Folk som ikke har denne enheten forstår ikke i det hele tatt hva en blender er til når det er en mikser og en kjøttkvern. Videre anser de det som en ubrukelig ting. Men de som har det, kan rett og slett ikke rose!
Hva er forskjellen mellom en blender og andre apparater?
Ja, i det store og hele er dens funksjon å male mat. Men, han gjør det på en helt annen måte enn en mikser, kjøttkvern eller kjøkkenmaskin! Den sliper og pisker samtidig, og dessuten med lynets hastighet.
Hvis du maler kjøtt i kjøttkvern, selv med det minste maskenettet, vil malingen fremdeles komme ut som den største, og blenderen bryter rett og slett maten i en homogen masse. Og på grunn av dette kommer oppvasken veldig øm og smelter i munnen, noe som er spesielt viktig for babymat og pates.
Og selv om du prøver å slå kjøttdeigen med en mikser, vil absolutt ingenting skje. Blanderen vil ikke slå kjøttet. Og å vaske to apparater er mye mer energikrevende enn en mikser!
I tillegg, som nevnt ovenfor, pisker blenderen veldig raskt. Hvis du rører med en mikser i ti minutter, og deretter bruker en blender, tar det ett til to minutter. Det vil si å spare tid og strøm.
Vask av blenderen er også mye raskere enn de ovennevnte husholdningsapparater. Det trenger ikke demonteres i mange deler. Det er nok bare å vri den skjærende delen og bare skylle.
Men til tross for alt, kan den ikke erstatte kjøttkvernen. Du trenger ikke alltid resultatet som en blender gir - en homogen og deig konsistens. For eksempel, for vanlige koteletter, er en kjøttkvern mye bedre, siden en grovere maling gir mer saft til kjøttdeigen.
Knus vanlige potetmos, også bedre for hånd, og pisk deretter med en mikser. Hvis du bruker en blender, kommer den av en eller annen grunn klissete og ikke veldig velsmakende ut. Mest sannsynlig er saken i sammensetningen av selve poteten.
Men blandingen, fra flere typer grønnsaker, kommer helt fantastisk ut!
Se også - Tips for valg av blender til hjemmet ditt
Hvilke typer blandere er det og hvilken du skal velge
De er stasjonære og nedsenkbare.
Nedsenkbar er laget i form av et håndtak, med en avtagbar nedre del som knivene er festet på. Etter bruk fjernes den nedre delen og skylles bare. Nødvendigvis ferdig med et lite, høyt og smalt glass, der det er veldig praktisk å piske.
Stasjonær - stor nok og ser nesten ut som en skurtreske. Det er vanskeligere å vaske den enn en nedsenkbar og det eneste pluss er at du ikke trenger å holde den under en kalesje.
Det koster mer enn en nedsenkbar, og dette gir illusjonen om at dette er en mer solid og funksjonell ting. Det er faktisk motsatt. Bare nedsenkbar er mer manøvrerbar, siden den kan piskes i hvilken som helst beholder: selv i et glass som følger med settet, til og med i en hel gryte full av suppe. Og det tar veldig lite plass på kjøkkenet, og dette, ser du, er en viktig faktor.
I tillegg er det nedsenkbare miksere uten ledning i det hele tatt, på batteriet. Lad den opp og bruk den hvor som helst.Selv om det ærlig talt er denne fordelen veldig rart, og det er ikke veldig klart hvorfor en batteridrevet blender er nødvendig. Hvor og hva må piskes på et sted der det ikke er strøm? Smoothie på stranden eller kjøttdeig på gaten? Men faktum gjenstår: slike modeller eksisterer, og det betyr at noen trenger dem.
Hvordan bruke den riktig
Det viktigste er at den ikke skal fungere lenger enn 1-2 minutter uten å slå seg av. Det vil si at du må vispe, slå den av med jevne mellomrom, siden den ganske enkelt kan brenne ut. Dette er helt enkelt å gjøre, siden strømknappen er plassert på håndtaket du holder i blenderen.
Det anbefales ikke å senke det i kokende vann. Men her med en advarsel: Hvis blenderen (nedre) del av blenderen er av plast, er det ikke verdt det, men metall er ikke redd for høye temperaturer.
Ikke visp veldig tørr mat uten å tilsette væske, da de umiddelbart vil feste seg til veggene. Nøtter, for eksempel, eller tørket frukt.
For hvilke retter er en blender uunnværlig
Her viser vi en liste over retter som fungerer usedvanlig godt med dette apparatet. Og ingenting annet kan erstatte det.
- Hjemmelaget majones
- Leverpasta
- Hummus
- Kjøttdeig til de minste
- Grønnsakpuré
- Kremsupper
- Fiskepastaer
- Chile Jam
- Hjemmelaget ketchup
- Tkemali
- Deig til pannekaker, pannekaker, kjeks (væske)
- Smørkremer til kaker
- Syltetøy, bærsyltetøy
- Smoothie
- Milkshake
Se, listen er ganske imponerende. Hvis det ikke er noen blender, må mange av de ovennevnte rettene tørkes gjennom en sil, ellers vil ikke konsistensen komme ut som du vil. Og å tørke det med hendene er ikke en glede for de svake i hjertet, for å være ærlig. Spesielt når det gjelder store volumer, for bevaring, for eksempel.
Hvis du gni minst en kilo bær per syltetøy minst en gang gjennom en sil, så vil det uten detaljerte forklaringer fra vår side bli ekstremt klart for deg hva en blender er til. For å gjøre livet enklere, det er det!
