Die Reinigung des Hydrolyseofens nimmt unter den verschiedenen Möglichkeiten zur Beseitigung von Verunreinigungen einen besonderen Platz ein Öfen... Erstens ist diese Methode im Vergleich zu anderen Methoden zum Umgang mit Schmutz im Ofen die schnellste und kostengünstigste. Im Folgenden werden wir untersuchen, was diese Methode ist, wie sie verwendet wird und welche Arten der Hydrolysereinigung es gibt.
Was ist Hydrolyseofenreinigung?
Die Merkmale der Hydrolyseofenreinigung, was sie ist und worauf der Prozess basiert, werden aus der Bedeutung des Wortes "Hydrolyse" selbst deutlich, das aus dem Griechischen als "Zersetzung durch Wasser" übersetzt werden kann. Genauer gesagt, Dampf - Wasser im Ofen wird unter Temperatureinfluss zu einem dampfförmigen Zustand. Dampf, der auf Fett und andere Schlammablagerungen einwirkt, macht sie weicher. Danach ist es viel einfacher, sie mit einem Schwamm oder Tuch aus dem Inneren des Ofens zu entfernen. Eine Art der Hydrolysereinigung kann als Verwendung eines Dampferzeugers angesehen werden, der einen Dampfstrahl mit einer Temperatur von etwa 150 Grad erzeugt. Die Oberflächenbehandlung mit einem heißen Dampfstrahl erleichtert die Reinigung der Küche erheblich.
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So starten Sie die Hydrolysereinigung
Um die Hydrolysereinigung des Ofens durchzuführen, müssen Sie:
- Nehmen Sie die Läufer und Tabletts aus dem Ofen.
- Bei neuen Modellen von Elektroöfen, bei denen das Design die Funktion der Hydrolysereinigung vorsieht, gibt es eine spezielle Aussparung im Boden, die mit Wasser gefüllt werden muss. Sie können jedoch eine Emailschale oder ein Backblech mit Wasser hineinlegen, da die Reinigung des Ofens mit heißem Dampf für fast alle Arten von Öfen verwendet werden kann - sowohl für Gas- als auch für Elektroöfen.
- Schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie die Temperatur im Bereich von 50 bis 90 Grad ein (den genauen Wert finden Sie in der Gebrauchsanweisung).
- Warten Sie 3 bis 40 Minuten. Während dieser Zeit interagiert der heiße Dampf mit den Schmutz- und Fettpartikeln. Das getrocknete Fett nimmt Feuchtigkeit auf und tropft an den Seiten des Ofens herunter.
- Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose und lassen Sie ihn abkühlen.
- Beenden Sie die Reinigung, indem Sie das Innere des Ofens mit einem Tuch oder Waschlappen abwischen. Verwenden Sie am besten nicht scheuernde Reinigungsmittel.
Wichtig:
Verwenden Sie keine Reinigungspulver - sie können den Zahnschmelz beschädigen, und eine anschließende hydrolytische Reinigung kann das Auftreten und die Entwicklung von Korrosion hervorrufen.
Um den Effekt zu verstärken, können Sie spezielle Gele verwenden, die dem Wasser zugesetzt werden. Die Hersteller geben die Liste der empfohlenen Wirkstoffe sowie deren Konzentration in der Gebrauchsanweisung an. Sie können jedoch die Wirksamkeit von Dampf bei fettigen Flecken mit herkömmlichen Methoden erhöhen, z. B. indem Sie dem Wasser Essig (im Verhältnis zu 2 Teilen Wasser und 1 Teil Essig), Zitronenschnitzen oder Speisesalz hinzufügen.
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Sorten der Hydrolysereinigung
Moderne Ofenmodelle verfügen über erweiterte Optionen für die Hydrolysereinigung der Innenfläche - die Funktionen Cleaning und Aqua Clean. Im ersten Fall wird anstelle von Wasser ein spezielles Spray anstelle von Dampf verwendet. Der Ofen wird auf 90 Grad erhitzt. Danach muss die Tür geöffnet und vorsichtig mit einer Sprühflasche besprüht werden, damit Sie sich nicht verbrennen. Schließen Sie die Tür und warten Sie weitere 15 Minuten, schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie ihn abkühlen. Sammeln Sie dann das restliche Fett mit einem Schwamm oder Papiertuch.
Mit Aqua Clean können Sie in einem sanften Modus bei niedriger Temperatur mit Dampf reinigen, während sich der Ofen nicht über 50 Grad erwärmt. Premium-Segmentöfen haben spezielle Hydrolyseprogramme. Sie ermöglichen es dem Benutzer, das Temperaturregime und die Dauer des Reinigungsprozesses unabhängig zu wählen.
Vor- und Nachteile der Hydrolysebehandlung
Die Vor- und Nachteile der Hydrolyseofenreinigung sind mit der Verwendung von Dampf verbunden - dies macht das Verfahren sehr billig. Darüber hinaus muss der Ofen nicht auf eine hohe Temperatur vorgeheizt werden, was Strom spart und diese Dekontaminationsoption noch kostengünstiger macht. Es ist zu beachten, dass der Prozess ohne den Einsatz von Chemikalien durchgeführt werden kann.
Es gibt jedoch auch eine Reihe ziemlich schwerwiegender Mängel:
- Erstens entspricht die Hydrolysereinigung nicht der Definition von "Selbstreinigung", da Sie die Oberflächen manuell von dem durch Dampf gespaltenen Fett abwischen müssen, um das Endergebnis zu erhalten.
- Heißdampf ist eine ziemlich aggressive Umgebung. Bevor Sie eine Hydrolysereinigung durchführen, müssen Sie die Anweisungen lesen, ob der Hersteller dies empfiehlt. Die Verwendung billiger Beschichtungen und minderwertigen Metalls in Low-End-Öfen kann zu Oberflächenschäden führen, die im Laufe der Zeit zu Rost führen.
- Die Hydrolysereinigung ist unwirksam, wenn hartnäckige oder schwierige Flecken entfernt werden müssen. Mit der Zeit trocknet das Fett unter Temperatureinfluss aus und verändert seine Struktur, was die Reinigung mit Dampf erheblich erschwert. Es kann erforderlich sein, den Vorgang mehrmals zu wiederholen. Entfernen Sie nach der Hydrolysereinigung die Fettflecken manuell und wiederholen Sie den Vorgang. Am effektivsten ist es, die Hydrolysereinigung unmittelbar nach dem Kochen durchzuführen, nachdem der Ofen abgekühlt ist.
Im Vergleich zu anderen Methoden - katalytisch und pyrolytisch - ist die Reinigung des Hydrolyseofens am wenigsten effektiv und erfordert mehr Handarbeit. Gleichzeitig ist es in Bezug auf die technische Implementierung am einfachsten und am kostengünstigsten. Daher wird es aktiv in Modellen führender Hersteller von Haushaltsgeräten wie Electrolux oder Bosch eingesetzt.
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