Osoby, które nie mają tego urządzenia, w ogóle nie rozumieją, do czego służy blender, gdy jest mikser i maszynka do mięsa. Co więcej, uważają to za bezużyteczne. Ale ci, którzy go mają, po prostu nie mogą się pochwalić!
Jaka jest różnica między blenderem a innymi urządzeniami?
Tak, w zasadzie jego funkcją jest mielenie żywności. Ale robi to zupełnie inaczej niż mikser, maszynka do mielenia mięsa czy robot kuchenny! Jednocześnie miele i biczuje, a ponadto z prędkością błyskawicy.
Jeśli mielisz mięso w maszynce do mięsa, nawet przy najmniejszych oczkach, mielenie nadal będzie największe, a blender po prostu rozbija jedzenie na jednorodną masę. Dzięki temu potrawy wychodzą bardzo delikatne i rozpływają się w ustach, co jest szczególnie ważne w przypadku żywności dla niemowląt i pasztetów.
I nawet jeśli spróbujesz pokonać mięso mielone mikserem, absolutnie nic się nie stanie. Mikser nie pokona mięsa. A mycie dwóch urządzeń pochłania znacznie więcej energii niż jeden blender!
Ponadto, jak wspomniano powyżej, blender bardzo szybko ubija. Jeśli będziesz mieszać mikserem przez dziesięć minut, a następnie za pomocą blendera, zajmie to jedną do dwóch minut. Oznacza to oszczędność czasu i energii elektrycznej.
Mycie blendera jest też dużo szybsze niż w przypadku wyżej wymienionych sprzętów AGD. Nie trzeba go rozkładać na wiele części. Wystarczy przekręcić część tnącą i po prostu wypłukać.
Ale mimo wszystkich swoich zalet nie może całkowicie zastąpić maszynki do mięsa. Nie zawsze potrzebujesz rezultatu, jaki daje blender - jednorodnej i ciastowatej konsystencji. Na przykład w przypadku zwykłych kotletów maszynka do mielenia mięsa jest znacznie lepsza, ponieważ grubszy mielony nadaje mięsu mielonemu więcej soczystości.
Zmiażdż zwykłe tłuczone ziemniaki, również lepiej ręcznie, a następnie ubij mikserem. Jeśli używasz blendera, to z jakiegoś powodu jest lepki i niezbyt smaczny. Najprawdopodobniej sprawa dotyczy samego składu ziemniaka.
Ale mieszanka kilku rodzajów warzyw wychodzi po prostu świetnie!
Zobacz też - Wskazówki dotyczące wyboru blendera do domu
Jakie są rodzaje blenderów i który wybrać
Są stacjonarne i zanurzalne.
Zanurzalny wykonany jest w postaci rękojeści, z wyjmowaną dolną częścią, na której zamocowane są noże. Po użyciu dolną część zdejmuje się i po prostu przepłukuje. Koniecznie uzupełnione małą, wysoką i wąską szklanką, w której bardzo wygodnie jest ubijać.
Stacjonarny - dość obszerny i wygląda prawie jak kombajn. Trudniej go umyć niż zanurzeniowy, a jego jedyną zaletą jest to, że nie trzeba go trzymać pod daszkiem.
Kosztuje więcej niż zanurzalny, a to daje złudzenie, że jest to rzecz solidniejsza i bardziej funkcjonalna. W rzeczywistości jest odwrotnie. Po prostu zanurzalny jest bardziej zwrotny, ponieważ można go ubijać w dowolnym pojemniku: nawet w szklance dołączonej do zestawu, nawet w całym rondlu pełnym zupy. Zajmuje bardzo mało miejsca w kuchni, a to, jak widzisz, jest ważnym czynnikiem.
Ponadto na akumulatorze znajdują się zanurzalne blendery bez przewodu. Naładuj i używaj w dowolnym miejscu.Chociaż, szczerze mówiąc, ta zaleta jest bardzo dziwna i nie jest jasne, dlaczego potrzebny jest blender na baterie. Gdzie i co należy ubić w miejscu, w którym nie ma prądu? Smoothie na plaży czy mięso mielone na ulicy? Ale fakt pozostaje: takie modele istnieją, a to oznacza, że ktoś ich potrzebuje.
Jak prawidłowo go używać
Najważniejsze, aby bez wyłączania nie działał dłużej niż 1-2 minuty. Oznacza to, że musisz biczować, okresowo go wyłączając, ponieważ może po prostu się wypalić. Jest to całkowicie łatwe, ponieważ przycisk zasilania znajduje się na rączce, za pomocą której trzymasz blender.
Nie zaleca się zanurzania go we wrzącej wodzie. Ale tutaj z zastrzeżeniem: jeśli zanurzeniowa (dolna) część blendera jest plastikowa, to nie jest tego warta, ale metalowe nie boją się wysokich temperatur.
Nie ubijaj bardzo suchych potraw bez dodawania płynu, ponieważ natychmiast przykleją się do ścian. Na przykład orzechy lub suszone owoce.
Do jakich potraw niezbędny jest blender
Tutaj podajemy listę potraw, które wyjątkowo dobrze działają z tym urządzeniem. I nic innego nie może tego zastąpić.
- Domowy Majonez
- Pasta z wątroby
- Hummus
- Mięso mielone dla najmłodszych
- Przecier warzywny
- Zupy kremowe
- Pasty rybne
- Dżem chilijski
- Keczup domowej roboty
- Tkemali
- Ciasto na naleśniki, naleśniki, biszkopty (dowolny płyn)
- Maślane kremy do ciast
- Dżem, dżem jagodowy
- Koktajl
- Napój mleczny
Widzisz, lista jest imponująca. Jeśli nie ma blendera, wiele z powyższych naczyń należy przetrzeć przez sito, w przeciwnym razie konsystencja nie wyjdzie tak, jak chcesz. I szczerze mówiąc, wycieranie go rękoma nie jest przyjemnością dla osób o słabym sercu. Zwłaszcza jeśli chodzi o duże ilości, na przykład do konserwacji.
Jeśli przynajmniej raz przetrzesz przez sito co najmniej pięć kilogramów jagód na dżem, to bez szczegółowych wyjaśnień z naszej strony stanie się dla Ciebie bardzo jasne, do czego służy blender. Aby ułatwić życie, oto co!
