognak akadni.
• Nem fog tudni gombát főzni - keményekké válnak és elveszítik ízüket.
• A bab nem sül meg teljesen.
• Főzés közben nem kell ételt sózni, jobb, ha ezt tányéron tesszük. Ha mégis úgy dönt, hogy megsózza az edényt, akkor több sót kell használnia, mert egy része a kondenzátummal együtt a serpenyőbe kerül.

Ebben a cikkben megpróbáltuk elmondani nemcsak a kettős kazán használatát, hanem a főzés titkait és a telepítés szabályait is. A fentiekből következően könnyen megérthető, hogy ez az eszköz nagyon hasznos és szükséges. Ezért, ha még mindig kétségei vannak a vásárlásról vagy sem, dobjon minden kétséget és vásároljon!

Lásd még - 6 legjobb, 5000 rubel alatti gőzös az ügyfelek véleménye szerint