Care este diferența dintre un multicooker și un uscător de aer

Conţinut:

Diferențe de proiectare
Metode de gătit
Moduri și funcții disponibile
Dezavantaje și avantaje ale unui uscător de aer și multicooker
Ce dispozitive sunt mai convenabile și mai sigure?
Cum se face alegerea corectă?

În bucătăria modernă există tot mai multe dispozitive care facilitează și grăbesc procesul de gătit. Piața oferă un număr imens de dispozitive concepute pentru a rezolva problemele culinare. Prin urmare, este important să poți face o alegere și să înțelegi, de exemplu, ce este cel mai bine pentru obiectivele tale. multicooker sau uscător de aer? Să ne dăm seama care sunt diferențele dintre aceste dispozitive și care sunt caracteristicile lor.

Diferențe de proiectare

Cuptorul cu convecție este o versiune actualizată și modernizată a cuptorului electric cu convecție. Arată ca un vas de sticlă cu un volum de 8-20 de litri, așezat pe un suport de plastic. În interiorul acestei structuri există un element de încălzire încorporat. Deasupra se pune un capac cu ventilator. Acest aparat este destul de voluminos, ceea ce îl face incomod pentru amplasarea și utilizarea în bucătării mici.

Un multicooker seamănă mai mult cu o tigaie electrică cu o serie de programe diferite. Setul său complet include un castron, un capac etanș și un element de încălzire. Funcționarea dispozitivului este automatizată și reglată prin setarea modurilor și a unui temporizator. Multicookerul are o dimensiune mult mai mică și de obicei nu cântărește mai mult de 4 kilograme.

Vezi si - Alegerea unui multicooker bun pentru hrana pentru bebeluși

Metode de gătit

Principiul de funcționare al unui multicooker este aproape identic cu gătitul pe un aragaz electric. Numai piesele de încălzire sunt amplasate în interiorul structurii. Iar ingredientele pentru vas sunt așezate în castron. Capacul etanș accelerează procesul de gătit și permite un timp relativ scurt pentru a găti alimente care, de obicei, durează câteva ore pentru a găti. În plus, nu este nevoie să monitorizați periodic procesul, dispozitivul îl controlează automat.

Uscătorul de aer diferă prin principiul său de funcționare și seamănă mai mult cu un încălzitor cu ventilator situat în capacul tăvii. Datorită secțiunilor separate, mai multe feluri de mâncare diferite pot fi preparate în același timp. Suflă aer cald în jurul mâncării într-un vas termorezistent.

Vezi si:

Moduri și funcții disponibile

Deoarece aerul uscat este similar cu un cuptor cu convecție, puteți găti diverse feluri de mâncare cu el. Are peste nouă moduri, care includ:

dezghețare;
uscare;
gătit;
fumat;
coacere;
grătar etc.

Datorită combinației de moduri, puteți găti mâncăruri delicioase și suculente fără teama că va arde sau nu va găti.

Multicookerul are, de asemenea, peste zece moduri de gătit, care sunt marcate cu numele felurilor de mâncare, cum ar fi:

supă;
mancare prajita;
iaurt;
terci de lapte;
tocanite;
produse de patiserie;
cereale și cereale etc.

Această separare facilitează selectarea modului dorit.Singurul moment incomod este necesitatea de a combina metodele de gătit, dacă vasul implică prăjirea și apoi fierberea ingredientelor. Este necesar să selectați în mod independent modurile adecvate. Acest proces poate dura mai mult și va trebui să controlați funcționarea dispozitivului.

Dezavantaje și avantaje ale unui uscător de aer și multicooker

O analiză a avantajelor și dezavantajelor fiecăruia dintre dispozitive vă va ajuta să rezolvați dilema și să răspundeți la întrebarea care este multicookerul sau uscătorul de aer. Principalul dezavantaj al Airfryer este dimensiunea sa mare. Acest lucru împiedică plasarea confortabilă într-o bucătărie mică, dar și îngrijirea suplimentară, chiar și atunci când este dezasamblat, este dificil să-l introduceți în mașina de spălat vase. Această unitate are, de asemenea, un consum ridicat de energie. Cu toate acestea, printre avantajele sale se numără următoarele caracteristici:

Multifuncționalitate, dispozitivul înlocuiește multe dispozitive și ustensile de bucătărie, iar cu ajutorul acestuia puteți găti nu numai carne sau legume, ci și produse de patiserie și alte delicii delicioase.
Consum minim de ulei și capacitatea de a găti fără el. Acest lucru vă permite să pregătiți mese dietetice, dar delicioase, fără exces de grăsimi și calorii.
Economisind timp. Toate procesele sunt automatizate, deci nu este nevoie să urmăriți aparatul de aer condiționat în timp ce gătiți carne sau fierbeți cartofi. Prezența compartimentelor face posibilă gătirea simultană a mai multor produse diferite.

Gătitul într-un multicooker durează mai mult. În plus, numai un singur fel de mâncare poate fi gătit în vasul său la un moment dat. Datorită modului în care funcționează dispozitivul, va fi dificil să obțineți o crustă crocantă pe carne sau produse de patiserie. Iar relativa fragilitate a structurii necesită o atitudine și o grijă mai atente. Avantajele acestui asistent de bucătărie includ următoarele caracteristici:

Versatilitate, vă permite să rezolvați multe probleme culinare. Și prezența mai multor moduri vă permite să diversificați dieta.
Modul oală sub presiune vă permite să pregătiți o cină delicioasă și sănătoasă în 10-15 minute.
Începutul întârziat este o funcție care vă va oferi micul dejun chiar înainte de a vă trezi.
Acoperirea cu teflon previne lipirea și reduce, de asemenea, nevoia de ulei.
Siguranță de top, datorită capacului etanș.

Ce dispozitive sunt mai convenabile și mai sigure?

Dacă vorbim despre compacitate, atunci un multicooker sau un cazan dublu depășesc performanța unui uscător de aer. Cu toate acestea, cele două aparate au mai multe funcții de dezghețare, reîncălzire și preparare a alimentelor, ceea ce reprezintă un atu comun. Proiectele unităților asigură un nivel ridicat de funcționare, deoarece ambele au un capac etanș care protejează împotriva eventualelor arsuri. Deoarece în ambele cazuri este utilizat un element electric de încălzire, dispozitivele sunt echipate cu protecție la supraîncălzire, ceea ce le face ignifuge.

Cum se face alegerea corectă?

Dacă decideți să cumpărați unul dintre „ajutoarele” de bucătărie considerate, atunci trebuie să faceți o alegere pe baza obiectivelor, nevoilor și preferințelor culinare. Un multicooker va fi util pentru o familie cu copii mici; pregătește amestecurile de cereale și lapte rapid și în siguranță. De asemenea, îi va încânta pe iubitorii de supe și tocănițe, deoarece, conform recenziilor, această mâncare se dovedește a fi deosebit de gustoasă.

Familiile cu membri ai familiei deja adulți ar trebui să opteze pentru aerul uscat. În acest dispozitiv puteți găti grătar și prăjiți carne. Și, de asemenea, posibilitatea încălzirii și gătirii mai multor feluri de mâncare în același timp este potrivită pentru oamenii care lucrează, precum și în cazul în care oaspeții sosesc în mod neașteptat și trebuie să vină rapid cu un fel de delicatese.