Napařovač ocení lidé, kteří dodržují správnou stravu, a proto často připravují parní nádobí. S nákupem dvojitého kotle nebudou žádné problémy, protože na trhu existuje široká škála těchto produktů od různých výrobců. Při používání jednotky mohou nastat problémy. V tomto článku se pokusíme odpovědět na otázku, jak používat parník.
Zařízení a princip činnosti
Princip činnosti parníku je jednoduchý: ve spodní části pouzdra, které je hlavní částí zařízení, je topné těleso a nádrž na vodu, na které je nainstalován koš určený k vaření. Během provozu parníku kapalina v nádobě vaří, pára stoupá a speciálními otvory v koši se dostanou k výrobkům, v důsledku čehož se rovnoměrně zahřívají.
Tato jednotka se snadno používá, navíc je velmi prospěšná pro zdraví: dušené jídlo si uchovává téměř všechny vitamíny a živiny, protože proces vaření nezahrnuje použití oleje nebo tuku. Na těle parníku je indikátor vody, který vydává vhodný signál, pokud je hladina kapaliny nedostatečná a je třeba ji doplnit.
Některá zařízení mají speciální jímku, která shromažďuje veškerý kondenzát, který brání vstupu kapaliny do generátoru. Musíte vědět, že počet palet by měl být přímo úměrný počtu misek, kde se připravuje jídlo. To je nutné, aby se pachy nemísily, protože ve dvojitém kotli lze vařit současně několik druhů potravin.
Nádoby na vaření jsou vyrobeny převážně z plastu, protože tento materiál je odolný proti nárazům, ale může skvrnit od některých potravin, která jsou přírodními barvivy. Někdy se však používají materiály, které jsou odolné vůči skvrnám. Parní hrnce mohou být vybaveny:
- Gril na vaření vajec.
- Zásobníky kondenzátu.
- Kontejnery na tekuté a sypké produkty.
- Kniha receptů.
- Operativní instrukce.
Účinnost parníku závisí na jeho výkonu. Pokud je toto číslo 2 kW nebo více, pak vaření jídel bude chvíli trvat, ale spotřeba elektřiny se zvýší.
Jednotky vybavené 2–3 miskami obecně pracují s výkonem 900–1 000 W, což je dost pro úplné zpracování potravin s minimální spotřebou elektřiny.
Viz také - Pánev WOK - co to je a k čemu je?
Instalace parníku
Každý napařovač má svůj vlastní návod k použití, po jehož prostudování se můžete vyhnout zranění a naučit se správně používat zařízení. Instalaci zařízení je třeba věnovat velkou pozornost, protože záleží na tom, jak bude parník fungovat:
- Instalace by měla být prováděna pouze na rovném a pevném povrchu.
- Parník by neměl stát v blízkosti kamen, na nich nebo v blízkosti dřezu, protože teplo a vlhkost mohou negativně ovlivnit jeho provoz.
- Kabel musí být umístěn tak, aby se nezachytil.
- Nezačínejte používat jednotku bez kapaliny.
- Parník není třeba umisťovat na okraj povrchu.
- Parník by neměl stát blízko zdi nebo kuchyňské skříňky, protože by to mohlo způsobit poruchu spotřebiče a dokonce poškodit kuchyňský nábytek.
Doporučení parníků
Pro správnou přípravu parníku pro práci musíte dodržovat následující tipy, díky nimž bude proces vaření jednoduchý a snadný:
- K vaření musíte použít pouze vyčištěnou vodu, kterou je třeba nalít do speciální přihrádky. Voda z vodovodu může přístroj časem poškodit.
- Aby byla hladina kapaliny optimální, je nutné se řídit značkou na jímce: voda by neměla být nad nebo pod ní. Některé nové modely mají funkci, která vás upozorní na nutnost přidávat vodu, ale starší modely tuto možnost nemají, takže si vodu musíte přidat sami po 40–45 minutách.
- Musí být nainstalována odtoková vana kondenzátu.
- Po sestavení spodní části napařovače můžete do misky vložit jídlo a začít vařit.
- Po uvaření pokrmu vydá jednotka charakteristický zvukový signál.
- Abyste se nezranili, nedotýkejte se parníku před koncem provozu. Kryt musí být odstraněn velmi opatrně - horká pára může pokožku spálit.
- Při současném vaření masa a zeleniny by mělo být maso umístěno ve spodním prostoru a zelenina v horním prostoru.
- Jídlo na nižší úrovni se vždy vaří rychleji, takže byste měli vždy sledovat čas.
- Doba potřebná k uvaření jídla se může lišit, proto je třeba ji sledovat.
- Po každém použití je třeba parní tácky a nádoby na kapaliny umýt a otřít do sucha.
- K čištění nepoužívejte abrazivní čisticí prostředky.
- Mastnotu je nutné očistit kartáčem.
Užitečné tipy na vaření v parníku
Není žádným tajemstvím, že se princip vaření různých pokrmů může výrazně lišit. Pro správnou přípravu produktů musíte vzít v úvahu jejich vlastnosti:
- Aby bylo maso šťavnaté, musí se vařit ve fólii - šťáva neunikne a zůstane uvnitř misky.
- Pokud uvaříte rybu ve fólii, zůstane jemná vůně a chuť, koření dodá její chuti bohatost.
- Omeleta připravená ve dvojitém kotli je jemná a vzdušná. Musí být vařené v misce na rýži.
- Kaše jsou velmi chutné a zachovávají si všechny své užitečné vlastnosti.
- V této jednotce můžete také vařit zeleninu, která si zachovává všechny své užitečné vlastnosti. Můžete také připravit zeleninu na salát nebo jako přílohu.
- Pokrmy z tvarohu jsou velmi chutné a zdravé.
- Můžete péct dort, ale musíte ho nejprve zabalit do fólie, aby se na něj nedostala přebytečná vlhkost.
- Jídlo vařené ve dvojitém kotli nevyžaduje míchání ani otáčení.
- Potraviny v tomto zařízení nehoří.
- Parník může zůstat teplý po dobu 20 minut.
Co byste neměli vařit ve dvojitém kotli
Napařovač je samozřejmě v kuchyni velmi nezbytným artiklem, ale v tomto přístroji nelze vařit všechna jídla. Pokud vaříte hlavně v páře, musíte vědět, že:
- V této jednotce nemůžete vařit těstoviny - uvíznou spolu.
- Nebudete moci vařit houby - ztuhnou a ztratí chuť.
- Fazole se nebudou vařit úplně.
- Během vaření nemusíte solit jídlo, je lepší to udělat na talíři. Pokud se přesto rozhodnete solit misku, musíte použít více soli, protože část z toho spolu s kondenzátem půjde do pánve.
V tomto článku jsme se pokusili říci nejen to, jak používat dvojitý kotel, ale také tajemství vaření a pravidla pro jeho instalaci. Ze všeho výše uvedeného je snadné pochopit, že toto zařízení je velmi užitečné a nezbytné. Proto, pokud stále máte pochybnosti o koupi nebo ne - upusťte všechny pochybnosti a nakupujte!
Viz také - 6 nejlepších parníků pod 5 000 rublů podle hodnocení zákazníků
