En pålitelig og funksjonell assistent på kjøkkenet kan i stor grad lette de daglige kulinariske oppgavene til enhver husmor. Moderne kjøkkenteknologi gjør matlagingen hyggelig, rask og enkel. Og tiden du sparer på matlaging, kan alltid brukes på mer interessante og nyttige aktiviteter - familie, hobbyer, fritid osv. Men noen ganger er det veldig enkelt å bli forvirret i forskjellige modeller og enheter. På den ene siden vil jeg komme inn på kjøkkenet mitt alle mulige tekniske innovasjoner som verdensprodusenter av husholdningsapparater utrettelig gleder oss over. På den annen side, vil ikke neste kjøp være et unyttig sløsing med penger og plass i kjøkkenskapet? La oss sammenligne to av de mest populære og populære kjøkkeninnretningene og prøve å svare på spørsmålet, hva er bedre: en blender eller en matprosessor?
Funksjoner av matprosessorer
Matprosessoren ble opprettet for å behandle en rekke matvarer. Denne enheten er i stand til å hakke, skjære, blande, klemme juice fra harde og myke grønnsaker, hogge kjøtt og fisk i kjøttdeig, elte deig og piskekrem.
På basis av en enhet ble flere enheter kombinert samtidig - en mikser, en blender, en kjøttkvern, en juicer, en makuleringsmaskin, en kaffekvern osv. Dette betyr at en rekke tilbehør, kniver, rivjern, beholdere til mat må selges sammen med en god og multifunksjonell enhet. , filtre, etc. I tillegg, når du kjøper, bør du være oppmerksom ikke bare på "evnene" til matprosessoren, men også til dens evner. Jo mer funksjonell enheten du trenger, jo mer kraft bør den være. Ellers vil store volumer og fast mat være for tøffe for ham.
Ved å kjøpe en stasjonær kjøkkenmaskin kan du enkelt og raskt gjøre forberedelser for vinteren, inkludert juice, bearbeide kjøtt til kjøttdeig, hogge grønnsaker til gryteretter, elte en hvilken som helst mengde deig med den nødvendige konsistensen, hugge is, piske cocktailer eller lage mostesupper. Det er tydelig å spare tid og krefter. Du trenger ikke å hente individuelle apparater - du kjøper en stor kjøkkenmaskin og bruker den som en rekke kjøkkenutstyr. Men det er også ulemper. En funksjonell matprosessor tar mye plass, er kostbar og krever nøye vedlikehold. I tillegg er matprosessoren designet for å behandle store mengder mat, og hvis du tilbereder en liten porsjon grønnsakspure til et barn, er det ikke tilrådelig å slå på det store apparatet og vaske det.
Se også - De beste matprosessorer for hjemmet
Formålet med miksere
Hvordan er en blender forskjellig fra en matprosessor? Nesten alle. Ja, dette apparatet er også designet for matbehandling. Nei, den er liten og ikke klumpete, som en skurtreske, og ikke like funksjonell. Imidlertid, med de mest populære og etterspurte alternativene (tilberedning av kjøttdeig, grønnsakspuréer og cocktailer, eltende smør), takler en slik assistent i løpet av få minutter.
Blant blanderne må du også velge, fordi slike enheter er av to typer - lett og kompakt nedsenkbar og kraftig og "kapabel" stasjonær. Nedsenkbare blandere er et motorisert hus som et passende utstyr er plassert på. Sliping av produkter foregår i en spesiell bolle som er inkludert i settet eller i et hvilket som helst egnet fartøy. Den viktigste sjarmen til dette blenderalternativet er enkelheten og arbeidshastigheten, "evnen" til å lage mat i små porsjoner, den utmerkede prosesseringskvaliteten til produkter som er myke. I tillegg vil en slik assistent ikke ta mye plass på kjøkkenet, og det er veldig enkelt å ta vare på ham. En stavmikser er imidlertid ikke egnet til å behandle store volumer - du har rett og slett ikke styrke og tålmodighet til å holde mikseren i hendene og trykker hele tiden på av / på-knappen.
Stasjonære blandere er mye mer effektive i denne forbindelse. Det er nok for vertinnen å fylle de nødvendige tilberedte produktene i hakekannen, plassere blenderen på et flatt bord, lukke beholderen med et lokk og starte arbeidsprosessen. Som de sier - føl forskjellen! Tankefulle modeller av slike miksere er utstyrt med spesielle gummierte vedlegg på bena - enheten forblir på ett sted og gleder eieren med høykvalitets hakkede eller piskede produkter. Som regel er stasjonære miksere kraftigere og følgelig rikere på funksjonalitet. Noen moderne nyheter har en selvrensende funksjon, som gjør at vertinnen ikke blir rotete om å rengjøre enheten etter jobb.
De viktigste fordelene med kjøkkenblandere er kompakt størrelse, lave kostnader, brukervennlighet og enkelt vedlikehold. Av manglene - mer beskjeden funksjonell, spesielle krav til hardheten til produktene.
Se også - Hvordan velge en mikser til hjemmebruk
Hva er det beste valget?
Så for å fortsatt stoppe ved kjøp av denne eller den andre enheten, bør du ærlig vurdere dine kulinariske behov og evner. En stor, romslig kjøkkenmaskin kan nå sitt fulle potensial når den er fullstendig og kontinuerlig lastet. Hvis du har en stor og stor familie eller ofte gjester kommer sammen, er du engasjert i sesongbaserte forberedelser for vinteren og lager alltid mat i store porsjoner - du trenger bare en kjøkkenmaskin med et komplett utvalg av funksjoner. Husk at en slik enhet vil kreve mye lagring og bruk.
Hvis du lager mat i små porsjoner eller sjelden, vil en liten kompakt blender være nok for deg. Du kan velge en romslig og kraftig stasjonær blender for grønnsaker og kjøtt for en familie på tre fire en person, forutsatt at de ikke er for hyppige og omfangsrike. En nedsenkningsblander med flere vedlegg vil være en utmerket hjelper for en ung mor som introduserer den første "voksne" maten i dietten til babyen sin - grønnsaks- og kjøttpuréer, revet supper osv. Elskere av sunne cocktailer vil også sette pris på mulighetene til den kompakte blanderen når du tilbereder smoothie med grønnsaker og frukt ... Blanderen tar veldig lite plass, men etter all sannsynlighet må kjøpet suppleres med en juicepresse og en kraftig kjøttkvern.
Hvis vi sammenligner apparater når det gjelder pris, vil den mest avanserte blenderen koste flere ganger billigere enn en god matprosessor. Men å kjøpe en ikke-funksjonell høstmaskin med lav effekt fra en budsjettpriskategori er rett og slett blott for sunn fornuft.
Oppsummering bemerker vi at det ikke kan være noen entydige råd - å kjøpe en blender eller matprosessor. Hver enhet har sine egne fordeler og ulemper, og i omtrent like store mengder. I hver spesifikke situasjon vil dette eller det alternativet være mer fordelaktig, og i en annen situasjon - mindre.Sammenlign derfor dine evner og behov, samt fordeler og ulemper med miksere og matprosessorer, for ikke å beregne feil ved kjøp av en effektiv og pålitelig kjøkkenassistent. Valget er ditt!
Se også:
- 7 beste blendere i henhold til kundeanmeldelser
- 10 mest pålitelige blandere i henhold til kunder
- Tips for valg av blender til hjemmet ditt
- Velge en blender fra det beste selskapet
- Velge en blender for å lage babymat
