Europeiske standarder krever flere typer frysere i kjøleskapet. Dette er viktig for sikker lagring av mat og også når det gjelder energibesparelse. RF-standarder innebærer en temperatur i kammeret fra -18 til -24 grader, den europeiske tilnærmingen er mer korrekt.
Matlager
Ulike temperaturforhold kan påvirke kvaliteten og holdbarheten til forskjellige produkter på forskjellige måter. Visse matvarer kan forbli spiselige ved forskjellige temperaturer; for andre er levetiden direkte relatert til hvordan temperaturen i fryseren stilles inn under lagring. Et eksempel på den andre typen produkt er margarin, som beholder egenskapene fra 10 til 90 dager, avhengig av lagringstemperaturen.
Det er ikke vanskelig å beregne at lavere temperaturer for visse produkter øker holdbarheten flere ganger. Når du kjøper store forsendelser med enkeltvarer, anbefales det å organisere lagringstemperaturen så lav som mulig. Dette krever store kjølekamre med en passende temperatur. I henhold til europeiske standarder er temperaturen i fryseren delt inn i følgende klasser:
- omtrent 0 grader (0 stjerner);
- minus 6 (1 stjerne);
- minus 12 (2 stjerner);
- minus 18 (3 stjerner);
- under minus 18 (4 stjerner).
Tilgjengeligheten av forskjellige kamre lar deg velge kjøleskapet som passer best for dine behov. Du fokuserer på klassene frysere, som hjelper deg å velge den beste modellen for lagring av mat.
Se også:
- 7 beste Bosch kjøleskap i henhold til kundeanmeldelser
- 8 beste Samsung kjøleskap ifølge kjøpere
- 9 beste rimelige kjøleskap ifølge kjøpere
- 10 beste LG kjøleskap i henhold til kundeanmeldelser
Frysekjøtt
Det overveldende flertallet av produktene som er lagret i kjøleskapet er kjøttprodukter. Ved temperaturer under 14 grader kan holdbarheten til kjøttprodukter nå opptil seks måneder. Kjøttretter i en 4-stjerners fryser kan oppbevares i opptil tre måneder. Samtidig reduseres lagring av frossent kjøtt ved en temperatur på omtrent 8 minusgrader til halvannen uke.
Riktig temperatur i kjøleskapet vil bidra til å oppnå optimal holdbarhet. Hvis du planlegger å lagre kjøttprodukter i lang tid, bør temperaturen være under minus 14 grader, og fryseklassen kan ikke være mindre enn 3 stjerner. Hvis du planlegger å spise kjøtt på kort tid, er et kjøleskap med en temperatur på ca 8 minusgrader ganske passende. Det bør tas i betraktning at vedlikehold av kulde krever høye energikostnader, så det er nødvendig å beregne den økonomiske gjennomførbarheten.
Se også - Nyansene ved å velge og installere et innebygd kjøleskap
Kyllingegg i kjøleskapet
Jo lavere temperatur, jo lengre holdbarhet har maten. Denne regelen er kjent for mange, men i noen tilfeller fungerer den ikke, dette er tilfelle med lagring av kyllingegg.Den optimale lagringstemperaturen er mellom 0 og minus 2 grader, med denne modusen kan egg lagres i opptil tre måneder.
Det antas at et egg kan lagres i lang tid selv ved romtemperatur, men dette er ikke alltid sant. Kyllingegg går ofte ut, noe som fører til ubehagelig lukt. Ved lave temperaturer kan et slikt produkt ganske enkelt sprekke, det er temperaturen på minus 2 grader som er optimal. For oppbevaring av denne typen mat er kamre av klasse 0 stjerner egnet.
Lagring av fiskeprodukter
Fisken er mer kresen for å bevare smaken. Den optimale temperaturen er i en 3-stjerners fryser. Ulike typer fisk er forskjellige i holdbarhet, ferskvannsarter kan lagres i opptil seks måneder, og marine i ikke mer enn fire måneder. Hvis temperaturen i fryseren er rundt 10 grader, blir fiskeproduktenes levetid kuttet i to. Holdbarheten til ferdige fiskeprodukter reduseres med ytterligere halvparten.
Frysemedisiner
Visse typer medisiner må oppbevares ved lave temperaturer; vanlige frysere oppfyller ikke alltid alle kravene. Spesialiserte frysere har presis temperaturkontroll, støy- og lysalarmer og spesielle driftsmåter. Slike kjøleskap faller ikke inn under den generelt aksepterte klassifiseringen, siden det er mange nyanser av arbeidet deres.
Kostnaden for kjøleskap med slike kamre er mye høyere, men hva annet kammer er i stand til å skape temperaturer under 30 grader. Det er verdt å ta vare på kvaliteten på lagring av medisiner så mye som mulig; for områder med varmt klima er kjøleskap med effektiv varmeisolasjon bedre egnet. Noen medisiner kan oppbevares i konvensjonelle frysere, så kjøp av kjøleskap med et spesielt kammer bør være berettiget, ikke i alle tilfeller er bruken berettiget.
Se også - DIY fryser installasjonstips
