Il n'y a probablement aucune femme au monde qui ne ravirait pas sa famille avec des plats délicieux cuits au four. Le nettoyage du four prend autant de temps que la préparation des aliments. À l'heure actuelle, il existe de nombreuses façons de bien nettoyer la surface du four de la graisse et d'autres saletés. De plus, de nombreux fabricants équipent leurs équipements d'une fonction d'auto-nettoyage, qui est de plusieurs types. Dans cet article, nous examinerons de plus près la fonction de nettoyage catalytique du four et vous expliquerons de quoi il s'agit.
Qu'est-ce que le nettoyage catalytique
D'un point de vue scientifique, le nettoyage catalytique est la décomposition chimique de substances sous l'action de catalyseurs. En termes simples, la surface du four est recouverte d'un émail spécial absorbant les graisses avec des catalyseurs d'oxydation sous forme d'oxydes de cuivre, de cobalt, de manganèse ou de dioxyde de cérium. Cette composition recouvre les parois arrière, supérieure et latérales, dans certains modèles, les pales du convecteur.
Au fur et à mesure que la température monte, un catalyseur est activé et accélère l'oxydation des graisses accumulées sur les parois. Une fois l'élimination de la graisse catalytique terminée, il ne reste que de la cendre et de l'eau.
Important: Le nettoyage catalytique du four est absolument inoffensif pour la santé humaine et n'affecte pas le goût des produits cuits.
La durée de vie d'un tel revêtement est d'environ 5 ans, après cette période, les murs devront être remplacés. Comment remplacer correctement les murs, vous pouvez apprendre des instructions, qui contiennent des descriptions détaillées sur la façon d'effectuer ces actions vous-même sans appeler un spécialiste. Certains modèles de fours sont équipés de panneaux latéraux double face sur lesquels il y a de l'émail avec un catalyseur. Ceci est fait afin d'exclure le remplacement des murs: ils devront simplement être placés à l'envers.
Voir également:
- 6 meilleurs fours VECO 2019
- 7 meilleurs fours de Korting selon les avis des clients
- Les 8 meilleurs fours Hansa de 2019
- Les 8 meilleurs fours de Hotpoint-Ariston
- Les 8 meilleurs fours à Gorenje
Comment démarrer le nettoyage catalytique
Il n'est pas nécessaire de préparer spécialement pour nettoyer le four de manière catalytique - l'ensemble du processus se déroule sans intervention humaine.Cette méthode ne nécessite pas le démarrage d'un mode spécial, elle est activée automatiquement pendant la cuisson. Pour démarrer le processus d'auto-nettoyage, 140 ° C suffisent; pour un effet maximal, vous devez préchauffer le four à 220-250 ° C.
Après la cuisson, vous devrez essuyer le four avec un chiffon pour enlever les aliments et la saleté qui ont été libérés. Notez que cette technologie est disponible dans les fours à gaz et électriques.
Avantages et inconvénients du nettoyage catalytique
Chaque appareil présente à la fois des avantages et des inconvénients. Tenez compte des avantages et des inconvénients du nettoyage catalytique du four.
Avantages:
- Prix abordable;
- Gain de temps - pas besoin de nettoyer le four après chaque utilisation;
- Économie d'énergie;
- Vous pouvez installer le four à proximité de tout type de meuble - ses parois ne deviennent pas très chaudes;
- Facilité de nettoyage - se produit automatiquement.
Désavantages:
- Lors de la cuisson de plats gras, le four ne se nettoie pas tout de suite - dans ce cas, le principe d'accumulation fonctionne - plus vous l'utilisez souvent, meilleur est le résultat;
- Certains éléments du four devront être lavés à la main, à savoir la paroi inférieure et la porte du four. Ces éléments ne sont pas recouverts d'émail.
- Tous les fours n'ont pas de parois latérales émaillées des deux côtés;
- La durée d'utilisation est d'environ 5 ans;
- Fragilité - l'émail doit être nettoyé exclusivement avec des éponges douces et des produits sans composants abrasifs, sinon ils perdront leurs propriétés.
Voir également - Fours électriques encastrables: les principaux critères de sélection
Dans cet article, nous avons expliqué ce qu'est le nettoyage catalytique du four et discuté des avantages et des inconvénients. Cette méthode permet non seulement d'économiser du temps et de l'énergie à une femme, mais aussi de la maintenir de bonne humeur.
Voir également:
