Mikrovlnná trouba je bezpochyby pohodlná věc. Nyní se bez ní pravděpodobně žádná kuchyně neobejde. Kupodivu si ale někteří stále neuvědomují, které nádobí lze v mikrovlnné troubě použít a které nikoli. A tito lidé jsou neuvěřitelně překvapeni, když slyší hlasitý výbuch uvnitř komory ...
Jak otestovat, zda je nádobí vhodné pro použití v mikrovlnné troubě
Pokud jste nikdy v mikrovlnné troubě nepoužívali nádobí, které máte doma k dispozici, doporučujeme je nejprve zkontrolovat. Protože nádobí může vypadat docela vhodně, ale v praxi se během ohřevu zachytí a praskne! A pak ve vašich rukou, když začnete vyjímat varnou desku boršč, což je mnohem nepříjemnější.
Vezměte obyčejnou fazetovou sklenici (nebo jakýkoli šálek, ve kterém jste předtím zahřáli kapalinu a nepozorovali jste žádná dobrodružství), naplňte ji o třetinu vodou. A umístěte jej na desku, kterou chcete vyzkoušet. Spusťte normální režim ohřevu po dobu 1 minuty.
Pokud je kapacita vhodná, pak na konci procesu zjistíte, že se kapalina ve sklenici zahřála nebo dokonce vařila, ale zkušební deska zůstala úplně studená. Pokud je však horká, neměli byste ji používat, samozřejmě to není pro mikrovlnnou troubu.
Můžete však zkontrolovat, co je již k dispozici. V obchodě tento trik nebude fungovat. Proto musíte předem, alespoň teoreticky, vědět, co je třeba při nákupu mikrovlnného nádobí hledat.
Viz také:
- 5 nejlepších LG mikrovln v roce 2019
- 5 nejlepších mikrovln od Daewoo Electronics
- 5 nejlepších mikrovlnných trub Panasonic
- 6 nejlepších horizontálních mikrovln v roce 2019
- 6 nejlepších mikrovln BBK
- 6 nejlepších Kortingových mikrovln
Pokrmy, z nichž nelze materiály kategoricky použít
Podívejme se nyní blíže na to, jaké pokrmy by se do mikrovlnné trouby neměly dávat. Zapamatujte si jednou provždy, že nejnebezpečnějšími materiály pro mikrovlnné trouby jsou:
- Krystal
- Tenké sklo nebo melamin
- Jíl a keramika bez glazury
Tyto tři materiály při vystavení mikrovlnám nehanebně praskly. Krystal obsahuje olovo a navíc má nejednotnou strukturu. Jíl také, pokud není chráněn hustou glazurou, je heterogenní a plný vnitřních bublin, které jsou zvenčí neviditelné. Při zahřátí tyto dutiny prasknou a vy, když otevřete dveře, najdete smutnou hrst fragmentů.
Opakujeme však: je dobré, když se to stane uvnitř, přímo v procesu, a ne ve vašich rukou. Tyto dva materiály jsou tedy nejvíce - nejnevhodnější. A pokud, o křišťálu, a tak je to jasné a není v něm nic zvláštního na zahřátí, pak se do mikrovlnných trub často dávají hliněné mísy a sklenice z tenkého skla.
Zbytek nádobí, které není vhodné pro mikrovlnné trouby, zasáhne troubu, ne vaše ruce. Proč ale pokoušet osud a deaktivovat vybavení? Níže uvedené materiály způsobují uvnitř komory jiskry, praskání a praskání:
- Měď
- Mosaz
- Litina
- Ocel
- Pozlacení
- Pokovení
Je jasné, že je třeba zapomenout na talíře se zlatým okrajem. Zajímavé však je, že existují kresby, které vypadají jako nejobvyklejší barvy, ale ve skutečnosti obsahují hodně kovu, který způsobuje elektrický výboj. Proto musíte brát talíře bez vzoru vůbec.
Viz také - Jak funguje mikrovlnka
Jaké materiály jsou vhodné pro mikrovlnné trouby
První místo na tomto seznamu je skleněné, tepelně odolné nádobí. Nebojí se ničeho, jídlo v něm se dokonale zahřeje, sama zůstává chladná a trouba spotřebovává mnohem méně elektrické energie než při použití jiných materiálů.
Velkou nevýhodou těchto pokrmů je však jejich vysoká cena. Stojí to třikrát až čtyřikrát více než obvykle. A koupit jej v dostatečném množství pro celou rodinu není k dispozici všem.
Porcelánové a kameninové nádobí je také vhodné použít, samozřejmě, bez výkresů. Keramika je také vhodná, pokud je pokryta rovnoměrnou vrstvou glazury. Vhodný je také plast, polyethylen, papírové nádobí, silikon, pergamenový papír a dokonce i plátěný nebo bavlněný hadřík (můžete na něm například ohřát chléb).
Sklo je docela vhodné, ale ne tenké, ale stejně silné jako v běžných plechovkách nebo fazetovaném skle.
Upozorňujeme vás na skutečnost, že se neoplatí používat žádné nádobí, na které je částečně nanesena glazura. Nerovnoměrně ohřívá jídlo a může opět prasknout.
Více o plastových nádobách
S plastem je vše jednoduché: na štítku těchto nádob je vždy označení, zda je vhodný pro mikrovlnné trouby, zda může být vhodný pro ohřev nebo ne. Ale je to samozřejmě v obchodě.
Ale co když máte nějaké lodě, ale po dlouhou dobu na nich nejsou žádné nálepky? Pak je lepší tyto nádobí nepoužívat, protože pokud se ukáže, že tento materiál není určen pro mikrovlnné trouby, pak při zahřátí bude vylučovat spoustu škodlivých látek, které se dostanou přímo do jídla.
Je snazší jít do obchodu a koupit si nový, o kterém si budete jisti. Hlavní věcí je nebrat ten levný, který pochází ze Šanghaje. Tito podnikaví lidé vám napíší, co chcete, a umístí jakékoli značky, které chcete, ale ve skutečnosti materiál, jaký byl, zůstane nevhodný pro vysoké teploty. A nejen to, že samotné ohřev v mikrovlnné troubě není příliš užitečný, ale ve spojení s čínským plastem to bude jen obrovská rána do jater.
Přesto je v nich obecně potřeba ohřívat jídlo? Existují některé z nich, které jsou zcela neatraktivní.
O tom, zda je možné při topení zakrýt desky
Nemůžete pevně zakrýt, vybuchne to. Nemusíte dávat žádné pokrmy nebo misky zabalené do fólie. Možnost ohřevu otevřené nádoby také není. Například po ohřátí pohankové kaše s játry budou muset stěny mikrovlnné trouby dlouho a zdlouhavě drhnout, protože tyto produkty samy explodují zevnitř.
Nejlepší možností jsou speciální kryty, které se prodávají v obchodech s domácími spotřebiči. Jsou velmi velké, o velikosti točivého kruhu kamen a jejich výška je také skvělá. Pod tuto baňku jsem dal talíř - a žádný problém! Zahřeje se, nevybuchne a nerozmazá zdi.
I když je používáte, musíte vědět: nevydrží silné vaření produktů. Poté se zmenší díky tomu, že se vytvoří vakuum a pevně přilnou ke skleněnému kruhu. Jejich odstranění prostě nebude fungovat, budete je muset ze spodní části vypáčit nožem, abyste získali přístup ke vzduchu.
Výběr optimální formy pro zahřátí
Pro pohodlné ohřívání jídla je důležitý nejen materiál, ale také tvar nádobí. Mikrovlnná trouba se rychle a často zahřívá, kapalina vystříkne. Nejlepší úpravou nádobí nebo šálků pro mikrovlnné trouby je rozšiřující se deska. V nich se z nějakého důvodu kapalina chová klidně, i když silně vře.
Jaké by měly být nádoby na vaření a pečení v mikrovlnné troubě
Samostatně bych chtěl mluvit o tom, jaké pokrmy můžete vařit v mikrovlnné troubě.
Vaření a dušení lze provádět pouze pomocí žáruvzdorného skla. Není nic lepšího a nemůže být.Zároveň je však třeba mít na paměti, že mikrovlnná trouba, jak jsme psali výše, má schopnost vytlačovat kapalinu. Proto si vyberte větší kapacitu a ne end-to-end. Jídlo a voda by měly tvořit až 2/3 celkového objemu.
Totéž platí pro pečení. Buď zvolte větší formu, nebo dejte o něco méně těsta než při pečení v běžné troubě. Ideálním materiálem je silikon.
Nyní přesně víte, jaké nádobí lze v mikrovlnné troubě použít. Přejeme vám vše nejlepší a méně překvapení ohňostrojem!
Viz také:
