Ce e mai bine brutar sau multicooker - este vorba de alegerea fiecărei bucătării individual. Deși funcția principală a unui producător de pâine este evidentă - de a coace pâinea, acest dispozitiv poate fi folosit pentru pregătirea altor feluri de mâncare. Iar multicookerul, conceput în principal pentru prăjirea și gătitul alimentelor, în unele modele are funcția de a găti pâine și alte produse de patiserie, deși nu poate înlocui un fabricant de pâine cu drepturi depline. Articolul va arunca o privire mai atentă asupra diferențelor dintre acești asistenți de bucătărie, va răspunde la întrebarea în care diferă multicookerul de la fabricatorul de pâine și vă va ajuta să decideți ce dispozitiv este potrivit pentru bucătărie.
Care este diferența dintre un multicooker și un aparat de pâine
Ambele dispozitive sunt universale, cu toate acestea, parametrii tehnici ai fiecăruia sunt furnizați mai mult pentru un scop specific. Mașina de fabricat pâinea este concepută în primul rând pentru prepararea pâinii și a altor produse de patiserie, deși poate fi folosită și pentru prepararea cu succes a supei, de exemplu. Multicooker-ul este un dispozitiv versatil, deși funcțiile sale principale sunt prăjirea și fierberea alimentelor, pregătirea terciului de lapte și a iaurtului. Unele modele au un mod de coacere a pâinii, dar nu fiecare va primi aceeași pâine delicioasă ca la un filtru de pâine. Acest factor este cel mai important influențat de faptul că majoritatea multicookerului încălzește mâncarea doar din partea de jos și laterală, dar în modelele mai scumpe există o funcție de încălzire 3D care poate compensa acest dezavantaj. Și, de asemenea, un număr foarte mic de modele au capacitatea de a frământa aluatul, ceea ce este incomod dacă scopul principal al cumpărării unui dispozitiv este coacerea. În ceea ce privește producătorul de pâine, orice model are un aparat de amestecat aluat.
Înainte de a alege între aceste dispozitive, trebuie să decideți care este obiectivul cel mai important. Dacă viitorul utilizator nu se va răsfăța cu pâine proaspăt coaptă în fiecare zi, atunci amestecarea manuală a ingredientelor pentru aluat nu va fi dificilă și merită să luați în considerare un multicooker pentru bucătăria dvs. Dacă cumpărătorul este interesat de coacerea frecventă a pâinii și preferă să gătească mâncarea în mod tradițional pe aragaz, atunci un producător de pâine va fi cea mai bună soluție.
Vezi si - Alegerea unui multicooker bun cu funcție de filtru de pâine și frământare aluat
Capacități de fabricare a pâinii
Diferite modele de producători de pâine pot avea diverse funcții, în funcție de preț și producător, dar fiecare are unele standard:
- prepararea diferitelor tipuri de aluat;
- coacerea pâinii și a altor produse de patiserie;
- gem de gătit;
- majoritatea modelelor sunt echipate cu fabricant de iaurt.
Principiul de funcționare al mașinii de pâine este ca. cuptoare, aceasta înseamnă că aluatul nu interacționează direct cu elementele de încălzire. Acest lucru permite produselor coapte să gătească uniform, iar pâinea are o crustă delicioasă deasupra. Și, de asemenea, producătorul de pâine are un malaxor mecanic, adică trebuie doar să puneți toate ingredientele necesare în proporțiile potrivite în vasul dispozitivului, iar dispozitivul va frământa aluatul și îl va coace în sine. Unele modele de producători de pâine sunt echipate suplimentar cu o funcție de pornire întârziată.
Vezi si:
- Cel mai popular multicooker de la producătorul Polaris
- 5 cele mai bune oale sub presiune multicooker de până la 5000 de ruble conform recenziilor clienților
- 5 cele mai bune multicooker ENDEVER conform recenziilor clienților
- 5 cele mai bune Tefal multicooker din 2019
Capabilități multicooker
Puteți găti orice într-un multicooker; producătorii vin în mod constant cu diferite moduri de gătit pentru modele noi. Cele mai populare feluri de mâncare multicooker:
- supe;
- terci de lapte;
- iaurturi;
- mancare prajita;
- produse tocate;
- alimente aburite;
- produse de patiserie.
Multicooker are, de asemenea, o funcție de pornire întârziată, la fel ca producătorii de pâine. Multicooker are, de asemenea, un mod util de încălzire, care se poate activa imediat după gătit pentru a-l menține cald mai mult timp.
În ceea ce privește coacerea pâinii, principalul dezavantaj al unui multicooker este că aluatul trebuie frământat manual. Datorită încălzirii neuniforme în majoritatea modelelor multicooker, pâinea nu va fi complet coaptă și va fi mai prăjită de jos, deoarece, spre deosebire de o mașină de pâine, într-un multicooker, produsele interacționează direct cu elementul de încălzire.
Vezi si:
- Cele mai bune 5 multicooker Philips 2019
- Cele mai bune 5 multicooker Moulinex
- 6 cele mai bune multicooker Vitesse din 2019
- Cele mai bune 15 oale sub presiune multicooker
